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🔷 La web:
▶▶▶ INDICE ◀◀◀
Intro 0:00
Codex define la medida correctiva 0.11
Retención del producto y EJEMPLO 1:20
¿Qué hago con el producto? Evaluación del producto afectado y EJEMPLO 2:26
¿Cómo evitar que vuelva a suceder esto la próxima vez? Y EJEMPLO 3:15
PROCEDIMIENTOS PARA ADOPTAR MEDIDAS CORRECTIVAS 3:40
-El equipo de HACCP debe diseñar los modelos de registro 4:18
--Registros Desviación 4:55
--Registros Medida correctiva 5:29
ACTIVIDAD 15 establecer medidas correctivas 5:56
💚 BASADO EN:
Codex Alimentarius
Sistemas de calidad e inocuidad de los alimentos FAO
Otras fuentes