ЦУКАТЫ из Кабачков с любым вкусом. МАЛО САХАРА! Я готовлю Клубничные В Сушилке на замену конфетам!
Полезное и вкусное лакомство из Кабачков можно приготовить с любым вкусом. В этом видео - клубничные! Главное в этом рецепте МАЛО САХАРА! Я сушу их после варки в сушилке, в дегидраторе. Кабачки - настолько благодарные овощи, что растут как на дрожжах, плодов обычно бывает много, они перерастают, поскольку мы не успеваем их съедать маленькими и молоденькими. И вот к осени образуются залежи кабачков.
Один из рецептов переработки - цукаты с разными вкусами. В этом рецепте мне нравится то, что используется мало сахара, цукаты получаются не приторные и очень вкусные - вполне годятся на замену конфетам. Еще в видео есть мой небольшой эксперимент и его результаты, которые могут пригодится вам при приготовлении домашних цукатов. Цукаты из кабачков - ценный продукт, который содержит минимум сахара и максимум полезных веществ. Это лакомство прекрасно хранится и не надоедает, ведь можно создать много разных вкусов, цветов и даже форм, нарезав кусочки кубиками, дольками, брусочками и пр.
На 1 кг очищенных кабачков - 200 гр сахара и любой усилитель вкуса (апельсины, смесь сухофруктов, курага, чернослив, лимон, яблоко, любые ягоды (земляника, малина, смородина, черника, вишня, черешня и т.д.), имбирь, клюква и многое другое. Ну а сахар можно заменить медом.
Здравствуйте мои хорошие🙏Всем большой привет🙋 Рада Вас видеть на моем канале! Благодарю всех за ПОЛНЫЙ ПРОСМОТР 👀 👍ЛАЙКИ И КОММЕНТАРИИ 🤝 крепкого здоровья и всего самого лучшего👍
✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: Кабачки, сахар, ванилин, клубника. Рецепт и пропорции показаны в видео.
⭐ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на канал "ДОМиК Ольга Сердюк" / @domik_olgaserdyuk ▶️
Уже подписаны? 👉 включайте колокольчик 🔔 чтобы получать оповещения о выходе новых
видео! Загружаю новое видео 📹! Почти каждый день!
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО: 👇
▶️ 🍊 АПЕЛЬСИНОВЫЙ ДЖЕМ рецепт🍊 Тропический Рай / Цитрусовое блаженство - • 🍊 АПЕЛЬСИНОВЫЙ ДЖЕМ ре...
▶️ Банановый Джем с Лимоном: Бюджетно, Быстро и Вкусно! - • Банановый Джем с Лимон...
▶️ ГУСТОЙ ДЖЕМ/ЖЕЛЕ МАЛИНОВЫЙ "РУБИНОВЫЙ" из малины без косточек с Агаром - • ГУСТОЙ ДЖЕМ/ЖЕЛЕ МАЛИН...
▶️ МАЛИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ПЯТИМИНУТКА Густое с Агаром - • МАЛИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ ПЯТИ...
▶️ Густой ВИШНЕВЫЙ ДЖЕМ/ МАРМЕЛАД с Агар-агаром - • 🍒Готовлю всегда! Густо...
▶️ Быстрый Джем из Клубники с Пектином - Вкуснее Варенья! Клубничный Конфитюр! - • Быстрый Джем из Клубни...
▶️ Оладьи из Кабачков с Хрустящей Корочкой - • Оладьи из Кабачков с Х...
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ: 👇
▶️ РЕЦЕПТиК - • РЕЦЕПТиК
▶️ САДиК ОГОРОДиК - • САДиК - ОГОРОДиК
▶️ ШОРТиК - • SHORTS/ШОРТиК
▶️ СОВЕТиК - • СОВЕТиК. Полезное виде...
▶️ ПРУДиК У ДОМА - • ПРУДиК У ДОМА
▶️ СМЕШНЫЕ ЖИВОТНЫЕ И ЛЮДИ - • СМЕШНЫЕ ЖИВОТНЫЕ И ЛЮДИ
▶️ ТВОРЧЕСТВО - • ТВОРЧЕСТВО
▶️ МОИ ПИТОМЦЫ - • МОИ ПИТОМЦЫ
Спасибо за уделенное внимание!
❗ Друзья, если вам понравилось видео - вы можете помочь каналу:
🤝 ДОНАТ - Помощь по сердцу на развитие канала: donate.stream/donate_60397868...
⭐ СТАНЬТЕ СПОНСОРОМ МОЕГО КАНАЛА, и получите мое особое отношение, интересные "фишки" и эксклюзивный контент только для спонсоров:
/ @domik_olgaserdyuk
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях + видео сохранится у вас на странице!
👍 ОЦЕНИТЕ ВИДЕО! 👍 - это приятно для меня и важно для развития канала!
📝 НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или задайте вопрос - я обязательно отвечу!
Спасибо за все! С наилучшими пожеланиями, Ольга Сердюк
▶️ Реклама / сотрудничество: o-serdyuk@yandex.ru
▶️ Мой канал в Rutube - rutube.ru/channel/23539749/
▶️ Мой канал на Яндекс Дзен - zen.yandex.ru/id/60185322f2ea6e7f9a9e677b
▶️ Мой инстаграм - / volg_olga
▶️ Я в ОК - ok.ru/olga.serdyuksekachevaka...
▶️ Я в ВК - id19664301
▶️ Я в FB - profile.php?...
#дом и компания #ольга сердюк #домикольгасердюк #домик #olga_serdyuk #home&company #домикомпания #ольгасердюк
#кулинария #выпечка #готовимдома #садиогород #сделайсам #дача #цветы
Пікірлер: 203
От души!!!!!!🤗🙏👍👍👍👍👍👍
Классно, спасибо за рецепт.
спасибо за идею, выглядит очень аппетитно)
Цукаты из кабачков, вау 🙂 спасибо большое за рецепт 👍☕🌺
Класс, я бы попробовала.
Приветствую! Спасибо за рецепт. Красивые и вкусные!👍👍👍🌹
Здравствуйте Ольга! Спасибо Вам за такой интересный ролик, с рассказом о том, как приготовить вкусные цукаты.
Спасибо за вкусняшку,рецепт очень оригинальный.
Привет очень круто спасибо за классный рецептик 💗 💗 💗 💗
Очередная вкусняшка от Ольги!цукатики тоже люблю,надо попробовать🥰👍🌷
Оля спасибо за рецептик👍💐
@DOMiK_OlgaSerdyuk
2 жыл бұрын
Люба, спасибо)
Спасибо, возьму на заметку👍👍👍
@DOMiK_OlgaSerdyuk
2 жыл бұрын
Ирина, спасибо. Патиссоны тоже годятся)
Ольга, здравствуйте! Интересный рецепт! Полезная вкуснятина)
@DOMiK_OlgaSerdyuk
2 жыл бұрын
Спасибо, Светлана, что не забываете меня в моих летних хлопотах)
Благодарю.
Супер!!! Пошла делать!
@DOMiK_OlgaSerdyuk
8 ай бұрын
Спасибо за комментарий!
*Сладенько! Вкусненько!*
@DOMiK_OlgaSerdyuk
2 жыл бұрын
Да, Игорь, вкусненько)
Очень интересно было.
@DOMiK_OlgaSerdyuk
2 жыл бұрын
Благодарю, приятно)
Как здорово! Как вовремя! Огромное вам спасибо! Обязательно сделаю!
@DOMiK_OlgaSerdyuk
9 ай бұрын
Спасибо за комментарий! Конечно сделайте - самый сезон кабачков. У меня все переростки в дело идут.
И вкусно и полезно, Олечка спасибо огромное 🌸🍀 👏
@DOMiK_OlgaSerdyuk
2 жыл бұрын
Благодарю, Любовь
Интересный вариант вкусняшек👍😋😋😋
@DOMiK_OlgaSerdyuk
2 жыл бұрын
Новое название у Вас? Спасибо за визит)
@user-fx5hv8pg5p
2 жыл бұрын
@@DOMiK_OlgaSerdyuk Давно название изменила, по фамилии найти никто не мог.
Добрый день Оля! Цукаты из кабачков это интересно! Прекрасно всё как всегда! С удовольствием гощу у вас! Спасибо огромное и прекрасного дня!
@DOMiK_OlgaSerdyuk
2 жыл бұрын
Благодарю, приятно) Тоже к Вам с удовольствием заглядываю)
Спасибо за вкусняшку,рецепт очень оригинальный. Подписка и лайк!
@DOMiK_OlgaSerdyuk
Жыл бұрын
Спасибо, Нина! И очень бюджетный рецепт) Получилось вкусно)
Добрый день. Замечательная идея! Спасибо за рецепт! Всего Вам Доброго!
@DOMiK_OlgaSerdyuk
2 жыл бұрын
Спасибо, Ольга! И Вам всего самого наилучшего.
Спасибо за натуральные и полезные вкусняшки😍😋👍
@DOMiK_OlgaSerdyuk
2 жыл бұрын
Спасибо за комментарий)
Спасибо за рецепт и хитрости в приготовлении
@DOMiK_OlgaSerdyuk
Жыл бұрын
Спасибо за комментарий
Оленька, интересный рецепт. Даже не подозревала о таком рецепте. Сппасибо.
@DOMiK_OlgaSerdyuk
2 жыл бұрын
Спасибо, Валентина. Люблю кулинарные эксперименты)
супер, очень понравилась, у меня тоже лежит один такой гигант- кабачок 😍
@DOMiK_OlgaSerdyuk
2 жыл бұрын
Привет, Жасмин! Думаю, такие кабачки сейчас у многих лежат. У меня уже все использовала)
Сохранила в плейлист, очень понравился рецепт. Спасибо!!!)))🍓🍓🍓
@DOMiK_OlgaSerdyuk
8 ай бұрын
Благодарю за комментарий!
Прекрасные цукаты получились спасибо вам за рецепт.
@DOMiK_OlgaSerdyuk
2 жыл бұрын
Спасибо, Зинаида. Сезон заготовок продолжается)
Привет,спасибо за приготовление кулинарного шедевра👍24🌹👀👣☕
@DOMiK_OlgaSerdyuk
2 жыл бұрын
Спасибо, очень приятно)
Спасибо. Тоже обмою водичкой
@DOMiK_OlgaSerdyuk
10 ай бұрын
Спасибо за комментарий
Замечательные цукаты. Представляю,какие они вкусные.Спасибо за дельный рецептик.
@DOMiK_OlgaSerdyuk
2 жыл бұрын
Благодарю, Света!
Добрый вечер, Ольга! Обожаю варенье из кабачков...цукаты наверно тоже вкусно:))
@DOMiK_OlgaSerdyuk
2 жыл бұрын
Добрый вечер, Владимир! Варенье из кабачков как-то пробовала, не впечатлило. А вот цукаты получаются отличные. дешево и сердито)
Оля какая вкусняшка! Спасибо большое за рецепт приготовления цукатов! Беру на заметку!С клубникой вообще наверное ароматные!
@DOMiK_OlgaSerdyuk
2 жыл бұрын
Привет, Наташа! Да, с клубникой отлично получается. С апельсинами тоже)
Спасибо большое Вам, Ольга! Рецепт великолепный! Спасибо!!!
@DOMiK_OlgaSerdyuk
7 ай бұрын
Благодарю!
Вот удивила Олечка😲
Оригинально вышло. 44 мой
+31 добрый день, ваууу, это кабачки? Вы просто ВОЛШЕБНИЦА, молодец, желаю вам отличного настроения и хорошего дня, мира и добра вашему дому
@DOMiK_OlgaSerdyuk
2 жыл бұрын
Спасибо, Елена! И Вам самого-самого наилучшего)
Вы супер женщина, восторг и уважение. Спасибо за идею. Светлана
@DOMiK_OlgaSerdyuk
11 ай бұрын
Спасибо, Светлана! Очень приятно, что мои труды полезны)
Отличные цукаты. Конечно большие не очень хорошо, но любые найдут своё применение.
@DOMiK_OlgaSerdyuk
2 жыл бұрын
Татьяна, большие внуку больше нравятся. А, если останутся, то и порезать можно) Кабачок нельзя сильно измельчать, он тогда может развариться и потерять форму.
Ольга у вас кладезь полезных советов и интересных рецептов! Цукаты из кабачков 😋 я даже представить себе немогла что такое возможно! Обязательно попробую приготовить эту вкусняшку! Вам огромный 👍 за ваши труды!
@DOMiK_OlgaSerdyuk
2 жыл бұрын
Алина, просто я очень люблю экспериментировать на кухне) Отсюда и мои рецепты)
Ну,Ольга,ну кладезь бомбических рецептов!!Какая там выпечка,у меня такое и до зимы не долежит!👍👍👍👍
@DOMiK_OlgaSerdyuk
2 жыл бұрын
Спасибо, Ирина) Люблю всякие необычности) Простые заготовки тоже делаю, но про них снимать не так интересно)
Очень любим цукаты из тыквы ,попробую приготовить из кабачков, есть несколько переростков. Спасибо за идею.
@DOMiK_OlgaSerdyuk
Жыл бұрын
Спасибо, Ирина! Из кабачков отличные цукаты получаются)
حبيبتي اول لايك تبارك الله عليك
@DOMiK_OlgaSerdyuk
2 жыл бұрын
И когда вы успели посмотреть? секунды?
Добрый день,Ольга.Домашние цукаты-это уже хорошо,а цукаты из кабачка-вдвойне приятно.Во-первых,это дёшево,а во-вторых,отличный способ пристроить завалявшиеся овощи.Я думаю,что порадовали домашних натур.продуктом без красителей и консервантов.А ещё и с клубникой.Это уже шедевр в вашем исполнении.52👍
Ольга, привет от нового друга! Рецепт супер, обязательно попробую у меня такая же проблема, прозевал а зимой они не готовятся, прям завтра ипприготовлю только на облепиххе попробую)
@DOMiK_OlgaSerdyuk
2 жыл бұрын
Да, думаю, на облепихе должно хорошо получиться. Я вчера в сушилку отправила партию с апельсиновой цедрой и японской айвой (хеномелесом). Выглядят и пахнут шикарно) Но не снимала. Может, результат сниму в шортик.
@MyCookingChannel7
2 жыл бұрын
@@DOMiK_OlgaSerdyuk ага поделитесь обязательно, я точно посмотрю) Сегодня правда не успел замотался но я обязательно по Вашему спосбу приготовлю цукаты
Оль, привет...!!! Шикарная идея...!!! Кабачковый цукат как основа для любого вкуса...!!! А конечный продукт - аж, дотронуться хочется... А сахар рассчитать это самое важное...!!! Сейчас многие продукты делают с перебором - или сильно сладкое, или пересоленное...
@DOMiK_OlgaSerdyuk
2 жыл бұрын
Спасибо, Валера! Сильно сладкое не люблю, да и нельзя мне. Поэтому делаю ближе к ПП)
Ольга, спасибо за идею :из тыквы готовим цукаты, а вот из кабачков не пробовала! 🤔👍👍👍👍👍
@DOMiK_OlgaSerdyuk
2 жыл бұрын
Спасибо, Наташа. Тыквы у меня пока не получаются большими. А вот кабачки постоянно в огромном количестве) Да и в отличие от тыквы они не имеют собственного вкуса, поэтому пригодны для любых экспериментов.
Спасибо за рецепт. Кабачков - толстячков много. А вчера купила дегидратор Равмир. Завтра начну. А сегодня собираю рецепты.
@DOMiK_OlgaSerdyuk
2 жыл бұрын
Здравствуйте, Наталья! Поздравляю с полезной покупкой. Дегидратор - это широкий диапазон возможностей в полезных заготовках. У меня в сезон он почти не отдыхает - весь год кормит. Пока у меня тут рецептов в дегидраторе немного, но в сезон обещаю выкладывать все свои испробованные наработки в видео-рецептах. Подписывайтесь и не пропустите)
Ольга,🙋♀️ доброго Вам вечера и отличного 👍настроения! Спасибо за рецепт, забегайте на чаёк.👌👍👍
@DOMiK_OlgaSerdyuk
2 жыл бұрын
Спасибо, Валентина.
Я делала со вкусом облепихи, а вот про клубнику даже и не подумала, спасибо за идею!
@DOMiK_OlgaSerdyuk
9 ай бұрын
Спасибо за комментарий!
Благодарю за рецепт, делаю уже вторую порцию. Делала с вишней, результатом очень довольна. Сейчас сушатся еще с малиной. И теперь я поняла из чего магазинные цукаты кубиками😅
@DOMiK_OlgaSerdyuk
9 ай бұрын
Благодарю за комментарий! На основе кабачков можно сделать цукаты с любым вкусом и цветом) Идеальный овощ!
Интересно очень какие они на вкус не разу не пробовала 😃
@DOMiK_OlgaSerdyuk
2 жыл бұрын
Привет, Анна. Тогда тем более стоит приготовить, чтобы попробовать. Они классные на вкус - не приторные, очень плотные (как и положено цукатам), а вкус зависит от используемых ароматизаторов-фруктов, соков, цедры и т.д. Хочу попробовать сделать еще мятные)
@user-lp5kc8zs7d
Жыл бұрын
@@DOMiK_OlgaSerdyuk а они не сильно резиновые ? Легко разкусываются?
Ольга, добрый вечер! Даже не знала, что из кабачков можно делать цукаты, да еще и с клубникой. Получилась такая вкусняшка, что, наверное, до зимы не долежит!
@DOMiK_OlgaSerdyuk
2 жыл бұрын
Точно, Наташа, не долежит) Уже почти все съели) Варю со вкусом апельсина.
@Natali-0875
Жыл бұрын
Я сделала такие цукаты но с апельсином и лимоном..Тоже 3 поддона получилось. Уходят на ура вместо конфет и никто не угадывает из чего эти цукаты..
Пересмотрела кучу рецептов цукатов, по мне, у вас самый лучший . Спасибо.
@DOMiK_OlgaSerdyuk
2 жыл бұрын
Благодарю. Я тоже раньше делала по чужим рецептам - все не то было. А этот рецепт понравился и прижился.
@olgakozlova2263
9 ай бұрын
@@DOMiK_OlgaSerdyukДелаю с апельсином, лимоном и вишней все очень вкусно, попробую с клубникой.
Здравствуйте Ольга!Спасибо за рецепт!Я ещё со созревшими кабачками и алычей варю компот,.получается вкус ананаса!Удачи Вам!
@DOMiK_OlgaSerdyuk
2 жыл бұрын
Спасибо, Натали! Забавно.
Здравствуйте 🙂Ольга. Класс 👍супер. А совкусом мяса, рыбы можно зделать 😂😉
@DOMiK_OlgaSerdyuk
2 жыл бұрын
Макс, я уже подумываю над этим))
В прошлом году делала по вашему рецепту, внукам очень понравились, сказали что изюм, сегодня опять делаю, спасибо за рецепт
@DOMiK_OlgaSerdyuk
8 ай бұрын
Большое спасибо! Рада, что мои эксперименты пригодились. Моим домашним тоже нравится)
Спасибо.50
Оля, ведь также можно сделать из арбузных корок? С лимоном у меня любят. Вот сок от вишни остался, попробую с ним.
@DOMiK_OlgaSerdyuk
Жыл бұрын
Здравствуйте, Любовь! Да, из арбузных корок я тоже делаю. Но кабачок такой массовый овощ, что он всегда под рукой. Я очень много из него делаю в том числе сладких заготовок. У меня кабачку целый плейлист на канале посвящен))
Даже не верится, что из кабачков можно приготовить такую вкусняшку!
@DOMiK_OlgaSerdyuk
2 жыл бұрын
Стоит попробовать сделать. Почти даром получается вкуснятина
@user-fb8hm3qy8r
10 ай бұрын
@@DOMiK_OlgaSerdyuk сколько раз нужно проверить.не поняла.подскажите
Перепутала вишню с клюквой с заморозки, это что-то необыкновенно такая вкуснятина получается провариваю, незнаю как будет дальше, что получится, спасибо за совет
@DOMiK_OlgaSerdyuk
7 ай бұрын
Все получится обязательно! Спасибо за комментарий!
Через день это будет готова
С малиной мне больше понравились. Сейчас делаю с апельсином. Запах на весь дом! Спасибо за рецепт!
@DOMiK_OlgaSerdyuk
8 ай бұрын
Спасибо за комментарий! Надо тоже с малиной сделать - как раз все в наличии)
Ольга! Я бы попробовала с удовольствием! На вид аппетитные и вкусные!
@DOMiK_OlgaSerdyuk
2 жыл бұрын
Советую попробовать приготовить. Будете удивлены... надеюсь, приятно)
Меня в прошлом году угощали вареньем из кабачков😂,я думал ,что оно из апельсинов(хозяева насыпали цедру лимона и дольки апельсина),есле бы они не рассказали, я бы так и подумал,что варенье чисто апельсиновое.+12👍💖✋отличная идея Ольга!👍💐💐💐
@DOMiK_OlgaSerdyuk
2 жыл бұрын
Сейчас как раз варю апельсиновые цукаты из кабачков. Только не снимаю.
Правильное решение с обмыванием водой перед сушкой, поскольку сахар при температуре плавится, карамелезируется, удлиняет процесс сушки и делает конечный продукт липким. Могу ошибаться, но мне кажется, что можно попробовать с одним или максимум двумя процессами варки, главное смотреть, чтобы кусочки кабачков держали форму. Спасибо за идею,буду экспериментировать)
@DOMiK_OlgaSerdyuk
10 ай бұрын
Спасибо за комментарий! Если делать одну проварку, то кабачки будут слишком мягкие и не прозрачные. Все-таки это достаточно водянистый овощ. Но экспериментировать надо - я тоже всегда экспериментирую))
Какая интересная идея. Оленька, у вас всегда такие оригинальные и вкусные рецепты. Спасибо большое 👍
@DOMiK_OlgaSerdyuk
2 жыл бұрын
Спасибо, Светлана! Скоро будут готовы апельсиновые. Вообще бомба)
@sirakayvazyan6701
9 ай бұрын
@@DOMiK_OlgaSerdyukапельсиновые цукаты от Ольги
@sirakayvazyan6701
9 ай бұрын
❤❤❤❤❤❤ напишите рецепт как делать правидьно апельсиновые цукаты
@sirakayvazyan6701
9 ай бұрын
0:28
Жу в сушилку силиконовые коврики перфорированные для варки мантов, и огонь, ни чего ни где не пристает. Чеснок сушить просто супер, коврик свернул и порядок. Чеснок предварительно измельчаю блендером, лучше сохнет чем дольками
@DOMiK_OlgaSerdyuk
8 ай бұрын
Спасибо за комментарий! Приму Ваш опыт к сведению
Спасибо за рецепт. На какой температуре сушили?
@DOMiK_OlgaSerdyuk
Жыл бұрын
Обчно цукаты сушу по схеме - 3 часа на 60 градусов, потом на 45 градусов до готовности. Обычно в общей сложности получется часов 12.
Спасибо большое за рецепт. У меня залежались кабачки, это идея превратить их в цукаты. У меня вопрос: сколько раз надо их проваривать (я поняла из ролика, что 5 раз и с каким интервалом?)
@DOMiK_OlgaSerdyuk
2 жыл бұрын
Светлана, провариваете 4 раза по 10 минут. Если кабачок был слишком сочный (молодой), то для уварки сиропа может потребоваться пятый раз. Но по большому счету это не принципиально - можно просто потом подольше посушить в сушилке. Они все равно будут вкусные.
@svetlanazatic3092
2 жыл бұрын
@@DOMiK_OlgaSerdyuk Спасибо!
Отличное видео, рад был посмотреть, заходите на чай 🌹☕👍
@DOMiK_OlgaSerdyuk
2 жыл бұрын
Спасибо за визит и комментарий.
Это невероятно вкусно! Делала цукаты из тыквы, но там всё же привкус тыквы пробивается. Кабачки сделала с 2мя большими апельсинами, цедра от этих апельсин и по вкусу лимонная кислота. Сахар и кабачки по рецепту. Для меня есть один минус - остановиться трудно. Рука так и тянется за следующим цукатом.
@DOMiK_OlgaSerdyuk
8 ай бұрын
Классно! Вот и я считаю кабачок идеальным для цукатов с любым вкусом и ароматом. Дешево и сердито) Спасибо за комментарий!
Здравствуйте, скажите пожалуйста, а без сушилки можно сделать?
@DOMiK_OlgaSerdyuk
2 жыл бұрын
Здравствуйте. Без сушилки будет сложнее. Можно подвялить в приоткрытой духовке на минимальной температуре, а потом досушивать на воздухе. Я так не пробовала, но, думаю, если постараться, то получится.
Ольга, здравствуйте, а хранится долго будут?
@DOMiK_OlgaSerdyuk
Жыл бұрын
Здравствуйте, Ирина! Осталось немного, но уже год спокойно хранятся в кухонном шкафу.
Мои увидят, захотят попробывать👈
@DOMiK_OlgaSerdyuk
2 жыл бұрын
Я уже второй таз варю) Пришлось кабачки у соседки просить - свои все уже оприходовала)
@user-zw5ul5cv5m
2 жыл бұрын
@@DOMiK_OlgaSerdyuk а я ещё не чего не хоронила на зиму. С отпуска примчусь и догоню все склянки , банки🥒🍅🥦🌶️🍎
Оля привет Ну не цукаты из кабачков Это не моя тема у меня сушилки нету Ну ты молодец умница 100 лайков тебе
@DOMiK_OlgaSerdyuk
2 жыл бұрын
Кать, можно в духовке сушить. Внук уже все съел. Они реально вкусные)
Здравствуйте, Ольга. Скажите, а если вместо сахара мед, то сколько нужно?
@DOMiK_OlgaSerdyuk
9 ай бұрын
Здравствуйте! Затрудняюсь ответить. И мед бывает разный, и я бы не стала его использовать в рецептах с нагреванием выше 40 градусов - все свои полезные свойства он потеряет.
А если кабачки проварить в томатном соке, то не получатся ли вяленые томаты? 😁
@DOMiK_OlgaSerdyuk
9 ай бұрын
Идея интересная) Но я так не пробовала.
@user-jz9sl4oq6c
8 ай бұрын
Получится отличный кетчуп плюс специи.
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, как долго могут храниться такие цукаты, и в каких условиях их необходимо хранить
@DOMiK_OlgaSerdyuk
2 жыл бұрын
Здравствуйте. Если цукаты хорошо просушены, они могут хранится при комнатной температуре очень долго в герметичной таре. Если они влажноваты, то лучше хранить в холодильнике в нижнем ящике.
@smarttech6343
2 жыл бұрын
@@DOMiK_OlgaSerdyuk спасибо! Лайк подписка репост))
Интересный рецепт, дети и не поймут, что это овощи.)) Ольга, а сироп куда использовали?
@DOMiK_OlgaSerdyuk
2 жыл бұрын
Спасибо, Ольга. Сироп в прошлом году просто закрыла для пропитки бисквитов. В этом году просто сварила кисель. Его не так много получается - как раз разбавить на кастрюлю киселя)
Если клубника пробитая блендером замороженная ,то какой объем берём на три кг кабачка,?
@DOMiK_OlgaSerdyuk
2 жыл бұрын
Я бы взяла примерно литр, можно меньше. Тут от количества будет зависеть цвет и время уварки. Можно брать больше, тогда варить дольше, но получится еще вкуснее и красивее)
Скажите а юпи можно класть?
@DOMiK_OlgaSerdyuk
9 ай бұрын
Вы имеете в виду в качестве ароматизатора? Наверное, можно - аромат придаст, но ведь это искусственные ароматизаторы.
Интересно, а замороженную можно?
@DOMiK_OlgaSerdyuk
2 жыл бұрын
Конечно, можно. Тут ведь нужен цвет, вкус и запах. Замороженная отлично пойдет. Можно даже старые засахаренные варенья на это пустить.
Классная тема.Цукаты в магазине денег стоят
@DOMiK_OlgaSerdyuk
2 жыл бұрын
Уже успела посмотреть? Надо же, как быстро.
То же самое можно делать и из тыквы.
@DOMiK_OlgaSerdyuk
9 ай бұрын
Конечно, можно! Просто я тыкву не очень, а кабачков бывает очень много, и не знаешь, куда переростки деть.
Как используете оставшийся сироп ?
@DOMiK_OlgaSerdyuk
2 жыл бұрын
В тот раз сварила кисель. Раньше оставляла в баночке для пропитки коржей. Можно желировать пектином, но слишком приторно, надо добавлять лимонку.
С мёдом кипятить???
@DOMiK_OlgaSerdyuk
Жыл бұрын
Вы, конечно, хотите сказать, что мед теряет свою пользу при нагреве? Я это прекрасно знаю. Но он не теряет свой уникальный запах.
Зашёл к Вам в гости поддержать Вас и Ваш канал, поставил пальчик вверх за хорошее видео и остался. Удачного Вам дня и хорошего настроения, если будет свободная минутка заходите в гости послушать музыку
@DOMiK_OlgaSerdyuk
2 жыл бұрын
Спасибо за визит. Рада Вам. Обязательно загляну на музыкальную паузу)
А можно их оставлять в сиропе? У меня нет сушилки
@DOMiK_OlgaSerdyuk
Жыл бұрын
Людмила, если оставить в сиропе, то это будет варенье) Но, в принципе, если использовать их из сиропа в выпечку, да и еду, то можно. Только это будут не совсем цукаты. Можно посушить в духовке или в микроволновке. Посмотрите мой ролик про вяленую вишню - я там пробовала разные способы сушки цукатов.
то есть, проваривали всего 4 раза?
@DOMiK_OlgaSerdyuk
3 ай бұрын
Перерывы между варками до полного остывания играют большую роль в обезвоживании.
У меня почему то очень много сока получилось, никак не выпаривается
@DOMiK_OlgaSerdyuk
Жыл бұрын
Здравствуйте, Ирина! Скорее всего у Вас кабачки молодые. Надо брать большие перезрелые - у них мякоть более твердая.
@user-iq6gq6hb6t
Жыл бұрын
@@DOMiK_OlgaSerdyuk как раз старые, лежали огромные не знала что с ними сделать. Ну вроде выпарилось, но они такие мягкие. Поаробую высушить
1кг кабачков 200г сахара
@BiGKiDRose
9 ай бұрын
Прошу не удалять это я себе. Забираю в копилку
@DOMiK_OlgaSerdyuk
9 ай бұрын
Ноу проблем)
По обложке видео подумал, что это мясо, сначало не понял, а потом как понял!
@DOMiK_OlgaSerdyuk
2 жыл бұрын
Привет, Райанчик! Это овощ на все случаи жизни) И к мясу, и для сладких заготовок.
@user-kc9lv1gi5n
2 жыл бұрын
@@DOMiK_OlgaSerdyuk Кмысу? Кто такой Кмысу?
@DOMiK_OlgaSerdyuk
2 жыл бұрын
@@user-kc9lv1gi5n Это такой ооочень страшный зверь))
@user-kc9lv1gi5n
2 жыл бұрын
@@DOMiK_OlgaSerdyuk А я думал, что это старый больной еврей Кмысу
Все кудато все едут.
@DOMiK_OlgaSerdyuk
9 ай бұрын
??
good night boss, it's great, good luck greetings from Indonesia and please stop by on my veranda, thank you .......
@DOMiK_OlgaSerdyuk
2 жыл бұрын
Thank you, I will
Процесс очень длинный,я точно так делать не буду.
Зачем же вкусноту смывать, сушку жалко?
@DOMiK_OlgaSerdyuk
10 ай бұрын
А Вы сделайте сами и поймете, зачем смывать
Они у вас почему то не развалились в кашу, это потому что они Переросшие? Честно, не поняла они ведь должны были превратиться в кашу
@DOMiK_OlgaSerdyuk
Жыл бұрын
Здравствуйте, Елена! Во-первых, они переросшие, а, следовательно, плотные. Во-вторых, если бы я их варила в воде, то развалились бы в кашу, а сахар вытягивает лишнюю воду и уплотняет консистенцию - по этому принципу варятся все цукаты.
@user-pu4sp3vq9n
Жыл бұрын
@@DOMiK_OlgaSerdyuk спасибо, я кабачки раньше не готовила, только жарила, и добавляла в пастилу, обязательно попробую сделать цукаты
Отличная идея, спасибо за рецепт
@DOMiK_OlgaSerdyuk
9 ай бұрын
Благодарю, пользуйтесь.