Nunca había escuchado sobre las cuajadas. Es algo nuevo para mí y me encantaría probarlas. Me encantó el color de las flores. Me encanta es que muy natural. Muy interesante! Cada dia se aprende algo nuevo. jeje

Me encantó!! Gracias ❤

@ItsGemaszona

8 ай бұрын

Gracias por tu comentario 🥰

Hola amiga, wao no conocia la flor, se me hizo súper curioso, hasta queso se puede hacer, me gustaría probar la cuajada, tiene su proceso pero por lo que veo queda muy apetecible , ahora con el calor si que va bien frío, gracias por compartir, saludos

Wow sí que me has dejado sorprendida nunca pensé que con las flores de cardo se pudiera hacer una cuajada tan firme sé de qué te quedó muy bien y además lo mejor de todo es que es natural

Súper interesante esta receta, no sabía que se podía hacer con cardo la cuajada, gracias por compartir😊

Amiga todo lo que vi no lo conocía quedé realmente sorprendida ese postre se ve muy rico se me antojo mucho saludos 😃

Quede realmente sorprendida no sabía que se podía realizar este tipo de postre con una simple flor, se ve realmente delicioso ya quiero probarlo!

Se me hizo agua la boca con esta cuajada, aunque no sabía que con esta flor se podía hacer este delicioso postre natural 🌱 🍮,que rico con miel 🍯 también me parece que es más delicioso 🤤

Que impresionante 😲 Yo jamás he comido cuajada pero me gustaría probarla

Hola amiguita ni conocia de esta flor de cardo si es verdad va cambiando el calor que delicioso postre con leche y miel ya cuajado que rico gracias por la receta saludos 🤗

Woo es super interesante primera vez que miro este proceso no conocía la flor, me imagino que las cuajadas deben ser super deliciosas 🤤

Hola hola preciosa, es bastante productivo realizar esta cuajada, pero con mucha paciencia el resultado es optimo. Waooo me gusto ❤️

Que interesante este proceso no conocía esa flor es hermosa también y sigo aprendido de cocina me imagino las ricas cuajadas las amo solo en Mi Pueblo en mi país Nicaragua las comía frescas y recién hechas que deliciosas las cuajadas lindo el proceso.

@ItsGemaszona

2 жыл бұрын

Gracias 🥰

Super interesante en mi país la cuajada es un tipo de queso muy rico . Pero que bueno que diste los paso a paso para prepararla y así probarla .

No sabia que se podía hacer semejante delicia con esa flor. Me encanta que todo sea tan natural. Inte tare hacerlo y te cuento como me fue. Saludos

Primera vez veo esa flor y ese procedimiento 😍gracias por compartir verdad que uno siempre aprende algo nuevo

Estoy aprendiendo mucho, no tenia ni idea de todo lo que se puede hacer con esa flor se ve super deli la cuajada, voy a conseguír algunas para hacerlo... gracias por siempre compartir tus secretos Saludos!!

Que bonito esta tu mortero, yo tengo que comprar uno por que pienso hacer el cuajo esta misma semana, gracias por la receta

Jamás he probado ese postre pero se ve muy rico, no sabía que el cuajo se hacía también de una flor, acá en México no sé si se de pero me gustaría probarlo y ver qué tan rico está.

No sabia que se podia hacer comida con esta flor del cardo, wow se ve delicioso y seguro tambien servira como remedio para algo, porque es natural y muy saludable me gusto mucho esta receta esta facil de hacer

@Claudioo6

11 ай бұрын

Es muy bueno para el hígado,

Que rico Gemma!! Jamás se me hubiese ocurrido que se podía hacer esta cuajada con la flor, muy curioso

@ItsGemaszona

2 жыл бұрын

Hasta queso se puede hacer!!!! Gracias guapa 😘

Me encantó yo me regalaron esa plantita para tomar la aguita porque tengo problemas al higado. Pero viendo esto lo are creo que me ara bien gracias

@ItsGemaszona

11 ай бұрын

🥰🥰

Hola amiga bella la flor tiene un coagulante natural que permite realizar el cuajo también para el denominado quesillo, mira tienes unos tips excelentes, un abrazote que Dios te bendiga

@ItsGemaszona

2 жыл бұрын

Gracias por la información 🥰, si es una propiedad de esta flor

Si muy natural, nunca he comido las coajadas, pero no me imaginé que se pudieran hacer así con los pistilos de una flor.

No sabía que con esa flor se podía hacer cuajada 🫣🫣😅😅 bueno en mi país hacen cuajada pero creo que viene de l vaca no me hagas mucho caso jajaja 😝 que buena pinta tiene la verdad un descubrimiento el color es muy lindo la verdad 🥰🥰🥰🥰 ah vale a lo mejor la flor se la ponían y yo ni lo miraba 😅😅😅🥰🥰🥰🥰

@ItsGemaszona

2 жыл бұрын

También hay cuajo animal que se extrae del intestino ( si no recuerdo mal ), esta es otra forma de hacerlo mucho más natural

No trnia idea se podía hacer una cuajada,, no amiga mi mama ya esta en eso, copeandote tu receta, 💜

Que deliciosa te eta esta si que no la conocía. Me ha encantado lo voy a hacer para mi familia y te cuento que les pareció

Hola mi Gema ,todos los días se aprende algo nuevo ,no tenía ni idea de que de hay se podía sacar cuajo ,el color es verdad es precioso,mi abuela si hacía queso ella ,pero nunca le pregunté cómo ,ohh que cuajadas a mi madre le encanta a mi no mucho jii pero ella pilla eso y se lo zampa del tirón , gracias cielo 😘🎀♥️

@ItsGemaszona

2 жыл бұрын

Gracias guapa 😘

He aprendido algo nuevo en este video! Primero que lo que se puede hacer con la flor, y como hacerlo! Me encantaria probarlo! Que bueno que lo pusiste en los vasos de cristal para poder apreciar bien pero me gustaría ver la presentación servida en un barro!

Wao Gema , cuantas cosas importantes nos compartes . Que delicia se hace de esa hermosa flor . Me encanto ese postre 😍 . Ah dejame decirte que me enamore de tu individual de yute .

@ItsGemaszona

2 жыл бұрын

Ay el pobre!!!! Lo uso para todo, a mi también me gusta 🤩

Anda Gema que con cada vídeo que pones me sorprendes más, ni idea de que con los pistilos de esta flor se hacía cuajada, además me encanta como explicas todo el proceso al detalle. Más natural imposible.

@ItsGemaszona

2 жыл бұрын

Gracias 🥰

Que arte! Gracias por compartir

@ItsGemaszona

Жыл бұрын

Gracias 🥰🥰

No tenia ni idea de que existía esa flor del cardo! 🤭 estoy un poco perdida en esos temas jajaja y de eso se hace cuajada😯el color es precioso jejeje. Yo pensaba q la cuajada era como natural de la leche. Algo asii

Nunca imaginé que el cuajo se hacía así ... Me encanta la cuajada.

@zervan01

Жыл бұрын

El cuajo original se hace a base de estómago de cordero. Pero este me parece mucho mejor, menos cruel e incluso accesible para alguien que tenga cardos

@ItsGemaszona

Жыл бұрын

Son cuajos diferentes, en realidad no se sabe cuál es el original, depende de la zona, supongo 🥰

Gracias por compartir conocimiento que aportan salud y bienestar a nuestros cuerpos. Gracias gracias

@ItsGemaszona

7 ай бұрын

Gracias ☺️

Gracias por enseñarnos 🙏💙

@ItsGemaszona

Жыл бұрын

🥰🥰

Hola Gema. Madre mía, me he quedado alucinada. No conocía la flor esa pero es que no me esperaba que pudieras hacer un postre así con esa flor😱

@ItsGemaszona

2 жыл бұрын

Gracias 🥰

Las flores del cardo se ven muy bonitas, aunque la planta en sí parece bastante seca y arbustiva. Nunca había oído que se pudiera hacer esto con los cardos, cuántas cosas nuevas se aprenden viendo este tipo de vídeos 🥰. Me ha sorprendido que se tengan que dejar secar primero pero para luego mojarlos totalmente con agua. El mortero es chiquito pero me gusta el estilo. ¡Gracias por compartir! 🤗

@ItsGemaszona

2 жыл бұрын

Gracias 🥰, el cardo es una planta un tanto extraña, pero las pencas son deliciosas y hasta las flores se aprivechan!!!!, a mi me parece bonita 🥰, gracias 🥰

Guau! 😱 no tenia ni idea que esto se podía hacer! Se que el cardo tiene muchas prodiedades y tal pero jamas se me hubiese ocurrido que se podía hacer algo así jejej yo sabía de infusiones y tal Que pintaza tienen esas cuajadas 😋

@ItsGemaszona

2 жыл бұрын

El cardo es feito, pero entre las propiedades que tiene, el sabor y que se aprovechan hasta las flores, a mi me parece hasta bonito. Gracias guapa🥰

hola bella la verdad que no sabía que se podía hacer así. definitivamente lo voy a probar amo probar cosas nuevas, voy a ver dónde consigo esa flor acá en Argentina

@ItsGemaszona

2 жыл бұрын

Ya me cuentas si la encuentras, desconozco si habrá allí y soy muy curiosa 🥰

Wow no sabia que asi se realizaban las cuajadas, me parece asombroso! Que rico ha de saber con miel yo tomaba el cardo en capsulas servia para activar la digestion me parece sera el mismo???

@ItsGemaszona

2 жыл бұрын

Si, será el mismo, la planta tiene muchas propiedades, las pencas son deliciosas, no se comen en todas partes, pero en otras es un plato típico de navidad, una delicia. Si tienes posibilidad pruébala, seguro que te gusta más que la cápsula🥰

Ostras no tenía ni idea que la cuajada se hacía así con lo rica que está así tal cual la hiciste con miel 🤤 Además al ser tan casera y natural debe estar deliciosa. El mortero es pequeñito pero he de decir que me ha parecido monísimo

@ItsGemaszona

2 жыл бұрын

El mortero a mi me encanta por pequeño que sea, le tengo cariño 🥰, gracias guapa 😘

Ohhh wow eso me interesó , en lo personal yo nunca había visto eso de cuajadas 😳 y pensé que sería como un té para algún dolor en el cuerpo 😅 pero esque esto si me a sorprendido , si veo esas flores las compraré y haré esta receta que me pareció muy asombrosa 😍😍😍😍

@ItsGemaszona

2 жыл бұрын

Gracias por tu comentario 🤩

Anda, no tenía ni idea que de esta flor salía liquido para hacer cuajadas. Me ha sorprendido mucho y totalmente natural. Te han quedado estupendas, tengo que probar a hacerlas.

La flor es super boniiiita 💐no la conocia! wow jamas he hecho cuajadas, solo caliento la leche asi como lo mostraste y queda? es leche de vaca o vegetal? gracias por enseñarnos!

@ItsGemaszona

2 жыл бұрын

En este caso es leche de vaca, entera, de la normal pero esto se hace mucho con leche de cabra, no se si se puede cuajar la leche vegetal, a la próxima lo pruebo 🥰 gracias guapa 😘

Amiga desconocía totalmente ese postre que se ve riquísimo aquí en México no se si pueda encontrar esa flor 😔 pero se me ocurre poner otro ingrediente

@ItsGemaszona

2 жыл бұрын

Venden cuajo sintético que hace la misma función 🤩

De inicio es preciosa la flor y mira que desconocía que con esta flor del cardo se hacía la cuajada a mi me encanta comerla y por otro lado es facilísimo de preparar y repetir el proceso 5 o 6 veces para conseguir el cuajo mmm lo mejor es algo natural yo también prefiero la miel en lugar de azúcar.

@ItsGemaszona

2 жыл бұрын

Gracias guapa 😘

@angelgombausantolaria693

2 ай бұрын

@ItsGemaszona hay varios cardos por mi tierra. El Cardo q usamos como verdura y el cardo borriquero q comen los jilgueros. Cuál es en concreto el q usas ?

@ItsGemaszona

2 ай бұрын

El que usas sus pencas 🥰

Hace 2 semanas de casualidad me encontre con este vídeo, siempre veia estas plantas cuando salgo a caminar con mis perro e ignoraba por total la utilidad de estas. Hoy, pensando me preguntaba si esto servira para preparar otros postres, ¿seria un espesante natural? Me parecio muy interesante ya que tengo una panaderia y pasteleria y tengo otro local aparte, de lo mismo, pero apto para celíacos, creo que seria muy bueno para los postres en esta semana probaré. Muchas gracias por compartir, saludos desde Argentina

@ItsGemaszona

8 ай бұрын

Primero que nada, gracias por tu comentario, lo primero que deberías comprobar es si el cardo que tienes en tu zona es el comestible ( cardo mariano), si es así, las pencas se consumen y son deliciosas. Nunca he preparado otro tipo de postre con esta flor, pero, la idea es buena, en España lo usamos para cuajadas y quesos como la torta del casar o el queso de flor canario.

@alexisjcenturion9210

8 ай бұрын

@@ItsGemaszona Si, ya comprobe que es el comestible, de hecho mi bisabuela me decia que antes le decían cardo lechero pero que no sabia que se utilizaba para esto. Pero me decia, que si sabía que se comía la penca, ya que cuando apenas emigró de Italia, sus vecinos eran españoles y estos comían la penca del cardo

@ItsGemaszona

8 ай бұрын

@@alexisjcenturion9210 Pues si tienes la oportunidad , recoge las pencas de fuera de la mata, hiervelas ( les cuesta bastante) y luego se comen con salsa de almendra, vas a descubrir un manjar🥰

Que bueno, justo tengo muchas flores de cardo a punto así que voy a probar a hacerlo. Sabes cuanto tiempo se puede conservar este cuajo?

@ItsGemaszona

Ай бұрын

La verdad, no lo sé. Lo que puedes sin mezclar con agua como cualquier especia 🤗

Se puede moler con una moledora de cafe.?

@ItsGemaszona

11 ай бұрын

Tiene que ser machado, cortado no saca el cuajo 🥰

¿Con leche de vaca uht y fresca se podría hacer? Porque son las que he utilizado y realizado el mismo procedimiento y no se me han cuajado...

@ItsGemaszona

Жыл бұрын

Si se puede, no se cual habrá sido el problema que has tenido, puede que no haya sido el cardo apropiado? 🤗

Una duda. Imagino que aún se use este tipo de cuajo necesitaré enriquecer la leche del super com calcio, etc no? Eso no cambia imagino???

@ItsGemaszona

Ай бұрын

No cambia los valores nutricionales de la leche, lo que tu estés acostumbrado a ponerle le puedes poner.

Tengo muchos tipos de cardos en mi parcela, con todos se puede hacer cuajo?

@ItsGemaszona

26 күн бұрын

No, con todos no sale 😅, yo uso el cardo común y sale a la primera, con cardo mariano también, pero por ejemplo con cardo silvestre o algún tipo de los híbridos no sale 🥰

Que clase de brujería es esta ?? 😮😮😮. Excelente video !!

@ItsGemaszona

9 күн бұрын

Gracias ☺️

Qué tipo de cardo se usa? Sirve el borriquero?

@ItsGemaszona

2 ай бұрын

El ideal es el cardo mariano, pero también sale con otros, el borriquero si es silvestre no sirve 😜

Servira la flor blanca del cardo??

@ItsGemaszona

Жыл бұрын

El cardo que se utiliza es el llamado cardo mariano, la flor es morada, el cardo salvaje no nos sirve 🙄

@zoilazubillaga6028

Жыл бұрын

@@ItsGemaszona muchas gracias

Pero lo Q sale es líquido

@ItsGemaszona

5 ай бұрын

A que te refieres?

A mi no me ha funcionado, no sé que he hecho mal

@ItsGemaszona

3 ай бұрын

Que pena!!! Será el tipo de cardo? O quizá que la flor no estaba suficientemente madura? ( por saber que te ha podido fallar)

no puedo firmar por ser portuguesa?????????