Creme brûlée selber machen / Schnelles, einfaches Rezept / Sallys Welt
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📝Zutaten für das Rezept:
250 g Milch
250 g Sahne
1 TL Vanilleextrakt
5 Eigelb
50+60g Zucker
Crème brûlée (französisch: gebrannte Creme) ist eine sehr bekannte Süßspeise aus Eigelb, Sahne, Milch und Zucker. Das Dessert ist blitzschnell vorbereitet und muss dann nur noch im Ofen gebacken werden. Dazu wird die flüssige Masse in kleine Schälchen eingefüllt und in eine große, hitzebeständige Form gestellt, diese dient als Wasserbad. Bei geringer Hitze im Ofen stockt der Nachtisch dann langsam. Abgekühlt wird die Creme dann mit Zucker bestreut und flambiert. Dadurch entsteht die typische, knackige, Karamell Schicht. Diese leicht warme Zuckerkruste knackt beim Essen und passt perfekt zur kühlen Creme. Nach Belieben kann das Dessert auch mit weiteren Gewürzen wie Vanille, Tonka Wonka (Tonkabohne), Zimt, Zitronen- oder Orangen-Schale oder auch Ingwer verfeinert werden.
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Mein Name ist Sally und ich bin von Beruf Lehrerin. In meiner Freizeit liebe ich es zu kochen und zu backen. Ich drehe Koch- und Backvideos und gebe nützliche Tipps für den Haushalt. Mindestens jeden Mittwoch und Sonntag dürft ihr euch über ein neues Video von mir freuen! Auch Do it Yourself Videos, Sally On Tour und weitere Videos findet ihr bei mir.
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Пікірлер: 254
Mein absolutes Lieblings Dessert 🤩😍🤩😍 es ist einfach göttlich ❤️🤩😍 muss ich sofort nachmachen! Danke Sally 🤩 danke danke danke
Warum schau ich mir immer Sally Videos an, wenn ich Hunger habe :( LG und frohes neues Jahr ✨
Du bist wieder da sally Das freut mich so sehr Wir alle lieben dich einfach 🤗🤗🤗
Köstlich Sally, euch allen und deinem Team ein erfolgreiches neues Jahr 🍀❤️🐞🤗
Das sieht so lecker aus! 😍 So ein tolles und einfaches Rezept. Werde ich definitiv bald mal ausprobieren 😍
Hab ausprobiert und es schmeckt super. Danke Sally.😁
Super Rezept! und toll erklärt.
Wird direkt nachgemacht für den Besuch 😍💪🏼🔥
Das ging ja fix😍🤣 hab unter dein letztes Video noch kommentiert dass ich gerne ein Crème brûlée Rezept haben möchte - und schwupps schon ist es da🤣🤣🤣
Moin Moin Ich habe dein Rezept heute mal ausprobiert und es war große klasse Mach so weiter
Das sieht richtig lecker aus😍. Ich mache sehr oft ein Schokoladen Cremè Bruleè und es schmeckt einfach richtig gut👍
Allein beim Anschauen des Thumbnails habe ich schon Appetit darauf 😍😍😍
6:55 Ahahaaaa 🤣 So viel zum Thema "ich war immer voll lieb und habe nie was angestellt" 😂😂😂 Jetzt kommt doch noch alles raus 😂❤️😂
@Lisa-85
3 жыл бұрын
Wobei Sally es ihrem Chemie Lehrer dann auch noch gestanden hat😂😂
Dieses Rezept habe ich an Silvester gemacht war sehr lecker. Frohes neues Jahr
Ich fand dieses Dessert so interessant und wollte es immer mal ausprobieren😍 Jetzt habe ich dein Rezept dazu und ich werde es mal nachmachen🙈❤️❤️🥰
Oh ein neues Rezept was ich zum ersten Mal höre. Aber sieht lecker aus 😍🎉
Das gab es dieses Weihnachten bei uns mit Passionsfrucht, auch sehr lecker!
Ich habe schon so lange nach einem Rezept für creme brûlée gesucht. Werde es aufjedenfall ausprobieren. 😃👍
Mein Lieblingsdessert!
Dieses Rezept wollte ich schon immer mal machen 🥳🥳🥳🥳🥳🥳
Creme Brûlée ist die beste, vor allen Dingen von meiner Lieblingsbäckerin💚
Ich liebe es 😍
Ich liebe creme brüle Danke danke danke 😃
Ich habe nicht gewusst wie einfach die zubereitet werden 👍
Der semih ist sehr sympathisch gerne öfter vor die Kamera 😃🤩
Ich liebe es, wenn du solche Klassiker machst. Ich wüsste jetzt ad hoc nicht mal, wie Creme brûlée schmeckt. Jetzt hab ich ein Video, was mir einen Eindruck vermittelt und mir gleich zeigt, wie es geht. Klasse! 😊
Jaa endlich danke dass du mal gesagt hast auf welcher Stufe du den Herd machst da ich ehm mit erwärmen nichts anfangen kann 😂😂😂vielen dank erwähne es ruhig öfters du bist die besteeeee❤️❤️❤️❤️❤️
Die Bilder bzw. die Videos am Schluss sind der Hammer! Also liebe Grüße an der/die Fotograf/-in. Du hast auf jedenfall ein Talent dafür
Ich liebe eure Videos,sie sind so erfrischend natürlich 🥰
Ist super gelungen ❤️
@SallysWelt
2 жыл бұрын
Danke 🥰
Das ging ja ratzfatz und war super lecker, vielen Dank!
Ich liebe Creme brûlée 😍😍😍
Ellerine sağlık çok güzel oldular 🌷🌷🌷
Sieht echt lecker aus😋😋😛 Ich mag euch sehr🌺
Vielen Dank für das Video liebe Sally Wünsche euch einen schönen Sonntag Super einfach dieses Rezept 🙂👍 Daumen hoch verdient 👍 Gruß euer treuer Zuschauer Sebastian Klemm aus Ostfriesland ✌❤
Hab ich auch noch nicht gemacht. 😕Werde dieses tolle Rezept auch demnächst ausprobieren. 👍😃💕LG Ursel
Omg, Sally hat einmal nicht das perfekte Gefäß😉😂 Nein Spaß ich liebe deine Videos ❤️❤️❤️
@SallysWelt
3 жыл бұрын
Ja echt so 😂😂😂 aber da dachte ich mir ganz ehrlich: so selten wie ich Creme brûlée mache, brauche ich nicht extra Formen kaufen 😅😅
@Sassi7997
3 жыл бұрын
Demnächst im Shop: Crème brûlée-Formen.
@nogay0962
3 жыл бұрын
@@Sassi7997 das wollte ich auch schreiben😁😁
@emilystone118
3 жыл бұрын
Lol sogar ich hab welche😂
@ricci1697
3 жыл бұрын
@@SallysWelt Das stimme dir zu Du bist die beste Bäckerin und köcherin ever 🥰
Werde ich mal ausprobieren 😘
Ohhh, das sieht sehr lecker aus 😍💯👌
Wahnsinn, dass hätte ich niemals gedacht von Hitschler! 😱 Uund guten Morgen 😊
Hallo Sally ich wünsche dir einen schönen Sonntag 👍 und das Video ist mager schönen von dir Sally super und ich finde das Rezept von dir ist wirklich sehr lecker von dir Sally 👍😀😀
Oh jaaa😍 Bitte ein Schokocreme Brülé 😍😍😍😍
Null Dislikes-So muss es sein! P.S. Das wird GARANTIERT ausprobiert!Lecker...😋😋
Ohhhhh endlich ich liebe es und dein Rezept wird es wieder toppen 😍
Wooouuuw die sehen echt lecker aus . 👍👍👍👍
wird aufjedenfall nachgemacht 😍🤗
Wie süß :D
Hallo Sally •Wenn Du aus Rohrzucker ein Karamell zauberst (nur Zucker schmelzen) •Den Karamell abkühlen lassen, •Karamell pulveresieren, •Karamellpulver auf der Crème Brûlée verteilen, •Karamell karamellisieren. (Mit dem Brenner) •Die Karamellschicht wird wie Fensterglas und wird zur perfekten Crème brûlée Kruste. Mach weiter so Du bist Klasse LG Sylvia
Ich liebe creme brulee 🥰 @sally versuch es mal mit zitronengras😍 Einfach mit in der sahne erwärmen, dass reicht schon vom Geschmack
Du kannst echt Gedanken lesen! 😂Hab gestern noch meiner Mutter gesagt, das wir demnächst mal Creme Brulée machen müssen😅❤️
Yummy, ich mache es immer komplett mit Sahne 😁
Mach unbedingt mal die Schoko-Tonka Variante😍
Du bist so sympathisch 😍 also wenn mich jemand zum kochen bewegen kann, dann Du 😄🌶
Danke Sally
Sehr gut und lecker
Schmeckt es auch gut, ohne zuckerschicht
@SallysWelt
3 жыл бұрын
Hmmm ja schon, aber das Besondere ist eben die Zuckerschicht. Ansonsten erinnert es an Pudding. ❤️
Morgen wird sofort gemacht
Freu mich schon auf das schoko creme brule 😄
Das sieht mal wieder sehr lecker aus !🥰❤❤
Haha wie geilhab slgar gestern nach einen rezep gegukt
Es erinnert mich sehr an einen meiner Lieblingsfilme "Das fabelhafte Leben der Amélie Poulin" Eines ihrer Liblingsgräusche ist das Knacken der Zuckerkruste der Creme Brûlée.
"Ich lass es was ich grad sagen wollte"... solche Momente kenne ich :D
ich wollte sagen, ich würd gern probieren
Habe das Rezept ausprobiert und es war super lecker. Wollte grad schreiben, dass die Hälfte vom Zucker auch ausreichend ist, da ich offensichtlich 110g für die Maße genommen habe. ;-). Schaum habe ich nicht abgeschöpft, ging auch, und der Trick mit der höchsten Grillstufe zur Karamellisierung hat auch funktioniert.
Hallo Sally, endlich nach dem Creme brûlée Cheesecake auch ein klassisches Rezept. Ich würde mich freuen wenn du uns noch Creme Catalan zeigen würdest, ist glaube ich fast das gleiche, aber etwas anders.
@MCDownlow
3 жыл бұрын
Ja, kommt keine Sahne rein und ist etwas anders, aber sehr ähnlich und lecker. Will vielleicht auch ein Kanal eröffnen fürs backen und kochen und da käme es definitiv vor :)
@selinasansu1997
3 жыл бұрын
@@MCDownlow Danke Dir für die Antwort :)
Noch nie selbst gemacht aber das wird sich nun ändern 😊
Hallo Liebe Sally Danke für diesen wundervollen Rezept, ich liebe es 🤤 Hast du noch eine Idee was man mit dem übrigen Eiweiss machen könnte? Lg Time
@pfeffinepummelfee3421
3 жыл бұрын
Meine Ideen wären Zimtsterne, Kokosmakronen oder Pavlova. 🙂
Wir hatten das an Weihnachten mit unten Himbeeren drinnen super lecker 🙂👍
Hi Ein gesegnetes und gesundes 2021 für dich und deine ganze Familie. Weiterhin viel Erfolg, Kraft und Geduld! 🐞🍀🐷❤ Im Rezept steht 110g Zucker. Im Video sagst du 50g. Wieviel ist jetzt richtig? Oder ist in die 110g zusätzlich den Zucker zum Karamelisieren mit einberechnet? Danke! Werde bestimmt nachmachen
Auf dieses Video warte ich schon so lange 😊😀 Danke☺
@SallysWelt
3 жыл бұрын
🙈❤️
Mhmm, die sieht wirklich lecker aus!😍
Super rezepte prima gute gemacht einfach total lecker und vor allem richtig genial iddee lg selvi Kamberi
Super lecker! Danke für das Video. Könntest du vielleicht mal eine Galaxis / Weltraum Torte machen? Liebe Grüße
Sieht gut aus 🤤🤤🤤hab ich noch nie gegessen, aber vielleicht trau ich mich mal ran 🥰😛
Hallo Sally, danke fürs Rezept, das werde ich auf jeden Fall nachmachen. Ich liebe Creme Brulee. Meinst du, man könnte auch braunen Zucker verwenden? Welchen Brenner benutzt du?
@Rotfuchs56
3 жыл бұрын
Ich kenne es nur mit braunem Zucket
Cooles Rezept 👌 mach ich auf jeden Fall auch mal😎
Ok leckere 👍
Ich kaufe immer Creme Brúlee wenn es zu Aktion bei Lidl delux gibt. Dann dachte ich mir muss ich mal auf KZread suchen. Sally hat bestimmt ein Rezept davon. Weil du ja in Frankreich warst. Aber du hattest kein Video dazu vor 4 Wochen 🤣🤣🤣. Aber jetzt endlich. Dankeee
Bekomme Hunger😉😉👌👌👌
Wenn man keinen Brenner hat, kann man die Schälchen auch in den Ofen unter der Funktion Grill oberhitze für 5 min. Rein stellen, dass der Zucker karamellisiert
Ein tolles Rezept, liebe Sally 😍 bei mir ist das nur so, das ich einen Herd habe, bei dem ich KEIN WASSERBAD machen kann ... Gibt es eine Alternative? Vielleicht einfach die Schälchen im Wasserbad auf dem Herd? Freue mich sehr auf Feedback 🙂✌ liebe Grüße aus dem Norden
Da bekomme ich richtig Lust drauf. Und auf Pasteis de Nata. Könntest Du die Mal machen? Ich habe zwar ein Rezept aber oft gibt es bei deinen Anleitungen noch einen Kniff :-)
Happy new year! 💝🌹🍀🍰👍
Wer wünscht sich von Sally zum Essen eingeladen werden Liken auf Ehre damit es Sally sieht!
Creme brûlée Äpfel sind auch super lecker - einfach Äpfel aushöhlen und die Masse dort einfüllen und backen🤤
Sehr, sehr lecker, liebe Sally. Da nehme ich auch eins. 😋 Ich wünsche Dir und Deiner Familie auch ein gesundes, neues Jahr. Liebe Grüße Juana🍒
Wird gleichzeitig nachgemacht ❤️
@SallysWelt
3 жыл бұрын
❤️
Du musst unbedingt Créme Brûlée mit Kokoseis probieren!!
So wie immer tolles video
Hallo Ihr Lieben. Ich wünsche Euch ein frohes neues Jahr. Bleibt gesund und passt auf Euch auf! Liebe Grüße Natascha
mehr asmr bitte, ich liebe es :))
Wir essen das öfter einmal . Mache es genau so , nur das ich Rohrzucker drüber karamellisiere .😋😋
Finde es toll dass du nebenbei eigene Erfahrungen und dementsprechend Tipps an uns weiter gibst, hätte es sonst in Glasschälchen nachgemacht.😅 Ansonsten habe ich die typisch türkischen braunen Milchreis Gefäße, würde es den Bunzenbrenner überleben? 🤗🤗🤗
Angeblich das Dessert mit den meisten Kalorien... aber was soll‘s? Es ist ja auch eins der leckersten Desserts! 😍 Vielen Dank für das Rezept und ein frohes neues Jahr! 🍀
Ich habe Creme Prulee ausprobiert vor Weihnachten um es als Nachtisch zu machen aber es hat nicht geschmeckt und ich dachte noch dass Sally s Rezept bestimmt schmecken würde 🥰 habe dann letzt endlich muffins mit flüssigem Kern gemacht aber jetzt habe ich ein Rezept wo bestimmt schmeckt 😋❤️🥺 Dankeschön ❤️ kannst du mal Frischkäse Schoko Muffins machen ? Würde mich wirklich freuen ❤️ und eine Antwort auch❤️ hab euch soooo lieb und würde so gerne mal mit dir backen ❤️💖
Was für ein Brenner ist das genau ? Gefällt mir sehr gut
Ich hab zu Weihnachten festgestellt, dass dieses Rezept noch auf deinem Kanal fehlt, so wie Vitello Tonnato. Schon ist eins von beiden da. Als kleiner Tipp: nutze statt Zucker lieber Puderzucker und mache eine dicke Schicht von drauf. Dann wird die Kruste schöner. Liebe Grüße und einen guten Start ins Jahr 2021, Vanessa
Bitte bitte liebe Sally mach mal die Schoko Variante ❤️🍫
Sieht lecker aus 👍😊, wieso keinen braunen Zucker?
Wow ich war noch nie so früh :) schönen Sonntag !
@SallysWelt
3 жыл бұрын
Das wünsche ich dir auch ❤️