Crème Brûlée Rezept - gelingsicher & einfach - französisches Dessert mit Karamellkruste

Hallöchen zusammen,
in diesem Video zeige ich euch das Rezept für eine Crème Brûlée. Das ist ein französisches Dessert mit Karamellkruste, das unglaublich lecker schmeckt! :D Das Rezept ist dabei absolut gelingsicher und einfach herzustellen.
Viel Spaß beim Nachmachen ♥ :D
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Das ganze REZEPT inkl. Mengenangaben findet ihr auf meinem Blog: bit.ly/1oqWz5C
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Пікірлер: 116

  • @BeasRezepteUndThom
    @BeasRezepteUndThom8 жыл бұрын

    mmmmhhhh ....Sehr lecker ...ich liebe Creme Brulee...gut erklärt

  • @johnmllr-jg2oy

    @johnmllr-jg2oy

    3 жыл бұрын

    Ok karen

  • @BackLounge
    @BackLounge8 жыл бұрын

    O wie toll .... Ich liebe dieses Dessert 👍👍👍👍

  • 8 жыл бұрын

    oh wow, das sieht ja einfach mal superlecker aus! Ich fand den Anfang besonders schön gestaltet, da hat man gesehen, wie schön karamelknusprig die Oberfläche ist :) Hat richtig Lust gemacht, eins von diesen Desserts zu essen

  • @TheRonKitchen
    @TheRonKitchen8 жыл бұрын

    Sehr schönes Rezept. Sieht sehr gelingsicher aus, werde ich demnächst mal ausprobieren. Vielen Dank. LG, Thomas

  • @lock4good94

    @lock4good94

    2 жыл бұрын

    Hallo Thomas

  • @maxschuller6912
    @maxschuller69123 жыл бұрын

    Dieses Rezept ist der Wahnsinn ❤️

  • @IDK-bm7zw

    @IDK-bm7zw

    3 жыл бұрын

    Eben😍😍😍

  • @RobsFrischeKueche
    @RobsFrischeKueche8 жыл бұрын

    Crème brulée finde ich auch sehr lecker. Toll die Variante mit Lavendel..muss ich auch mal probieren. Klasse Video. Lg Rob

  • @s.t.8898
    @s.t.88982 жыл бұрын

    Delicous. Thank you for this awesome receipe!!!

  • @ronjakrohz
    @ronjakrohz8 жыл бұрын

    Das sieht so gut aus! :-)

  • @einfachleckerkochenmitTom
    @einfachleckerkochenmitTom8 жыл бұрын

    Super lecker Creme Brulleé´ist einfach genial lecker und schnell gemacht und deine Variante mit Lavendel finde ich echt super Idee.. Danke für´s teilen hier... LG Tom

  • @inadamaschin1097
    @inadamaschin1097 Жыл бұрын

    sehr sehr lecker ❤ vielen dank für dieses Rezept

  • @isas.6320
    @isas.63207 жыл бұрын

    gestern probiert- ist mir dank der anleitung toll gelungen. danke herzlich dafür ☺

  • @AbsoluteLebenslust

    @AbsoluteLebenslust

    7 жыл бұрын

    Uii, das freut mich! :) Vielen Dank für dein Feedback und liebe Grüße an dich :-*

  • @heikemuhlenberg3120
    @heikemuhlenberg31208 жыл бұрын

    Tolles Rezept, kommt auf meine Bestsellerliste. Schmeckt prima- unbedingt ausprobieren.😀

  • @AbsoluteLebenslust

    @AbsoluteLebenslust

    8 жыл бұрын

    +Heike Mühlenberg Das freut mich, liebe Heike :) Ich wünsche dir viel Spaß beim Backen! Liebe Grüße, Äna

  • @Martina-mb6pv
    @Martina-mb6pv8 жыл бұрын

    Wird auf jeden Fall ausprobiert, danke für die unkomplizierte Anleitung...lG

  • @AbsoluteLebenslust

    @AbsoluteLebenslust

    8 жыл бұрын

    +Mart ina Das freut mich :) Ich hoffe, sie wird dir genauso gut wie uns schmecken :) Viele liebe Grüße, Äna

  • @Neuling-ud5uq
    @Neuling-ud5uq5 ай бұрын

    Ganz fein erklärt,genau richtig für Anfänger wie mich.

  • @backundkochmitstefan
    @backundkochmitstefan8 жыл бұрын

    Der Dessert Klassiker, sehr fein, yummie :) LG Stefan

  • @cubalibreee
    @cubalibreee20 күн бұрын

    Ich erwärme nur 140ml Milch mit Vanille und braunen Rohrzucker (85g). Lass diese abkühlen und verrühre die 5x Eigelb mit der Sahne (400g)und am Ende mit der abgekühlten Masse. Aber nicht zu fest rühren sonst stock die Creme am Ende nicht richtig... So habe ich ein relativ feste Creme. Zum karamellisieren nehme ich normalen Zucker da der Braune sehr schnell verbrennt. Ich mach das fast gleiche Rezept von Chefkoch fast wöchentlich weil es einfach geil schmeckt und schnell gemacht ist...

  • @AnnettsBackstuebchen
    @AnnettsBackstuebchen8 жыл бұрын

    Mmmmmh leeeeeecker..... tolles Rezept Liebes..... :))) Ich drück dich und so.... grins..... Annett

  • @EPSYchannel
    @EPSYchannel6 жыл бұрын

    Werde ich zum Valentinstag machen :D Danke fürs Video :)

  • @AbsoluteLebenslust

    @AbsoluteLebenslust

    6 жыл бұрын

    Oh wie cool :) Dann lasst es euch schmecken und feiert noch schön

  • @NOTDeezy.
    @NOTDeezy.7 жыл бұрын

    Wieso schaue ich mir das an während ich pudding esse?

  • @AbsoluteLebenslust

    @AbsoluteLebenslust

    7 жыл бұрын

    Schlimmer ist es, sich Rezeptvideos ohne etwas essbares, dafür aber mit Hunger anzuschauen :D

  • @lutfiyekaptan7014

    @lutfiyekaptan7014

    3 жыл бұрын

    @@AbsoluteLebenslust 1

  • @kochnoob
    @kochnoob8 жыл бұрын

    Sehr gelungenes Video ! Toll :) Ich liebe Creme Brulee :) Liebe Grüße

  • @AbsoluteLebenslust

    @AbsoluteLebenslust

    8 жыл бұрын

    +Kochnoob Vielen lieben Dank :)

  • @AnyBlum
    @AnyBlum8 жыл бұрын

    sehr tolles Rezept meine liebe Äna ;))) I Love it!!!!! :)))) lg an dich

  • @AbsoluteLebenslust

    @AbsoluteLebenslust

    8 жыл бұрын

    +Any Blum :D Danke liebe Any! Liebe Grüße!

  • @floatypiet
    @floatypiet5 жыл бұрын

    Eigelbe hahahahahaha mein Tag ist gerettet 😂😂

  • @evelynemig-nees2625
    @evelynemig-nees26254 жыл бұрын

    Gestern habe ich dieses Rezept ausprobiert und wir waren alle total begeistert. Einfach super lecker!! Herzlichen Dank fürs Teilen!!

  • @MEneifal
    @MEneifal4 жыл бұрын

    sehr lecker

  • @j.h8888
    @j.h88884 жыл бұрын

    Kann man die Creme Brulee Schalen über Nacht auch im Kühlschrank lassen

  • @KeViNaNoViC
    @KeViNaNoViC5 жыл бұрын

    apfel zimt ist mein favourit !

  • @starkillerpro4840
    @starkillerpro48404 жыл бұрын

    Man kann auch als Alternative für die Blüten Zitronen und Orangen Abrieb nehmen

  • @jorn7315
    @jorn73153 жыл бұрын

    Ich habe sie heute gemacht für Weihnachten 🧑‍🎄 wünsche dir schöne Weihnachten

  • @AbsoluteLebenslust

    @AbsoluteLebenslust

    3 жыл бұрын

    Oh wie, das freut mich :) Feiert schön und lasst sie euch schmecken! 🎅 Liebe Grüße Ana

  • @jorn7315

    @jorn7315

    3 жыл бұрын

    @@AbsoluteLebenslust Dankeschön

  • @NiaLatea
    @NiaLatea8 жыл бұрын

    Ich bin Crème Brûlée süchtig!!! ♥♥♥ :D Mit Lavendel ist sie wirklich super, aber auch mit Rosenblüten werden sie lecker. :)

  • @AbsoluteLebenslust

    @AbsoluteLebenslust

    8 жыл бұрын

    +Nia Latea Oh, das glaube ich dir! Ich liebe Rosengeschmack! Muss ich auch unbedingt ausprobieren :D Nimmst du das Rosenwasser?

  • @NiaLatea

    @NiaLatea

    8 жыл бұрын

    Rosenwasser und Rosenblüten (selbst getrocknete) :) Wird dir sicher schmecken. :)

  • @AbsoluteLebenslust

    @AbsoluteLebenslust

    8 жыл бұрын

    Nia Latea Ich werds auf jeden Fall demnächst ausprobieren :) Yummy! :D

  • @NiaLatea

    @NiaLatea

    8 жыл бұрын

    Mach das! :) Ich habe heute eine Kürbis Crème Brûlée getestet und sie ist der Wahnsinn ♥♥ es gibt doch nichts schöneres als zu kochen, backen und anschließend alles aufzuessen! :D

  • @connies8901
    @connies89014 жыл бұрын

    Ich liiiiieeeeeebe Creme Brûlee!!!! Notfalls geht's auch ohne flambieren...😬😋

  • @j.h8888
    @j.h88884 жыл бұрын

    Für wie viele Schalen reichen diese Angaben ?

  • @crazy_tim0540
    @crazy_tim05404 жыл бұрын

    Hi was sind die Mengen des Zuckers usw.?

  • @woothegoose6446
    @woothegoose64465 жыл бұрын

    Kann man auch einfach Vanille Extrakt nehmen

  • @laurynias4385

    @laurynias4385

    3 жыл бұрын

    Klar doch :-)

  • @hannesschoeler404
    @hannesschoeler4044 жыл бұрын

    Mit der Menge an Vanille bekomme ich in der Bäckerei 50l Pudding gekocht XD Ehlich, ihr könnt die Vanilleschote noch mehrmals (ca. 5 mal) mitkochen. Wichtig! Danach immer wieder abspühlen und gut und schnell trocknen! Vanilleschoten sind sehr ergibig, wir haben sie nie ausgekratzt.

  • @j.h8888

    @j.h8888

    4 жыл бұрын

    Hannes Schoeler also kann man die ganze Schote einfach in den Topf geben

  • @hannesschoeler404

    @hannesschoeler404

    4 жыл бұрын

    @@j.h8888 ja

  • @H8MACHINE1
    @H8MACHINE1 Жыл бұрын

    Wieviel solchne Förmchen bring ich mit der Menge voll?

  • @evelyngladkij3071
    @evelyngladkij30717 жыл бұрын

    Kann man das mit Streichhölzern machen oder so

  • @tristank2102

    @tristank2102

    6 жыл бұрын

    crazelyfun ja das geht auch

  • @samson8574
    @samson85742 жыл бұрын

    Sehr leckeres Rezept! Hat jemand die Creme schon mal am Vorabend gemacht und dementsprechend länger im Kühlschrank stehen lassen (ca. 24 h)? Gibt's dazu Erfahrungswerte?

  • @AbsoluteLebenslust

    @AbsoluteLebenslust

    2 жыл бұрын

    Das ist absolut kein Problem! Ich würde dann aber den Zucker oben drauf erst vor dem Servieren über die Creme streuen und frisch abflämmen. Im Kühlschrank zieht die Zuckerkruste nämlich Feuchtigkeit und dann ist es nicht mehr knusprig. Liebe Grüße, Ana

  • @Max_Green
    @Max_Green8 жыл бұрын

    Also tolles Video.. aber bei dieser Vorstellung läuft mir förmlich das Wasser im Munde zusammen ;P Daumen hoc dafür!! lg, Max

  • @snack3363
    @snack33635 жыл бұрын

    Wie lange hält sich die Crème im Kühlschrank? Also könnte ich die einen Tag vorher zubereiten?

  • @AbsoluteLebenslust

    @AbsoluteLebenslust

    5 жыл бұрын

    +Riri love Die Creme kannst du gerne einen Tag vorher vorbereiten und im Kühlschrank lagern :) aber länger als 2 Tage würde ich sie nicht stehen lassen. Liebe Grüße, Äna

  • @snack3363

    @snack3363

    5 жыл бұрын

    Absolute Lebenslust vielen Dank für die Antwort:)

  • @IDK-bm7zw
    @IDK-bm7zw3 жыл бұрын

    Omg wir machen das zu Ostern

  • @AbsoluteLebenslust

    @AbsoluteLebenslust

    3 жыл бұрын

    Mega :D Das freut mich sehr! Sag gern Bescheid, wie es geklappt und geschmeckt hat :D Liebste Grüße, Ana

  • @IDK-bm7zw

    @IDK-bm7zw

    3 жыл бұрын

    @@AbsoluteLebenslust werde ich machen👍😊

  • @IDK-bm7zw

    @IDK-bm7zw

    3 жыл бұрын

    @@AbsoluteLebenslust Es ist sehr leicht und es schmeckt so gut👍😍

  • @SSK-gz4rv
    @SSK-gz4rv3 жыл бұрын

    Super, ich mache sie so ähnlich wie du, hier und da ein bisschen anders. Aber bei mir sinkt sie immer so ein und das gibt so einen unschönen Rand, den hast du gar nicht oder?

  • @AbsoluteLebenslust

    @AbsoluteLebenslust

    3 жыл бұрын

    Einen Rand hatte ich nicht. Ich schätze mal, dass die Creme bei dir vielleicht zu heiß gebacken wird. Dann wächst sie schnell nach oben und fällt nach dem abkühlen wieder zusammen - ähnlich wie bei einem Käsekuchen. Du kannst versuchen, die Creme bei etwas niedrigerer Hitze zu backen und dann vielleicht ein paar Minuten länger. Falls du es ausprobierst, kannst du gerne nochmal Bescheid geben, ob es damit besser geworden ist :) Liebe Grüße, Ana

  • @SSK-gz4rv

    @SSK-gz4rv

    3 жыл бұрын

    @@AbsoluteLebenslust danke dir sehr nett

  • @fajkshi
    @fajkshi4 жыл бұрын

    Wen ich fragen darf wo est die unterschied auf creme brulee un crem caramel ??

  • @christopherengl3536

    @christopherengl3536

    2 жыл бұрын

    Einmal knusprig und einmal mit einer Karamell Creme 😂

  • @fajkshi

    @fajkshi

    2 жыл бұрын

    @@christopherengl3536 😂😂

  • @mitzel9253
    @mitzel92535 жыл бұрын

    Kann man auch eine xxl vorm nehemen

  • @AbsoluteLebenslust

    @AbsoluteLebenslust

    5 жыл бұрын

    Könnte man eigentlich machen, dann müsste man sich das bei mehreren Leuten nur eben in Ei Zelle Portionen auf einen Teller löffeln 😁 Also quasi wie man das auch bei Tiramisu machen würde. Dann kann die Backzeit nur evtl etwas länger sein! Liebe Grüße, Äna

  • @j.h8888
    @j.h88884 жыл бұрын

    Kann man anstatt einen flambierer auch ein Sturm Feuerzeug nehmen ?

  • @felixp.6669

    @felixp.6669

    4 жыл бұрын

    Dudududud ich denke nicht, aber du kannst einen Löffel sehr stark erhitzen und auf den Zucker halten,... dann sollte der Zucker auch caramellisieren

  • @j.h8888

    @j.h8888

    4 жыл бұрын

    Felix P. Wie erhitze ich den löffel Feuer ?

  • @_.luzi._9502
    @_.luzi._95024 жыл бұрын

    kann man das auch mit Vanillearoma machen?🙈

  • @AbsoluteLebenslust

    @AbsoluteLebenslust

    4 жыл бұрын

    Geht auch, aber eine Vanilleschote schmeckt halt besser 😋

  • @_.luzi._9502

    @_.luzi._9502

    4 жыл бұрын

    @@AbsoluteLebenslust Dankeschön 😊

  • @Superbaer567
    @Superbaer567 Жыл бұрын

    Klassisch wird die Creme im Grill karamellsiert und zwar stehend in Eiswasser

  • @GenussVoll
    @GenussVoll8 жыл бұрын

    Oh yummie! Leider hab ich keinen Flambierer :(

  • @AbsoluteLebenslust

    @AbsoluteLebenslust

    8 жыл бұрын

    +GenussVoll Ja, ohne Flambierer ist das wirklich nicht so optimal. Man könnte den Zucker zwar auch im Ofen karamellisieren lassen, aber an sich wird eine Creme Brulee eiskalt mit heißer Kruste serviert. Aber vielleicht findest du ja demnächst einen günstigen. Ich habe meinen im Set mit 4 Förmchen für nen 10er bekommen :) Oder vielleicht auch einfach mal ohne Karamell, schmeckt sicherlich auch toll :D Viele Grüße und ein schönes Wochenende, Äna

  • @tristank2102

    @tristank2102

    6 жыл бұрын

    Nehm einfach ein Feuerzeug

  • @feuerundflamme9576
    @feuerundflamme95763 жыл бұрын

    Warum in dem Blech kochendes Wasser zugeben?

  • @AbsoluteLebenslust

    @AbsoluteLebenslust

    3 жыл бұрын

    Damit es schon heiss im Ofen ist und dort nicht erst warm werden muss. Und den Wasserdampf braucht das Dessert 😁 Liebe Grüße!

  • @patrickfranz4833
    @patrickfranz48336 жыл бұрын

    Gelingsicher? Steht sowas im Wörterbuch?

  • @Henry6515

    @Henry6515

    5 жыл бұрын

    Das Adverb Google: proofly scheint es tatsächlich zu geben, aber bei den Kombinationen "fail-proofly" und "success-proofly" setzt Google aus. Wie übersetzt man das nun? OT: Verzaubern Sie sich und Ihre Gäste ganz einfach und gelingsicher mit dem praktischen, neuen leichten Dessert von ...

  • @elenamasuch7821
    @elenamasuch78214 жыл бұрын

    Was sind denn die Mengen oder hab ich das irgendwo übersehen?🤷‍♀️also wieviel von was ?

  • @et3043

    @et3043

    4 жыл бұрын

    In der Videobeschreibung ist ein Link zum Rezept 😊

  • @karolachauhan8997
    @karolachauhan89973 жыл бұрын

    Und wenn man keinen Brenner hat, wie kann man es dann machen .

  • @AbsoluteLebenslust

    @AbsoluteLebenslust

    3 жыл бұрын

    Einfach in den Ofen, damit der Zucker etwas schmelzen kann :) Oder du karamellisieren den Zucker in der Pfanne und gibst ihn dann so über die Creme Brulee. LG

  • @edisakustura1712
    @edisakustura17123 жыл бұрын

    Sind gerade im Ofen. Mach es zum ersten Mal

  • @AbsoluteLebenslust

    @AbsoluteLebenslust

    3 жыл бұрын

    Und wie ist es geworden? 😍

  • @edisakustura1712

    @edisakustura1712

    3 жыл бұрын

    @@AbsoluteLebenslust leecckkkerrrr 😍 super rezept

  • @AbsoluteLebenslust

    @AbsoluteLebenslust

    3 жыл бұрын

    Wie cool, das freut mich sehr, wenn es dir geschmeckt hat 🥰

  • @kyriakipantazi5918
    @kyriakipantazi5918 Жыл бұрын

    Bitte die genaue Zutaten, die sehe ich nämlich nicht, danke

  • @lilouwietholz770
    @lilouwietholz7708 жыл бұрын

    Am besten braunen Zucker nehmen

  • @AbsoluteLebenslust

    @AbsoluteLebenslust

    8 жыл бұрын

    +Lilou Wietholz Hallo Lilou. Den braunen Zucker habe ich am Ende zum Karamellisieren verwendet. Bzw. habe ich braunen Roh-Rohrzucker verwendet. Da gibt es ja auch nochmal einen Unterschied zwischen braunem Zucker und Rohrzucker. Für die Creme habe ich aber weißen Zucker verwendet, da sich diese besser im Ofen auflösen kann und man später keine Zuckerkörnchen hat, auf die man beißt.

  • @danvo721
    @danvo7215 жыл бұрын

    Eigelbe, Eigelben 😂

  • @isah.4514
    @isah.45142 жыл бұрын

    Tolles Rezept aber wieso sind da keine Mengenangaben!!!!!

  • @AbsoluteLebenslust

    @AbsoluteLebenslust

    2 жыл бұрын

    Das Rezept findest du auf meinem Blog - ist unter dem Video in der Infobox verlinkt. Da kann man sich die Rezepte auf gerne ausdrucken 😊 wollte es einfach übersichtlich für euch gestalten. Liebe Grüße!

  • @damnson4491
    @damnson44914 жыл бұрын

    Eine genaue Zutatenliste wäre auch mal hilfreich

  • @AbsoluteLebenslust

    @AbsoluteLebenslust

    4 жыл бұрын

    Hey, die Zutatenliste findest du auf meinem Blog www.absolute-lebenslust.de (ist auch unter dem Video in der Videobeschreibung verlinkt, nur als gekürzter Link). Da habe ich alle Schritte nochmal übersichtlich aufgeschrieben und man kann sich alle Rezepte nach Wunsch auch ausdrucken 😊 Liebe Grüße und frohe Weihnachten! 🎄

  • @onlyangel4442
    @onlyangel44425 жыл бұрын

    Kann man auch ein Feuerzeug nehmen? 🙈😁😂

  • @AbsoluteLebenslust

    @AbsoluteLebenslust

    5 жыл бұрын

    Das wird leider nicht funktionieren, das Feuerzeug wäre da zu schwach für und die Flamme würde immer nach oben zeigen, da verbrennt man sich nur die Finger. Du könntest aber eine kleine Menge Zucker in einer Pfanne oder einem Topf karamellisieren lassen. Bei mittlerer Hitze und den Zucker erst umrühren, sobald er fast vollständig geschmolzen ist (sonst klumpt es). Ab dann aber immer umrühren, bis ein schönes Karamell entsteht. Und das kannst du dann mit einem Löffel, der am besten etwas aufgewärmt werden sollte, auf der Creme Brulee verteilen. Wäre der Löffel kalt, wird das Karamell sofort darauf fest :D Ist aber so die beste Alternative zum Brenner. Liebste Grüßeee, Äna

  • @onlyangel4442

    @onlyangel4442

    5 жыл бұрын

    @@AbsoluteLebenslust vielen dank für deine Antwort Äna du hast mir sehr weiter geholfen.❤️☁️❤️☁️

  • @K1N6ChiLL
    @K1N6ChiLL4 жыл бұрын

    Ich komme von 3thedward

  • @Eckzahn4

    @Eckzahn4

    3 жыл бұрын

    Wie kommt man von 3thedward hierher?

  • @K1N6ChiLL

    @K1N6ChiLL

    3 жыл бұрын

    @@Eckzahn4 Er hat auch mal eins von diesen Brûlées in seinem Video gehabt, bei den französischen epa's

  • @antonymartin8582
    @antonymartin85825 жыл бұрын

    Man sollte die masse zur rose abziehen,damit das Vanillemark sich nicht unten absetzt. Das wäre schade für sas tolle dessert lg

  • @demet8156
    @demet81562 жыл бұрын

    Toll hab keine sahne🥲🥲

  • @staubiplays3319
    @staubiplays33197 жыл бұрын

    Die Loire fließt durch Paris

  • @lisasimpson2281
    @lisasimpson22814 жыл бұрын

    Es heißt "cräme" nicht Creme 😉 (Kein hate nur eine getriggerte Französin 😂)

  • @AbsoluteLebenslust

    @AbsoluteLebenslust

    4 жыл бұрын

    Sorry 😂 ich gelobe Besserung!