Cozze gratinate - Facili e veloci - Blu basilico - ricetta pugliese
#cozze #cozzegratinate #secondidimare
Le cozze gratinate sono un delizioso antipasto di mare: si tratta di cozze con il guscio farcite con un appetitoso ripieno composto da pangrattato e formaggio grattugiato, il tutto aromatizzato con prezzemolo e scorza di limone che dona una gradevole nota agrumata. Il tocco segreto sarà l'aggiunta dell'acqua delle cozze stesse che renderà ancora più saporita la preparazione.
Ricetta qui:
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INGREDIENTI:
1 Kg di cozze
100 gr pan grattato
50 gr pecorino
limone non trattato
1 spicchio di aglio
mezzo bicchiere di vino bianco secco
prezzemolo
pepe, olio extra vergine di oliva
Пікірлер: 27
Bravissimo spiega benissimo..la devo fare ..mi piace moltissimo 😊❤
Bravo spigazioni chiare e dosi esatte non come in altri canali...
@Blubasilico
2 жыл бұрын
Grazie mille :)
La ricetta è veramente buona. Le cozze gratinate hanno avuto successo. ⭐⭐⭐⭐
Bellissima ricetta , hai un modo carinissimo per spiegare,grazie ancora di condividere con noi queste prelibatezze 😋😋😋🤗🤗🤗😘
@Blubasilico
3 жыл бұрын
Grazie mille patrizia. Sono proprio i commenti come questi che mi rendono felice. GRAZIE
Bravissimo.
@Blubasilico
2 жыл бұрын
Grazie mille stella
Stupende 👏💯🤗😋
Bravooooooo
Ti seguo sempre con simpatia oltre a preparare belle e ottime ricette, spieghi tutto molto bene ciao un abbraccio, Barbara 🥰
@Blubasilico
3 жыл бұрын
Grazie mille barbara sono felice che apprezzi le mie ricette. Mi raccomando continua a seguirmi. Un abbraccio a te
@lauradel2152
3 жыл бұрын
@@Blubasilico buone le cozze bravo
@Blubasilico
3 жыл бұрын
@@lauradel2152 le hai provate? Se è così sono felice che ti siano piaciute. Grazie
@lauradel2152
3 жыл бұрын
@@Blubasilico si
Bravissimo
@Blubasilico
2 жыл бұрын
Grazie mille mary
Proprio tutto ok, ottima ricetta e ben spiegata. Ho imparato anch'io a farle così con l'unica differenza che al posto del pecorino o del parmigiano preferisco usare il grana perché avendo un sapore più delicato non copre troppo quello delle cozze. Ma è solo un mio gusto personale, tutto qui. Ciao 😊 Ps. Il liquido delle cozze 👌
@Blubasilico
3 жыл бұрын
Grandissima. Sono felice che hai apprezzato e per il grana hai fatto benissimo ad utilizzarlo. La cucina è bella anche per questo
@billabilli8814
3 жыл бұрын
@@Blubasilico Grazie a te 🤗
Bella ricetta, le cozze le adoro anche se ho sempre paura di mangiarle ma essendo cotte al forno sono praticamente sterilizzate superati i 130 ° :-) Si possono anche cucinare il giorno prima per servirle il giorno dopo ovviamente riscldandole o bisogna mngiarle al momento?
@Blubasilico
3 жыл бұрын
Allora le cozze eseguono una doppia cottura quindi puoi tranquillamente farle aprire le farcisci e poi le metti in frigo per il giorno dopo. Ti consiglio però di non scaedarle. Il giorno dopo le tieni 15 i 20 minuti in forno a 200 gradi e sono pronte
Bellissima ricetta ma io o usato mollica dibpane fresco
Spiacente, ma anche in Veneto facciamo le cozze gratinate . (peocci al gratin)
Un posto meraviglioso a un po caro?
Salve ti volevo chiedere.vanno servite calde o tiepide??
@Blubasilico
3 жыл бұрын
tiepide vanno benissimo :)