cozze gratinate facilissime e buonissime (very easy and delicious au gratin mussels)
cozze gratinate
ingredienti:
PER APRIRE LE COZZE
-1 kg di cozze
-80 ml vino bianco
-1 spicchio di aglio in camicia
-olio EVO q.b.
PER LA GRATINATURA
-50 gr pan grattato
-succo 1/2 limone più scorza grattugiata
-50 gr parmigiano grattug(facoltativo)
-prezzemolo tritato q.b.
-1 spicchio piccolo di aglio tritato(facoltativo)
-olio EVO q.b.
gratin mussels
ingredients:
TO OPEN THE MUSSELS
- 1 kg of mussels
- 80 ml white wine
- 1 clove of garlic in shirt
- EVO oil q.b.
FOR THE GRINDING
- 50 grams of breadcrumbs
- 1/2 lemon juice plus grated rind
- 50 gr grated Parmesan (optional)
- chopped parsley q.b.
- 1 small clove of minced garlic (optional)
- EVO oil q.b.
Пікірлер: 67
Gustosissime le cozze gratinate. Le provo subito!!! 🏝🏝
BUONISSIME!!!
Che bravi tutto buono
Bravissima Complimenti!
@glad984
5 жыл бұрын
Grazie mille 😘
@mirandabalocchi8393
5 жыл бұрын
Eccezonali
Mi piace
Molto brava
@isabarilari5718
5 жыл бұрын
7
Ricetta gradita
Ciao grande ricetta,davvero buone! complimenti da Amodio
@amodioiezza5998
5 жыл бұрын
Ciao Tonia,cosa fai di bello nella vita?
Mmmm le hai fatte aprire nella pentola? Che consiglione!! 👍🏼👍🏼👍🏼
Sei bravissima una vera cuoca ciao da (leo ). ⭐
@mariavalla4531
5 жыл бұрын
Kmk
Mi piace sei bravissima
@glad984
3 жыл бұрын
Grazie mille 🤗
Bravissima Tonia, 👏👏👏👏👏 ho appena fatte le cozze al limone e gratinate devono essere squisite 😋😋😋 ti farò sapere 👍👍👍
@glad984
4 жыл бұрын
Grazie mille 🤗 fammi sapere ☺️😘
@antoniettacaliandro3040
4 жыл бұрын
Carissima Tonia, una bomba 👍👍👍😋😋😋 io e mio marito le abbiamo gustate. Bravissima 👏👏👏 alla prossima ricetta 👌👌👌un caro abbraccio 🤗🤗🤗❤️ 👋👋👋💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯
@glad984
4 жыл бұрын
@@antoniettacaliandro3040 sono contenta che vi sono piaciute 🤗 un abbraccio anche a te🤗😘😘😘
Mi hai fatto venire una voglia..
@laurastar7630
5 жыл бұрын
Mi dispiace ma le cozze si aprono crude altrimenti perdono il sapore
Per dare maggior sapore avrei messo un pane grattugiato più grossolano,poi tempi di cottura esagerati.
Meti un vovo al posto del limon e un po di pepe macinato al momento . In più non saltarle avendo un impasto secco curale da crude....
Perché non metti la carta da forno nella tellina?
Buonissime
@glad984
3 жыл бұрын
Grazie mille 🤗
Bel video complimenti, like per te, se ti va passa da me e ricambia, ciao.
Mai limone mai ..... Mi ho l'impianto de peoci distruggi il gusto del mare col limone .
Ai ragione.Giovanna nel dire che le cozze vanno aperte.da crude..
@glad984
5 жыл бұрын
Ciao. Ti ringrazio per il commento. Si le cozze si aprono crude ma io preferisco aprirle un po' nella pentola per evitare di utilizzare qualche cozza che non sia buona
@fabbrizziotosti6991
3 жыл бұрын
Giorgia se ne devi aprire 20 è un conto, ma se ne devi aprire 500 è un altro, poi non vanno cotte basta quel pò di calore per fargli fare una fessura.
5
ma cotte due volte non diventano troppo gommose? io le apro a crudo anche per farci gli spaghetti :-)
@glad984
4 жыл бұрын
Non dovrai farle aprire totalmente alla prima cottura e vedrai che non diventeranno gommose😉
@fabbrizziotosti6991
3 жыл бұрын
Giovanni se ne devi aprire 500 quanno affitti! basta pochissima cottura solo per fargli fare una fessura e poi completi o con le unghie o un coltellino.
ti ho appena scoperta. mia suocera le chiama cozze raganate......in pugliese. non so tu di dove sei. comunque like. se ti va passa a trovarmi. un like per te
@amodioiezza5998
5 жыл бұрын
Ciao Eleonora comunque si chiamino sono buonissime I LOVE Apulia
Bal video complimenti, mi sono iscritto: Anch'io faccio videoricette, se ti va guardami e iscriviti al mio canale, ciao.
Il limone non si sposa bene,in quanto altera i veri sapori
@glad984
5 жыл бұрын
Ciao,la quantità di limone è minima, ma se vuoi puoi anche non metterlo. Prova e vedrai come sono buone😋
@patriziamalerba1237
5 жыл бұрын
@@glad984 Ok, seguirò il tuo consiglio,grazie mille!
@glad984
5 жыл бұрын
@@patriziamalerba1237 grazie a te ,poi se ti va fammi sapere se ti sono piaciute 🤗
Mi dispiace, ma da tarantina ti dico che le cozze non si aprono cotte, ma crude perché così si cuociono due volte e perdono il loro sapore
@mariadiego4165
5 жыл бұрын
Giovanna Funiati concordo in pieno!!!!! Mia nonna era di Taranto Sava!! E le apriva crude
@glad984
5 жыл бұрын
Ciao . Grazie per il commento.È vero che si aprono crude ma io preferisco farle aprire un po' nella pentola per evitare di utilizzare qualche cozza che non sia buona.
@TheAlexG78
5 жыл бұрын
@@glad984 mmhh :)
@santocuna
5 жыл бұрын
Le cozze da salentino le apro crude e raccolgo la sua acqua
@mariabiondo9231
5 жыл бұрын
@@santocuna %
Parmiggiano al pesce sei fuori di testa?
@glad984
4 жыл бұрын
Ti invito a provare prima di giudicare 😉
@giuseppinascapparone5912
4 жыл бұрын
Non è fuori di testa, ci vuole eccome nell'impasto per gratinare, lo rende più gustoso. Se poi non si vuole mettere è facoltativo. Le consiglio però di provare e....Buon appetito!
@fabbrizziotosti6991
3 жыл бұрын
Natalino allora non conosci la pasta con cozze e pecorino, provala!! 😂😂😋😋😋👍🏻👍🏻
Le cozze si devono aprire crude vai a imparare io ho una pescheria e le vendo
@ginavalentini9776
5 жыл бұрын
Ottimo piatto!
@fabbrizziotosti6991
3 жыл бұрын
Maria prova a dirlo a chi ha un ristorante e magari che ne sò deve aprirne 500... te saluto 😄😆😁
Limone parmigiano cozze cotte ma cosa insegni impara prima di dire .
@glad984
4 жыл бұрын
Ciao. Ti invito a provarle e poi a farmi sapere ☺️. Buona giornata
per, per.
@tersiliadelfino2588
5 жыл бұрын
Bravissima non è da tutti cucinare le cozze
@margheritafiori4471
5 жыл бұрын
Brava
@tinadetoma689
4 жыл бұрын
@@tersiliadelfino2588 .