Como usar a Chaira - 3 maneiras diferentes!

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Fala ae cambada!!!! Beleza com vocês??
O vídeo de hoje é sobre ela, a mais desconhecida de todas, a mais mal utilizada nos churrascos, a salvadora das suas facas, a CHAIRA!!!!
Pra você que sempre teve dúvidas de qual comprar, como utilizar, e de como utilizá-la em diferentes tipos de faca, esse vídeo é para você! Mostramos 3 maneiras diferentes de como usar a chaira dependendo no seu nível de habilidade!
Compartilhe esse conteúdo com seus amigos para que consigamos desmistificar essa ferramenta de trabalho tão útil para nós cozinheiros, churrasqueiros e açougueiros!!
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Valeu a até o próximo vídeo!!!
#OSSOBOCA #ChurrascoConsCiência #Chaira

Пікірлер: 165

  • @ldalful
    @ldalful4 жыл бұрын

    Afiar faca boa , é uma terapia.... o único problema é que algumas depois dá dó de usar.. kkkkkkk

  • 4 жыл бұрын

    Hahahahah, simmm

  • @lixoretro3371

    @lixoretro3371

    3 жыл бұрын

    Sim concordo sou açougueiro e não têm coisa melhor pra desestressar!

  • @raymundofrazao7664

    @raymundofrazao7664

    3 жыл бұрын

    OK bom

  • @jesseteixeiraleiteteixeira7178
    @jesseteixeiraleiteteixeira717810 күн бұрын

    Muito bem, gostei da sua técnica

  • @rafaelparise
    @rafaelparise3 жыл бұрын

    Lembrar a galera que tábua de vidro é só pra decoração. Deixa pendurado na parede rsrsrs

  • @jorgegoncalves8284
    @jorgegoncalves82842 жыл бұрын

    Excelente

  • @evelisenogueira3024
    @evelisenogueira302411 ай бұрын

    Adorei!👏👏👏👏👏

  • @netoadv1
    @netoadv13 жыл бұрын

    gente, como esse canal não tem 1 milhão de inscritos?!?!?! Só video top!

  • @pedrocesarfidelis479
    @pedrocesarfidelis479 Жыл бұрын

    Show adorei!

  • @alesancarpin6920
    @alesancarpin69202 жыл бұрын

    Aula espetacular!

  • @ana8542
    @ana85423 жыл бұрын

    Explicações, ótimas!

  • @felipers9
    @felipers94 жыл бұрын

    Ficou bacana, parabéns

  • @leandrosilvaneronijora3135
    @leandrosilvaneronijora31352 жыл бұрын

    Excelente vídeo! Simples e objetivo!

  • @NandoHeloyn
    @NandoHeloyn2 жыл бұрын

    Ótima aula

  • @JovendinamicololSP
    @JovendinamicololSP3 жыл бұрын

    Excelente video mestre!

  • @faabiie
    @faabiie3 жыл бұрын

    Ótimo vídeo, muito explicativo, obrigada!!

  • @nerdtube222
    @nerdtube2222 жыл бұрын

    Show demais

  • @marceloportelo9891
    @marceloportelo98913 жыл бұрын

    Show. Mais uma aula top, seguimos pensando

  • @faucamargo
    @faucamargo4 жыл бұрын

    Você tem alguma técnica mais elaborada pra garantir que a sogra esteja na frente da faca quando eu usar a chaira?

  • 4 жыл бұрын

    Hahahaha

  • @n0b0dy07

    @n0b0dy07

    3 жыл бұрын

    Passa o espeto na sogra que ela te trata bem kkkk

  • @zerrobertodasilva

    @zerrobertodasilva

    3 жыл бұрын

    Fácil; dê um grito pra sua esposa assim: "BENHÊ, VAMOS VIAJAR?!" Não há sogra que resista a isso.

  • @joaopereirajunior1951

    @joaopereirajunior1951

    10 ай бұрын

    😂😂😂😂😂😂😂

  • @eduardovitorinodelpelosoda3768
    @eduardovitorinodelpelosoda37683 жыл бұрын

    Vídeo pedagógico, ótima técnica e didática.

  • @Ordnael77
    @Ordnael774 ай бұрын

    Vídeo legal . Útil ....obrigado ...

  • @cassianoneto3203
    @cassianoneto3203 Жыл бұрын

    Mestre é mestre! Gostei. Parabéns!

  • @fabioricardoricardo3433
    @fabioricardoricardo34336 ай бұрын

    😮😮😮😮 parabéns meu irmão 👏👏👏👏

  • @Jorge1411
    @Jorge14118 ай бұрын

    Ótima explicação.

  • @elisangelacs1
    @elisangelacs18 ай бұрын

    Ótima explicação

  • @AdjairAlves
    @AdjairAlves2 жыл бұрын

    Parabéns, gostei das dicas!

  • @Alex-ii1xt
    @Alex-ii1xt3 ай бұрын

    Muito bem explicado 👏🏽

  • @antoniobispo8065
    @antoniobispo80656 ай бұрын

    Excelente conteúdo. Parabéns

  • @JovendinamicololSP
    @JovendinamicololSP3 жыл бұрын

    Eu sou açougueiro a 1 ano e meio desde o começo vejo videos como esse pra sempre relembrar o jeito benéfico de se amolar a faca

  • @gustavoomena
    @gustavoomena3 ай бұрын

    Excelente vídeo

  • @vainejosedesouza213
    @vainejosedesouza213 Жыл бұрын

    Explicação objetiva, muito didática...Parabéns!!

  • @vanusaroldam5242
    @vanusaroldam5242 Жыл бұрын

    Adorei o vídeo, parabéns e obrigada 😊

  • @joaoportela4054
    @joaoportela40542 жыл бұрын

    Boas dicas 👏👏👏👏

  • @Josieoolsouza
    @Josieoolsouza Жыл бұрын

    que conteudo de qualidade irmão

  • @claudemirfavorretto49
    @claudemirfavorretto49 Жыл бұрын

    Excelente explicação!! Muito obrigado

  • @juliaittner5009
    @juliaittner50092 жыл бұрын

    Vc poderia fazer um vídeo falando sobre amolar com pedra né, sua explicação é sensacional

  • @sannysan5220
    @sannysan52202 жыл бұрын

    Parabéns garoto excelente aula , hoje eu aprendi muito

  • @soniaboucas616
    @soniaboucas616 Жыл бұрын

    Amei suas explicações. Parabéns 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

  • @sebastiaojorgedasilvagiron5048
    @sebastiaojorgedasilvagiron5048 Жыл бұрын

    Muito bom parabéns é assim mesmo que boa explicação.

  • @antoniogoncalves5534
    @antoniogoncalves55343 жыл бұрын

    Muito bom

  • @rps3052
    @rps30522 жыл бұрын

    SEM ENROLAÇÃO E PERFEITA A EXPLICAÇÃO

  • @magalhis
    @magalhis4 жыл бұрын

    Todos os vídeos muitos explicativos! Parabéns Boca! Eu não sabia como afiar mesmo, agora fico no aguardo do vídeo de como usar a pedra, pq minhas facas estão tristes! 😂

  • @adrianofranca3182
    @adrianofranca31822 жыл бұрын

    Excelente vídeo. Ganhou mais um inscrito

  • @vanrodriguessilva
    @vanrodriguessilva4 жыл бұрын

    Super útil. Adorei o vídeo!

  • 4 жыл бұрын

    Obrigado!

  • @ecarvalho7997
    @ecarvalho799710 ай бұрын

    Caramba!!! Muito boa live, aprendi muito, não imaginava o quanto não sabia ou fazia errado. Valeu prezado. Parabéns e obrigado. 👍👍👍🙏💯

  • @franciscoflavioflorindo2562
    @franciscoflavioflorindo25629 ай бұрын

    Olá Roberto show de bola este vídeo me ajudou bastante 🤗🙏👍👍 Francisco Flávio de Caieiras SP

  • @diogokarl
    @diogokarl Жыл бұрын

    Muito bem explicado!! Parabéns, ganhou mais 1 inscritos!! E obrigado por um conteúdo tão útil!! Sucesso!!💪👏

  • @popotothiago4805
    @popotothiago48054 жыл бұрын

    Mais um top irmão, parabéns!

  • 4 жыл бұрын

    Valeu mano

  • @ramonbastos1842
    @ramonbastos18423 жыл бұрын

    Cara curti muito todos seus videos! Obrigado!

  • 3 жыл бұрын

    Tamo junto ❤️

  • @guibinder5210
    @guibinder52102 жыл бұрын

    Bem maneiro.

  • @franciscoflavioflorindo2562
    @franciscoflavioflorindo256211 ай бұрын

    Olá boa tarde encontrei seu vídeo agora e a sua explicação foi top.vou fazer dessa maneira 🤗🙏

  • @maiconlobato8332
    @maiconlobato83322 жыл бұрын

    Esse som de faca afiando é uma melodia para meus ouvidos.

  • @carolinesoares9476
    @carolinesoares94762 жыл бұрын

    Arranquei a cabeça de duas crianças mas mimja faca ficou perfeita valeu😌👍

  • @ACAVACHARCUTARIA
    @ACAVACHARCUTARIA4 жыл бұрын

    Obrigado pelo video!

  • 4 жыл бұрын

    De nada bonitão

  • @andregustavo98
    @andregustavo98 Жыл бұрын

    obg

  • @jeffersoncarlos02
    @jeffersoncarlos023 жыл бұрын

    Gostei das dicas e da preocupação com a segurança. Nem todo mundo dá importância pra isso e acaba provocando algum incidente.

  • @MarcoAntonio-cn7nb
    @MarcoAntonio-cn7nb2 жыл бұрын

    Parabéns 🙏🙏 excelente explicação..como chaira uma faca..

  • @rogeriozequini5402
    @rogeriozequini54024 жыл бұрын

    Uma verdadeira aula de mecânica (trigonometria e usinagem), kkkk, muito bom o video não conhecia a diamantada e a de cerâmica.

  • 4 жыл бұрын

    O chão de fábrica não sai das minhas veias

  • @RogerioDuarte
    @RogerioDuarte2 жыл бұрын

    Show de bola, comprei uma faca e chaira não sabia usar. Segui direitinho o video a lâmina da para fazer a barba de tão afiada que ficou. Parabéns 👏👏👏

  • @daviprosperath4246
    @daviprosperath42466 ай бұрын

    👏👏👏👏

  • @luisroberto5352
    @luisroberto53522 жыл бұрын

    Bom menino sábio

  • @cristianoamorim9994
    @cristianoamorim99949 ай бұрын

    inscrito vc e bem didatico e calmo, sua amada sogra kkkk....

  • @marcelojacobi3032
    @marcelojacobi3032 Жыл бұрын

    Seara SC

  • @ruanmorais2422
    @ruanmorais24222 жыл бұрын

    Eu uso com muita força

  • @mariadasgracasdias406
    @mariadasgracasdias406 Жыл бұрын

    Muito bom seu vídeo. Não sabia da finalidade dos três tipos de chaira. Eu tenho a estriada e achava que ela era para alinhar o fio. Também achava que a diamantada era a melhor. Agora sei que os tipos de chaira têm a ver com a finalidade. Agora sei que tenho que comprar a lisa. Para uso doméstico, qual a melhor lisa?

  • @nickollasinoue8588
    @nickollasinoue85883 жыл бұрын

    Finalmente uma aula de verdade sobre Chaira 🙏🏻, muito obrigado por disponibilizar um conteudo de qualidade, obrigado sou fã do canal !!!😁

  • @Nasciment0634
    @Nasciment06348 ай бұрын

    Obrigado pelo vídeo. Meu canivete Victorinox está sem corte, deve ser por causa da esponja que passei para limpar. 🤡 Vou comprar uma chaira pequena pra ver se resolve, tomara que não precise fazer a afiação, pois ele está novo, quase zerado ainda. Vivendo e aprendendo.

  • @franciscomoreira8757
    @franciscomoreira8757 Жыл бұрын

    Muito boa a instrução, sou do ACRE , um abraço : Moreira do incra

  • @neifogoarte7179
    @neifogoarte71792 жыл бұрын

    Bacana

  • @adrianasilva9331
    @adrianasilva93312 жыл бұрын

    O exemplo da sogra foi ótimo kkkk Adorei as dicas

  • @silvanacordeiro31
    @silvanacordeiro31 Жыл бұрын

    Muito obrigada pelas dicas, eu nunca usei uma, essa é a primeira vez. Sempre uso a pedra, mas ela danifica as facas com o tempo. Eu achei melhor a primeira que vc mostrou, é mais segura. Sucesso para o seu canal.

  • @roquecorreiadasilvaroquinh2235
    @roquecorreiadasilvaroquinh223511 ай бұрын

    Comprei uma.

  • @daviddouglas6458
    @daviddouglas64582 жыл бұрын

    excelente vídeo, particularmente estou entrando no ramo dos frigoríficos, e esse vídeo foi, e está sendo crucial, na minha aprendizagem!! Muito obrigado!!

  • @marlialvesdossantos8406

    @marlialvesdossantos8406

    2 жыл бұрын

    Eu tbm

  • @lairtonsales6727
    @lairtonsales6727Ай бұрын

    excelenete vídeo, de quanto em quanto tempo faz-se o uso da chaira ?

  • @rodrigopacheco6832
    @rodrigopacheco68323 жыл бұрын

    Boca, boa noite! Parabéns pelo canal e pelo vídeo. Sou fã! Pode dizer mais ou menos quantas "passadas" de cada lado da faca na chaira vc recomenda pra atingir uma boa manutenção do fio? Obrigado!!

  • @rafaelmendonca8670
    @rafaelmendonca86704 жыл бұрын

    Bem legal. Não sabia da bucha. De qualquer forma sempre lavo a lateral da faca e não o fio. Vou usar só o lado macio agora. Obrigado.

  • 4 жыл бұрын

    Sempreeeee

  • @lilly6250
    @lilly625010 ай бұрын

    Gratidão! Gostamos ter aprendido. Vamos divulgar no face. Gostaria de saber como limpar a chaira para não danificá-la.

  • @mariabarreto9768
    @mariabarreto97683 жыл бұрын

    Vídeo simples e objetivo, ensinou tudo que eu precisava, vi uns vídeos cheios de frescuras kkk, obrigada e sucesso pro canal!

  • 3 жыл бұрын

    Maria Barreto obrigado!!!!

  • @aartedopallet4931
    @aartedopallet49312 жыл бұрын

    Essa da sogra gostei boa ideia vou chamar ela pra vir em casa

  • @TomasRisk
    @TomasRisk3 жыл бұрын

    virei fã dessa canal

  • 3 жыл бұрын

    Eng. Tomás Eid valeuuuu

  • @user-wq3th9om4v
    @user-wq3th9om4v Жыл бұрын

    Gostei da aula...e da sogra. KKKKK

  • @claytonvisotto
    @claytonvisotto3 жыл бұрын

    Ow Boca.. eu notei uma risadinha qdo falou que corre o risco de matar a sogra hein! kkkkkkk.. parabéns pelo canal, sempre trazendo conteúdo bem interessante pra gente! Um Abraço!

  • 3 жыл бұрын

    Hehehe

  • @JoaoPaulo-uz8zg
    @JoaoPaulo-uz8zg2 жыл бұрын

    Muito bom . Vamos praticar agora . Valeu a dica de da um fim na Véia kkk

  • @marcelomorbidelli488
    @marcelomorbidelli488Ай бұрын

    Meu amigo, qual é o tipo ideal de faca para cortar bifes da carne crua? Obrigado.

  • @AdrianoTeixeiraRocha
    @AdrianoTeixeiraRocha Жыл бұрын

    Ganhou meu like com o humor... Mas o conteúdo é muito bom também, as técnicas vindas da geometria da escola, e especialmente a tranquilidade! Parabéns Roberto!

  • @PatriciaOliveira-sz5th
    @PatriciaOliveira-sz5th2 ай бұрын

    boa tarde, poderia me falar sobre essa taboa que esta usando achei ela perfeita e higiênica?

  • @andersonborges5251
    @andersonborges525111 ай бұрын

    Vou fazer agora, aproveitar que a sogra tá bem na frente! Sem intenção nenhuma kkkkkk

  • @ticoeteco8691
    @ticoeteco869110 ай бұрын

    obrigado pela dicas vou começar a usar minha chaira de maneira mais eficiente

  • @JoeKaye959
    @JoeKaye959 Жыл бұрын

    Até curtiria se não tivesse chamado de "cambada". Tirando isso vídeo utilíssimo.

  • @lporsi
    @lporsi Жыл бұрын

    Ótima explicação! Se eu estou usando essa técnica corretamente e o fio não está ficando bom como deveria, devo usar a pedra. Isso? Abraço

  • Жыл бұрын

    Isso

  • @DisisCinema
    @DisisCinema2 жыл бұрын

    Faz um episódio sobre como fazer uma boa brasa por favor

  • @quesedane1
    @quesedane14 жыл бұрын

    Boca... ta da hora o canal, aproveita essa pegada de mostrar a funcionalidade das coisas.. faz um video pra nós sobre uso da lenha! Vc procura isso, não encontra muita informação completa.. "tipos de lenhas... que lenha podemos usar?... como usar?.. é só colocar no fogo e sair queimando ja posso por a carne?... preciso deixar queimar primeiro antes do uso?.. tipo isso... vlw abs

  • 4 жыл бұрын

    Teremos sim videos nesses sentido! Obrigado pela Dica

  • @andre8725
    @andre87256 ай бұрын

    O que vc usa para afiar?afiador manual ou elétrico..qual recomenda?😅

  • @mariaclaraferreirap
    @mariaclaraferreirap3 жыл бұрын

    Ola parseiro boa noite. Entao essa tabua de plástico que os acougues usam, isso deve ser a maior causa, em cegar as facas né? Pelo fato do fio ficar muito fino?

  • @PauloSantos-ud5uh
    @PauloSantos-ud5uh Жыл бұрын

    Gostei muito do vídeo, muito informativo e bem explicado. Mas haverá aí algum problema com a sogra? pois as crianças são irrequietas e requerem reflexos apurados, mas a sogra é lenta ao passar... um cortezinho intencional...?!

  • @marcomelgueiro3439
    @marcomelgueiro34392 жыл бұрын

    Método 1 melhor e mais seguro👍

  • @Dyogaoo
    @DyogaooАй бұрын

    Bom dia ,acredite se quiser ,trabalho a 9 anos em um açougue no supermercado, e até hj não sei amolar e afiar a faca ,os caras vê eu cortando até pensa que minha faca é bem afiada ,pq tiro bifes bons, mas só eu sei o quanto sofro kkk,quase desisti dessa profissão

  • @Thiagopescaepraia
    @Thiagopescaepraia Жыл бұрын

    Tenho uma faca bicanheira preta kk não consigo fazer fio nela na pedra, essas pretas do cabo que vende no extra, as bicanheiras amola como na pedra

  • @silviobatistadossantos5507
    @silviobatistadossantos5507 Жыл бұрын

    A coifa da sua churrasqueira é de aço carbono? Ela é boa, tô em dúvida se vale a pena investir em uma de aço inox!

  • @Paulobnj
    @Paulobnj3 жыл бұрын

    Tenho uma faca de 10pol (25cm), a chaira deve ser de tamanho igual ou maior? Valeu

  • @marcelodb4704
    @marcelodb47044 жыл бұрын

    Parabéns denovo Boca. Uma dúvida que fiquei: é bom lavar ou passar um pano na faca depois de usar a chaira? Imagino que mesmo pouco, acabe ocorrendo algum desbaste.

  • 4 жыл бұрын

    Pode-se passa um pano somente para retirar micro cavacos de aço, caso esteja usando uma chaira diamantada. Para os outros modelos, usamos bastante durante o trabalho uma vez que não solta cavaco

  • @LKZZINGAMES
    @LKZZINGAMES21 күн бұрын

    Trabalho em frigorífico faço uso constantemente da faca tô me aperfeiçoando pra fica más afiada a faca kkkkk pq fica cega rápido