Pra quem desdenha da importância da educação e da valorização de educadores, um video absurdamente ilustrativo da diferença que um grande professor faz. Simples, didático, prático. Você sabe que uma pessoa domina um assunto quando ela se dispoe a falar com alegria disso, e o faz de uma forma que parece ser a coisa mais fácil do mundo. Parabéns pelo show.

Queria te agradecer pois estou aprendendo bastante aqui no canal. Você é um chef excepcional. Parabéns

@jonassimas2502

2 жыл бұрын

🖖🖖🖖

Caraca, comprei esse jogo de facas, paguei 50 reais, uso bem pouco, agora com a sua explicação vou colocar pra uso, Obrigada

Gente, que aula MARAVILHOSA, muito obrigada!

Misericórdia, Que aula!!!!! Jamais pensei que fosse assim ....vou comprar aquele jogo que vc mostrou....gostaria que ensinasse a afiar as facas...tb gosto qdo vc entra um pouco na história, tipo faca oriental ,europeia.... fiquei encantada....eu só uso três a do chef, o cutelo churrasco,de pão e congelado até tenho mas nunca uso....vou começar a dar mais valor ao uso de cada uma.obg chef

Excelente didática. Comprei o jogo ontem e vim a procura de aprender a usá-las. Muito obrigada!

Pra começar, o correto é comprar *apenas duas facas* : a faca de chef e uma faquinha reta de descascar. O que a faca de chef não faz, a pequena faz e vice-versa. As outras são de uso comum. Com o tempo, a gente adquire as outras, à medida que vai "encontrando" as facas pela vida. Faca é que nem amigo, você escolhe e é pra vida toda. Eu usei facas brancas de chef da Tramontina (Faca Chef 8'') por anos. É uma faca barata, de 8 polegadas, feita para profissionais que precisam de uma faca que aguente a rotina pesada da cozinha. Quando puder, invista em UMA boa faca de chef. Mas não precisa ser uma Zwilling. Basta que ela seja feita de bom aço (para continuar afiada mais tempo) e, de preferência, bem balanceada (para facilitar o corte). Do contrário, o excesso de esforço continuado pode provocar lesões. (Sempre lembrando que uma faca de chef não pode ter o guarda-mão, de modo que a faca possa deslizar na tábua. Uma vez levei uma faca de chef para afiar e o cuteleiro distraído transformou minha faca de chef numa faca de carne.) Eu particularmente gosto muito da faquinha em forma de foice (cutelo, meia-lua, celta ou druida) e da faca de tomate (microcerrilhada), mas só adquiri essas duas depois, por gosto, não por necessidade. Só de pensar que vou ter que sujar uma faca a mais me dá preguiça. Raramente tiro da gaveta. Como vegetariano, me adaptei melhor a uma Santoku inox genérica (que nem marca tem) do que à minha Zwilling, que custou pelo menos seis vezes mais. A faca inteira é de aço inoxidável e deve ter me custado os mesmos 50 reais da Faca Chef 8'' Tramontina. O aco da Zwilling é muito melhor, o balanceamento é incrível, blá blá blá... Mas no dia a dia, eu fico com dó da faca e pego a santoku inox que não nega serviço e posso deixar suja em cima da pia sem dor no coração. Jamais compre faca sem "namorar" primeiro. Pense muito bem. Faca dura mais que casamento. Comprar é fácil, se livrar dela depois é que são elas. (Não duvide: seus netos herdarão as suas facas.) Até porque há quem diga que faca não se dá de presente.

Show de aula chef. Não só de facas mas de cortes tbm.

Gosto da ideia de Você falar só no final do vídeo pra o internauta se inscrever , isso evita que fique enjoativo e faça desistir de ver, todos deveriam proceder assim Mas preferem ser over . falando sobre facas: seria correto é mais duradoura , lógico, a faca de açougueiro ter a lâmina até o final do Cabo? Qual o seu parecer, fale sobre isso.

Um tremenda aula! Obrigado, me ajudou a entender o uso de tantos modelos de faca pra cozinha

E conhecimento , não tem preço.😊

Perfeito 👏 Gostaria de um vídeo de como afiar facas...

Valeu. Comprei este jogo de facas e agora bora usar. Parabéns pelo canal.

Uma aula dessas, muito obrigada ❤ Deus t abençoe

Melhor canal de conhecimento gastronômico 👏👏👏

Muito legal essa aula, vou já procurar esse jogo de facas, adorei , amei.

As aulas desse chef e sensacional , maravilhoso parabéns .

Que top!!!!! Aula maravilhosa

Adorei o vídeo !!! Foi muito útil para mim !!! Ah , a minha faca favorita é de cerâmica , e não deixo ninguém mais usar 😅😆 mas só uso para legumes e verduras .

Isso que é um canal útil. Parabéns chef!

Muito obrigada pelas dicas preciosas ❤️

Que aula 👏👏👏

Amo seus vídeos, muito bem explicados

Simplismente genial!

Super didático, aprendi bastante! Obrigada :)

Show de bola ☺️ Obrigado pela dica.

Maravilhoso!

Nossa estou aprendendo muito contigo. Parabéns e obrigada por passar tanta informação.

Ótima aula, obrigado

Fantástico!!! Muito obrigado chef

Excelente vídeo. Super didático e objetivo!

Ótimo vídeo, muito bom

Amei,amei,amei.Obrigada.

Muito bom esse vídeo, parabéns!!

Agradeço por esse vídeo maravilhoso ❤

parabéns vc e chef 👏👏 parabéns

Finalmente aprendi!!! Grata :)

Vídeo de extrema utilidade!

Uahl! Isso é uma aula👏🏻 simples, didática e precisa. Parabéns

Maravilha! Sempre aprendo com você. Amei ter caído de paraquedas no seu canal. Nunca gostei de cozinhar, mas depois do seu canal...estou pensando em fazer um curso de gastronomia. 🤗 Você passa muita confiança. Parabéns!

Fez diferença sim, vou comprar um jogo e usar corretamente. Essa marca na cebola eu não tinha observado. Valeu!

Dicas preciosas. Obrigada Guilherme seus vídeos são ótimos. Parabéns

Vc se garante. Obrigado pelo vídeo.

Extremamente completo e útil. Parabéns pelo excelente conteúdo.

Nota 10 pela explicação

Ensina a afiar faca de aço e cerâmica.

Mundo sem fim é top. Meu brother ótimo canal o seu

Amo seus vídeos

Muito bom!

Agora entendi as diferentes facas. 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏾👏🏾👏🏾👋👋👋

Amei. Vou comprar as minhas.

meu deus que aula maravilhosa!

Amei esse vídeo. 👏👏👏👏👏

Hoje eu aprendi com você a usar a faca certa 👏👏👏👏

Adorei seu vídeo

Amei

Muito esclarecedor

Esse vídeo é excelente e muito educativo! Parabéns, Guilherme!

Ótimo esse vídeo. Aprendi muito.. Não estava usando minha Santoku corretamente. chef parabéns por trazer assuntos diversos no seu canal. Tudo que engloba a cozinha..

Eu amei. Gratidão!

Boas dicas.

Estou aprendendo muito com esse canal! Parabéns pelo trabalho, Guilherme!

Amei o vídeo, muito obrigada 👏👏👏😍

Acabei de comprar o meu kit e já vim buscar informações sobre como usar e achei esse vídeo bem explicado obrigada 😉

Faz muita diferença mesmo.

Grata pela informação dispensada. Gostei. Bom saber.

Guilherme! Excelente explicação! Bem didático e sem enrolação! Poderia fazer vídeo de faca para sushi?

Obrigado!

Obrigado chef

Aula bacana! Aprendi bastante 😊

Shooow! Fala rápido. Vai direto ao ponto. Objetivo. Suscinto!!! Deu aula!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

Claríssimo. Muito obrigado pelo vídeo!

Tooopp demais!!!

Que aula!!

Aprendendo bastante, obg

Adorei. Já começarei a usar a faca certa para cada alimento. A faca de tomate eu não fazia ideia. Obrigada

Oi Guilherme!! Gostaría de receber o video sobre os erros no uso de facas

Excelente vídeo. Aprendi bastante. Obrigado

🌸🌸🌸thank you a lot again 🌸🌸🌸

Que vídeo ESPETACULAR

quero sim saber como afiar a faca muito otimo este conteudo . valeu

Deveria ser tema de aula nas escolas no ensino médio isso, tenho 31 anos e só descobri isso hoje. Muito obrigada 😊 já curti e me inscrevi, vc explica muito bem, fala rápido, não enrola, mostra em zoom, da exemplos, faz indicações, mostra comentários e faz elogios. Só o eco do vídeo que ficou muito, mas talvez com um microfone de bolso melhoraria. Gratidão, feliz natal e próspero 2022.

@sidineidegama5325

Жыл бұрын

Se tudo que considerarmos importante for ensinado na escola, um ano letivo vai ter que ter 1000 horas e professor vai ter que ter super poderes para dar conta.

Kkkk, e u que uso a de desossar pra quase tudo. Mas é muito bom entender parte quê cada uma serve. Excelente vídeo.

Nossa que video bacana ! Muito bem explicado! 👨🏻‍🍳👏👏👏. Preciso de um bom jogo de faca. Próximo passo, #jogo de facas.

Você é muito bom! Foge ao lugar comum. Acho que junto com a Rita Lobo é o chef que mais ajuda os leigos como eu a cozinharem melhor, com mais prazer e transformando a comida do dia-a-dia em pratos sofisticados e saborosos!

Quero aprender a afiar facas, preciso!!

Tenho um joguinho desse e já sabia a função de cada uma, tento usar sempre da forma correta, mas minha preferida que é a que eu mais uso é a de desossa, uso ela pra tudo, acho o tamanho perfeito.

Vídeo maravilhoso. A minha faca favorita é a do pão simplesmente pela memória de família. Ela me lembra os cafés na casa da minha tia nas férias.

Legal

show....Amo seus videos ...Obrigada

@GuilhermeGuzela

3 жыл бұрын

Eu que agradeço!

Nem assisti e já dei like! Tenho certeza que será um vídeo incrível! 🤩

@GuilhermeGuzela

3 жыл бұрын

Obrigado!!!

@Brandon_letsgo

Жыл бұрын

@@GuilhermeGuzela guilherme, vendo esse vídeo, fiquei com a sensação "eu conheço esse cara! Mas de onde? " Pensei pensei e boom: de um vídeo COMO FAZER BIFE GRELHADO, que foi postado em junho de 2013 em outro canal. Simplesmente espetacular. Quando eu saí da casa dos meus pais eu só sabia fritar ovo. Seus vídeos literalmente me salvaram. Espero que estejas bem. E obrigado por tudo. Abraço.

Muito obrigado pela aula, mestre! Ajudou muito! Abração!

@GuilhermeGuzela

Жыл бұрын

Disponha!

Bom dia , gostei muito do seu vídeo! meus parabéns.

@GuilhermeGuzela

2 жыл бұрын

Muito obrigado! Bora cozinhar mais e melhor ;)

Maravilhosa aula! Gostei muito de aprender a usar cada tipo de faca, obrigada!

@GuilhermeGuzela

2 жыл бұрын

Muito obrigado!

Olá Guilherme. Comprei um kit desses e assisti seu vídeo; muito bom, parabéns. Gostaria de saber como afia-las depois que perdem o corte. Abraços

Adorei a explicação. Adoro cozinhar. Muito obrigada

@GuilhermeGuzela

Жыл бұрын

Obrigado!

Você pode ensinar a afiar facas com serra também.

Aula maravilhosa! 👏👏👏 Uma coisa que eu gostaria de saber. É verdade que ñ se deve guardar as facas na gaveta? Ouvi dizer que o abre e fecha das gavetas estragam o corte, por ficar batendo constantemente.

Vou aguardar o próximo video em que vc vai ensinar a afiar facas..

Adorei tudo que você ensinou, gostaria de comprar esse conjunto, onde encontro?