Es la forma más fácil y práctica que he visto para hacer tortilla de patatas. Siempre había visto que freir primeto ls papa y luego la cebolla.....me ha encantado el resultado. Muy bien!!!😃😁😄

me gusta como haces tadas tus recetas y desde aki te doy enhorabuena yo manuel

Me encanto, yo la hago diferente, guiso la papa a fuego bajito y también queda riquísima y jugosa. enhorabuena.

De todos los vídeos que he visto. Tu tortilla es de la que mas me ha gustado. Felicidades

Impresionante forma de hacer la tortilla. La proxima vez que vaya por Donosti me paso a probarla. Muchas gracias

tiene muy buena pinta animó. ...

pues yo veo una gran practica de la cocinera para elaborar el platillo. felicidades

emhorabuna a esa gran cocinera desde aki moriles le doy abrazo

Que tortilla más buena lo voy ha hacer, nunca la había hecho así con patatas cocidas y la voy hacer aversi me sale igual

muy rica

Perfecta

perfecta para pegar ladrillos.

esta buenísima , en vez de criticar hacer los listillos un vídeo y lo subís haber que tal se os da , y en casa Bartolo esta todo buenísimo y la cocinera no es cualquiera listillos no tenéis más que boca listos

@elesplendor

6 жыл бұрын

Si piensas que esa tortilla esá buenísima es que no has comido una buena tortilla en tu vida: la patata entre pochada y frita, con el toque tostado de la cebolla, el huevo batido al punto. Todo eso junto, al cuajarla (poco, mejor) hacen un manjar. Esto es una infamia que, como dice ella, le va muy bien para el servicio y el volumen de trabajo que tienen, pero vamos... El título ofende!Y en Bartolo Etxea hacen cosas ricas, he de decir, pero no es el caso.

Si mi abuela levantara la cabeza y viese esa tortilla se vuelve a morir del susto.

@damacanaria9889

5 жыл бұрын

Mayka jjjjjj ,yo no digo que esté mala porque una ves llegue hacerla con papas que sobraron,,,pero la tortilla española no es esta ,,,,

Jamás en mi cocina la mancharía tanto, no sé si usted es jefa de cocina no deberían dejarla grabar vídeos!!!

@josel1318

5 жыл бұрын

María Luisa F.G. Grabar videos!😮 Increible!Que alguien aparte a esa mujer de delante de la camara!😱. Ensuciar cocinando... acabáramos😑

La patata hay que freírlaaaaaaa....

muy bien la voy hacer de esta manera ,y lo que me encanta es como manipula el género

Riquísima

Tu eres jefa de cocina y yo soy Napoleon y tu mi Josefina.A cualquiera le dejan en la cocina...

@josel1318

5 жыл бұрын

juan gonzalez Vaya! Quien la habrá dejado entrar... Quien lo hiciera no sabría que tú y RockOfSergio sois los únicos que teneis permiso...

sarten sin teflon.muchisima aceite.las patatas se confitan junto con la cebolla no como tu lo haces

Yo frio la patata en aceite oliva, a media coccion le hecho la cebolla a juliana una vez frita la paso por un colador para que expulse aceite, mezclo con el huevo, añado sal y a la sarten bien caliente, a veces con la cebolla le añado pimiento verde. Lo de cocer la patata no lo he probado lo probare.

no sabia que en españa bowl se decia bol. Interesante

Esta claro que una vez terminada, queda bonita, pero viendo el proceso, la verdad, con patata cocida y tal, no me apetece demasiado.

Perfecta, perfectamente seca

Es redundancia Extea.Pero me ha gustado la versión ésta.

Esto debe de ser tortilla euskerika, o algo.

@emidelabellaruiz4320

7 жыл бұрын

robert111k jajAjA ja 😁😁😁

@azasusi

6 жыл бұрын

Ja, ja... Muy bueno...

Varios minutos para cuajar una tortilla? yo tardo apenas un minuto en cuajarla y si no tengo cuidado se seca. Me extraña que no quede mazacote. lo de cocer la patata... bueno si es por volumen de producción es comprensible, pero el sabor no se puede comparar con una patata pochada en aceite de oliva ligeramente dorada, en la caramelizacion esta el sabor debido a las reacciones de Maillard

@josel1318

5 жыл бұрын

piccoleitor Cuidado no te oiga Juangonzalez que esta por ahi arriba...!😮 El no soporta que no esté jugosita...

Tiene muy buena pinta pero para mi gusto demasiado aceite, yo la cuajo con muy poquito

Más seca que la pata de Perico, para mi gusto😀😀

Pinxtos estrella?

Son costumbres pero nada tiene que ver sí sí cuece la papata con agua o sé cuece en el Aceite a fuego lento. No hay comparación el sabor es mucho mejor.

No vi hasta hoy k alguien haga así la tortilla si el sabor esta como lo hace no se k decir

@josel1318

5 жыл бұрын

cecilia murga zapata Nunca te acostarás sin saber una cosa más y las apariencias engañan😊

gustos colores. patata cocida y hecha polvo? mejor bien confitada y en trozos grandes.. y meneandola tanto queda seca como cola de lagarto, yo eso no me lo como

@josel1318

5 жыл бұрын

Nicolás Méndez PENSADO Alguien de más arriba discreparia, diría que más seca que el culo de un dromedario, peroo.. para gustos de sequedad colores. Yo esa no la he probado..🤤

Que fijación tienen con desvirtuar los platos auténticos, la tortilla de patatas siempre con la patata hecha en un buen aceite. !!!!!!!!

Yo pienso que " eso " que tú las tortilla es un mazacote .

A mí lo de la patata y la cebolla tan blanducias... Como que no me hace gracia,

No me ha gustado nada que se toque así la tortilla, después de tocar el bol, la sartén y resto de cosas. No veo necesario tener que tocar la tortilla.

@josel1318

5 жыл бұрын

Manzanita Verde Cierto! Demasiado toqueteo veo yo... Cuanto menos se usen las manos cocinando mejor, di que si!

tiene buena pinta, pero al ser cocida la patata en lugar de frita y blandita a fuego lento en aceite de oliva que es como realmente se hace, ..queda bonita pero luego se te queda pegada en la garganta y el sabor es muy insulso. Para cuajarla no se le puede echar tanto aceite ni darle esa paliza a la sartén...veo a la señora un poquitín áspera.

@josel1318

5 жыл бұрын

Happy Sí, no? Aunque tiene pinta de estar buenísima, he estado buscando algún video de Cenicienta haciendo una tortilla de patata... por lo de la aspereza, a ver que tal, sabes... es q da una rabia..

Muy mala receta mucho aceite y nunca vi cuando le puso la cebolla ponchada y el gran cochinero que iso en la estufa QUE HORROR NO THANKS!🤣

Jamás seme ocurriría hacer tordilla de patatas con la patata cocina ,mi opinión ,,una chapuza

se dice tortilla española, que la inventaron los españoles con la patata de américa.

con patata cocida, para AHORRAR, claro. Por cierto, aunque sabemos los ingredientes no te molestes en decir las cantidades. Por AHORRO.

@irism6285

6 жыл бұрын

Buzz McLeary parece loca

@josel1318

5 жыл бұрын

Buzz McLeary Es la segunda vez que leo lo del ahorro y he vuelto a ver el video para ver dónde lo dice y nada😥. Se habrá ahorrado el decirlo.

@josel1318

5 жыл бұрын

Iris M Has notado tú algo no?😮 Menos mal! Yo mirando lo de hacer una tortilla ni lo he visto venir😬

@js9204

3 жыл бұрын

Sobre el ahorro únicamente habla de tiempo, no de dinero.

Eso no es tortilla española ,eso es una amalgama .

Las cucharas de madera está prohibido usarlas en los restaurantes.

No puedo opinar de sabor, pero al enseñar la elaboración vas a recibir más público curioso para ver si está bueno o vas a perder por por el cambio drástico de la elaboración

Saludos .La he probado ha hacer .Pero lo siento ,prefiero hacerla con patatas fritas. No me ha gustado.

Bah, menudo timo, xd

Es impresionante la cantidad de chefs de pacotilla que se permiten el lujo de decir que "así no se hace una tortilla" a la cocinera de uno de los bares más famosos de España por su tortilla!!!! Es que la desfachatez humana no tiene límites!!!!!!

Desde luego no tiene el mismo sabor que pochât las patatas con el aceite

Ni jugosa ni sabrosa y demasiado aceitosa, vamos una guarrería!

@javiertejedamiranda9931

4 жыл бұрын

Fri Check cada uno sus gustos😡

@js9204

3 жыл бұрын

Pues tira para el restaurante, seguro que te contratan y con el sueldo doble de la cocinera de ahora.

Está tortilla no parece española con patata cocida y un montón d aceite.

Nada que ver con una buena tortilla de patatas española...que se levante temprano y confitería la patata con la cebolla..y que se ponga un gorro en su cabeza..vaya falta de respeto para el arte culinario español

@js9204

3 жыл бұрын

No sé si sabes que hace cada día decenas de tortilla en un restaurante de San Sebastián famoso por su pincho de tortilla...

Hacer una tortilla para manchar la cocina... ? Tanta película para dar Toque Personal

¡Con patata cocida! Es un delito hacerla así.

que ascoo!!!!

@josel1318

5 жыл бұрын

Maria Busta Correeee! por lo que más quieras! 😱Pincha algún video de los de al lado, el que sea!

no me gusta nada esa forma de hacer la tortilla, sobra huevo por todos los lados y cocer la patata y no freirla con aceite de oliva solo sirve para lo que dice ella , por el volumen y las prisas.

ni puta idea guapa.

@josel1318

5 жыл бұрын

stivilander Sí que es sexy sí🤤

Patata cocida para ahorrar y luego echas tres litros de aceite en la sartén para cuajarla... Un aplauso para ti. Madre de dios, a cualquiera le dejan entrar en una cocina. Estás bajando la calidad de lo que ofreces sólo por ahorrar. Y jugosa nada, un ladrillo tiene más jugosidad. Del resto qué decir... un insulto a la tortilla de patata.

@josel1318

5 жыл бұрын

RockofSergio Se habrá colado por la puerta trasera..! No sabría q solo tú y Juan González teneis permiso para entrar en una cocina...

Eso no es una tortilla es una guarrería

Muy mala esa tortilla ,las patatas cocidas es cocina de aprovechamiento ,no para ponerle a una persona que va a pagar por ese.plato.

Por favor no llamen tortilla de patata a cualquier mierda...

Tortilla cocida tortilla jodida, los esperimentos con gaseosa, a más tortillas menor calidad a menos tortillas mejor calidad, súper seca hormigon 😂😂😂😂😂😂😢

Horrible...la patata se frie, nunca cocida...eso no es una tortilla de patatas ni de coña vamos...puaaggg