Préparer un glaçage au fondant pâtissier pour la pâte à choux.
Fondant pour éclairs et plus encore...
Ici dans cette vidéo je vous montre ma méthode pour préparer un glaçage au fondant pâtissier pour vos éclairs, religieuses,... Attention surtout à la température et à la texture.
➜ Méthode pour finir un éclair juste ici : • Méthode pour Glacer Un...
●●●●●●●●●●
➜ Tu as soif d'apprendre et de perfectionner tes techniques ? Visite mon site internet pour découvrir le programme complet ou prends un rendez-vous téléphonique avec moi pour discuter de tes objectifs et de la façon dont je peux t'aider à les atteindre.
🎓 Liens utiles (contact, les formations) : www.patiscoach.education/lien...
🎓 Formations Professionnelles en Pâtisserie et Chocolaterie
Que tu rêves de décrocher ton CAP Pâtissier, ton CAP Chocolatier-Confiseur, ou que tu cherches simplement à te perfectionner dans l'art délicat de la pâtisserie, je te propose un accompagnement sur-mesure. Avec des cours en laboratoire, des formations approfondies et même des sessions de CAP Blanc pour t'entraîner dans des conditions réelles.
➜ www.patiscoach.education
#PatisCoach, #CAPPâtissier, #CAPChocolatier, #FormationPâtisserie, #Viennoiserie #CoursEnLigne #pastry