Superb video. Thank you for sharing your build story. The oven looks great. Wishing you happy times when you use it. ❤

@BaitaChignadi

9 ай бұрын

Absolutely yes! It was a great emotion. I'm glad you enjoyed the construction video series, thank you very much

Ciao, hai qualche domanda o curiosità? Vuoi dirmi la tua? Lascia un commento e un "mi piace", sarà apprezzatissimo! Se poi il video ti è piaciuto iscriviti al canale, è un bel modo per farmi capire di essere sulla strada giusta e produrre nuovi contenuti. 🙂 Grazie, Daniele Hello, do you have any question or curiosity? Do you want to tell me yours? Leave a comment and a "like", it will be greatly appreciated! If you liked the video subscribe to the channel, it's a nice way to let me know that I'm on the right track and produce new content. 🙂 Thanks, Daniele

Ciao sto costruendo un forno puoi giustificare il mio progetto e darmi dei consigli

@BaitaChignadi

4 ай бұрын

Ciao, per la mia piccola esperienza certo molto volentieri… che tipo di consiglio ti serve? A che punto sei?

@maxred437

3 ай бұрын

Mi dai una scaletta per il collaudo? Quante accensioni a che temperature? Volevo innaugurarlo a pasqua per ora ho fatto 2 o 3 accensioni in questi giorni il termometro montato sul forno indicava 50 70 gradi di più mi sono fermato grazie mille

@BaitaChignadi

3 ай бұрын

@@maxred437 ciao, ottimo allora sei già a buon punto! Questo quello che ho seguito io: Giorno 1 1 ora di fuoco x 3 volte ogni 2 ore Giorno 2 1:30 ora di fuoco x 2 volte ogni 3 ore Giorno 3, Giorno 4 e Giorno 5 2 ore di fuoco x 2 volte ogni 3 ore Finito il tempo spegni eventuali fuochi e lascia le braci, chiudi la porta. Cosa importante da considerare è che ogni volta che riprendi il giorno dopo devi sempre partire piano perché ce l’umidità della notte. Per le temperature di arrivo iniziavo molto basso come te 60-70 gradi e via via a salire fino ad arrivare a 300-350. Finito il rodaggio poi la prima accensione vera l’ho fatta a 400 e la seconda sono salito oltre… poi basta che tanto non mi serve sapere dove arriva col rischio di romperlo. Sii graduale e senza fretta con la prima della giornata… io quando lo accendo adesso parto 3 ore prima, inoltre una mezzoretta in più all’inizio lo tengo scoperto e tutto aperto al sole. Daje che per Pasqua c’è la fai senza problemi ma fai piano e senza fretta, davvero, non buttare il lavoro di settimane per fare qualche oretta prima 💪❤️🍀

@BaitaChignadi

3 ай бұрын

@@maxred437 oltre questo, se guardi sul forum de laconfraternitadellapizza e cerchi “Chignadì” trovi tutto il diario e le domande sul mio forno, compresa la fase di accensione (a pagina 7) 👋

@maxred437

3 ай бұрын

Si ho notato che è difficile salire piano di temperatura perché o c'è troppa fiamma e rischi di salire troppo oppure tende a spegnersi. Ho fatto il foro del termometro qualche giorno fa e trasudava letteralmente acqua dai mattoni per quanto riguarda la malta della fassa che ho usato diceva dopo 48 ore potevo accendere e sono passati diversi giorni. Sono un paio di giorni che sto con fuocherelli anche lunghi ma sempre sui 50 gradi nei prossimi giorni salgo di 50 in 50 ogni 2 o 3 accensioni?