Grazie infinite.. semplice,conciso e perfetto 👍🏻

Utilissimo. Grande like. Grazie mille.

Questo sì che è un vero forno a legna 👏👏👏

ciao Giuseppe, ottimo tutorial, spiegato in modo chiaro e semplice ,ciao e complimenti!

@giusepperomengo8752

3 жыл бұрын

Grazie Umberto 💪

Bel video , bravo.

@giusepperomengo8752

3 жыл бұрын

Grazie

Molto molto utile e ben fatto, grazie

@giusepperomengo8752

2 жыл бұрын

Grazie a voi che mi seguite 😊

Bel video molto utile e pieno di informazioni ti volevo dire ma si posso usare tanti tipi di legna ho alcuni non si possono usare ? Ti sarei grato se rispondessi alla mia domanda grazie in anticipo non vedo l'ora di vedere altri tuoi video ciao 😀😀😀😀😀😀😀😀

Ciao Giuseppe bel video, un info ma tu la legna la fai girare nel forno x far riscaldare la platea o lo lasci sempre nello stesso punto. Grazie e complimenti 😉

@giusepperomengo8752

2 жыл бұрын

Sempre allo stesso punto con fiamma forte

Molto chiaro il video , ma con lo straccio troppo bagnato non di può danneggiare la platea? Io non trovo più in vendita il faggio in questo periodo e sto usando sotto consiglio del pizzaiolo Leonello , è della famiglia del frassino!

@giusepperomengo8752

3 жыл бұрын

No anzi se usi in modo corretto lo straccio bagnato aiuti a idratare il mattone e ti dura più a lungo

Ciao Giuseppe scusami una cosa ma tu in quel forno quante pizze metti?

@giusepperomengo8752

2 жыл бұрын

Ciao 4 pizze

Ciao..La platea quale temperatura dovrebbe avere? Grazie

Bravo Giuseppe veramente bel video spiegato benissimo ...siccome sono allle prime armi che tipo di legna viene usata..? Grazie...

@giusepperomengo8752

3 жыл бұрын

Grazie io uso Irice e faggio assiccato

Quanto va acceso prima (intendo in ore) il forno piu o meno che sia pronto poi per fare pizza?

@giusepperomengo8752

2 жыл бұрын

Se viene usato giornalmente basta anche un ora prima se lo usi ogni tanto almeno 2 ore prima

Spiegazione chiara, ottimo video. Però la legna non va MAI LANCIATA sul piano del forno per il rischio di lesionarlo anche se tiepido. Buona guida comunque👍

@giusepperomengo8752

2 жыл бұрын

Grazie Per poco tempo e se stai lì si ☺️

Io ho un forno uguale che uso anche per il pane.Anche se si raggiunge i 400 grai,il pane,sopra si brucia ,addirittura,e sotto rimane crudo.Perche?

@giusepperomengo8752

2 жыл бұрын

Non è un forno addetto x il pane esempio come base che ha pietra refrattaria biscotto ? Pietra rossa poi un altra cosa chi ti ha consigliato di cucinare il pane a 400 gradi ? E troppo essendo alto il pane a bisogno di una cottura lenta no aggressiva xk sennò l interno non fa in tempo a cucinarsi x bene .. quindi cucina a forno basso dagli più tempo e vedi se la base che hai va bene x la cottura del pane ..

@salvatoresacca6814

2 жыл бұрын

per cuocere il pane prova con brace coperta di cenere e bocca chiusa perchè servono condizioni diverse rispetto alla pizza

Buongiorno devo scendere un forno nuovo per prima volta mi fai sapere come faccio per bruciare il forno per prima volta

@giusepperomengo8752

Жыл бұрын

Devi accenderlo a piu volte nel l arco di 2/3 giorni non lo fare arrivare in una volta a temperatura perche spacca . Fai in modo che sale alla temperatura giusta dalla 3 volta in poi che lo accendi le prime 2 fasi deve asciugare

@giusepperomengo8752

Жыл бұрын

Fiamma lenta e costante x 2 orette circa cosi asciuga bene

Perdonami... ma la cenere potevi toglierla.. saluti

@stidd5099

Жыл бұрын

Succa

Ottima spiegazione complimenti Giuseppe.. volevo un chiarimento,ma praticamente il forno è pronto nn appena la cupola diventa tutta bianca???

ciao Giuseppe ma se il forno è freddo per inutilizzo prolungato come lo preriscaldati quell oretta con la legna dentro?

@giusepperomengo8752

Жыл бұрын

Ciao devi trovare legna secca e rami secchi e accenderlo per 2 ore no piu x un ora a fiamma viva