In Liguria ma al confine con il Piemonte, nel centro di Rossiglione si trova la Vecchia Dogana, un ambiente unico dove si possono assaggiare sapori unici, in particolare la cacciagione a chilometro zero.
In questo video Roberta ha provato lo spezzatino di cinghiale con le castagne, un piatto tipico del luogo.
Roberta ha raggiunto Rossiglione, un gioiello nascosto al confine tra Liguria e Piemonte.
In questo tour dettagliato che unisce storia, cultura e gastronomia locale la conduttrice inizia percorrendo il ponte storico della città, introducendo la storia affascinante della Vecchia Dogana, un edificio che precede persino la fondazione di Rossiglione.
Filippo racconta la significativa storia di questo luogo, dove una volta passavano merci e viaggiatori. Scopri anche la storia del ponte che ha giocato un ruolo cruciale nel commercio della valle.
Il clou del video è la nostra visita alla cucina di Maria Grazia, la chef del ristorante della Vecchia Dogana, dove Roberta ha imparato a preparare uno spezzatino di cinghiale con castagne, un piatto profondamente radicato nella tradizione culinaria locale.
Concludiamo con una degustazione di questo delizioso piatto, accompagnato da un perfetto abbinamento con il vino Montecucco, mentre Maria Grazia ci offre uno sguardo più approfondito sulla vibrante scena gastronomica e culturale del ristorante, che serve sia come punto di incontro per i giovani che come ristorante tradizionale.
Non perderti questo incantevole viaggio attraverso la storia, la cultura e i sapori di Rossiglione, questo video è il preludio a una imminente puntata proprio a Rossiglione.
Iscriviti, lascia un like se ti è piaciuto il video e commenta la tua parte preferita.
Grazie per averci accompagnato in questa avventura culinaria e culturale!
-------------------------------------------------
SE TI E' PIACIUTO QUESTO VIDEO ISCRIVITI AL CANALE
kzread.info_c...
-------------------------------------------------
SEGUICI SU ZENAZONE, IL PORTALE DI GENOVA E DELLA LIGURIA
www.zenazone.it
-------------------------------------------------
SOCIAL SU:
Facebook: / zenazone
Twitter: #!/Zenazone
-------------------------------------------------
PER IL TUO VIDEO PUBLIREDAZIONALE SU ZENAZONE
Scrivi a d.romanini@zenazone.it
-------------------------------------------------