CHUCRUTE CONSERVA ALEMÃ | PROBIÓTICO MAIS BARATO QUE VC JÁ VIU E FÁCIL DE FAZER
RECEITA ( pode fazer a fermentação de 4 a 30 dias depende do seu paladar)
1 kg repolho picado (sem os talos)
1 colher sopa de sal comum (COLHER RASA E RETA DE SAL) ou seja 10g
RESERVE UMAS FOLHAS INTEIRAS DO REPOLHO PRA USAR NO FINAL
Deixe misturado por 1 hora os repolhos picados com sal e durante esse período vai apertando e misturando pra sair toda água do repolho
PEGUE UM VIDRO ESTERELIZADO, VAI COLOCANDO OS REPOLHOS E SOCANDO PRA NÃO FICAR NENHUM AR ENTRE ELES.
POR ÚLTIMO COLOQUE UMA FOLHA DE REPOLHO PRA SEGURAR TODOS PRA BAIXO E COMPLETE COM A PRÓPRIA ÁGUA DO REPOLHO QUE SAIU NA HORA QUE ESTAVA DESIDRATANDO.
GUARDE EM LOCAL ESCURO E FRESCO POR 4 A 5 DIAS (se preferir mais fermentação 30 dias)
-primeiro dia afrouxe a tampa pra sair o gás carbônico
-segundo dia faça isso novamente
NO TERCEIRO DIA DA PRA CONSUMIR, DEPENDE DO SEU PALADAR POIS CADA DIA FERMENTANDO ELE MUDA O SABOR DO CHUCRUTE
MEU PALADAR PREFIRO NO QUARTO OU QUINTO DIA.
DEPOIS DA FERMENTAÇÃO GUARDE NA GELADEIRA POR 3 A 6 MESES.
Пікірлер: 1 300
PESSOAL MUITA ATENÇÃO NA HORA DO SAL PRA CADA KILO DE REPOLHO É 1 COLHER DE SOPA RASA E RETA DE SAL OU SEJA 10 GRAMAS SOMENTE. MAIS QUE ISSO FICARÁ SALGADO
@7thadventistlisbonmovement861
Ай бұрын
Muito obrigada parece delicioso 😊
@ruthferreira5130
Ай бұрын
Probiótico Natural.
@zeliazelia6452
Ай бұрын
Maravilhosa
@lucindafigueiredo6319
Ай бұрын
❤❤❤
@sueliaparecidapedroso1224
Ай бұрын
❤
Desejo que quem ler e Curtir esse comentário seja Abençoado por Deus ✋👏
@CleusaSanches-lb8rv
Ай бұрын
🙏🙌🕊❤️
@estelarocha7257
Ай бұрын
🙏🙏🙏👏🙏🙏🙏
@silvanimassahud2965
Ай бұрын
🙏🙏🙏🙏
@mariaceliacoutoteixeira3840
Ай бұрын
RÁ ❤🙌🏼🙏🏼⚡️💚essa saudação condensa TUDO de MELHOR pra vc!!! E DANKE SHÖN pela receita ❤💚muito boa
@user-du1og6cb
Ай бұрын
Amém!
É 1000 vezes melhor que yakult. Esse é nota 1000 para o intestino. Dr Lair Ribeiro indica para saúde. Obrigada pela ótima receita.
@cidaaparecidadasilva6765
3 ай бұрын
Acho que com sal rosa ficaria mais saudável, né? O dr Lair não aprova esse sal.
@marlisantos3851
3 ай бұрын
Dr. Lair se contradiz em muita coisa fiquem espertos( as).@@cidaaparecidadasilva6765
@marisacardoso6555
3 ай бұрын
Yakult é superprocessado, não tem mais propriedades benéficas para o corpo, se tornou um alimento vazio! Agora, este aí , tem varios benefícios do bem! E o Yokult é de leite, leite inflama o nosso corpo!! Mto obrigada!
@betinhakaschelfranco649
3 ай бұрын
❤ melhor sal é o nosso sal marinho
@jussileidelessing9949
Ай бұрын
@@marisacardoso6555vdd!
Eu fiz curso com uma Senhora Japonesa e sugeriu colocar gengibre e pimenta .... Fiz com repolho, beterraba , chuchu e maçã.... Saúde a Todos.....
@evelynalves
4 ай бұрын
Oi tudo bem? Vc fez beterraba, maçã misturados ou individual de cada alimento?
@elizabethgomes7434
4 ай бұрын
A avó húngara, da minha amiga, colocava grãos de pimenta, mostarda, cravos e pedacinhos de gengibre. Ela tb fazia conserva com abobrinha em rodelas bem fininha, beterraba, nabo, maçã verde, cenoura. E guarda por meses. Era comum, às famílias prepararem essas reservas, para usar em tempos de guerra.
@mariainesjusto9234
4 ай бұрын
Mas colocava depois de fermentação
@canalverdemidori
4 ай бұрын
exatamente só colocamos outros temperos depois da fermentação concluída como falei no vídeo/
@user-pn9nx4ll6r
4 ай бұрын
Gostei muito obrigada ❤
A senhora é muito amável! Simplicidade e carinho ao ensinar. Obrigada por compartilhar seus conhecimentos!
Uau.... gostei da receita e da sua simplicidade , além de você se expressar muito bem , sem rodeios, sem frescura,.... parabéns 👏🏼👏🏼👏🏼
@vitordaves8643
2 ай бұрын
Parabéns, gostei muito
Como você e'agradavel.Voz tranquila e amavelObrigada
Vc e uma pessoa muito meiga,educada,gostaria muito de.conversar com vc,deve ter histórias de vida incríveis.Parabens
@ivanimoraisfigueiredo8113
3 ай бұрын
Eu tmb gostaria, imagina tanto de sabedoria que ela traz, e é super meiga ❤
@tinaroberto507
2 ай бұрын
Muito grata pela partilha.
@ednarodrigues6382
Ай бұрын
Gratidão querida
A melhor receita de chucrute que encontrei na internet.Facil de fazer e uma maneira bem didática de explicar e fazer.. Parabéns .Obrigada pela receita.❤
@almerindabertagna6023
Ай бұрын
Foi de muita utilidade expectativa completa
@leocisouzaaraujocosta5397
Ай бұрын
5de@@almerindabertagna6023
Estou encantada com a sua energia de sabedoria. Uma matriarca nata. Parabéns. Tudo o que precisamos vem da natureza. Daí as indústrias inventam coisas não tão saudáveis assim…
@walquiriasantos3744
3 ай бұрын
Gostei muito da sua receita formidável.
@zetaserra
3 ай бұрын
Gostei muito da explicação.ja fiz,mas ainda não está pronto.podemos misturar com cenoura por ex,ou tem que ser separado?
@celesteanjos1020
2 ай бұрын
Porque
@lorivalbernardes5219
23 күн бұрын
Maravilha!!!
Que senhora simpática e com uma agradável paciência pra ensinar. Gratidão
Também faço chucrute. Deixo fermentar por 7 dias. Gostaria que vc nos ensinasse o fermentado de acelga. Obrigada por dividir conosco seus conhecimentos.
@user-ut8or3xq4o
24 күн бұрын
Up
Como eu gosto de você, de Como você é meiga e honesta no seu trabalho
Tão simples, mas com um poder de ação acima de qualquer probiótico industrializado.
Pessoas assim que eu gosto não fazem aquele blablaba , essa tem educação, muito meiga, parabéns!
Meu "diadio" avô em polonês,fazia em uma barrica pequena de madeira,deixava curtir por dias e quando ele abria a barrica,retirava o bolor que forma e lavava o repolho,para depois fazer sopa de chucrute,aprendemos a comer desde criança. Meu avô era polonês e veio para o Brasil na época da segunda guerra ❤
Boa noite Midori...vc é muito agradavel é de uma simpatia natural, vou fazer chucruti sempre tive vontade de comer , vendo vc fazer me animei Deus te abençõe vc tem um dom lindo simplicidade.❤
@rosalvakomoradesouza100
Ай бұрын
Amei 💓, vou fazer. Aprendi anos atrás fazer um repolho à moda húngara com chucrute, devido ao creme de leite. Uma delícia. Aqui onde moro não tem pra vender. Agora vou fazer e me esbaldar. Muito obrigada 😌😗🌷😗
EU ADORO,APRENDI NO SUL COM MINHA AVÓ, COMO BASTANTE. NA EPOCA DAS TRAVECIAS DOS OCEANOS AFASTAVA O ESCORBUTO DE TODO MUNDO E TAMBEM EM CASA SEM GELADEIRA OU EPOCAS DE INVERNO SEM PRODUÇÃO DE VEGETAIS. EM CASA ERA PRA TODO ANO, ABRIAMOS OS POTES AO AR LIVRE, CHEIRO FORTE E LAVAVAMOS BEM O SAL PRA PREPARARMOS A COMIDA
@yoshiko.kishitastropa590
Ай бұрын
Amei sua receita e tudo que faz eu adoro Muito obrigada Midori tian.❤❤ você é dez. Mil😮😮😮😂😂😂
Uma simpatia essa senhora. Até que finalmente, apareceu uma pessoa objetiva para passar uma receita. Fala o.necessario e de.maneira simples...deveria dar aulas aos you tubers que " enrolam" muito, e são tediosos para após no final do vídeo, falar do assunto..
Eu aprendi que o repolho é ótimo pro intestino, imagina fermentado ainda é melhor🙏🙏🙏😂👍💗❤
Oi Midiri. Existe um tempero chamado Zimbro. Ele dá um sabor especial ao chucrute. Bem à moda alemã. Abraços. Gostei da explicação bem detalhada. Bjs❤
@sebastiaokonkel8260
4 ай бұрын
Exatamente o que achei falta. Minha mãe fazia. Folha de pareira tbm dá gosto bom.
@sandradiasdeoliveira403
4 ай бұрын
Amei sua receita de chucrute! Parabéns a Sra é muito dedicada, e tranquila, explica muito bem! Eu ja comi chucrute de repolho roxo aqui em Joinville tem muito em restaurantes alemãs, gostaria de saber se é feito assim tmb, ou será q vai açúcar, pois tem um gostinho doce e azedo, eu e meu filho gostamos muito! Obgda pela receita! Q Deus abençoe! 🙏😘🌻👏
@elieteaparecidapereiravazd1645
3 ай бұрын
Vou fazer! Obrigado!
@ideevangelista5987
28 күн бұрын
Maravilhaaaaaaa de ensinamentos!🙏🦉
Que maravilha. Buscava uma receita do chucrute e hoje consegui.👏
Que simpatia de sra!! Parabéns!!! Simplicidade é essencial e a profe é cativante!!!❤
Mto Obgdo por sua gentileza, em nos dar essa maravilhosa receita, a Sra é por Demais Simpática e Carinhosa!❤❤❤
CANAL DE RECEITAS Marta Midori Gluten Free: www.youtube.com/@martamidoriglutenfree CANAL DE RECEITAS DE BOLOS SEM GLÚTEN: www.youtube.com/@confeitariamidoriglutenfreemar CANAL TEMPEROS DE CASA: www.youtube.com/@temperosdecasamarta
@izabeldossantos5308
4 ай бұрын
Marta eu queria aprender com vc fazer combuchia tbm parece q é probiótico
@itsukochinen8855
4 ай бұрын
Adorei o seu jeito de ensinar, obrigada
@zemaria7098
4 ай бұрын
Como saber quando não deu certo? O que acontece com o repolho qdo ele não dá certo? Qual aspecto fica?
@vandagava3367
4 ай бұрын
Vou fazer, obrigado
@canalverdemidori
4 ай бұрын
@@zemaria7098 quando está impróprio pra consumo, seu chucrute vai apresentar pontos pretos que são os bolores. Isso pode acontecer se eles ficaram fora da água do repolho quando estava no processo de fermentação.
Privilégio conheder seu canal, vc tem um dos dons q considero ms raros, a simplicidade 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Eita! cair de para-quedas nesse vídeo e amei. Ja vou fazer o meu chucrutes. Vc é sensacional.
amei as galinhas no fim do vídeo!! Que lindo lugar vc deve morar ❤
Boa noite Midori!! Eu já faço chucrute a alguns anos, gosto muito e realmente é que você falou, ótimo para a saúde. Vc deu uma ótima aula. Parabéns pelo seu canal.
@teresinhasilva6807
4 ай бұрын
Não pode deixar fermentar dentro da geladeira????
@olgamaria6090
4 ай бұрын
@@teresinhasilva6807 Não, a fermentação ocorre em temperatura ambiente. Só vai pra geladeira depois de estar no ponto desejado como a Midori explicou. Eu só não coloco a tampa . No lugar coloco um paninho ou papel toalha com elástico que fique bem vedado. Dos dois jeitos estão corretos.
@aninha7731
4 ай бұрын
Nossa! Queria muito essa receita. Muito obrigada, Deus te abençoe.
@ivonedecastroruhmann3373
4 ай бұрын
Excelente aula Midori. Sempre quis essa receita. Gosto muito de chucrute. Será que tem algum outro legume que se possa acrescentar ao repolho, para uma variação de sabor??
Ай бұрын
@@ivonedecastroruhmann3373, pode ralar um pouco de cenoura, cebola fatiada, alho, maçã, pêra, use criatividade...😊
Amo chucrute, faço direto, deixo por 30 dias fermentando 😍😍😍
@marisanakazawa4935
4 ай бұрын
Pode usar qualquer sal?
@adelinasumitani9375
4 ай бұрын
Obrigada Midori! Super aula! Amo repolho de todo jeito!
@verabackes7726
4 ай бұрын
Quando começar a comer deixar na geladeira?
@cristinaruschel2487
4 ай бұрын
Eu como descendente alemã deixo 30 dias também. Ele pode durar anos se não ficar abrindo toda hora ....
@marcioyamane
4 ай бұрын
@@marisanakazawa4935 sal sem iodo de preferência
Que legal .
Legal ❤❤❤❤❤
Nunca fiz mas vou fazer agora! Vc explicou tão bem! Obgda! Já me inscrevi! Vc é mt simpática!
Que pessoa mais simpática e agradável!!!!
Topppp❤
Minha mãe e irmã sempre faziam,eu quero fazer,assim é mais prático,depois é cozinhar batata inglesa,com salsichão e chucrute, é uma delícia.
Adorei minha vó fazia muito. Tenho 72 anos mas nunca fiz. Obrigada pela dica. Tenhas muitas bênçãos. Vou fazer. Joinville S.C. Es uma inda.
O melhor foi ver comendo chucrute de palitinho. Parabéns pela didática.
Maravilha
Amei!!!
Parabéns amiga você explica muito bem. E enquanto você comia.me deu água na boca ...vou fazer sim. Tomara que ele cura a minha disbiose...será que ele cura disbiose intestinal? Beijos .A mei a receita e a forma tranquila e clara como você explica...
Parabéns pelo vídeo, muito bem explicado e cheio de carinho. Amo chucrute. Faz tempinho que não faço. Agora vou fazer. Obrigada pelo incentivo. ❤
Amei
Gratidão
Nossa explica com tanto carinho que dá vontade de fazer mesmo kkk
Que delícia, dona Midori. Obrigada, por nos ensinar. Vou fazer. Um grande abraço
Ameiiiii
Gostei
Adorei sua didatica.Calma,gentil,e muito didatica.Parabens
Que maravilha o seu chucrute Midori! Eu como descendente de alemães comi muito na infância.
Gente só façam é uma delíciaaa😋 deixei só três dias fermentando, pois estava ansiosa para experimentar...
Gostei!❤
Nossa quanto tempo não como chucrute é uma delícia, obrigada Midori por essa receita maravilhosa curtindo de Curitiba PR 😋❤️
adorei, explicou de forma simples. muito grata!
Gratidão 🙏
👏👏👏👏👏👏👏👏
Nunca comi isso vou fazer deve ser bom
Obrigada querida pelo carinho 😍adoro aprender com vc. 🙏🌹
Obrigada!
Vc ensina muito bem o seu vídeo foi bem esplêndido parabéns ❤❤❤❤❤❤❤
@martaoliveira5039
3 ай бұрын
Verdade
Midori você é uma simpatia. Gratidão pela receita simples e super saudável e explicacao perfeita...👍🙏🌷🌱
Muito bom obrigado
Gostei muito
Adorei conhecer o seu canal, sempre tive vontade de conhecer uma receita de chucrute e vendo essa tão simples , me deu vontade de fazer. Parabéns pela apresentação tão delicada e desconplicada. Fico muito agradecida ❤
Obrigada Midori .gratidão vou fazer meu esposo cresceu comendo chucrute 🎉❤ vai adorar relembrar sua infância e matar a vontade de maravilha . 🎉❤🎉❤🎉❤
Muito obrigado
maravilha! obrigada!
Eu gosto muito de chucrute,mas não sabia como era feito, obrigada pela belíssima receita.
Eu amoooo chucrute sempre faço com meu marido só que faço mais no inverno porque o repolho é muito caro aqui ba minha região agora no verão o kinchi também faço no inverno porque agora nem tem acelga no mercado 👏👏👃👃🥰🌹💋♥️♥️
@divinavenancio5391
4 ай бұрын
Onde vc mora e qto tá aí? Aqui sempre foi baratinho, na quarta verde eu já comprei a R$ 1,99. Depois que os alimentos subiram de preço desde o 2023, já achei até de R$ 10...Não compro nem a pau. Cenoura da última vez estava R$ 12,99. Um kg de filezinho sassami tá R$ 12 a 14...Infelizmente a carne baixou e os vegetais subiram igual foguete.
@clairrosanemullermuller1175
3 ай бұрын
Como você faz com acelga?
Valeu,vou fazer.
Amei ❤❤❤
Obrigada, chucrute é muito gostoso com joelho de porco 😊
Amei seu modo de explicar,vou fazer ,quando criança meu pai que era alemão falava Muito e faziam também ,CRECI e nunca Mais foi feito ,por causa das geladeiras muitas conservas e compotas deixaram de fazer . parabéns vou fazer o chucrute.
Amei obrigada!!
Obrigada
Nossa Marta q bom vc fez o chucrut é uma delicia vou fazer depois q eu aprender eu comia mto na casa da minha irmã
Meu avô europeu fazia chucrute...eu era muito criança..voltei no tempo Vou fazer chucrute como ensinou..gratidão por ter permitido eu voltar no tempo..Vc explica todos os detalhes..adorei!!
@rosangelaleicadasilvacruz8603
Ай бұрын
Amei Gratidão
Obrigado ❤
Ótimo
Por favor pode fazer chucrute de melão de São Caetano? Obrigada
Parabéns pela forma simples e singelo de ensinar. Ótima explicação. A melhor receita e explicação q encontrei. DEUS TE ABENÇOE ABENÇOE
👏👏👏👏👏
Vou fazer.
Maravilhoso,vc é uma pessoa muito simpática ❤❤️👏👏👏👏
@nicelopes2134
4 ай бұрын
Vou fazer
Boa noite Sra Sandra. Por está receita.chucriti
@canalverdemidori
4 ай бұрын
meu nome não é Sandra
@mirianonaga
4 ай бұрын
@@canalverdemidoriacho que ele está respondendo pra Sandra que deve ter passado o seu canal pra ele 😉
Obrigada vou fazer
Maravilhoso ❤
Obrigado pela receita!nunca comi ,farei para experimentar.🥰
🌿🌼🌿🌼🌿 Passei na feira hoje, olhei pro repolho , compro , não compro ... Não comprei... Me lasquei !
@cricafernandes260
2 ай бұрын
Kkk
@marnacampos358
Ай бұрын
Kkkkkkk
Maravilhoso! Vou fazer!
Muito bom 😊
Eu achei que necessitava de vinagre para conservar
PESSOAL CHUCRUTE ESCURECE MESMO NÃO SE PREOCUPEM COM A COR, É NORMAL PORQUE ACONTECEU A FERMENTAÇÃO. E FICA AZEDO. PODE SER FEITO COM QUALQUER TIPO DE REPOLHO ATÉ MESMO O ROXO. * PARA CADA KILO DE REPOLHO COLOQUE 1 COLHER DE SOPA RASA RETA DE SAL PRA NÃO FICAR SALGADA
@paulaa.pociecarvalho5890
3 ай бұрын
Ele não fica salgado? Será que para quem é hipertenso, pode consumir?
@angelareginaangela8111
3 ай бұрын
eu queria chucrute de abacaxi a como fazer?@@paulaa.pociecarvalho5890
@marletesilveira1069
3 ай бұрын
A folha é tirada no último dia da fermentação 😊
@marletesilveira1069
3 ай бұрын
Vou fazer
@jjkk508
3 ай бұрын
@@paulaa.pociecarvalho5890use flor de sal que fica saudável.
Obrigada, vou fazer .
Não se deixa repolho fora da água do repolho, ela contamina todo chucrute, todo repolho tem que ficar submerso. Não precisa rosquear em meche o chucrute todo dia,é só encostar a tampa e esperar 5 dias.
@miriamiriaah3474
3 ай бұрын
O que poderia colocar pra pesar o chucrute?
Que legal amei obrigada
Gostei top❤❤❤❤❤
Eu amei 😍
Adorei. Vou fazer!
Muito bom