초콜릿 크림 초코 파이 만들기 : 우피파이 : Chocolate Pie : Whoopie Pies Recipe
초콜릿으로 코팅해 더 맛있는 초콜릿 파이를 만들었어요~
시트는 부드럽고 폭신폭신하고 생크림에 초콜릿을 넣어 크림이 진하고 맛있어요.
초콜릿 코팅에 땅콩 분태를 넣었더니 고소하고 잘 어울리네요.
동글동글 귀엽고 맛있는 초콜릿 파이, 만들기도 쉽고 맛있답니다~^^
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
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*자막에 재료를 적어 두었습니다!
I wrote down the ingredients in the subtitles!
It's an automatic translation, so it might be a little wrong,
but I hope it helps a little bit.^^
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- 약 8개 분량 about 8ea
[재료 Ingredients]
2개 달걀노른자
20g 식물성 오일
2g 바닐라익스트랙
20g 우유
30g 박력분
2개 달걀흰자
2g 레몬즙
25g 설탕
40g 다크 커버춰 초콜릿
25g 따뜻한 생크림
100g 생크림
120g 코팅용 다크 초콜릿
30g 다크 커버춰 초콜릿
20g 식물성 오일
25g 땅콩분태
2 Egg yolks
20g Vegetable oil
2g Vanilla extract
20g Milk
30g Cake flour
2 Egg whites
2g Lemon juice
25g Sugar
40g Dark couverture chocolate
25g Warm whipping cream
100g Whipping cream
120g Dark chocolate for coating
30g Dark couverture chocolate
20g Vegetable oil
25g Chopped peanut
[만드는 과정]
케이크 시트
1. 달걀 노른자에 식물성 오일, 바닐라 익스트랙, 우유를 넣고 골고루 섞어 주세요.
2. 밀가루를 체에 쳐서 넣고 섞은 다음 그대로 두세요.
3. 달걀 흰자에 레몬즙을 넣고 휘핑하다가 설탕을 3번에 나누어 넣고 머랭을 만들어 주세요.
4. 머랭의 반을 노른자 혼합물에 넣고 섞어 주세요.
5. 머랭이 들어 있는 볼에 넣고 골고루 섞어 짤 주머니에 담아 주세요.
6. 오븐 팬에 동그랗게 짜고 슈가파우더를 뿌린 다음 165도에서 15분 정도 구워 주세요.
7. 식힘망에 옮기고 식혀 주세요.
초콜릿 크림
8. 녹인 다크 커버춰 초콜릿에 따뜻한 생크림을 넣고 섞어 주세요.
9. 생크림을 50% 정도 휘핑하고 녹인 다크 커버춰 초콜릿을 넣고 휘핑해 크림을 만들어 주세요.
10. 짤 주머니에 담아 주세요.
11. 크림을 짜서 케이크를 샌드하고 냉장실에 20분 정도 굳혀 주세요.
초콜릿 코팅
12. 코팅용 다크 초콜릿과 다크 커버춰 초콜릿을 중탕으로 녹여 주세요.
13. 식물성 오일과 땅콩 분태를 넣고 섞어 주세요.
14. 샌드한 케이크를 초콜릿으로 코팅하고 냉장실에 10분 정도 굳혀 주세요.
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