Para un día frío o lluvioso, no hay nada mejor que una comida bien caliente.
Probá esta receta de chilorio de cerdo por Eduardo Osuna.
Te dejamos los ingredientes:
1 kg. de carne de cerdo
2 pizcas de pimienta gorda
2 hojas de laurel
Sal
Para la salsa:
4 chiles pasilla
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
1 pizca de clavo de olor
1 pizca de pimienta negra
1 pizca de comino
1 pizca orégano
1 chorrito de vinagre de manzana
Para el guacamole
2 aguacates (palta)
2 jitomates
1/2 cebolla
1 chile serrano
1 ramillete de cilantro
4 limones
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