Chili Oil 🌶 যে সিক্রেট উপকরণ চাইনিজ/থাই রান্নার স্বাদ + ফ্লেভার বহুগুনে বাড়িয়ে দেয় 🌶 Chili Flakes 🔥
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
এই ভিডিওতে আছে দু'টি আগুন ঝাল রেসিপি! 🌶
চাইনিজ বা থাই রেসিপিগুলোতে চমৎকার কিছু ফ্লেভার আসে, যেগুলি আমরা রান্না করলে আসে না। তার কারণ হলো, তাদের সিক্রেট কিছু উপকরণ। যার মধ্যে একটি হলো চিলি ওয়েল। এখন আমি আপনাদের চিলি ওয়েল তৈরী করে দেখাচ্ছি, আর ভবিষ্যতে থাই/চাইনিজ রান্নাগুলিতে এটা ব্যবহার করেও দেখাবো। সাথে দেখাবো কিভাবে ঘরে চিলি ফ্লেক্স তৈরী করতে হয়।
শুরুতে ঝাল রেসিপি বলায় কি ভয় পেয়ে গেলেন? না চিলি ওয়েল যেভাবে মরিচ দিয়ে তেরী হয়, সেরকম ঝাল কিন্তু হয় না।
চিলি ওয়েল তৈরী করতে লাগছে -
⚪ রান্নার তেল ১.৫ কাপ
⚪ তিলের তেল ১ টেবিল চামুচ
⚪ শুকনো মরিচ ২০ টি
⚪ বড় রসুনের কোয়া ২০ টি
⚪ চিলি ফ্লেক্স ০.৫ কাপ
⚪ চিনি ১ টেবিল চামুচ
⚪ লবন ১ চা চামুচ
⚪ সয় সস ১ টেবিল চামুচ
চিলি ফ্লেক্স তৈরী করতে লাগছে
⚪ যতটুকু চিলি ফ্লেক্স তৈরী করবেন, ততটুকু শুকনো মরিচ নিলেই হবে।
সংরক্ষণ পদ্ধতি
✔ চিলি ওয়েল তৈরী করে বাতাস ঢুকবে না এরকম বক্স/বৈয়মে ভরে রাখুন। ফ্রিজে রাখার কোনো দরকার নেই। ১ বছর পর্যন্ত চিলি ওয়েল ভালো থাকবে যদি নিচের নিয়মগুলি মেনে চলেন।
✔ চিলি ওয়েল রান্নাটা যে কোনো তেল দিয়ে করতে পারবেন, তবে সরিষা আর তিল এর তেল দিয়ে করবেন না। তিল এর তেল শুধু শেষে দেবেন ফ্লেভারের জন্য, না দিলেও ক্ষতি নেই, শুধু ফ্লেভার কম হবে।
✔ কাঁচ ছাড়াও আপনারা প্লাস্টিকের বৈয়মে বা এয়ার টাইট বাক্সে চিলি ওয়েল রাখতে পারবেন, সেইক্ষেত্রে BPA Free প্লাস্টিকের বৈয়ম/বাক্স নেবেন। এই বিষয়ে দোকানদারের সাথে কথা বলে নিতে পারেন।
✔ চিলি ফ্লেক্স একই ভাবে বাতাস ঢুকবে না এরকম বক্স/বৈয়মে ভরে রাখুন। বার বার বৈয়ম/বক্স খোলা না হলে এটাও ১ বছর কোনো কিছু হবে না।
বেশীদিন ভালো রাখতে চাইলে এই প্রসেসগুলি ফলো করুন -
🚫 বক্স/বৈয়মে ভরার আগে নিশ্চিত হবেন যে ভেতরে কোনো পানি নেই।
🚫 এগুলি কখনো হাত দিয়ে ধরবেন না।
🚫 কখনো ভেজা চামুচ ঢোকাবেন না।
🚫 চিলি ওয়েল তেলের নীচে থাকলে আর ফ্রিজে রাখার দরকার হয় না।
〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰
🔁 তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক রান্নার গ্রুপ groups/rumanaranna -এ শেয়ার করতে ভুলবেন না।
🔁 এই রেসিপিটির ব্লগ পোস্ট আছে rumana.net/4795 ঠিকানায়।
〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰
আমার বিভিন্ন ভিডিওর প্লে লিস্ট
⏩ বাংলাদেশী ভর্তা রেসিপি 👉🏼 rumana.net/ভর্তা
⏩ ভাজাভুজি ও হালকা নাশতা 👉🏼 rumana.net/নাশতা
⏩ সালাদের রেসিপি 👉🏼 rumana.net/সালাদ
⏩ বাংলাদেশী আচার ও চাটনি 👉🏼 rumana.net/আচার
⏩ বাংলাদেশী ডালের রেসিপি 👉🏼 rumana.net/ডাল
⏩ কাবাব রেসিপি 👉🏼 rumana.net/কাবাব
⏩ বাংলাদেশী বিরিয়ানি ও পোলাও 👉🏼 rumana.net/বিরিয়ানি
⏩ মিষ্টান্ন/ডেসার্ট রেসিপি 👉🏼 rumana.net/মিষ্টান্ন
⏩ মাংসের রেসিপি 👉🏼 rumana.net/মাংস
⏩ বাংলাদেশী পিঠা/মোয়া/নাড়ু 👉🏼 rumana.net/পিঠা
⏩ ইলিশ মাছের রেসিপি 👉🏼 rumana.net/ইলিশ
⏩ রুটি/পরোটার রেসিপি 👉🏼 rumana.net/রুটি
⏩ চাইনিজ এবং বিদেশী রেসিপি 👉🏼 rumana.net/চাইনিজ
⏩ কেক ও বেকিং রেসিপি 👉🏼 rumana.net/কেক
⏩ ঝটপট লাঞ্চ বা ডিনার 👉🏼 rumana.net/ঝটপট
⏩ গার্নিশিং ও পরিবেশনের ডেকোরেশন 👉🏼 rumana.net/গার্নিশিং
⏩ বাংলাদেশী মাছের রেসিপি 👉🏼 rumana.net/মাছ
⏩ জুস - শরবত - পানীয় রেসিপি 👉🏼 rumana.net/পানীয়
⏩ মাইক্রোওয়েভ ওভেনে রান্না 👉🏼 rumana.net/মাইক্রোওয়েভ
#RumanaRecipe #RumanaRanna #RumanaAzad
Red Chili Flakes, Chinese Chili Oil, Thai Chili Oil, Home Made Chili Flakes
〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰
We are very proud of our Background music.
And this Music is brought to you by Jay Someday, is licensed under a Creative Commons License.
creativecommons.org/licenses/...
/ jaysomeday
/ jaysomeday
bit.ly/jaysomeday
bit.ly/jaysomedayUT
On Facebook credit me like this:
Music by @jaysomedaymusic
/ jaysomeday
〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰
সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে উপস্থাপিত বিষয়বস্তু উপভোগ করুন। নির্মাতারা সব ধরনের আলোচনা-সমালোচনা সাদরে গ্রহণ ও উৎসাহিত করে।
অশালীন ও কুরুচিপূর্ণ মন্তব্য পরিহার করুন। এটা আইনত দণ্ডনীয় অপরাধ।
〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰
Пікірлер: 160
অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
Thank you apu.
মাশাঅাল্লাহ ♥
MashAllah Nice Presentations.
অনেক ভালো লাগলো আপু
Very helpful tnq luv u 🙂
Awesome recipe
আপু খুবই উপকার হলো
I love your voice too. Thank you.
Thank you 💞
অনেক সুন্দর রেসিপি
So yammey recipe 😘😘😘🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
খুব ভালো লাগলো
Mashallaha nice recipe
অসাধারণ
Ma sha allah💞
দারুন।
দারুন
Apuuu Please Kichu *keto recipe* diyen...❤️
❤❤ from sweden
আপু চিলি অয়েল এর use কবে দেখাবেন...I am your big fan......😍
Very nice
nice...
wow apu
মাশাআল্লাহ অসাধারণ ❤
@rumanaranna
6 ай бұрын
আমাদের জন্য দোয়া করবে 🙂
@BilkisAkter-ix3hz
6 ай бұрын
@@rumanaranna ইনশাআল্লাহ আপু আমি সব সময় দোয়া করি আপনাদের জন্য আমার আগের মোবাইলটা চুরি হয়ে গেছিল তাই নতুন মোবাইল নেওয়ার পর থেকে আপনার চ্যানেলটা আবার সাবস্ক্রাইব করলাম আমি আগেও নিয়মিত আপনার সব রান্না দেখতাম কিছুদিন মোবাইল ছিল না তাই মিস করে গেছি ইনশাআল্লাহ এখন নিয়মিত দেখি আমি সত্যি আপু আপনার রান্নার তুলনা হয় না দোয়া করি আল্লাহতালা আপনাদেরকে হায়াতে তাইয়েবা দান করুন আমরা যেন আরো সুন্দর সুন্দর রেসিপি শিখতে পারি আপনার থেকে ভালো থাকবেন সব সময় দোয়া রইল।
আপু আপনার রান্নার তো কথাই নেই এতটা সুন্দর রান্না হয়েছে যে লোভ পড়ে যাচ্ছে.👌✌👍💞🙌🙌🙌🙌🙌🙌😛😛😇❤
Nice
tomakew osonnkho oshonnkho dhonnobad
@rumanaranna
3 жыл бұрын
আমাদের জন্য দোয়া করবে 🧡
আরো রান্না শেয়ার করতেই থাকেন please please please.😇
thanks a lot apuni
@rumanaranna
3 жыл бұрын
Welcome
এটা একটা অসাধারন সুন্দর রেসিপি। মাস্ট ট্রাই রেসিপি। আমি তৈরী করে নুডুলস্ রান্না করেছি।
@rumanaranna
3 жыл бұрын
নতুন বউ কি বললো!!
wow
নাইস
আপনার রান্নার তো কথাই নেই এতটা সুন্দর রান্না হয়েছে
@rumanaranna
Жыл бұрын
🙏
ও আপু তুমি তো থাই রান্নার সিক্রেট দেখিয়ে দিলে😜😆😍😍😍।
আজকে রান্না করলাম এটা. গন্ধ ও স্বাদে এর তুলনা নেই.. যারা ঝাল খান তাদের জন্য এটা মাইল্ড থেকে মিডিয়াম লেবেলের মাঝে পড়ে, রসুন এবং চিনি এড করায় এক্টু আচারের ফ্লেবার আসে. ধন্যবাদ আপু সুন্দরভাবে রেসেপি ব্যাখ্যা করার জন্য.
@rumanaranna
3 жыл бұрын
অনেক ভালোবাসা রইলো
nice nice nice
Api tumi sokal theme rat porjonto sob kivabe sondor kore kora jai ar opor 1ta video daw pls,
Can't it be purchased?
Apa, can I prepare chilly oil eth chilly flakes available in groceries?
আপা আমার সুপ নুডুলস বা ঝোল নুডুলস খেতে খুব ভালো লাগে।বাজারে নুডুলস এর দাম বেড়ে গেছে তাই কোম্পানির মত বাড়িতে কি ভাবে নুডুলস ও মসলা তৈরি করবো এর উপর একটি ভিডিও দিলে খুব খুসি হোতাম।
@rumanaranna
Жыл бұрын
👍
Sesame oil kivabe basay banano jabe?
philipser blendertar daam r kothatheke kinsen janaben
আপু আপনার ভিডিও টা খুব মনযোগ দিয়ে দেখলাম, তবে, আপু চিলি ফ্ল্যেক্স বাজার থেকে কিনলে কত টুকু কত দাম পরবে প্লিজ জানলে বলবেন
আপু এটা রোদে শুকিয়ে করলে হবে?
Api apnar pray sob video guloi dakhi, khub e sohoj kore bojan👍
@rumanaranna
3 жыл бұрын
আমাদের জন্য দোয়া করবে
Romana api chill oil koto din vhalo Tharp?
আপু চিলি অয়েল দিয়ে কী কী রান্না করা যায়?
অনেক ভালো লাগলো আপু খুব সুন্দর হয়েছে
@rumanaranna
3 жыл бұрын
😘😘
রুমানা আপু, তিলের তেল নেই বাসায়।আমি কি সরাসরি কালো তিল লাস্টে ব্যবহার করতে পারবো? দয়া করে জানাবেন আপু।অপেক্ষায় রইলাম।💜
Apu.... Tel ki cheke rakhbo flex theke alada kore store korbo or chilli flex shoho boyam e store korbo?
এটা মমো দিয়ে খাওয়া যাবে কি আপু?
আপু আজকে আমি ফার্স্ট।
@ArmanHossain-ux2fy
3 жыл бұрын
Apnake ovinondon!!!
@rumanaranna
3 жыл бұрын
❤️💚❤️
@saffronflowerrrr
3 жыл бұрын
🙄
Cili oil ta kivabeuse korbo pls bolben
Apu chili oil ta ki diye khawa jabe.
রুমানা আপু রেস্টুরেন্টে এ যে পুদিনা পাতার চাটনি পাওয়া যায় ওরকম চাটনি করে দেখাবেন প্লিজ
Assalamualaikum aunty ami jodi ekhane sesame oil er jaygay sesame seeds dei tahole ki oi flavour ta pabo?
আমিও বাসায় তৈরি করি ।
@rumanaranna
Жыл бұрын
👍
💙💚💜🖤💖
❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️
ধন্যবাদ।এত যত্ন নিয়ে শেখানোর জন্য।আপু,চিলি ওয়েল কয়েক দিন সংরক্ষণ করে কি রাখা যাবে?
@nadiratabassumpapri4639
3 жыл бұрын
Description box check koren.... Proper niom deya ache.... Oita follow korle 1 year rkahte parben
@ruzimotin5723
3 жыл бұрын
@@nadiratabassumpapri4639 অশেষ ধন্যবাদ।
@rumanaranna
3 жыл бұрын
আমাদের জন্য দোয়া করবে 🧡
oil ta ki cheke nibo
Good afternoon didivai(from india🙏🥰)
@rumanaranna
3 жыл бұрын
Love you dear
@vlogswithmili
3 жыл бұрын
@@rumanaranna love u to 🥰, তোমার প্রায় রেসিপি আমি মেয়ে কে বানিয়ে খাওয়াই, মেয়েও তোমার চ্যানেল খুব ভালো দেখে, কিছু sandwitch দেখিয়ো 🥰
Chili oll
Rannar tel bolte kon tel?
Keo jodi chilli oil ta bashay try na kore thaken ekkhon e korun. eta diye ja e chinese or thai dish cook kori, khete khub valo lage.
Apu, Garlic Mushroom e ki use kora jabe??
@rumanaranna
3 жыл бұрын
অবশ্যই
Cool
@ArmanHossain-ux2fy
3 жыл бұрын
Aro beshi beshi chinese recipe chai!!🤣🤣🤪🤪
@rumanaranna
3 жыл бұрын
রেসিপি দাও দুই একটা
@ArmanHossain-ux2fy
3 жыл бұрын
@@rumanaranna ki bolbo dukkher kotha!!! Apnito amar mail er e reply den na!!! Hajar vokter vir e, amra harie jai!!
সেসেমি তেল কি
Aita diya recipe banan apu please please please please
@rumanaranna
2 жыл бұрын
অনেক রেসিপি আছে এটা দিয়ে আমার চ্যানেল এ
চিলি অয়েল টা বাজারে কিনতে পাওয়া যায় আপু?
Apu fried rice e kivabe use Korte hoy? Fried rice r recipe share korben pls
@tusarkhan2500
3 жыл бұрын
Onar alraedy fried rice er recipi ache
@rumanaranna
3 жыл бұрын
এটা দিয়ে ফ্রাইড রাইস করবো আপি 👍🏼
@takrimareza3833
3 жыл бұрын
@@rumanaranna Thank you ❤️ Apu apni amr Kotha bujhte parsen ❤️
Can I prepare without sesemi oil?
@khokonmimikhan2658
3 жыл бұрын
Sesame oil.
Can I use soyabean oil to cook?
@mr.random7445
2 жыл бұрын
Nooo
Tel ta jaka lagbe na apu ..na just ai vabe e rekhe dibo
Brand dekhasse PHILIPS
3
আপু এটা কোন কোন রান্নায় ব্যবহার করলে মজা হয়??
@rumanaranna
3 жыл бұрын
হাক্কা নুডুলস এর ভিডিওটা দেখো
🤪😋💖🥰
Apu ai jar gula kottheke kinchen? Amr khb pocondho hoice
@IsratJahan-lg9jj
3 жыл бұрын
Specially choto jar ta
Apni amar comment 7 month pore-oooo porsen. Wow!
আপু চিলি অয়েল কি শুধু অয়েলই সংরক্ষণ করে নাকি মসলা সহ?
@rumanaranna
3 жыл бұрын
সব কিছু মিলিয়ে রাখবে এবং সব মিলিয়েই খাবারে দেবে।
massllah
এই চিলি ওয়েল কি মোমো ডিপিং হিসেবে ব্যাবহার করা যাবে?
@rumanaranna
2 жыл бұрын
যাবে
আপু রোদে শুকিয়ে চিলিপ্লেকস্ করা যায় না?
@mabiamim5678
3 жыл бұрын
না
সরিষার তেল দিয়ে করা যাবে???
@rumanaranna
3 жыл бұрын
ডেসক্রিপশন বক্সে দেখতে পারো
Apu apni kon camera r ki lens diye vedio koren. R kon software diye video edit koren pls janaben.
@rumanaranna
3 жыл бұрын
তোমার কথা বুঝিনি, পারলে বাংলা/English লিখবে।
@afiyaakterraisa9819
3 жыл бұрын
আপু আপনি কোন ক্যামেরা আর কি লেন্স দিয়ে ভিডিও করেন, কোন সফটওয়্যার দিয়ে ভিডিও এডিট করেন প্লিস জানাবেন।
@rumanaranna
3 жыл бұрын
আপি, এই আলোচনাগুলি আমার গ্রুপে করো। এখানে কোনো ট্র্যাক থাকে না।
আপু, রান্নার তেল বলতে সরিষার তেল ব্যবহার করা যাবে?
@rumanaranna
3 жыл бұрын
ডেসক্রিপশন বক্সে দেখতে পারো
Shukna morich gula ki fry chilo????
@rumanaranna
3 жыл бұрын
No dear
এটা কিভাবে এবং কত দিন সংরক্ষন করা যাবে। একটু জানাবেন।
@rumanaranna
3 жыл бұрын
ডেসক্রিপশন বক্সে দেখতে পারো
আপু এ তেল কোন কোন খাবারে ব্যবহার করা যাবে???
@rumanaranna
2 жыл бұрын
যে রেসিপিতে লাগে সেটার ভিডিওতে দেখাই
কোন ধরনের রান্নাতে ব্যবহার হয়
@rumanaranna
3 жыл бұрын
kzread.info/dash/bejne/lZVlzrCrermbftY.html এটা দেখো
Apu apnar voice ta eto valo lage je shuntei thaki
@rumanaranna
3 жыл бұрын
😘😘
সরিষা তেল দিয়া করা যাবে কি
@rumanaranna
3 жыл бұрын
ডেসক্রিপশন বক্সে দেখতে পারো
Apu amr boyos 22 green tea kata parbu?
@rumanaranna
3 жыл бұрын
একজন পুষ্টিবিদের সাথে কথা বলবে
@mahiramuna9585
3 жыл бұрын
@@rumanaranna thank you so much Apu😘
Apu ata koto din sonrokkhon kora jabe r ata ki friz a rakha jabe? Asha kori apu ans diben..
@rumanaranna
3 жыл бұрын
ডেসক্রিপশন বক্সে দেখতে পারো
@sumaiyaaktarbristy4534
3 жыл бұрын
@@rumanaranna thnx apu.. R opekhai thakbo apnar chili oil ar rannar recipe r jnno.. Tarpor ranna ta bsy try korbo 😊
আপু আপনার ব্লেন্ডারটার নাম ও মডেল নাম্বারটা বলবেন প্লিজ।
🙄🙄
রান্নার তেল বলতে কি সয়াবিন তেল এর কথা বলছেন আপু?
@rumanaranna
3 жыл бұрын
ডেসক্রিপশন বক্সে দেখতে পারো
আপনি