Champagner-Service am Tisch des Gastes
INTERNATIONAL WINE INSTITUTE; Sommelier-Ausbildung, IWI, Sommelier, mit Spass an der Sache, Sommelier (IHK) Dekantieren von Rotwein ist für jeden Sommelier eine Übungssache. Hier könnt Ihr sehen, wie wir am INTERNATIONAL WINE INSTIUTE die praktische Arbeit umsetzen. Wenn Ihr die richtige Sommelier-Ausbildungsstätte sucht, dann kommt zur Nr. 1.
Wir bilden in drei Stufen die Ausbildung zum Sommelier als Präsenz- und im Fernstudium an.
Fachgerechtes Öffnen einer Flasche Champagner.
Пікірлер: 13
Super Video 👍 Den Tipp mit der Agraffe und dem 45° Winkel kennen nicht viele, was aber sehr hilfreich ist 🔥🔥🔥
Sehr hilfreich wenn man es auch mal Bildlich sieht wird es auf jedenfall einfacher aich alles zu merken.. toppp!!!
Auf wen wirkt das noch entspannend
macht man keinen "korken " drauf, wenn man die Flasche in dem Eiskühler hinterlässt? Das ganze co2 geht doch raus ?
top service!
Allman level 9000
@gabrielcropano805
4 жыл бұрын
😂😂😂
Ich wollte aber das laut und schaumig öffnen
Häftig
Keine schlechte arbeit.... rose ... aber NP willst du für mich arbeiten =?
Beim Entfernen der Kapsel sollte man nicht den Flaschenhals mit der blanken Hand halten, das Innere des Flaschenhalses kann sich zu schnell erwärmen und den Druck darin erhöhen. Besser den Flaschenkörper unten oder am Korken halten, da erwärmt sich so schnell nichts so flott. Natürlich ist Französisch nicht jedermanns Sache. Man sollte jedoch bei diesem Perfektionsanspruch nicht „Lanksong“, sondern versuchen, „Longssonng“ zu sagen. (Ohne das G zu sprechen, das habe ich nur dazugeschrieben, damit man die Zunge hinten lässt) Peinlich ist auch bei Moët de Chandon, „Moeeeeh“ oder „Möh“ zu sagen. Korrekt wäre eher: Moätt dö Schongdong. Taittinger spricht man etwa Tettongschee und Bollinger Bollongschee (das SCH wie ein G in Dragee). Roederer-Rödree usw. Bitte nicht als Angriff sehen, sondern als konstruktives Feedback, um noch besser zu werden! Trinken wir auf die köstlichen Tropfen, die noch darauf warten, von uns genossen zu werden. 😉
@alexanderveith7283
2 жыл бұрын
Schön geschrieben. Wobei ich mir bei der Aussprache mancher Namen aufgrund deutscher Einflüsse nicht so sicher wäre, da z.B Jacob Joseph Placidus Bollinger in Ellwangen geboren wurde.
@cyrill3000
2 жыл бұрын
@@alexanderveith7283 danke für Deine Antwort. Es stimmt, dass einige Winzer in der Champagne deutsche Vorfahren haben und somit die deutsche Aussprache der jeweiligen Namen durchaus gängig ist. Etwa Roederer, Bollinger, Taittinger, usw… Selbst der Namensgeber von Lanson lebte einige Jahre in meiner Heimatstadt Münster und wurde von dort aus erfolgreich mit seinem Champagner. Er war ein Franzose, der vor der Revolution in seiner Heimat geflohen war.