10 anos desse vídeo e eu assistindo em 2022 quase 2023 . E aprendendo muito . Parabéns pelo vídeo

@heliocabraljr1961

Жыл бұрын

Agradeço o gentil comentário. Abraço.

Show de bola a explicação a melhor que vi até agora.

@heliocabraljr1961

3 жыл бұрын

Fico satisfeito que tenha gostado. Abraço.

Nunca fui adepto de afiação de forma rápida, sempre fui paciencioso para fazer isso e sempre me sai bem sem ter presa alguma. Nunca assisti um vídeo teu sem aprender algo novo, como digo: Sempre é uma aula. Parabéns pelo vídeo e obrigado por compartilhar seu conhecimento. Grande abraço mestre da afiação.

Parabéns! Aprendi mto com seu vídeo! Obrigado!

@heliocabraljr1961

4 жыл бұрын

Fico muito satisfeito que o vídeo lhe tenha sido útil e agradeço o feedback. Abraço.

@freezergui

4 жыл бұрын

@@heliocabraljr1961 tão difícil aprender tanto tão rápido. Obrigado msm pelas dicas! Já tô aplicando. Abraço

@heliocabraljr1961

4 жыл бұрын

@@freezergui Eu que agradeço estes retornos pois é a intenção básica do canal repassar o pouco que sei. Abraço.

Um dos melhores canais que já assisti sobre o assunto. Bem detalhado, preocupado com eficiência, e com defesas. Muito bom mesmo. Parabéns Hélio.

@heliocabraljr1961

7 жыл бұрын

Opa! Muitíssimo obrigado pelo gentil comentário! Fico muito satisfeito que tenha gostado! Abraço.

Helio, parabens e obrigado...sempre USEI a chaira estriada em casa...mas agora vou procurar uma lisa..Abraço

@heliocabraljr1961

10 жыл бұрын

Rodrigo, se o amigo está satisfeito com os resultados que vem obtendo, não há porque investir em novo equipamento. Pode experimentar resultado semelhante ao de uma chaira lisa em fios que ainda NÃO passaram por uma chaira estriada,usando a borda lisa de uma assadeira tipo pirex. Veja o resultado obtido e depois, ai sim, o compare com o resultado de uma chaira estriada ( o ideal seria usar 2 lâminas iguais e acompanhar a durabilidade do fio de ambas ). O que posso lhe assegurar é que fazendo os fios como mostrado na técnica de desbaste de alívio e micro-fio, ou mesmo na técnica convencional, o fio será mais duradouro se usado uma chaira lisa para realinhá-lo. Abraço.

Parabens Helio! Pelas excelentes aulas de afiaçao! Tenho melhorado muito minha prática de afiaçao, e suas informações são muitíssimo esclarecedoras! Continue este excelente trabalho! Muito obrigado!

@heliocabraljr1961

4 жыл бұрын

Opa! Eu que agradeço este depoimento pois só me animei a criar este canal porque amigos pediram que eu mostrasse em vídeo o que eu escrevia, logo, a função do canal é ajudar os amigos e pelo seu depoimento parece que venho alcançando este objetivo o que me deixa muito satisfeito. Muito obrigado pelo incentivo! Abraço!

Excelente video, Helio, fico muito agradecido de o sr compartilhar todo este conhecimento com a comunidade Parabéns, sucesso!

Amigo, e complexo não te chamar de mestre. Vc deveria era tá ganhando e muito por disponibilizar tantas informações assim para todos nós. Fortíssimo abraço, grande degustador de carnes! kkkk

Helio é impressionante o seu conhecimento em uma área que (por preconceito meu) acreditava que era tudo na base do puro achismo e tentativa e erro. Obrigado por repassar este conhecimento e derrubar vários mitos. Parabéns.

Muito bom... Comprei uma faca de aço cirúrgico muito boa que merece cuidado de um gaucho que chama Dante... É só digitar facas dante na net... Eu comprei na Expo zebu aqui em Uberaba... Agora sei como proceder pra manter o fio... Vou comprar a chaira de aço liso.

Rafa, mais uma vez muito obrigado por sua participação sempre no intuito de incentivar. Como pode ver, não há mistério ou segredo algum, apenas técnica e prática, e que na verdade a técnica é ainda mais simples do que o que se vê por ai... hehehehehe. Abraço.

Só me atrevi a fazer vídeos após assistir suas vídeo-aulas! E eu que aprendo sempre com o amigo e todos os demais amigos do site BushcraftBr; muita informação de qualidade e via de regra testadas na prática! Eu é que tenhomuito a lhe agradecer pela sua generosidade em compartilhar tudo o que sabe! Meu grande amigo, Mestre das artes do mato! Grande abraço.

Hélio, que aula de afiação, parabéns. Agora sei que realmente vou afiar minhas facas. Muito obrigado! Abraço.

@heliocabraljr1961

10 жыл бұрын

José Eduardo, muito obrigado pelas gentis palavras. Como pode perceber, não há segredos na afiação de lâminas; é apenas um pouco de técnica e muito treino. Infelizmente a maioria das pessoas usam lâminas literalmente cegas e aqui não é nenhuma relativização como alguém possa achar, pois normalmente quem consegue boas afiações considera qualquer perda de efetividade como motivo para retocar os fios. Uma maneira universalmente aceita para se saber se uma lâmina está completamente cega ou não é sob uma luz forte colocar a lâmina com o fio perfeitamente voltado para cima e movimentando a lâmina como se fosse uma gangorra ver se há reflexão de luz no fio; é como se fosse uma linhazinha fininha brilhante e/ou pequenos pontos refletindo luz. Quem já usou uma lâmina realmente afiada para realizar uma tarefa, jamais vai se contentar em realizar a mesma tarefa com uma lâmina cega! Abraço.

Hélio, parabéns pela sua iniciativa! Esse tema é de extrema importância. Ótimos vídeos, com ponderação, claros e objetivos... Abraço.

Renato,muito obrigado pelo gentil comentário. Fico muito satisfeito que tenha gostado! Abraço.

Dúvida esclarecida. Realmente afiação é uma arte. Abraço.

A A.F., fico muito satisfeito que tenha gostado! Obrigado pelo gentil comentário! Abraço.

Rafael, fico muito satisfeito que tenha gostado e eu é que tenho que lhe agradecer pela gentileza das palavras e pelo incentivo! Muito obrigado! Abraço.

Adenilson, obrigado pelo comentário. Ao se passar um fio numa chaira lisa ele não fica com aquela sensação de micro-serrilha logo que saído de uma pedra de grana mais grossa porque a chaira dá uma alinhada nos nano-dentes originados na pedra e com isso uma sensação de maior "suavidade"; pode ser também que o que você está sentindo no fio ao sair da pedra seja uma rebarbazinha e ao passar o fio em uma chaira, provavelmente em ângulo maior, esta rebarbazinha seja removida. Abraço.

Parabéns pela explicação, muito bom seu vocabulário mecânico. gostei e aprendi.abraços.

@heliocabraljr1961

6 жыл бұрын

Fico satisfeito que lhe tenha sido útil. Abraço.

Muito bom 👍

@heliocabraljr1961

Ай бұрын

Kibom que gostou. Abraço.

Parabens!!!! excelente trabalho didático. Obrigado!!

Poxa vida, vou me desfazer da minha chaira estriada e arrumar uma lisa. Obrigado pelo vídeo

@heliocabraljr1961

2 жыл бұрын

Não se desfaça dela, pois pode ser útil. Veja como exemplo o meu vídeo "afiação para a turma do churrasco". Ela não produz os melhores fios e seus fios não duram, mas ela afia sim e até com resultado aceitável para qum não tem outras ferramentas à mão. Abraço.

Parabéns pelo trabalho,

Ótima explicação,super técnica e simples 👍

@heliocabraljr1961

5 жыл бұрын

Agradeço o gentil comentário e fico muito satisfeito que tenha gostado. Abraço.

Rafael, muito obrigado pela gentileza e pelo incentivo! Fico muito satisfeito que tenha gostado! Abraço.

Ótimo vídeo!

@heliocabraljr1961

5 жыл бұрын

Fico satisfeito que tenha gostado. Abraço.

Tá ótimo bom trabalho

@heliocabraljr1961

5 жыл бұрын

Kibom que gostou! Abraço.

Joselene, eu é que tenho que lhe agradecer pela gentileza do comentário! Obrigado! Abraço.

Parabéns Otimo Video

@heliocabraljr1961

6 жыл бұрын

Fico satisfeito que tenha gostado. Abraço.

Diogenes, obrigado pelo incentivo! Abraço.

Caraca o cara é um amolador proficional

Deco, não é o mais recomendado, porém, se for uma chave de fenda cromada e a camada superficial desta cromagem estiver bem regular ( lisa ) e for uma faca digamos tipo Tramontina, cuja dureza não passa de 55 RC e usar pouca pressão, acho que vale a pena tentar. Se sentir que há alguma irregularidade na superfície ( impactos no fio ) ou se o fio "cortar" uma camada da chave, abandone a idéia. A dureza das chaves de fenda normalmente não é alta. Abraço.

Ja trabalhei com açougue e com os dois tipos de chaira e por usarmos constantemente as facas a chaira lisa não serve , a estriada usamos para não so acertar o fio de corte mas tbm para fazer um novo micro fio , so q trabalha no ramo sabe como e então e complicado afirma o certo ou errado , belo vídeo mas não e pq o açougueiro faz errado , e as condições e correria do trabalho q faz ele trabalha de forma diferente o importante e conseguir um fio de corte perfeito

Carlos, idealmente elas devem ser afiadas com placas diamantadas e quanto mais fino o grit dado no acabamento, melhor fica o fio ( em termos de rapar cabelo por exemplo ). Se não tiver placas diamantadas, pode usar lixas d'água. Vai demorar um pouco mais mas pode ser feito. Abraço.

Paulo,muito obrigado! Fico satisfeito que o vídeo lhe tenha sido útil. Abraço.

Ja trabalhei nos dois e onde cortava mais carne era no açougue ( encomendas de 300kg de espetinhos ) e q o equipamento q o açougueiro dispõe são pedras comuns , ja no frigorífico e coisa bem melhor , so disse o pq se usa tanto chaira estriada em açougue , ela serve pra fazer o trabalho poli o corte , vc pra mim manja muito de afiação so disse o pq da chaira estriada :)

Jeambro, sua observação é pertinente e procede. Entretanto, este tipo de movimento citado, ou seja, do fio para a espinha é contra-intuitivo e na prática, não ocorre tamanho viramento do fio a ponto do mesmo ser passível de dobrar-se sobre si mesmo ao invés de ser realinhado. Outro detalhe é que o movimento fio-espinha gera uma tremenda pressão final no fio, pois ele é o ultimo a deixar o contato na chaira. Se ocorrer tamanho viramento é porque se tem ali na verdade, uma rebarba. Abraço.

Tomas, não tenho nenhuma máquina, na acepção da palavra. Tenho gadgets, artefatos como o Sharpmaker, afiadores em X, Afiadores em V e por ai vai. O que posso dizer a respeito é via de regra, as máquinas elétricas que já ví produzem os piores fios, mas isto para os padrões de quem sabe afiar. Os gadgets ajudam muito, te fazem ganhar tempo, mas sem sombra de dúvida a afiação manual te dá flexibilidade para modular o fio como quiser, para se adequar à tarefa, aço, lâmina e gosto pessoal. Abraço.

Excelente

Tomas, respeito sua experiência e opinião, entretanto esta é uma questão já estudada pela metalurgia. Mesmo as facas Tramontina que tem média/baixa dureza, cerca de 55 RC na linha profissional, não sofrem desgaste abrasivo apreciável trabalhando em carnes para justificar "refazer" o fio com constância. Frigoríficos têm usos bem mais intensos destas mesmas facas Tramontinas, mas com sets de chairas pré-anguladas para que o funcionário da linha de corte só passe a faca nelas, e são lisas! Abraço

Parabéns Hélio por estes vídeos que você tem divulgado. Tenho pesquisado vários vídeos e cheguei a uma conclusão: "Você é o cara". Pergunta: Como posso me comunicar com você ? Como você trabalha a nível de "Consultoria" ?

@heliocabraljr1961

8 жыл бұрын

+Sérgio Naves , agradeço e muito a extrema gentileza. Se precisar, pode entrar em contato no e-mail fioafiado@hotmail.com Abraço.

Raul, hehehehehehe, agradeço o elogio mas estou longe disto! Sou só um cara que gosta de aço, lâminas e claro, elas devem estar afiadas! Qualquer um com prática pode fazer igual e até bem melhor que eu! Abraço.

Washington, por que ganhar com algo que muitos tiveram a boa vontade de me passar de forma gratuita e desinteressada? Só estou retribuindo o que muitos outros já fizeram por mim! O que eu ganho com isso é a sempre ótima interação com os amigos e a chance de sempre aprender mais no processo! Abração!

Cácio, hehehehehe, sei pouquinha coisa, mas como sempre fizeram comigo, repassando o que sabiam, procuro fazer o mesmo. Mas olhe, você não está muito longe da verdade não. Infelizmente, são poucos os trabalhos técnicos sobre metalurgia especificamente para lâminas de corte manual, cutelaria. E sim, ainda há infelizmente muita mistificação e conceitos equivocados nesta área. Muito obrigado pela delicadeza do comentário! Abraço.

Muito, muito excelente. Agora sou um expert em chariras kkkkkk

Douglas, eu não tenho fuzil alemão, mas seu uso tem o o mesmo principio da chaira lisa, ele apenas é passado no fio ao invés de se passar o fio nele como é feito com a chaira; sempre sem pressão. Abraço.

Helio, seus videos são aulas de grande utilidade, parabéns! Eu consigo deixar uma chaira estriada lisa? Abraço

Ramiro, é uma dúvida razoável. O ângulo deve ser sempre o do fio "verdadeiro", ou seja, o micro-fio, portanto no caso citado o ângulo a ser usado para se passar a lâmina na chaira deve ser de 20 graus. Importante sua pergunta, obrigado por fazê-la. Abraço.

@ramimurillo

10 жыл бұрын

grato, Helio! Abraço

Ah so pra informar a chaira q tenho em casa e lisa , estriada e so em açougue mesmo Aguardo mais vídeos , faz um comparando o método manual com as máquinas de afiar q ta acabando com a arte manual

parabens amigo sabe muito agora me tira uma duvida pq quando passamos a faca na chaira ela nao fica com aquela asperesa que passamos na pedra de amolar que é aquela famosa passadinha de dedo em cima da lamina pra sentir se ta amolada

Oi Helio, fiquei com uma dúvida: no caso de facas afiadas com sua tecnica de desbaste alivio a 10 graus e microfio a 20 graus, em que angulacao devo usar a chaira? 10 graus? Um grande abraço

Olá, Helio. Posso usar chave de fenda como chaira?

Parabéns e obrigado por compartilhar seu conhecimento! Tenho uma faca aço 5160 e o cuteleiro indica o uso de chaira lisa e chata, também de aço 5160, pra manutenção do fio. Acha que essas chairas redondas genéricas dariam conta?

@heliocabraljr1961

5 жыл бұрын

Com o devido respeito, tal recomendação me cheira vigarice, já que você só encontraria uma chaira destas feita por um cuteleiro e custando muito mais caro que uma Mundial ou Tramontinas lisas e em aço inox com revestimento de cromo duro. Abraço.

@danielmatusin8660

5 жыл бұрын

@@heliocabraljr1961 sim, foi o que pensei. Muito obrigado pelo esclarecimento!

Sr. Helio, primeiro gostaria de agradecer sua boa vontade em repassar seus conhecimentos para leigos como eu. Mas ainda tenho uma dúvida, se o fio está virado ou rolado, não seria por bem a passagem da lâmina na chaira ser no sentido oposto ao que está sendo feito, para facilitar esse "desviramento" ou realinhamento? A sensação que tenho é que passando o fio virado "contra" a chaira poderia proporcionar, dependendo do grau de dobra desse fio, um agravamento dessa dobra. Grande abraço.

Boa tarde Cabral. Encontrei o artigo que vc citou. Muito bom!!! Parabéns pelos vídeos! Tem alguma previsão para um próximo conteúdo a ser publicado? Acompanha seu canal de perto e vejo que já faz um tempo que não publica nada. Está tudo bem?

@heliocabraljr1961

3 жыл бұрын

Obrigado pela atenção. Estive internado por causa da covid19; já estou quase no ponto de voltar a gravar um vídeo ou outro, como de costume no canal, nada muito frequente mas afinal não tenho toda esta frequência em publicação de vídeos. O próximo é um que fiquei devendo uma resposta: o porquê de 2 ciclos de revenimento, será próximo. Abraço.

@racfar1

3 жыл бұрын

​@@heliocabraljr1961 Poxa vida! Que coisa hem! Mas muito bom saber que já está se recuperado! Lhe desejo uma ótima recuperação!!!

@heliocabraljr1961

3 жыл бұрын

@@racfar1 Muito obrigado! Abraço.

Rute, muito obrigado pela gentileza de seu comentário, mas está longe de aula... é mais um bate-papo com os amigos onde só eu falo... rs Olha, não vale a pena pois o trabalho é absurdo e o resultado é duvidoso na melhor das hipóteses e mais provavelmente um desastre. Isso porque normalmente estas chairas estriadas tem um núcleo de aço mole que foi cementado, ou seja, sofreu enrijecimento superficial e nesta fina camada superficial enrijecida é aplicado o cromo duro ( as lisas também são assim ). Então existe a enorme chance que mesmo que consiga eliminar as estrias e acertar a superfície, acabe expondo o aço mole do núcleo e ficando com uma barra de aço imprestável para uso como chaira. Abraço.

Bom dia Hélio assisti todos os vídeos sobre as chairas e vi que vc fala que fez e ou modificou algumas Queria saber alguma coisa sobre têmpera como fazer E estou usando uma haste de amortecedor como chaira lisa não vi se ele arranha usei pouco será que tem uma dureza suficiente pra aguentar o serviço?

@heliocabraljr1961

5 жыл бұрын

Olha, não me entenda mal, mas você está querendo correr sem nem ao menos conseguir andar, ainda. Fazer tratamento térmico de aço ou outros metais não é ciência de foguete, mas não é tão trivial como a maioria acha; há que se conhecer no mínimo os princípios básicos e se você "quer saber alguma coisa sobre têmpera", está longe de saber ao menos o básico. A chance de estragar o metal é muito, mas muito maior do que lhe conferir qualidade. E por alguns testes que vários cuteleiros já fizeram, algumas hastes se prestam ao tratamento térmico e muitas não. As chairas que modifiquei e refiz o TT eram limas de motosserra de qualidade, K&F ou chairas em aço 1070. Abraço.

Muitos bons Vídeos, como já o parabenizei no vídeo anterior. A minha dúvida é? As duas passadas na chaira são apenas quando eu sentir a perda da habilidade de corte ou em um número X de passadas no alimento que quero cortar tem que chairear?

@heliocabraljr1961

7 жыл бұрын

Só quando perceber diminuição da habilidade de corte. Abraço.

olá amigo tudo bem, qual a chaira ideal pra mim que trabalho tirando couro em um frigorífico....tenho um que perdi o ímã e ainda enferruja fácil

@heliocabraljr1961

6 жыл бұрын

Warley, se eu fosse lhe responder qual a IDEAL, eu diria uma diamantada e explico o porquê: o couro, ainda que acessado pelo lado interno é abrasivo para fio, pois até os tecidos conjuntivos de ligação, que prendem o couro às fáscias musculares e gorduras são abrasivos, então, as facas comumente usadas, tendem a perder o fio por abrasão e não por rolamento. Uma chaira cerâmica de grana grossa, seria muito boa, mas tem alguns poréns; se você trabalhar com a chaira presa à sua cintura, quer seja numa bainha simples ou dupla para faca e chaira, pendurada por uma correntinha ou simplesmente deixando-a sobre uma bancada ou num encaixe numa bancada, sempre haverá o risco de eventualmente você bater esta chaira num equipamento de aço, numa mesa ou mesmo deixá-la cair e nestes casos pode acontecer uma falha catastrófica, ou seja, ela fraturar. A chaira diamantada, com uma grana entre 500 e 1000, já não correria tanto risco nos casos citados, pois pequenos impactos e mesmo uma ou outra queda não fariam com que fraturasse, poderia até apresentar uma mossa ( amassamento ) no local do impacto, mas sobreviveria. A questão é o custo, pois acredito que uma chaira diamantada seja bem mais cara que uma boa chaira de aço estriada, que também cumprirá muito bem o papel de repor o fio perdido por abrasão, ainda que este fio não seja tão durador quanto o fio criado por uma chaira diamantada ou cerâmica. Boas chairas de aço estriado têm uma camada externo de cromo duro que é muito resistente à corrosão e as melhores vem imantadas para que os resíduos de aço removido do fio fiquem aderidos á chaira e não no fio da faca, que poderia eventualmente transferi-los para a carne. Então acho que no seu caso a ideal seria uma diamantada, mas se a diferença de preço for grande para uma chaira estriada de boa qualidade, como as Tramontina Profissionais ( não a Premium ) ou Mundial, ai a estriada pode ser a melhor opção. Abraço.

Estou querendo comprar uma chaira lisa, há alguma ou algumas que o Sr. recomenda. Com um bom custo benefício....

@heliocabraljr1961

5 жыл бұрын

As de aço lisas com melhor custo/benefício são Mundial e Tramontina. Abraço.

Que vc acha amolar facas cm lima ???

@heliocabraljr1961

6 жыл бұрын

Olha, não vou ser politicamente correto ao responder esta pergunta. Afiar uma lâmina em aço temperado, com 58 Rc ou mais de dureza usando lima, ou é burrice ou alguém tentando se impor uma penitência. Abraço.

Amigo, eu queria saber se eu posso trocar o cabo da minha chaira mundial, pra ficar combinando com minha faca. Isso é possível? Me ajuda aí, por favor

@heliocabraljr1961

4 жыл бұрын

Poder pode, resta saber como você fará isso, quão segura será a fixação no futuro cabo e quão cuidadoso será ao manipular a haste durante todo o processo. Tudo depende única e exclusivamente do seu desempenho na tarefa. Abraço.

@JoseCarlos-gh4iw

4 жыл бұрын

@@heliocabraljr1961 obrigado, mano. Sucesso pra você!!

Primeiramente quero parabenizar pelo conteúdo impecável do seu canal, alem de todo conhecimento que o Sr. possui. Eu sou estudante de gastronomia, mas me surgiu uma grande dúvida quanto ao uso da chaira, que mesmo pesquisando não consegui sanar. Se trata do movimento. Meu professor ensinou da mesma maneiro que está no vídeo, de maneira mais resumida. Mas vejo vários videos na internet, de pessoas que são da área que utilizam um metodo diferente, que seria "deitar" a faca sobre a chaira. Que seria invés de fazer o movimento como se estivesse tirando uma fatia da chaira, fazer o movimento inverso "deitar" o fio da faca sobre a chaira. Minha duvida é quanto a eficacia desse metodo, é se há problemas. desde já agradeço e peço desculpas pelo longo texto.

@heliocabraljr1961

7 жыл бұрын

Obrigado pelo gentil comentário. Acho que você se refere ao chamado edge trailing, semelhante ao movimento de passar manteiga num pão. Sim, muita gente usa este movimento inclusive para afiar. Eu, por tudo que já vi e li e claro, experimentei, o movimento de edge trailing gera enormes e o pior, persistentes rebarbas. No caso das chairas, como tecnicamente neste movimento de edge trailing a borda extrema do fio é a última a deixar a chaira ( deixar de tocar ), a tendência de deformar o fio virando ainda mais é aumentada. Ficou claro? Abraço.

@viniciusvieira444

7 жыл бұрын

perfeitamente. agradeço a atenção e disponibilidade.

Boa noite Cabral, a chaira Y faz exatamente o mesmo trabalho de uma chaira lisa? Eu uso chaira Y e gosto muito, vc tem experiência com esse gadget? Grato e parabéns pela ótima sequência de vídeos. Abraço.

@heliocabraljr1961

7 жыл бұрын

Na verdade nunca usei uma! Eu tenho uma certa preocupação já que é spring loaded a pouca resistência existente devido ás molas possa causar algum dano em fios muito agudos, apesar da curvatura constante e aço polido que minimizariam isso. Mas se você que tem experiência no uso direto dela a vê como bem efetiva, não vejo por que ter opinião contrária. A grande vantagem dela é que o ãngulo já está dado o que pode ser um problema e tanto com chairas á mão livre. Abraço.

@vidamateira8196

7 жыл бұрын

Uso pela praticidade, mas uso tbm a chaira lisa, mas como trabalho como magarefe a chaira Y na linha de produção se torna mais rápida. Trabalho com chairas estriadas da marca F.Dick, talvez por serem estrias "menos agressivas" o fio deforme um pouco menos, mas com certeza sinto diferença quando afio na pedra e alinho na chaira lisa.

@heliocabraljr1961

7 жыл бұрын

Sim , com certeza a praticidade da chaira em Y facilita muito as coisas; no seu caso, ela realmente é até melhor que a chaira lisa manual ( imagino que a Y fique fixa ou semi fixa na bancada ) pois o seu ângulo certamente casa perfeitamente com o ângulo de afiação da faca, o que tende a alongar um pouco mais a vida útil do fio realinhado, já que ele não é forçado pra um lado e outro, como seria se o ângulo usado ao chairar fosse maior que o ângulo do fio. F. Dick é uma marca mundialmente respeitada pela qualidade de seus produtos! Mas infelizmente o efeito físico na deformação do fio estará lá. Lembre-se, estamos falando de uma região com espessura entre 1 e no máximo 10 mícrons. Mas também entendo que para alguém neste tipo de lida, é melhor ter um fio que até dure menos e requeira passadas mais constantes nesta chaira, coisa que não leva mais que uns pouquíssimos segundos e com isso o fio volta a ficar agressivo, implicando em menos esforço por parte do usuário da lâmina, o que no final do dia se traduz em pulso, cotovelo e ombro um pouco menos menos doloridos! Abraço.

e esse canário cantando no fundo.

amigo se a faca do tal açougueiro está passando a faca na chaira no movimento errado e a mesma cortar, tá bom! não tem que ficar dizendo se tá errado ou tá certo. cada um tem seu jeito, o importante ou foco e a faca está afiada para fazer o trabalho dela. Mostra o seu jeito. Vídeo igual seu, tem um monte.

Hélio, meu caro, você disse que a chaira que se encontra mais comumente no mercado é a chaira estriada. Eu sem entender bem disso (não assisti seus vídeos antes), comprei uma chaira estriada no supermercado. Até eu sabia que existe a chaira lisa, mas a que tinha para vender era estriada. Já procurei em vários lugares: supermercado, material de construção etc, mas as chairas a venda são sempre estriadas. No mercado livre encontrei chairas lisas, mas eram caras. Onde será que consigo uma chaira lisa com um preço razoável? Abraço!

@heliocabraljr1961

5 жыл бұрын

Não saberia lhe dizer, já que você certamente conhece sua localidade muito mais que eu. Numa pesquisa muito rápida no google retornou esta de 50 reais de Mundial no ML: produto.mercadolivre.com.br/MLB-751693305-chaira-lisa-cabo-branco-com-argola-10-mundial-_JM Abraço.

@brunocesar1976

5 жыл бұрын

@@heliocabraljr1961 Obrigado! Vou fazer mais uma tentativa por aqui. Caso contrário, essa será a opção que me resta! Tenho outra pergunta: esses afiadores "portáteis" exercem um papel parecido com o da chaira? Há alguma vantagem em usá-los?

@heliocabraljr1961

5 жыл бұрын

Se você se refere aos afiadores em "X" eles só são interessantes para quem não consegue de forma alguma usar de forma satisfatória, pedras e/ou chairas. Abraço.

@brunocesar1976

5 жыл бұрын

@@heliocabraljr1961 Obrigado!

Ué, e o fuzil alemão??