なんか動画にいかにもKZreadr！なプロ感なくて昔のニコニコやKZread的なゆるさがあって好き、趣味発信してるのがわかる感じの

優しいよな…、本当にいつも総ての野食材に対する愛を感じるよ。

@user-lh8kd7gw6w

2 жыл бұрын

美食家トリコより美食家している男

ノビルって食べ物としてかなりレベル高い植物なんよな。 あの量で凄い風味があるからネギより個人的に好き。

最近茸本さんの江戸川出現率が増えてて嬉しい。河口の干潟もさることながら、もう少し上流も良型のマナマズやウナギが棲息していたりして全体として豊かな川ですよね！

茸本さんの言う「未利用食材」ってただ歩留まりが悪いだとか手間が掛かるっていうだけなんだと思うようになった。そこらじゅうに食べたことのない"美味しそうな食材"が転がってると思うと外に出たくなる元料理人でした✌️

今回も未利用シリーズ良かったです！ ちゃんと対応の仕方も説明されてて更に良かったです！

ブログメインだった頃から茸本さんのファンですが(古参アピール) 最近の動画ホントにどれもこれも面白くて、花開いた感がすごいなと思います KZreadrが流行る前からの発信者ですもんね！

@hunter.takemoto

2 жыл бұрын

ありがとうございます。最近ブログあんまり更新できてなくてすみません💦

いつも、説明がほんとわかりやすい。

4:45 都市と緑と茸本朗 このカットに全ての要素が詰まってるんですよね。

私の育った地域ではノビルをノノヒロと言っていましたね。 球根をみじん切りにして味噌で和え炊きたてご飯の上に乗せて食べてました。

いつも分かりやすい解説ですね。

生のノビルとかアサツキにつけてみそかけてみそつけて食べるのめっちゃ好き

江戸川から割と近いところに住んでて、 以前にサイクリングしに行った時にこの貝を干潟で見つけて、なんだかよくわかんなかったけど食べてみようと思って、家に持ち帰って酒蒸しにして食べた事あります。 味とか食感はすごく良かったですが、残り汁に砂が結構溜まってました。 これ、未利用貝だったんですね。 すごく勉強になりました。

모시조개ですか…よく食べている韓国はでは五つ梱包した商品が日本円で３００円から４００円もするんですが、日本の人は全部捨てるんですね（笑）

連続動画アップありがとうございます！お疲れさまです😄

普通にめちゃめちゃ美味しそう。 貝のだしって良いよね。

日本で1番好きな料理研究家さんです

@ninjakid256

2 жыл бұрын

こういう食材研究するのが真の料理研究家よね。 いわゆる料理研究家って料理アレンジ家でしかない気がします。

いつも興味深いです

普通に美味しそう

ハイエナもスカベンジャーも貴重な分解者、知識で棲み分けできるなら最高じゃあないですか！

2:36 いざってとき茸本さん以上に生き残れる人を見てみたいわ！

@user-st3ck1yd7d

2 жыл бұрын

カメさん

久しぶりに来ました、野草や貝類をとり調理するのは楽しみうまそう

探偵ナイトスクープで、公園の池で化け物シジミ食べてた映像ありましたけど、食べる人本当に凄い‼️。

普通に美味しそう。

美味そうだなぁ🤤

今日歩いているとき、おばさ二人が喋っていて、すれ違う瞬間「ノビルと思って…」と言っているのだけ聞き取れた。その瞬間、「…スイセン食ったのか…?」と直感した。勘違いであってほしい。

この前のシオフキ貝の動画見て、早速潮干狩りしてきました！ しっかり念入りに2日間砂抜きして、酒蒸しで美味しく頂きました！ 私のよく行く干潟ではイソシジミ(アケミ貝)が良く取れるのですが、おすすめの食べ方は有りますか？

拝聴する度に思うが◇ 学者、作家肌の鋭敏な感性が至るところに毎回出現してます◎

潮干狩り大好きなので、このチャンネルは見逃せない🤩

最近ゲオスミン臭というワードが聞けなくて寂しいですが、今回茸本さんの姿&食べてるリアクションをチラッ見れて嬉しいです😊

たけもとさんは草も　色々知っているので　どんな物でも楽しみですね‼️　此方も　どう　料理されるのか楽しみです‼️‼️‼️

こんな貝があることを始めて知りました。食べてみたいですね。

今回のは普通に美味そう！

これは美味しそう

野蒜の葉は、ニンニクの芽と言うよりは万能ねぎやワケギですね。根はエシャロットで

野食ハンターは、生き物を食べられるようにする根性は誰にも負けないと思いますね〜

湿気が強くなる時期ですし、食べられる苔とかあるらしいのでやってほしいです！！

最近投稿多くて嬉しい

この場所の明らかにレジャー目的じゃない人達が採り尽くす勢いで荒らしてるのが嫌すぎる 牡蠣殻で足切るし

ノビルは 根の部分最高に美味い

海外の食文化の知恵を拝借するって、大事ですよね😆👍✨

コバンザメって、絶品らしいからいつか食ってみたい

現代社会では変人と呼ばれるかもしれん だけど遭難した時こんなに頼りになる人は少ない 子供の頃青大将やカエルやトンボ焼いて食べてた… 今はちょっと🫠

ノビル美味しいですよね。最近はあまり食べていませんが、小学生の頃の帰り道にノビルやヤブカンゾウやムカゴを取って帰って食べてたのを思い出して懐かしい気分になりました。

根性 ありまくってますﾖ！ 私は同じ様にできないし 勇気がないです💦でも、いざとなったらこの動画のお掛けで なんとか生き残ります😊 たぶん。。。

韓国ではのびるでキムチを作るそうで、茹で豚と食べた時は本当に美味しくてほっぺが落ちました❤

野蒜美味いんだよなぁ😋

のびるは上はネギだけど個人的には下はエシャロットにめっちゃ近いと思う。味噌付けてそのまま食べちゃう。

オキシジミを味噌汁で食べましたが､美味しいですね🤤👍✨

食べられるのにいろいろな理由で避けられる食材も国外だと大人気なのが不思議なところ。 せっかく採れたならおいしくいただきたいですね

ノビルは、美味いんですよね🤔昔は、ニラのかわりに食べたりしましたよ！

いつも楽しく動画見てます。最近は食べてる時も手元しか写ってないから寂しいです。食べながら解説してる所増やして欲しいです。誰得とか言わないで。

オキシジミのお味噌汁も最高ですよー

オキシジミ？貝には色々種類があるんですね🤓💨　数年前にマテガイを初めて見た時は衝撃的でした😄✨

茸本さん もしヨモギとの組み合わせのみおいしく食べれるもの見つけたらどうするんだろう

これを数を増やして家庭で気軽に使えるものとなったら食糧難になっても大丈夫ですね

その通りなんですよ 皆んなが見向きもしない食材に価値を見出して楽に生きる

アナアオサと食用アオサ類の比較に挑戦してほしい

みんな潮干狩りいいなぁ、山国に住んでるとなかなか行けない…

@user-bc7pp6tn2g

2 жыл бұрын

山国！？スイスとかネパールですか？

赤貝みたいな身の色で美味しそう

生き残るすべは要領ですな

最近人気野食系が捨てていたので見に来ました

野食には効率も大事ですね。

「野食ハンター」改め「野食スカベンジャー」！！ ……割と斬新ですね(笑)。

うまそう！

妙典嬉しいです

みんなが持って帰らないで置いて帰るから置きシジミ。

次の企画で雷魚を捕まえて食べてほしいです。

おいしそうやな〜

オキシジミ知らんかった‼️。昔 良く江戸川河口へ行っていたのに‼️。

煮た後の濁りや濃い潮の香り、そしてオレンジ色の身というとムール貝と雰囲気が近いような気がしますね。二枚貝である以外は特に近縁でもなさそうですが…。

まじでおもろい

やっと漫画見つけた！

イソシジミも面倒くさいけどいい出汁出る

ブログ時代からの読者です。辛いの食べれないので今度は日本風アレンジもお願いします

面白いです

ハイエナ戦法よいですね🙆‍♀️

砂が抜けづらいと言ってましたが、食べたものもかなりジャリジャリしてましたか？

私もナガミヒナゲシのような世渡り上手になりたいです(笑) 確かに労力のコスパが大変いいと思います( *´艸｀)

茸本さんと趣味が被っている^_^ 最近ノビルを海老味噌の味噌和えにつけて食べました。ミヤママタタビの新芽を天ぷらにするとすごく美味しいのでネタで取り上げてほしく思ってます。

海無し県なので、うらやましい です。

珍しくおいしそう〜ww

妙田の放水路！季節になれば，ハゼが釣れますね

そうかも知れない。 他人が食えないものを食えるようにする創意工夫がある奴が生き残るわ。 根性なんか食えないしな^ ^ この動画は共感するわ^ ^

アサリを超音波洗浄機にかけると、めっちゃ砂が抜けるらしいけどオキシジミだとどうなるんだろう……🤔

外人の方々はある意味プロです

今流行りの貝出汁ラーメン出来そうですよ！。😅

野食ハンターさん誰かに似てるなーって思ったら矢野通か!

我が家から割と近くで驚きました…。

海なし県だからウミシジミは無理だけど、近くの浅い河川にタイワンシジミは大量に生息してるし、土手にノビルも生えてたはず。　自分はタイワンシジミでチャレンジしてみますw 　あと私の地元では年配の方達はノビルの事を「こじきかぶら」と呼んでましたwww

ノビルは根っことその近くしか使ったことがないから、参考になりました。また、採取してこようっと。

という事は、泥抜きをする場合、ブクブクをして、一晩置けば、どんな貝でも泥抜きが出来るのかな？ちょっと試してみたい…

オキシジミは佃煮にして食べてました

ドブ貝も今度機会があればトライお願いします！

自分も大昔、兄貴に言われてよく江戸川河川敷にノビルを採取しに行かされました。 最初は雑草とノビルの区別できないんですよね。 ただ兄貴は茎は食べず、球根の部分だけ味噌つけて食べてました。 茎も食べれるんですね。 あと江戸川放水路（千葉県行徳と江戸川区の間の辺りの江戸川）は海水で、たまに貝を取りに行く人いるけど、あそこの汚れた川で貝を採取して食べれるとか凄いと思う。 でもこうやって見ると、ちゃんと食べれるんだなぁ・・・すげぇ・・・

@KANIKAMA5353

2 жыл бұрын

自分は辛いのが苦手だったので茹でてから醤油かけて食べてました^ ^

@dokeorehaoniityandazo

2 жыл бұрын

ノビルってめちゃくちゃ分かりやすくね？

@XANGUN

2 жыл бұрын

いつの時代の汚れた印象なんだろう🤔

konkaiha totemo oisisou!! (kamakiriha damedesita …)

簡単に大量にとれるとこが良い。

潮干狩りで取った貝の半分が黒光がキレイな分厚い貝で、中身もオレンジだったの、オキシジミって言うんだ(ʘᴗʘ✿)美味しかったよ✨

普通に味噌汁にしても食べられないのかなこれ

マジで食糧難の事思うとこの考え大事