漁業権についての説明まであるのはありがたい。 ガサとか採って食う系では、「これ、違法じゃね？」みたいのがたまにあるから、野食さんのチャンネルは勉強になる。

エビが暴れてダメだ…って言ってるのツボすぎる

茸本さんの食文化知識はほんとに凄い。見て「やってみよう」とさせるような動画づくりも大好きです。

エビ跳ねる時にわあああ〜💦って言いながら慌てる茸本さん可愛い

私が中学生の頃(35年程前)はボサエビなんて、5月の下旬～夏の終わりまで、それこそ腐るほど捕れました。 その頃は不法係留が多く、表層近くに小型船の船底がくる為、藻が沢山船底に茂り、ボサエビにとって最高の条件が揃い、早朝500匹～、夕方500匹～捕っても全く減らなかった。 エサ屋で1匹25円～30円で売ってたのを、釣り場に60匹1,000円でおっちゃん達に買ってもらってたなぁ。 シラタは水面をスピンスピン飛び跳ね、桶から脱走しまくられて大変だった。 うちの方は手長エビのようなシラタが、沢山捕れる秘密の場所があって、真夏のマゴチ釣りには欠かせなかった。 現在は係留船もなくなり、柵を乗り越えては警察を呼ばれる、つまらない時代になりました。 水質のせいかうちの方は、黒いボサエビが多く、4～5日おかないと白くはならなかった。 網も手作りした懐かしい思い出です。 夏の間3か月で50～70万稼いでましたw　リッチ高校生で駅から徒歩25分の通学にタクシー使ってましたw ※バケツの中にいらない切れた網とか入れとけば、しがみつける場所が出来、エビちゃん達も落ち着きますよ。　喧嘩も防げます。

@user-ty1ob9un9e

2 жыл бұрын

さてはおっちゃん酒のんで書いたな！？笑 おっちゃんみたいなの大好き

@powerischikara

5 ай бұрын

おっちゃん羨ましいそういうはなしすき

茸本さんの料理では珍しくめちゃめちゃ旨そう。 煮干しの色がすごく美しい。

取ってきたスジエビ食う前のエビがフィーバーしまくって入れ物から出まくるのめちゃくちゃ懐かしくなったｗ

茸本さんがべらぼうに褒めていてレアな食材だなと思いました。これは入手したい！食べたい！

生き物博士かつ歴史にも詳しくて、食べるのに突出してるのが見てて楽しすぎる

動画で紹介して頂いた、その羽田川崎間に橋をかける仕事に従事してるものです。 近年の台風の影響も含め諸々、土砂の流失や下地の変化も含めて、浚渫工や、その他の工程もあり、土質の変化もあるかもしれませんね！良い影響として生き物に還元していれば良かったです。

いつも詳しい解説とグルメレポ楽しいです。 羽田の辺り「海老取川」ってありますけど、あの辺なのかな。 きっと昔は皆そこで海老を取ったんでしょうね。

@user-xk8bk6kv4i

Жыл бұрын

魚種が多いんですね! 東京湾って。

うまい時 茸本「ふーん…うまい」 まずい時 茸本「ふーん…端的にいうとまずい」

「前にエビチリなんかでやったよね……ああセミだ。セミチリ」でツボってしまった。あったあったセミチリ。

モヤさまで取り上げられてました。時期によって大腸菌がいるから気をつけてねって漁師さんが言ってました。さまぁ〜ずが生で食べた後で。

驚いたエビに驚いたエビに驚いたエビに驚いたエビに驚いたエビにって無限に連鎖するのおもろ

寿司を食べに行ったら必ず白魚軍艦を頼む方なので、透明なエビは興味が湧きますね。清涼な見た目が心地よい。それでいて旨味も濃かったら最高かな。

有明海だと"棚じぶ"って呼ばれる漁で大量にシラタエビが獲れますねぇ 1000円とかで体験できるし、めちゃくちゃ色んな生き物が入るんで茸本さんに動画にしてほしいです

日本酒とか焼酎のおつまみとして適してる……！！ これは食いたい！！

佐賀市内のスーパーの惣菜コーナーでは、唐揚げや煮付けで売っていますね 殻は気にならないけど煮付けだと角がたまに口内に刺さるんですよね

@user-zk3nc6zf3l

Жыл бұрын

九州いいところですねぇ！羨ましい〜です！🤗

最初にくどいOPとか無く、藤岡弘探検隊的な編集なのが好きです

数年来この辺りで遊んでいる者です。ハゼ釣りの餌にする為よく捕ります。比較的強い波の当たらない護岸やテトラにはこのシラタエビが多く、干潟の際や堆積物の多量な波打ち際にユビナガスジエビが多い印象です。 かなり広い干潟になるこの時期、夜間のガサガサはとてもおもしろいですが、足をとられると大変危険です。転落や転倒に気をつけながら無理せず安全に楽しみたいですね。

こんなにうまい海老がすぐそのあたりにいること自体がすごいですね！

透明感がすごいですね✨

楽しそうでいいな。 観てても楽しい！

空港横と聞いてまたゲテモノかと思ったけど、ボサエビぷりっぷりでめっちゃ美味しそうですね。 塩ゆでして丼に盛り付けて卵と麺つゆで食べたい。

海老が大暴れするのツボりましたw

上海に住んでいた時によく活き川エビを白酒で30分つけた料理食べてました。めちゃくちゃおいしくて忘れられないですが、寄生虫に当たらなかったのは幸運だっただけなんですね・・・でもまた食べたいな・・・

海苔の収穫してる時に海苔と一緒に上がってくるからたまにそのまま生で食べるが めっちゃ甘いんよなぁ

初見です！声と言葉選びが本当に好きです！ これから全部みてきます！好きです！

自分佐賀の鹿島ってとこに住んでるけどうちのばあちゃんがいっつもこれ出してくれる

これすごい合理的ですき

羽田空港周辺には、海老取川と呼ばれる川があるので今回の動画を見て納得しました(*´ω｀)🎊

食べること自体がって気がしますけと、それは置いといてかき揚げにしても美味そうですね。🤤

葛西でよく取ったなぁ 素揚げが最高だった

昔『鉄鍋のジャン』という中華料理漫画で「殻付きエビチリは食べにくく殻無しエビチリは物足りない」という記述があったけど、その解答がこれな気がする。

羽田沖は無数の川が集まってくるところなので栄養豊富ですよね

30年前に 大井町に 住んでたので 良く 夜中に 投網で エビ ハゼを そこに 取りに 行ってました 大きい水槽も 買って 生かして置いて 食べたい時に 水槽から 取り出して 色々 調理して 美味しく 食べてましたね 石鯛の 子供も 浅瀬に 来るので 水槽で 何匹か 飼ってました アサリも 取れるし 穴場でしたよ ちなみに カキも 取れるですよ👍

スイッチ入って大暴れシーンが好きｗ びっくりしたエビにびっくりしちゃうループかな?ｗ 真っ赤にならないエビなど甲殻類いるんだぁ。 珍しい

「羽田」「ボサエビ」といえば、弁天橋通りの「食通ゆたか」という海鮮料理屋ですかね。

@user-nw1lk2th2v

2 жыл бұрын

ボサエビがガサガサ系見すぎてホモサピに見えたのは俺だけじゃないはず、、。

@user-tt3my4qp7w

2 жыл бұрын

おんなじこと思ってる人いた笑笑

おもしろすぎｗ いいチャンネルみつけた

希少な羽田名物ボサエビのかき揚げは絶品ですが、シラタエビも美味しそうですね。ボサエビはもっと川エビに近く殻が固いですよ。流藻にくっついてます。

9:38〜 一匹戻したら一匹出ていくのめっちゃ面白い😂ww

タイで淡水エビの似たような料理食べましたね。クンテンとよんでDancingShrimpという意味だって言ってました。

羽田に江戸前天ぷらを出す天ぷら屋さんがあってそこでボサ天丼食べたことあります。 あのあたりではアナゴに並ぶ有名な食材みたいですね

入れ食いってうらやましい

おなかすいてきたぁ🤤

エビの大パニックに大笑いしました😂

素晴らしい行動力で、素晴らしい。 羽田近辺は漁師がいて近所の天麩羅箭野ネタがめちゃ旨い。

まさに江戸前ですね😊

今日の動画では茸本さんのご尊顔が一度もお目にかかれなくて残念…でもなかったです😇

人の不幸は蜜の味というのか。 可愛そう　と言いながら美味しそう。

えびさんビチビチ跳ねてるときかわいい（上位存在的な目線

これはうまそうですね！

これでかき揚げ作ったらすごい美味しいんすよね

ちょっとこのエビほんとに美味そうなんだけど。透明で綺麗だし

子供の頃、海岸の潮だまりで小さなエビを捕まえて、割れた陶器の破片の上で焼いて食べたのを思い出しました。あのエビも白太エビと同じくらいか、もうちょっと小さかったかも。背中に日本の赤い線が入っていて、焼いたら赤くなったのを覚えています。小さなエビだったけど、あれはかなり美味しかったですね〜。

こんばんは、私がまだ小学生の時通学路に川があってまぁ戦後直ぐから水質は、良く無かったのですが、川を覗き込むとドジョウが沢山いて､その隣には、田んぼがあって、学校帰り男の子は、ランドセルを道路に放り出して水質の良くない川に入ってザリガニを取り、帽子にいれて持ち帰っていた様です。そう言えば、つくしは、頭とつくしの茎を巻いてる葉を除き､茎だけになったら、それを近所のおばさんが煮てくれて佃煮の様にして食べた覚えが有ります。頭は、食べては、駄目何だそうです

@user-ie5ui7sy2p

5 ай бұрын

こんばんは､野生のヘビイチゴ🍓を食べた事有りますか!?私が小学生の頃工事がストップした道路の脇に沢山なっているんですよ、戦後は、おやつが無いので草むらに生えているヘビイチゴ🍓がおやつ代わりで、余り熟さないと酸っぱくて､熟す迄待つとかなり甘く成り、食べごろに成ります、今は、もう無いんですよね､懐かしいおやつです

うまそー

普通に旨そうだな

川に居たエビだけど、母ちゃんの買い物かごに味噌入れて放り込んで置いたら、数分でめちゃくちゃ獲れた覚えがある。

美味そう！ 地元の堤のエビでやってみよ！

春から野山のカタクリや葛のでんぷんを取り出してこのエビと合わせて「えびせん」作ってみてはどうでしょう

大暴れが発生するたびに笑ってしまう

今回普通に美味しそうで困惑

エビいいなー。住んでる県自体、エビが取れる地域じゃ無いからエビいないんだよなぁ… そのかわり悪食クロダイがどこでも釣れるけど、海老の方が食べたいよ〜。

酒のつまみ最高よね

自分も川崎駅の六郷テトラ帯でテナガエビ取るけど、茸本さんに遭遇する日を期待

毎回思うけど瀟洒な解説を施しながらそこそこ面倒臭い調理工程を踏んでまこと美味しそうな料理に仕上がるのマジで妙技

@user-xh8zp1xe9x

2 жыл бұрын

難しい言葉使ったら賢いってわけちゃうで

@reviazaktval

2 жыл бұрын

まことがなければ全然ありだった

@user-vp2mr1fx7r

2 жыл бұрын

古風な言い回しでちょっとかわいいって思った。私は好きだからそのままでいてくれ

みなとみらい水際線公園も結構色々いるみたいなんで食レポ期待

こういうのって一気に取り尽くしちゃうので注意しないといけませんね。

エビ好き〜❣️ ボトムフィーダーだから毛嫌いする文化もありますが、美味いものは美味い‼️ 煮干しかぁ…。イイ出汁も出そう❣️

普通にかき揚げ丼見たかった😭

うちの 親父が生前釣りに使う為にボサ(竹の枝 葉付き)を束ねて川に沈めて取ってました もしかしたら地元の漁師さんも似た様な取り方して 名前の由来かも？

たけもとさんのやってること自体SDGsですよね！

自分は、こういう酒締めするとき、ビニール袋にエビ一気に入れておいて、タレを後入れしてさっと締めます。飛び跳ねるけど、散らからない！ドジョウはそういう風にします。あと、蝗の方法ですけど、袋に入れて、お湯にいれてゆでます。お湯締めですね。どっちも飛び散らないので、お薦めです！お湯締めした後粉ふりも袋だと簡単ですよ！

珍しく普通に食べたい動画を見た(^.^)

0:05マクロのそら〜を　つらぬ〜いて〜♪

3:54ここかわいい

東北太平洋岸ですが、全長1キロない小河川でスジエビを獲って、ゴミをより分けながら、よく食べていました。 スジエビ大卵型という種類だったと思いますが、最近新種と認定されたと聞いて、おどろきました。

本来の味を楽しみたいから揚げ炒めと言っといてエビチリソースぶっかけるの笑った

笹とか束ねておいたら大量に捕れそうです。美味しそう!　淡水エビは生は危ない事を知りました。

今回の動画、茸本さんの声が少し涸れてる様な気がしましたが、お風邪でしょうか❓ お身体にはお気をつけて下さいね

あのお方のセリフが正に合いそうですね ？「エビだッ！」

実家の近くにこんなスポットがあるとは驚きました。 羽田沖は、60年程前までは海苔の養殖が盛んだったそうです。 多摩川上流での橋の工事や、空港周辺の埋立しかり、人間活動が動物の生息地を脅かしているんですね

エビ祭りじゃーー😄 これだけとれると、今度はいっぱい取りにくる人が増えそうだね😅

うまそお…

すぐ近くなので良く知る食材ではありますが、水質的にちょっと引いてました。 が、姿が綺麗なので温かくなったら行ってみます。

かき揚げも、うまそうだな

このエビって大体どこの川でもいるんですか？ 食べてみたいです😋

20:33　それ水槽のそばに落ちてるやつー 今度食ってみるか

居酒屋の小エビの唐揚げとかは川エビですよね

エビが跳ねるときは ラップで覆うといいですよ。 手長もスジも 跳ねるのでいつもラップをしといて処理するときに 半分くらいめくってやると エビが跳び散りません。👍

タモ網買おう😆

近場なのでやってみたい・・・ですが、夜の海はちょっと怖いですな

海老焼売とかに合いそう

日本でも釣れたてのヤリイカやスルメイカを生きたまま醤油に漬け込む沖漬けなどというものがあります。私もイカ釣りに行った時にはよくやります。美味しく食べる事で供養になってると信じたいです。

@user-db5uv2en8u

2 жыл бұрын

愛護団体には日本の食文化に口出さないでほしいですね。無駄なく美味しく食べていれば問題ないんですから。

エビは美味しいですよね！シラタエビ。近畿地方にも生息しているんだろうか？汽水域だっけ？

僕の住んでる所は田舎で所得が少ないのでエビチリ定食800円でお願いします😅

エビチリご飯に乗っけて食いたい

えび…ずっとびちびちしてる…笑