CEVICHE DE COGUMELOS | Receitas Vegetarianas | Rafael Ribas |
Ойын-сауық
O ceviche é um prato bem tradicional na América Latina. Nessa versão vegana feita por Rafael Ribas, você verá como é prático preparar um delicioso ceviche de cogumelos. Vamos dar muito sabor preparando o "leche de tigre" e acrescentando algumas dicas especiais.
A série "Receitas Vegetarianas" é apresentada por Rafael Ribas e te incentiva a conhecer mais sobre sobre o vegetarianismo por meio de receitas práticas e saborosas.
INGREDIENTES:
Cogumelos Porto Belo
Cogumelos Paris
Cebola Roxa
Limão
Coentro (folhas e talo)
Pimenta Dedo de Moça
Pimenta de Cheiro
Alho
Gengibre
Sal
Pimenta do reino
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VÍDEOS TODAS AS TERÇAS E QUINTAS-FEIRAS ÀS 19H E DOMINGOS, ÀS 17H.
Equipe:
Rafael Ribas
Direção: Rafael Ribas
Fotografia: Bruno Fiorio
Produção Gastronômica: William Inácio
Produção: Ricardo Veras
Edição: Ygor Oliveira
Пікірлер: 258
Eu que achava que não gostava de coentro... kkkkk tô babando. Culinária vegana mudou meu paladar Parabéns pela receita. Muito obrigada também, é claro
@MarcelaMagrisFernandes
4 жыл бұрын
o que faz as pessoas não gostarem do coentro é cozinhar ele. Ele tem que ser finalização, pra cozinhar tem que usar os talos e com moderação. Aí fica muito bom
receitas maravilhosas como sempre ne, gente sou só eu que AMO a voz do ribas??
Só uma diquinha, descasca o gengibre com uma colher, a casca é fina, com faca desperdiça. Adorei a receita ♥️
Que receita simples e chique ao mesmo tempo. Adorei!
Mohamed, grava fazendo técnicas de empratamentos
@pameladefreitas9714
4 жыл бұрын
Achei ótima a ideia!!!
@fritas2890
4 жыл бұрын
Esse cara não é o mesmo que a gente vê em quase todo vídeo não né?Eu sou nova no canal;-;
@gabrielbarbosa4091
4 жыл бұрын
sneff não é não, esse do vídeo faz as receitas vegetarianas e cuida da parte técnica dos vídeos. Quem apresenta geralmente é o Mohamed.
@mohindi
4 жыл бұрын
Opa! Quem sabe hein?
Ja comi ceviche da carninha do coco verde, a textura fica bem parecida com peixe.
@talita4736
4 жыл бұрын
Eu tbm,eu gostei bastante
@vjsrosa
4 жыл бұрын
Na minha casa tem coqueiro já vou procurar essa receita e aproveitar quando o coco estiver bom kkkkk
@vjsrosa
4 жыл бұрын
@@Ali-kp7bh regionalismo, ué. Tem lugares que as pessoas realmente se referem assim
@diegomarino442
4 жыл бұрын
@@vjsrosa pois é. Na minha cidade a gente chama até de laminha do côco 😂.
@vjsrosa
4 жыл бұрын
@@diegomarino442 pois bem. Aqui chamam de carne kkkkkk. Brasil é muito grande e aprendi que sempre vai ter um lugar que chamam de uma forma diferente, e isso não quer dizer que está errado. Adorei como vive chama kkkkkkkkkk
Eu adoro como as receitas do Ribas usa bem os ingredientes e nem desperdiça nada, aprendendo muita coisa com os vídeos veggie do canal
Da saudade do ribas cabeludo né minha filha?
@deboranogueirae
4 жыл бұрын
eu acho que ele tá mais bonito agora de cabelo curto haha
Já vim correndo Ribas!!!!! Vou fazer!!!
Sou fanática por cogumelos! Pena que não dá pra usar o shimeji que é meu favorito....🍄🍄🍄 E amo ceviche, já morei em Tacna no Peru. Estou de quarentena aqui na Argentina esperando abrir a fronteira e voltar ao Brasil! Abraços galera do Brasil🇧🇷💛💙💚
Que dupla Brasil, que dupla...
amei!!
Que louça linda essa do serviço! Receita sensacional :)
Meu marido faz de manga e fica INCRÍVEL, o doce da manga contrasta com o azedinho, fica delicioso
Gosto de ver você na cozinha.parabens com o tempo você terá mais prática Deus abençoe
Saudade desse cara apresentando
Esse negócio deve ficar danado de bom. Que idéia fantástica.
Gostei, vou tentar fazer em casa
Oi,que comida incrível, obrigada🌞🍀👍👏
Não sou vegetariano, mas dá uma vontade de experimentar comida assim!!
Ribas muito obrigada por tudo 😔✊
De dar água na boca! Parabéns
Receita do Ribas já merece o like antes de assistir!
Que vídeo maravilhoso! Muito bem feito e com peças lindas nessa cozinha fofa! Parabéns, principalmente pela receita deliciosa. Farei, com certeza. Me deu água na boca!…🌶🍋😋 #govegan
Prato bonito ! não conhecia , rápido e pratico .
Eu amo as receitas do Ribas.
Amo essas receitas💓💓
Nossa, amei. Quero fazer!
No meu canal eu fiz de peixe ficou tbm muito gostoso Essa sua receita achei super interessante vou fazer tbm
Que ideia incrível !!!
MAIS RÁPIDO QUE A LUZ MEU FIO COGUMELO+RIBAS=♥️
Esses comidas vegetarianas/veganas são incríveis. Um dia que tiver mais disponibilidade para cozinhar quero fazer essas comidas.
Amooooo as receitas do Ribas !
Receita Incrivel!!!!!!
te amo Ribas ❤️
Amém voltou o Ribas
Amo Ceviche Bjos Vou seguir sua receita Ribas 💯💕
Adorei a ideia, vou fazer
Show!!! Que charminho o Ribas, não tinha visto nenhum vídeo dele antes! Ele e o Moha falam super igual, a mesma entonação, os comentários, muito bacana!
Receita show e confesso que não conhecia. Parabéns pela receita e pelo canal.
Chegou a notificação já vim correndo!!!
Amei a receita. Quando deixei de comer carne pensei que ia sentir muita falta de Ceviche que é um prato que eu amo. Eu nunca tinha pensado em substituir peixe pelo cogumelo.
Grandeeee Ribas! Mandou super bem nesse ceviche top!!! 👏👏👏
Ameeeeiii 😍💚👏🏼
Isso aí ribas!!!
Única receita dessa série que tem chance de ficar boa.rsrs
Adoro esses vídeos!! Quero mais receitas do Ribas ♥️
Que leche lindo!!! Tomaria num copo 💕
Amei "more" Ribas 💗
Adoro pimenta de cheiro, to plantando na minha hortinha da quarentena. Não entendo a má fama que o coentro tem, é tão bom!
@rodrigomartiniriboldi2168
4 жыл бұрын
Algumas pessoas sentem gosto de sabão no coentro por causa de uma diferença genética.
Hummm😋 gostei
Rapaz o cabelo do Ribas cresce rápido mesmo
Arrasou colocando pimenta de cheiro Rafinha!!! Foi a primeira vez que vi a pimenta de cheiro numa receita!!! Ameiiiii❤️❤️
Delicia , irei fazer com certeza e amei nunca tinha pensado em ceviche de cogumelos já comi de banana , de manga agora quero provar esse de cogumelos.
Ribas é muita inspiração gente!!! 😍😍
Quem sabe um dia eu faça essa receita, se encontrar cogumelos para vender (vida de quem morra no interior não é fácil)
@camilaa5523
4 жыл бұрын
Onde eu moro o povo sabe nem o que é... mal encontro frutas
Arrasou, por mais receitas Vegetarianas 💚
Saudadeeeeee
Gostei muitoooo da receita, vou fazer essa semana mesmo! Parabéns galera, vcs são foda 😝
O Ceviche que eu precisava!
Amei a receita, vai me ajudar na minha modulação intestinal.
Meu amor aí 😍😍😍😍
Meu muso Veg! 😍💚
Ceviche de banana da terra é o do meu coração!
Humm 😋
eu AMAVA ceviche, sinto falta de comer adorei a receita vou fazer com certeza
Ribas, terminei o vídeo salivando sem parar. Vou ter que fazer um pra mim.
Ameei. Chique
4 жыл бұрын
Bom DE maisss
Hola, que tal? Seu lindo! ! ! Amoooo ceviche e você e o Mohamed. Quero. 👏👏👏👏👏👏💛💛💖💖
Arrasou Ribas! Adorei a receita e as dicas no final do video! Pena que não ta rolando comprar os cogus nessa pandemia! Vou guardar pra qdo tudo passar! E.. gente! Que aflição a coifa na tua frente, vc é mto alto! Abraço.
ribas faz mais receitasssss quarentena ta esgotando com a criatividade
Nossa! Vocês explicam muito bem.:)
Conseguiiii... Veio a notificação e cliquei. Ebaaaa !!! Podia ensinar fazer um queijo ho vegano né??? Pensa com carinho. Bj
Putz que negócio bom!!!! Arrasou Ribas e equipe!!
Nossa preciso desse prato 🙀
Ceviche de manga e mara também!!
Eu fiz, não sou vegetariana, e como só ti já peixe fiz com peixe da próxima vez faço com cogumelos por que amooo demais eles.... Ficou uma delícia 🤭♥️
Quem nunca assistiu aos vídeos com o Ribas fazendo as receitas e ficou falando “cantado” igual ele faz kkk. Não sei quem começou primeiro, se é o Mohamed e o Ribas pegou a mania de tanto assistir ao Mohamed, ou se isso acontece devido à edição mesmo. Mas valeu por essa receita!! Vale a pena tentar
👏👏👏👏
Leche de Pantera cor de Rosa! 😂 Ameei! Faz o de caju também, Ribas! 🙏🏼
Toad aprova!
Quando vejo a notificação já corro pra ver o q tem
Ceviche dele está melhor executado do do Mohamad. Com chips de banana da terra verde é ótimo também.
E hoje é dia de testar essa receita! :) let's see...
O ribas e o moha seriam pessoas q eu convidaria facil pro churras de final de semana
Meu vegetariano preferido 🥰🥰🥰🥰🥰
Podiam vir pro Paraná quando acabar o corona
Sensacional, Ribas faz um Kibe vegetariano
😍😍
Vou fazer com certeza! Mas vou fazer só com o paris pq é o mais facil de achar
Deu água na boca. Infelizmente o cogumelo onde moro ainda é caro.
Tá aí um prato seu q vou testar... N como peixe... Queria fazer uma pergunta p vc Ribas... Q com certeza entende de cogumelos, já que são fontes de proteína não animal, desses mais comuns q encontramos nas feiras e Ceasa... Têm algum q PRECISA ir ao fogo? Ou todos podem comidos crus? Ou a marinada cozinhou os cogumelos? Confesso q n entendo quase nada de cogumelos, só sei q a maioria das pessoas diz n poder lavar em água corrente. Queria lembrar do toque q me deu... Me fez acalmar em tudo e nesse momento tão turbulento, sinto q evitei muita besteira...
@gabrielarafael8154
4 жыл бұрын
Sei que o foco do seu comentário não foi esse, mas cogumelos não são fontes de proteína, e na verdade são bem pobres nesse quesito. A maioria dos cogumelos tem por volta de 2g de proteína em 100g, e se pensarmos em cozinha- los esse número tende a diminuir mais ainda. Enfim, achei importante dizer já que muitas pessoas ainda pensam que são boas fontes.
@Eduardo837
4 жыл бұрын
@@gabrielarafael8154 n sabia... Obrigado! Eu realmente achei q era fonte de proteína, mas eu sou carnívoro, sou vegetariano apenas para peixes e frutos do mar.
4 жыл бұрын
🙋
@saulobertolino4309
4 жыл бұрын
É só higienizar bem, no caso do paris e o portobello podem ser comidos crus. O shimeji é mais fibroso, duro, então não fica tão legal cru. O shitake, por gosto pessoal, não como cru, pq pro meu paladar fica um sabor muito terroso... e eu não curto kkk. O cogumelo enoki também fica legal cru. O herynghi e o hiratake (salmão ou branco) não sei dizer. E respondendo a sua pergunta, no caso do ceviche, o liquido cozinha o cogumelo sim! (cocção por ácido) Mas a intenção é comer na hora, logo após fazer, enquanto os cogumelos ainda estão crus, assim se aproveita melhor o sabor deles, que são uma delícia! Espero ter ajudado! 🥰🥰🥰❤
@eatplants_foods
3 жыл бұрын
@@Eduardo837 Então vc é onívoro e não gosta de peixe e frutos do mar. Não existe "vegetariano p peixe" 🤣🤣🤣. E carnívoro come exclusivamente carnes; Vc deve ser onívoro carnista, q é quem come de tudo e gosta de carnes e demais derivados de animais. 😉
Dica de receita nesse mês, maçã do amor, tradicional, de chocolate etc.
o do rinconcito é com champignon e leguminhos, bem bom, e coentro na medida certa
Eu faria sem cebola pq n gosto, mas amei!
Nossa o Ribas parece irmão gêmeos do Mohamad 🤭🤭🤭🤭 gente até à voz é parecida 😍😍😍😘😘
Ameiiiiii! A gastrite chora hahaha
Passada com a informação do Ceviche de cajú!!!! Esse de cogumelos provavelmente eu não irei fazer, é bem difícil encontrá-los frescos na minha cidade.
Mais lindo que esse Ceviche é essa camisa do Ribas ❤️
Leite de pantera cor de rosa foi a melhor. Parabéns