5 receitas com Cogumelo | Drica na Cozinha
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Meus amore, chegou o vídeo mais esperado da toda a temporada na Serra da Mantiqueira: 5 receitas com cogumelos!
Nós estivemos na Casa dos Cogumelos em Gonçalves e por lá fizemos um vídeo tão tão lindo com o Felício, se você não viu esse vídeo: • TUDO sobre cogumelos, ...
E de lá saí com a missão de produzir esse vídeo aqui, com os cogumelos da Casa dos Cogumelos.
Nesse vídeo eu conto passo a passo de como limpar, escolher e cuidar dos cogumelos e ali no 02:49 eu te conto sobre um jeito de comer shimeji na churrasqueira que ficou incrível, eu só lambuzei com azeite e sal e coloquei na Brasa, meu Deus gente façam!
04:56 Strogonoff de cogumelos
1 colher de sopa de azeite
1 cebola em cubos
2 dentes de alho picadinhos
1 xícara de cogumelo shimeji
1/2 xícara de cogumelo paris
1 xícara de molho de tomate (ou tomate pelado)
1 colher de sopa de mostarda
1/2 xícara de creme de castanha*
*6:01 creme de castanha:
1 xícara de castanha de caju
1 xícara de água filtrada
08:20 Conserva de cogumelos
200g de cogumelo shitake
1 xícara de azeite
2 dentes de alho ralados
1 colher de sopa de cachaça
1 colher de sopa de sal
11:55 Espetinhos de cogumelo
fiz espetinhos aleatórios com cogumelo portobelo e paris
usei também cebola, abobrinha e tomate
fiz uma marinada com 1/2 xícara de molho de soja, 12 xícara de água e gengibre e deixei os cogumelos de molho nessa marinada maravilhosa
14:35 Ragu de cogumelos
1 colher de sopa de azeite
1 cebola em cubos grandes
2 dentes de alho picadinhos
200g de cogumelos da sua escolha
1 tomate picado
1/2 xícara de água
salsinha a gosto
Sirva como recheio de torta, com polenta, com purê, como recheio de pastel, o que você quiser!
17:00 Massa com cogumelos e molho branco
1 colher de sopa de azeite
200g de cogumelo shitake
1 xícara de creme de castanhas*
sal a gosto
use a massa da sua preferência!
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Gostou desse vídeo?
Me deixa um like! Me conta qual receita você mais gostou desse vídeo!
beijos,
Até a próxima!
Drica
Пікірлер: 173
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Adorei você. Sua expertise chega horizontalmente estimulando as pessoas a ousarem. É leve, divertido e leve. É bem contextualizado. Então vou para meus cogumelos porto belo encorajada a brincar e produzir um delicioso prato. Valeu.
Eu amoooooo esse quadro de 5 receitas. Por favor nunca pare com esse trabalho maravilhoso que você faz ❤️
Que riqueza esse tour gastronômico,conhecer o Brazil comendo bem.Da vontade de pegar meus gatos colocar numa Combi e tchau São Pauko
@anapaulaoliveira9382
9 ай бұрын
BraSil
Drica, eu faço uma manteiga de cogumelos para o café da manhã que fica show e dura muito tempo. Cozinho os cogumelos no vapor. Escorro bem. temperos secos a gosto. coloco em vasilhas tipo de manteiga mesmo, pequenos, preencho com azeite com acidez abaixo de 3 %. Tampo e levo no congelador. Quando for usar, tira uns 5 minutos antes e estará uma manteiga maravilhosa. muito saudável. Quem preferir bata os cogumelos num processador. Eu corto fatiado no mandolim.
Pra mim, a melhor parte do vídeo foi a sua gargalhada na hora de experimentar macarrão frio. Incrível como o sorriso é contagioso! E esse estrogonofe ficou lindo demais!!
Muito legal a Drica, elogiar o Vinicius da casa dos cogumelos e a Senhora das especiarias, não só no vídeo do dia da entrevista, mas também quando for preparar as receitas em outros vídeos, amei essa reportagem com pessoas lindas, parabéns Drica ❤❤
Bom dia querida Drica, quero aprender as receitas com cogumelos. Muito obrigada querida amiga linda 😍😘💖❣️
Obrigada, Drica 💓 Queremos a receita de polenta sim!
Ensina a receita de polenta sim. Ótimo vídeo. Parabéns pelo trabalho.
Desejo profundo 🙌🙏🌹. Viva o cogumelo nossa quê maravilha ✌️🍀
Drica, muita Gratidão pôr sua Vida, sua grandeza de compartilhar estes conhecimentos tão valiosos. O mínimo que temos que fazer para retribuir sua gentileza, é Compartilhar este vídeo com muitas pessoas.
Estava super ansiosa !! Que aula principalmente pra alguém leiga como eu estou engatinhando no mundo vegetariano !! Gratidão 🙏🏻💋💋
5 receitas é ótimo. Adorei essas dicas para fazer cogumelos
Todas as receitas me deixaram com muita água na boca😊
Olá sou nova por aqui, mas tenho que dizer ammmmo suas receitas muito maravilhosas. Parabéns e obrigada por compartilha-lá conosco. Grande abraço.
Polenta é tudo de bom !! Minha dica é sempre deixar o fubá de molho 😘
@magbiscapelato5450
Жыл бұрын
Olá, pode se dizer que sim , ela é feita do fubá , fubá é a farinha moída do grão do milho cru e seco , é moído em moinhos e ela fica bem fininha ( quase um trigo ) . A origem da polenta é italiana , pode-se comer como a Drica fez ela quente e molinha como creme ou mingau ou ela fria esfria e fica com a consistência dura mas macia ainda , pode se fritar em infusão de óleo ou na chapa . Cada um tem seu tempero eu gosto de temperar a água com um tempero refogado , água quente e por último o fubá que ficou em molho , é só mexer até dar o ponto desejado . Mas segundo meus avós eles faziam a polenta somente com água e sal . Como te disse cada um faz como preferir , eu inclusive faço na panela de pressão quando não estou com tempo . Fazer a polenta remonta de rituais , tem o ritu de deitar a polenta que é fazê-la e derramar em uma tábua grande , bem grande , até porque se faziam nos tachos e tinham que alimentar muitos . Enfim ...comida afetiva para muitos inclusive para mim ❤️, tenha um ótimo dia .
@cllaurentino
Жыл бұрын
Ótima para comer no café da manhã, eu amo!!!
@cllaurentino
Жыл бұрын
@Beautiful Things Are Love and Dreams Eu faço com farinha de milho, também fica muito gostoso!
Dricaaaaaa Amei todas as receitas. Parabéns minha querida! Agradeço por compartilhar. Beijos 💋 ❤ 💋 ❤ 💋 ❤
Amei vou fazer amanhã estrogonofe ...amo cogumelos.obrigado .poreste canal maravilhoso... gratidão ..por tudo . beijos 💋 você está com sua luz própria que erradia.a todos nós
Drica,eu fiz estrogonofe ficou uma delícia. Muito obrigado pela receita.
Que tudo essas receitas, vc arrasa sempre 👏👏👏👏👏👏👏👏👏🌹🌷🥀🌺
Faz sim @drica a polenta, dando todas as dicas que só vc sabe dá. Muito obrigada por essas receitas maravilhosas. Amo cogumelos e olha que nunca comi eles frescos.
Fiquei morrendo de inveja daqueles pacotes de cogumelos 🤣🤣 amo demais! No período de pandemia só conseguia comprar o shimeji branco que é um pouco mais duro, deixava uns 2 minutos cozinhando e fazia "ceviche" no vidro, tipo conserva. Meu Deus!!!!! Difícil deixar pro dia seguinte que estará melhor😋❤ *fiquei doida pra provar esse strogonoff 👏👏👏👏 sucesso! Vou compartilhar no meu grupo de facebook.
Que vídeo maravilhoso! Eu sempre estou procurando por formas de cogumelos, e este já veio com 5 de uma vez só! Eu amei! E certamente, me inscrevi no canal
Receitas maravilhosas!!! Não conheço muito cogumelos, mas me deu água na boca e vontade de faze-las.
Sou apaixonada por cogumelos também! Amei toooodas as receitas e principalmente a conserva! Obrigada por compartilhar seu conhecimento! ♥️
Adoro Cogumelos !! E a sua mãozinha é uma fofura😍
Drica eu amo as suas receitas, você é uma fofa, obrigada por compartilhar a sua sabedoria!!!🙏🙏🙏😘😘😘
Oi Drica! Amei as receitas com cogumelos e ADOREI a visita onde tem a plantação de cogumelos. Era uma curiosidade em saber como é a criação dos cogumelos! E nesse vídeo eu entendi como é o funcionamto desde o princípio! Showww! Amei! Gratidão!
Amei o videos e todas as receitas. Eu gostaria de aprender essa polenta. Ensina pra nós, por favor! Obrigada. 😊
Esse strogonoff encheu minha boca de água 😋
Que banquete! Essa receita com macarrão faço sempre. Meu, uma vez comprei uma bandejinha de cogumelo paris e demorei pra usar, duas semanas depois tava um cheiro uó que parecia formol, cara, que horrível. Agora qdo compro uso o mais rápido possível, e olho o rótulo pra saber qdo foi embalado. Também já fatiei e congelei, não perdeu tanta a qualidade não.
@cassiamaian7671
Жыл бұрын
Eu amo cogumelos! Faço refogado com temperos frescos, azeite ou óleo de girassol, divido em porções pequenas e congelou, fica muito bom.
Gostei demais seu vídeo, com permissão vou compartilhar,
Eu gosto muito de cogumelos egostei de saber do molho de caju, obrigada,você é muito simpatica linda.sou de Portugal
Smeiiiiiii vou entrar no mundo dos cogumelos…
Sou apaixonada por cogumelos. Vídeo maravilhoso! 💚🙏
Drica, você é demais. Vou compartilhar, dar like.....
Oi Drica, obrigada por todo conhecimento compartilhado. Faz receita de polenta por favor ! ❤️
Gostei demais dessas receitas… amei! Parabéns e muito obrigada. ❤
Amo cogumelos! Que receitas maravilhosas, Drica!! 😘 Já fiz várias vezes strogonoff de shiitake e de shimeji branco.
Maravilhosas receitas. Deixa sempre aprimorando.
Receitas maravilhosas!
Hummm, mesmo! Rs... Parece tudo delicioso! Vou experimentar. Beijos!
OBRIGADA PARABÉNS um abração ADOREI ❤❤
Adorei. Amo suas receitas. Beijinhos de Portugal
Oi Drica conheci você através do vídeo do Chico Abelha, obrigada por compartilhar
Sincronizada com o vídeo hahahahaha. Vendo o vídeo e fazendo estrogonofe de .......🍄🍄🍄hahahhaha. Detalhe que usei creme de coco . Beijinhos Drica de Portugal.
Drica do céu! Só água na boca...
Quero receita de polenta!!! Ficou com cara ótima!!!!
Linda Parabéns pelo canal 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Amei! Que felicidade, benza a Deus!
Dri vc é incrível , estava MTO aprender sobre cogumelos
❤ essa mulher é fantástica❤
Me animei de incluir cogumelos nos meus dias ! E polenta molinha nunca fiz, faço polenta bem firme...vou fazer molinha tb ! Ótimo vídeo, como sempre !!! Parabéns !!!
Drica amo suas receitas, sempre dão certo obrigado.
Navegando te encontrei, amei as receitas , amanhã vou fazer, achei que nunca ia comer cogumelo 😂 até já te segui😊
T❤ambém quero aprender a fazer polenta. Drica, qta delícia!!!!! Grata! Luz!!!
Primeira vez aqui Gostei muito do canal e da apresentação simpática
Adorei!!! Vou repetir a receita de polenta com cogumelos
Amo cogumelos. Amei as receitas. Bjsss
Quantas receitas MARAVILHOSAS! PARABÉNS! Ensina a polenta, por favor.!!!😍💐
Tbm amo cogumelos. Minha vizinha tem estufa ( moro na serra da Mantiqueira), sempre faço receitas parecidas com as que fez, mas uma delícia tbm é a pizza feita no forno a lenha. É dos deuses.
Maravilhosas as receitas com cogumelos, Drica! Amo esse quadro de 5 receitas! São sempre ótimas! Vc é muito generosa! Esse quadro de 5 receitas deve dar um trabalho enorme! ❤
Adorei suas receitas. Eu amo cogumelo, pena que ainda é caro. Parabéns. Bjs
@DricanaCozinha
Жыл бұрын
É caro? Vc viu o trabalho que dá pra produzir? Depois que vc assistir vai achar barato!
Vc e maravilhosa seu conteúdo e muito bom parabéns
Eu abri o vídeo e já dei like, depois de 10 segundos, vou lá e dou outro like e desativou o primeiro! Não! Não! Quero meu like aí!!! A Drica merece muuuitos likes!!!!😍
Primeiro vídeo que vejo seu e adorei a simplicidade 😊
kkkk adorei suas receitas.
Gostei demais dessas receitas.
Adorei as receitas obrigada de Portugal 👌
Amei todas as receitas 👏👏😍🙌😘
Fantástico 👏👏👏👏👏👏👏
Que delícia amei eu gosto de cogumelo aprendi muito obrigado querida Deus te abençoe muito 😘❤
Sucesso!!! Também amo cogumelos! O shimeji preto lembra muito camarão seco, ótimo pra por em moqueca ou fazer algum bolinho também nhamii
Você é incrível!! Estava com saudades de você cozinhando e ensinando 👏👏😘😘😘🙏🙏
Que maravilha, vou tentar fazer todas as receitas.
Uauuu salvei esse vídeo ❤ vou preparar todos! Gratidão!
Gosto muito do hambúrguer vegano com cogumelos grão de bico aveia e pimentos vermelho 😊
Essa da conserva é top!
Amei tudo OQUE vc faz obgada beijos
Fiz o strogonoff com cogumelo Paris,amei
Polenta eu fazia com galinha caipira as vizinhas adoram vou tentar fazer a sua
Que fome que me deu!!!
Eu amo vc e td o que vc faz
Grata! Aplaudo suas dicas.
Vou fazer esse macarrão hoje ainda.
Amoooo cogumelos.
Como não descobri antes este canal, amei, canal de gente feliz
Realmente maravilhoso
Amo cogumelos!! Que bom que vc fez esse vídeo!!! Estou até um pouco aficionada com eles kkkkk
Meu preferido é o eryngui, portobello e Paris.
AMEI
Receitas espetaculares !!!
Maravilhoso vídeo, Drica! Sensacional!!! Receitas pra se apaixonar ❤️
Adoro cogumelos, obrigada
TdB. Amei!!!
Maravilhosaaaaaa❤
Adoro polenta! Quero o vídeo, sim!♥️
Amei
Que tudo! Espetinho de cogumelos!!!!!!