5 receitas com Cogumelo | Drica na Cozinha

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Meus amore, chegou o vídeo mais esperado da toda a temporada na Serra da Mantiqueira: 5 receitas com cogumelos!
Nós estivemos na Casa dos Cogumelos em Gonçalves e por lá fizemos um vídeo tão tão lindo com o Felício, se você não viu esse vídeo: • TUDO sobre cogumelos, ...
E de lá saí com a missão de produzir esse vídeo aqui, com os cogumelos da Casa dos Cogumelos.
Nesse vídeo eu conto passo a passo de como limpar, escolher e cuidar dos cogumelos e ali no 02:49 eu te conto sobre um jeito de comer shimeji na churrasqueira que ficou incrível, eu só lambuzei com azeite e sal e coloquei na Brasa, meu Deus gente façam!
04:56 Strogonoff de cogumelos
1 colher de sopa de azeite
1 cebola em cubos
2 dentes de alho picadinhos
1 xícara de cogumelo shimeji
1/2 xícara de cogumelo paris
1 xícara de molho de tomate (ou tomate pelado)
1 colher de sopa de mostarda
1/2 xícara de creme de castanha*
*6:01 creme de castanha:
1 xícara de castanha de caju
1 xícara de água filtrada
08:20 Conserva de cogumelos
200g de cogumelo shitake
1 xícara de azeite
2 dentes de alho ralados
1 colher de sopa de cachaça
1 colher de sopa de sal
11:55 Espetinhos de cogumelo
fiz espetinhos aleatórios com cogumelo portobelo e paris
usei também cebola, abobrinha e tomate
fiz uma marinada com 1/2 xícara de molho de soja, 12 xícara de água e gengibre e deixei os cogumelos de molho nessa marinada maravilhosa
14:35 Ragu de cogumelos
1 colher de sopa de azeite
1 cebola em cubos grandes
2 dentes de alho picadinhos
200g de cogumelos da sua escolha
1 tomate picado
1/2 xícara de água
salsinha a gosto
Sirva como recheio de torta, com polenta, com purê, como recheio de pastel, o que você quiser!
17:00 Massa com cogumelos e molho branco
1 colher de sopa de azeite
200g de cogumelo shitake
1 xícara de creme de castanhas*
sal a gosto
use a massa da sua preferência!
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Gostou desse vídeo?
Me deixa um like! Me conta qual receita você mais gostou desse vídeo!
beijos,
Até a próxima!
Drica

Пікірлер: 173

  • @DricanaCozinha
    @DricanaCozinha10 ай бұрын

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  • @meireeloisa2242
    @meireeloisa224214 күн бұрын

    Adorei você. Sua expertise chega horizontalmente estimulando as pessoas a ousarem. É leve, divertido e leve. É bem contextualizado. Então vou para meus cogumelos porto belo encorajada a brincar e produzir um delicioso prato. Valeu.

  • @pammg
    @pammg Жыл бұрын

    Eu amoooooo esse quadro de 5 receitas. Por favor nunca pare com esse trabalho maravilhoso que você faz ❤️

  • @janetecruzsilva6065
    @janetecruzsilva6065 Жыл бұрын

    Que riqueza esse tour gastronômico,conhecer o Brazil comendo bem.Da vontade de pegar meus gatos colocar numa Combi e tchau São Pauko

  • @anapaulaoliveira9382

    @anapaulaoliveira9382

    9 ай бұрын

    BraSil

  • @marilenerodrigues8073
    @marilenerodrigues80735 ай бұрын

    Drica, eu faço uma manteiga de cogumelos para o café da manhã que fica show e dura muito tempo. Cozinho os cogumelos no vapor. Escorro bem. temperos secos a gosto. coloco em vasilhas tipo de manteiga mesmo, pequenos, preencho com azeite com acidez abaixo de 3 %. Tampo e levo no congelador. Quando for usar, tira uns 5 minutos antes e estará uma manteiga maravilhosa. muito saudável. Quem preferir bata os cogumelos num processador. Eu corto fatiado no mandolim.

  • @edelzuitamaede3652
    @edelzuitamaede3652 Жыл бұрын

    Pra mim, a melhor parte do vídeo foi a sua gargalhada na hora de experimentar macarrão frio. Incrível como o sorriso é contagioso! E esse estrogonofe ficou lindo demais!!

  • @marialatarullo
    @marialatarullo Жыл бұрын

    Muito legal a Drica, elogiar o Vinicius da casa dos cogumelos e a Senhora das especiarias, não só no vídeo do dia da entrevista, mas também quando for preparar as receitas em outros vídeos, amei essa reportagem com pessoas lindas, parabéns Drica ❤❤

  • @mariaaparecidacreocarou291
    @mariaaparecidacreocarou291 Жыл бұрын

    Bom dia querida Drica, quero aprender as receitas com cogumelos. Muito obrigada querida amiga linda 😍😘💖❣️

  • @MariaSilva-gc9et
    @MariaSilva-gc9et Жыл бұрын

    Obrigada, Drica 💓 Queremos a receita de polenta sim!

  • @leidereis2290
    @leidereis2290 Жыл бұрын

    Ensina a receita de polenta sim. Ótimo vídeo. Parabéns pelo trabalho.

  • @patriciabardenn9777
    @patriciabardenn9777 Жыл бұрын

    Desejo profundo 🙌🙏🌹. Viva o cogumelo nossa quê maravilha ✌️🍀

  • @andreamariadesouzaferraz5378
    @andreamariadesouzaferraz5378 Жыл бұрын

    Drica, muita Gratidão pôr sua Vida, sua grandeza de compartilhar estes conhecimentos tão valiosos. O mínimo que temos que fazer para retribuir sua gentileza, é Compartilhar este vídeo com muitas pessoas.

  • @lailaeulalia2211
    @lailaeulalia2211 Жыл бұрын

    Estava super ansiosa !! Que aula principalmente pra alguém leiga como eu estou engatinhando no mundo vegetariano !! Gratidão 🙏🏻💋💋

  • @ledagomes5570
    @ledagomes557010 ай бұрын

    5 receitas é ótimo. Adorei essas dicas para fazer cogumelos

  • @andreiagaspar
    @andreiagasparАй бұрын

    Todas as receitas me deixaram com muita água na boca😊

  • @janainatibola4596
    @janainatibola4596 Жыл бұрын

    Olá sou nova por aqui, mas tenho que dizer ammmmo suas receitas muito maravilhosas. Parabéns e obrigada por compartilha-lá conosco. Grande abraço.

  • @magbiscapelato5450
    @magbiscapelato5450 Жыл бұрын

    Polenta é tudo de bom !! Minha dica é sempre deixar o fubá de molho 😘

  • @magbiscapelato5450

    @magbiscapelato5450

    Жыл бұрын

    Olá, pode se dizer que sim , ela é feita do fubá , fubá é a farinha moída do grão do milho cru e seco , é moído em moinhos e ela fica bem fininha ( quase um trigo ) . A origem da polenta é italiana , pode-se comer como a Drica fez ela quente e molinha como creme ou mingau ou ela fria esfria e fica com a consistência dura mas macia ainda , pode se fritar em infusão de óleo ou na chapa . Cada um tem seu tempero eu gosto de temperar a água com um tempero refogado , água quente e por último o fubá que ficou em molho , é só mexer até dar o ponto desejado . Mas segundo meus avós eles faziam a polenta somente com água e sal . Como te disse cada um faz como preferir , eu inclusive faço na panela de pressão quando não estou com tempo . Fazer a polenta remonta de rituais , tem o ritu de deitar a polenta que é fazê-la e derramar em uma tábua grande , bem grande , até porque se faziam nos tachos e tinham que alimentar muitos . Enfim ...comida afetiva para muitos inclusive para mim ❤️, tenha um ótimo dia .

  • @cllaurentino

    @cllaurentino

    Жыл бұрын

    Ótima para comer no café da manhã, eu amo!!!

  • @cllaurentino

    @cllaurentino

    Жыл бұрын

    @Beautiful Things Are Love and Dreams Eu faço com farinha de milho, também fica muito gostoso!

  • @shirleysanches6185
    @shirleysanches6185 Жыл бұрын

    Dricaaaaaa Amei todas as receitas. Parabéns minha querida! Agradeço por compartilhar. Beijos 💋 ❤ 💋 ❤ 💋 ❤

  • @ronildaferreiradossantosha1201
    @ronildaferreiradossantosha1201 Жыл бұрын

    Amei vou fazer amanhã estrogonofe ...amo cogumelos.obrigado .poreste canal maravilhoso... gratidão ..por tudo . beijos 💋 você está com sua luz própria que erradia.a todos nós

  • @neidepereira4463
    @neidepereira4463 Жыл бұрын

    Drica,eu fiz estrogonofe ficou uma delícia. Muito obrigado pela receita.

  • @gilandrade2108
    @gilandrade2108 Жыл бұрын

    Que tudo essas receitas, vc arrasa sempre 👏👏👏👏👏👏👏👏👏🌹🌷🥀🌺

  • @lourdessantos6097
    @lourdessantos6097 Жыл бұрын

    Faz sim @drica a polenta, dando todas as dicas que só vc sabe dá. Muito obrigada por essas receitas maravilhosas. Amo cogumelos e olha que nunca comi eles frescos.

  • @gininhacamargo
    @gininhacamargo Жыл бұрын

    Fiquei morrendo de inveja daqueles pacotes de cogumelos 🤣🤣 amo demais! No período de pandemia só conseguia comprar o shimeji branco que é um pouco mais duro, deixava uns 2 minutos cozinhando e fazia "ceviche" no vidro, tipo conserva. Meu Deus!!!!! Difícil deixar pro dia seguinte que estará melhor😋❤ *fiquei doida pra provar esse strogonoff 👏👏👏👏 sucesso! Vou compartilhar no meu grupo de facebook.

  • @robsonferreira4308
    @robsonferreira4308 Жыл бұрын

    Que vídeo maravilhoso! Eu sempre estou procurando por formas de cogumelos, e este já veio com 5 de uma vez só! Eu amei! E certamente, me inscrevi no canal

  • @cristianenunesdeoliveira5501
    @cristianenunesdeoliveira5501 Жыл бұрын

    Receitas maravilhosas!!! Não conheço muito cogumelos, mas me deu água na boca e vontade de faze-las.

  • @lujaps6692
    @lujaps6692 Жыл бұрын

    Sou apaixonada por cogumelos também! Amei toooodas as receitas e principalmente a conserva! Obrigada por compartilhar seu conhecimento! ♥️

  • @chezvera
    @chezvera Жыл бұрын

    Adoro Cogumelos !! E a sua mãozinha é uma fofura😍

  • @cllaurentino
    @cllaurentino Жыл бұрын

    Drica eu amo as suas receitas, você é uma fofa, obrigada por compartilhar a sua sabedoria!!!🙏🙏🙏😘😘😘

  • @vnaves71
    @vnaves71 Жыл бұрын

    Oi Drica! Amei as receitas com cogumelos e ADOREI a visita onde tem a plantação de cogumelos. Era uma curiosidade em saber como é a criação dos cogumelos! E nesse vídeo eu entendi como é o funcionamto desde o princípio! Showww! Amei! Gratidão!

  • @lucileiafukuda8135
    @lucileiafukuda8135 Жыл бұрын

    Amei o videos e todas as receitas. Eu gostaria de aprender essa polenta. Ensina pra nós, por favor! Obrigada. 😊

  • @veravilela9100
    @veravilela9100 Жыл бұрын

    Esse strogonoff encheu minha boca de água 😋

  • @jornalistarenatarosa4205
    @jornalistarenatarosa4205 Жыл бұрын

    Que banquete! Essa receita com macarrão faço sempre. Meu, uma vez comprei uma bandejinha de cogumelo paris e demorei pra usar, duas semanas depois tava um cheiro uó que parecia formol, cara, que horrível. Agora qdo compro uso o mais rápido possível, e olho o rótulo pra saber qdo foi embalado. Também já fatiei e congelei, não perdeu tanta a qualidade não.

  • @cassiamaian7671

    @cassiamaian7671

    Жыл бұрын

    Eu amo cogumelos! Faço refogado com temperos frescos, azeite ou óleo de girassol, divido em porções pequenas e congelou, fica muito bom.

  • @renateelisabethhaglribeiro7354
    @renateelisabethhaglribeiro73545 ай бұрын

    Gostei demais seu vídeo, com permissão vou compartilhar,

  • @lidiacarvalho8359
    @lidiacarvalho8359 Жыл бұрын

    Eu gosto muito de cogumelos egostei de saber do molho de caju, obrigada,você é muito simpatica linda.sou de Portugal

  • @mariajosesantosdesouza7837
    @mariajosesantosdesouza783715 күн бұрын

    Smeiiiiiii vou entrar no mundo dos cogumelos…

  • @soniasantos9869
    @soniasantos9869 Жыл бұрын

    Sou apaixonada por cogumelos. Vídeo maravilhoso! 💚🙏

  • @blutrip4536
    @blutrip4536 Жыл бұрын

    Drica, você é demais. Vou compartilhar, dar like.....

  • @vanessagomes8455
    @vanessagomes8455 Жыл бұрын

    Oi Drica, obrigada por todo conhecimento compartilhado. Faz receita de polenta por favor ! ❤️

  • @conceicaospringer2868
    @conceicaospringer2868 Жыл бұрын

    Gostei demais dessas receitas… amei! Parabéns e muito obrigada. ❤

  • @silvanasakai5373
    @silvanasakai5373 Жыл бұрын

    Amo cogumelos! Que receitas maravilhosas, Drica!! 😘 Já fiz várias vezes strogonoff de shiitake e de shimeji branco.

  • @calimamilajpe
    @calimamilajpe Жыл бұрын

    Maravilhosas receitas. Deixa sempre aprimorando.

  • @eunice9204
    @eunice9204 Жыл бұрын

    Receitas maravilhosas!

  • @andreagloria330
    @andreagloria330 Жыл бұрын

    Hummm, mesmo! Rs... Parece tudo delicioso! Vou experimentar. Beijos!

  • @cleusacampos2126
    @cleusacampos212611 ай бұрын

    OBRIGADA PARABÉNS um abração ADOREI ❤❤

  • @carlacosme7149
    @carlacosme7149 Жыл бұрын

    Adorei. Amo suas receitas. Beijinhos de Portugal

  • @mikey_sano2391
    @mikey_sano2391 Жыл бұрын

    Oi Drica conheci você através do vídeo do Chico Abelha, obrigada por compartilhar

  • @renataferreira1185
    @renataferreira1185 Жыл бұрын

    Sincronizada com o vídeo hahahahaha. Vendo o vídeo e fazendo estrogonofe de .......🍄🍄🍄hahahhaha. Detalhe que usei creme de coco . Beijinhos Drica de Portugal.

  • @cristianefigueiredo4611
    @cristianefigueiredo4611 Жыл бұрын

    Drica do céu! Só água na boca...

  • @rferreir22
    @rferreir22 Жыл бұрын

    Quero receita de polenta!!! Ficou com cara ótima!!!!

  • @brucampos24
    @brucampos24 Жыл бұрын

    Linda Parabéns pelo canal 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

  • @monicahelenapinheiro2002
    @monicahelenapinheiro2002 Жыл бұрын

    Amei! Que felicidade, benza a Deus!

  • @marisanogueira2019
    @marisanogueira2019 Жыл бұрын

    Dri vc é incrível , estava MTO aprender sobre cogumelos

  • @augustaloschi9339
    @augustaloschi93394 ай бұрын

    ❤ essa mulher é fantástica❤

  • @roselidefatimacamargo1658
    @roselidefatimacamargo1658 Жыл бұрын

    Me animei de incluir cogumelos nos meus dias ! E polenta molinha nunca fiz, faço polenta bem firme...vou fazer molinha tb ! Ótimo vídeo, como sempre !!! Parabéns !!!

  • @raqueldihl659
    @raqueldihl659 Жыл бұрын

    Drica amo suas receitas, sempre dão certo obrigado.

  • @marilenecastilho9503
    @marilenecastilho9503 Жыл бұрын

    Navegando te encontrei, amei as receitas , amanhã vou fazer, achei que nunca ia comer cogumelo 😂 até já te segui😊

  • @mariabominasevilha6316
    @mariabominasevilha63169 ай бұрын

    T❤ambém quero aprender a fazer polenta. Drica, qta delícia!!!!! Grata! Luz!!!

  • @crisgarcia7079
    @crisgarcia7079 Жыл бұрын

    Primeira vez aqui Gostei muito do canal e da apresentação simpática

  • @milenaazizalexandre9897
    @milenaazizalexandre9897 Жыл бұрын

    Adorei!!! Vou repetir a receita de polenta com cogumelos

  • @elianemallez4508
    @elianemallez45084 ай бұрын

    Amo cogumelos. Amei as receitas. Bjsss

  • @cidinhalimarocha6393
    @cidinhalimarocha6393 Жыл бұрын

    Quantas receitas MARAVILHOSAS! PARABÉNS! Ensina a polenta, por favor.!!!😍💐

  • @alexandrapaiva7729
    @alexandrapaiva7729 Жыл бұрын

    Tbm amo cogumelos. Minha vizinha tem estufa ( moro na serra da Mantiqueira), sempre faço receitas parecidas com as que fez, mas uma delícia tbm é a pizza feita no forno a lenha. É dos deuses.

  • @paulafnog
    @paulafnog Жыл бұрын

    Maravilhosas as receitas com cogumelos, Drica! Amo esse quadro de 5 receitas! São sempre ótimas! Vc é muito generosa! Esse quadro de 5 receitas deve dar um trabalho enorme! ❤

  • @adalucialinsnunes8039
    @adalucialinsnunes8039 Жыл бұрын

    Adorei suas receitas. Eu amo cogumelo, pena que ainda é caro. Parabéns. Bjs

  • @DricanaCozinha

    @DricanaCozinha

    Жыл бұрын

    É caro? Vc viu o trabalho que dá pra produzir? Depois que vc assistir vai achar barato!

  • @antoniocarlosbelaudossanto1184
    @antoniocarlosbelaudossanto1184 Жыл бұрын

    Vc e maravilhosa seu conteúdo e muito bom parabéns

  • @susanacruz9371
    @susanacruz9371 Жыл бұрын

    Eu abri o vídeo e já dei like, depois de 10 segundos, vou lá e dou outro like e desativou o primeiro! Não! Não! Quero meu like aí!!! A Drica merece muuuitos likes!!!!😍

  • @victoriacervo846
    @victoriacervo84611 ай бұрын

    Primeiro vídeo que vejo seu e adorei a simplicidade 😊

  • @marilenerodrigues8073
    @marilenerodrigues80735 ай бұрын

    kkkk adorei suas receitas.

  • @berenicegalvao9481
    @berenicegalvao9481 Жыл бұрын

    Gostei demais dessas receitas.

  • @elizaazevedo4213
    @elizaazevedo42138 ай бұрын

    Adorei as receitas obrigada de Portugal 👌

  • @margarenecastrocamara8900
    @margarenecastrocamara8900 Жыл бұрын

    Amei todas as receitas 👏👏😍🙌😘

  • @edgarcruz6321
    @edgarcruz6321 Жыл бұрын

    Fantástico 👏👏👏👏👏👏👏

  • @anagarciabitencourt9030
    @anagarciabitencourt9030 Жыл бұрын

    Que delícia amei eu gosto de cogumelo aprendi muito obrigado querida Deus te abençoe muito 😘❤

  • @leroygiulia
    @leroygiulia Жыл бұрын

    Sucesso!!! Também amo cogumelos! O shimeji preto lembra muito camarão seco, ótimo pra por em moqueca ou fazer algum bolinho também nhamii

  • @mareus1530
    @mareus1530 Жыл бұрын

    Você é incrível!! Estava com saudades de você cozinhando e ensinando 👏👏😘😘😘🙏🙏

  • @celianascimento2188
    @celianascimento2188 Жыл бұрын

    Que maravilha, vou tentar fazer todas as receitas.

  • @ednacassal2986
    @ednacassal2986 Жыл бұрын

    Uauuu salvei esse vídeo ❤ vou preparar todos! Gratidão!

  • @maryuchealmeida
    @maryuchealmeida10 ай бұрын

    Gosto muito do hambúrguer vegano com cogumelos grão de bico aveia e pimentos vermelho 😊

  • @Ἑκάτη
    @Ἑκάτη Жыл бұрын

    Essa da conserva é top!

  • @marisanogueira2019
    @marisanogueira2019 Жыл бұрын

    Amei tudo OQUE vc faz obgada beijos

  • @irismarfernandes7533
    @irismarfernandes753310 ай бұрын

    Fiz o strogonoff com cogumelo Paris,amei

  • @edmilsonoliveira3557
    @edmilsonoliveira3557 Жыл бұрын

    Polenta eu fazia com galinha caipira as vizinhas adoram vou tentar fazer a sua

  • @emelina1959
    @emelina1959 Жыл бұрын

    Que fome que me deu!!!

  • @elianakito5044
    @elianakito5044 Жыл бұрын

    Eu amo vc e td o que vc faz

  • @gracietecoelho1291
    @gracietecoelho1291 Жыл бұрын

    Grata! Aplaudo suas dicas.

  • @flaviabalieiro2075
    @flaviabalieiro2075 Жыл бұрын

    Vou fazer esse macarrão hoje ainda.

  • @patriciamonteiroleitecordo5728
    @patriciamonteiroleitecordo5728 Жыл бұрын

    Amoooo cogumelos.

  • @terezinhafujimoto5610
    @terezinhafujimoto5610 Жыл бұрын

    Como não descobri antes este canal, amei, canal de gente feliz

  • @soraiavenuto2187
    @soraiavenuto2187 Жыл бұрын

    Realmente maravilhoso

  • @alessandravasconcellos9744
    @alessandravasconcellos9744 Жыл бұрын

    Amo cogumelos!! Que bom que vc fez esse vídeo!!! Estou até um pouco aficionada com eles kkkkk

  • @regianesantos3855
    @regianesantos3855 Жыл бұрын

    Meu preferido é o eryngui, portobello e Paris.

  • @debieesmaile8352
    @debieesmaile83523 ай бұрын

    AMEI

  • @annaromi8505
    @annaromi8505 Жыл бұрын

    Receitas espetaculares !!!

  • @flordelotus2184
    @flordelotus2184 Жыл бұрын

    Maravilhoso vídeo, Drica! Sensacional!!! Receitas pra se apaixonar ❤️

  • @AnaPaula-xp2dk
    @AnaPaula-xp2dk Жыл бұрын

    Adoro cogumelos, obrigada

  • @nilzacristina
    @nilzacristina Жыл бұрын

    TdB. Amei!!!

  • @josinanascimento7381
    @josinanascimento7381 Жыл бұрын

    Maravilhosaaaaaa❤

  • @marthapereiradasilva227
    @marthapereiradasilva227 Жыл бұрын

    Adoro polenta! Quero o vídeo, sim!♥️

  • @iraildesilvacerqueiradossa6355
    @iraildesilvacerqueiradossa63555 ай бұрын

    Amei

  • @cristianecarvalho8900
    @cristianecarvalho8900 Жыл бұрын

    Que tudo! Espetinho de cogumelos!!!!!!

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