CARNE MECHADA Receta Venezolana increible de buena
CARNE MECHADA, DESMECHADA, DESHILACHADA muy fácil ( receta de Temperos e Sabores)
Una forma única y original de preparar la carne para utilizarla en un sin fin de platos y por supuesto es otra receta Venezolanisima!!!
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Ingredientes:
para salcochar la carne:
1/2 kg de carne de vaca (falda, lagarto o pecho ( todo pedazo que de para guisar)
1 cebolla cortada en 4
1 cucharadita de sal
Se salcocha la carne con los ingredientes hasta que esté blanda para poder desmechar, se retira del agua de deja enfriar y se desmecha, reservamos el caldo pues se necesita para la preparación de la carne.
Ingredientes (para preparar la carne)
1/2 kg de carne cocida y desmechada
1 cebolla normal cordada finita
1 pimentón rojo sin semillas cortado finito
1 tomate sin semillas ni piel cortado finito
3 dientes de ajo machacados
1 ramito de cilantro cortado bien finito
1 chorrito de aceite vegetal
1 cucharada de salsa inglesa
3 cucharadas de pulpa o pasta de tomate
sal al gusto
1 pizca(media cucharadita) de comino
1 pizca(1 cucharadita) de pimiento dulce en polvo
1 pizca(media cucharadita) de pimienta negra
caldo de la cocción de la carne
Preparación:
En una sartén alta ponemos el aceite a calentar y luego agregamos la cebolla y el ajo, dejamos marchitar y agregamos el pimentón y el cilantro, dejamos cocinar unos minutos y agregamos la carne, revolvemos bien y dejamos cocinar unos minutos, agregamos el tomate cortado y la pulpa de tomate, revolvemos y dejamos cocinar unos minutos y juntamos una taza del caldo de la cocción de la carne y el resto de los condimentos (comino, paprika, pimienta negra, la salsa inglesa y la sal) y dejamos cocinar unos 15 minutos a fuego bajo y vamos revisando que no se seque ni se queme, si es necesario se le agrega mas caldo. Para terminar revisamos si necesita sal y cualquier otro condimento y si está bien de todo la sacamos del fuego y está lista.
Buen Provecho.
Пікірлер: 1 100
Hola soy peruana y actualmente viven muchísimos venezolanos en mi país. He tenido la dicha y honra de conocer a muchos, y me gustaría poder cocinarles algún día su comida. Estoy coleccionando recetas para aprender! 😍 gracias por el video!
@yonnyquijadha5784
3 жыл бұрын
esperooo
@iraidesdebarrera2422
3 жыл бұрын
Caraotas aliño.
@edwargarcia8809
3 жыл бұрын
Lindo detalle felicidades ojalá todos pensarán como tú
@ceciliapena4792
3 жыл бұрын
Gracias x ser tan receptiva con mis hnos venezolanos,Dios te bendiga
@elmundoderamon4402
2 жыл бұрын
Que noble es tu corazón. Me parece genial, que se combine la gastronomía venezolana con la peruana. Vivo en Lima y he compartido con tus paisanos algunas recetas nuestras.
Soy colombiano y mi pareja es venezolana y ella cocina delicioso, me encanta la comida venezolana 😋
Hola soy española,pero tengo unos amigos venezoranos que son de mi familia de tanto de los quiero,y me encanta la comida de su pais,un abrazo a todos los venezoranos
@user-uy1nx5dh2y
2 ай бұрын
Gracias 🫂
Soy Mexicana y amo la comida Venezolana y esta es una de mis favoritas gracias por compartir la receta
@stelladauterre9154
Ай бұрын
Y nosotros los venezolanos amamos la comida mexicana,buena la más conocida porque la gastronomía mexicana es muy extensa!!!!
Solo quiero felicitarte por tu gran receta, soy una española que me atreví a hacer tú carne para un grupo de venezolanos y no se podían creer el sabor tan bueno de la carne. Muchas felicidades, te sigo. Un gran abrazo
Mañana es cumpleaños de mi novio. Soy Peruana y el Venezolano, voy a sorprenderlo con éste rico plato 😍❤️ gracias
@renanesteves4359
2 жыл бұрын
la sra maria jose es la reina de los machetes alegres de la cocina... se las sabe todas
@leonardodepablos8586
2 жыл бұрын
Necesito una novia como tu
Les saluda una panameña con mucho cariño y agradecida de la presencia de venezolanos en mi país...quienes nos han regalado el placer de degustar la riquísima gastronomía Venezolana.... tanto así me gusta que ahora estoy aprendiendo con usted a preparar las recetas que mas me gustan---amo el pabellón criollo y la arepa reina pepiada...gracias por compartir y muchas felicidades
Señora la carne me quedo arrechisima gracias
@yennimatute8167
4 жыл бұрын
A mi también! 😂
@vickrdable
4 жыл бұрын
jajajajajajajajjaa
@adrianaferrer16
3 жыл бұрын
Jajjajaja csm te pasaste, una pregunta primera ves que veo carne mechada con tomate????
@annieannie5038
3 жыл бұрын
De cual sals de tomate le pusiste? Para comprarla 😅
@carlosrodtorr
3 жыл бұрын
A mi también jajajajajajaja 🎊🎉🇻🇪
Es la segunda vez que la hago y siempre me guio por el video a pesar de tener la receta apuntada. Pienso que será para no sentirme solo y escuchar el bello acento que tenemos los Venezolanos. Gracias de nuevo.❤
@argemiragaleano3656
Жыл бұрын
Que rica se ve
Excelentes tus recetas 😋, me encantan y siempre cocino con ellas..soy una venezolana en Chile 👍🏻🇻🇪🤗
Soy de Ecuador, me encantan sus recetas, son bien explicadas, muy entendibles, soy una seguidora de todos sus videos, agradezco muchísimo por compartir sus conocimientos, le mando un fuerte abrazo con mucho cariño
Una peruana viendo este video para aprender a cocinarle a mi esposo que es venezolano e hijos, que aman la arepa y la Carme mechada y mas❤❤❤❤
me encanta la introducción de esta señora en la mayoría de los otros yutuber uno se tiene que calar mucho tiempo hablando y saludando me encanta porque vas directo al grano 😉✌
@morragrande
3 жыл бұрын
Me gustó mucho
Soy peruana pero la compre y me encanto ya mismo lo preparo miy rico
probe las arepas venezolanas en miami con esta carne .. es uno de los mayores deleites gastronomicos que he tenido en mi vida jaja incomparable ...
Ya hice varias veces esa receta y otras más, y de verdad que queda super riquísimo todo, me encanta como explicas, gracias por tus recetas, felicidades y bendiciones de una fiel seguidora Venezolana🙋🏻❤️👏🏻👏🏻👏🏻
@julietaramirez873
2 жыл бұрын
Que pedazo de carne ocupo?
Le voy a comentar que la conocí a Navidad 2021, y como primera receta hice las halladas venezolanas, ya se imagina una receta si fácil pero para mi que la hacia por primera vez, complicada y laboriosa. Pues bien me quedaron decir espectaculares es decir poco, eso si me lleve tres dia para hacerlo, pues yo solita y sin la ayuda de nadie...... El otro dia probe las arenas que salieron fenomenales y hoy la carne mechada, que decir, Ud. lo explica tan bien, que no hay peligro que una receta no salga, basta seguir sus consejos al pie de la letra y el resultado exitoso esta mas que garantizado. Muchísimas gracias 🙂
Estoy acá por una amiga venezolana, es una sabrosura las empadas con su salsa de ajo❤❤❤
Señora, se me antoja una empanada con carne mechada. Me dispongo a preparala. Gracias.
Divina .la comida venezolana es exquisita. Me encanta.gracias.
Lo que se me ocurre cuando veo esta carne mechada me da ganas de mezclar dos bellas culturas comó ponerle esta carne Venezolana a las tortillas de harina Mexicana que usted hizo tal vez digo una locura ya que soy Uruguaya y no de esos bellos países pero mi imaginación vuela 😆 y se me hace agua a la boca esa combinación así que la haré 😊👍 gracias por sus recetas 😘
@8355069
6 жыл бұрын
Laura BriEmm No importa de donde seamos, si nos ponemos creativos.
@michcatalan9915
6 жыл бұрын
Como un burrito 😍
@ap3868
5 жыл бұрын
Yo hice empanada Venezolanas rellenas de Tinga mexicana, quedaron buenisisisisismas
@rolandobarboza9290
5 жыл бұрын
Así se come esta carne en Costa Rica, con tortillas y es delicioso. Pero la mejor forma es con la arepa venezolana.
@alejandraoviedo5248
5 жыл бұрын
Los tacos con carne mechada venezolana para mii es lo mas delicioso del mundo
Mujer esto quedó como dirían muchos en nuestras tierra “mamá con te quiero” es mi primera vez y me quedo como en mis sueños.... hecho realidad
@laurymonac
3 жыл бұрын
de donde eres?
Señora esta carne me quedo fue mi amor con te quiero, que cosa más buena. Dios le bendiga ese don, no solo para cocinar sino para ser tan excelente maestra.
Buenas tarde casi noche, Felicitaciones Maria Josè, que Jehovà Dios te siga bendiciendo a ti y a su familia, soy Venezolana, pero no había preparado una carne mechada como la de hoy, siguiendo tus consejos, sigo sus vídeos y todo lo que preparo siguiendo sus recomendaciones a mis hijos y nietos les encanta, gracias por su dedicación , feliz noche
Yo no morí en el intento!! Me quedó súper rico😍 muchas gracias por el tiempo que se toma en hacer este vídeo para la gente que nos gusta preparar las comidas de otros países 😗 un saludo muy cordial de una vecina ecuatoriana 😁😊
Soy mexicana y me imagino que esa carnita sabe delicioso ya que usaste ingredientes que a mi gusto aportan mucho sabor, pero sabes yo me la comería en una tostada con su lechuga y crema y por supuesto una salsita bien picosa, me imagino que estaría deliciosa mi tostada!!😋gracias linda, bendiciones!!
Hola soy de República Dominicana. Y me encanta como usted explica. Las recetas. Las preparo siempre. ..muchas gracias ..señora maria Jose....bendiciones..🇩🇴
Maravilloso tofo.lo q haces no hace falta más sino invitanos a gustar todo esas recetas
Sra. linda.gracias por sus recetas, sobretodo por ensenae.parte de.la.cultura Venezolana, que lindo, gracias♡♡♡
un abrazo a mis hermanos venezolanos,en mexico los queremos desde las novelas de lupita ferrer,ya encontre la harina para preparar arepas ,ya les contare. que tal me quedan bendiciones y muchas gracias por tan deliciosas recetas.
@andresplay1833
6 жыл бұрын
Ximena Alvarez haz la aepa de carne mechada con queso amarillo y te sale una "peluda o pelúa" para ser mas coloquial jeje, es mi arepa favorita " la pelūa". Saludos
@rosymoon595
5 жыл бұрын
La harina para preparar las arepas en México, es la maseca?
@mariaguzman2750
5 жыл бұрын
Rosy Moon no es totalmente diferente
@ebitaki9924
4 жыл бұрын
Maria Guzman es cierto es diferente
@pedroguillen9488
4 жыл бұрын
No se quien eres ximena pero te amo
Sorprendere a mi amiga Venezolana con esta receta. Muchas gracias
Desde Venezuela. En Los Teques. Muchísimas gracias. Muy buena receta y excelente presentación
La prepare y quedó buenísima, gracias eres un amor❤️🇻🇪
Hola cómo estás Soy de Argentina y te quiero agradecer x tus videos están muy bien explicando ,la carne mechada la prepare con carne de cordero,salió exquisita ademas de relleno de arepas la use para un risotto quede como un rey ,gracias a ti jeje También hice la torta de chocolate bien oscura de cacao ,muchas gracias y mucha suerte 👍
@lizzcousin
Жыл бұрын
Cordero 🥰 te robo la idea
Q receta tan requisima gracias amiga me servio mucho yo soy venezulana y aprendi de ti unos trucus muuy importante gracias😊💞
Temperos y sabor hate la carne mechada me llama la atencion se ve muy rica.Los saludo desde El SALVADOR CENTRO AMERICA.
Desde Galicia, sólo decirle que es una receta increíble, la carne queda espectacular para añadir en arepas, tacos, pasta....o lo que sea...porque es un auténtico vicio!! Mil gracias por su generosidad.
@julietaramirez873
2 жыл бұрын
Que pedazo de carne usó?
@carlaxabaris6464
2 жыл бұрын
Pues casi cualquier carne vale. Ya usé falda de ternera, corte redondo, lomo fresco de cerdo e incluso pechuga de pollo... está buenísima con la pieza que sea! 😍🤪
Hola La hice tal cual tus indicaciones y me quedo como tú bien dices ESPECTACULAR. Muchas Gracias!
Venezolano viviendo en francia siguo todas sus recetas y queda risiquisima me recuerda mi pais gracias un abrazo y feliz año 😘💪🏼💪🏼
De todas las recetas de youtube, la más limpiecita, fácil y con los condimentos tradicionales de una carne mechada....la hago y me felicitan cada vez que la hago. Gracias!!!!
Ayyy... que delicia, voy a prepararla, espero me salga rico 💝 muchas gracias por compartir estos vídeos. Dios te bendiga. Saludos desde Perú 💝
Se ve muy rico amiga Venezolana. Yo aqui en Uruguay hago exactamente lo mismo pero con carne picada o sea asi hago los tucos. Igual voy a probarla tal cual tu lo hiciste. Muchos cariños y muchos deseos de paz y prosperidad para tu pueblo te mando desde el hermano Uruguay.
Se ve deliciosa te felicito,yo lo hago igual pero le pongo ajíes también,yo soy venezolana gracias por presentar ese plato tradicional gracias gracias gracias bendiciones 😘🙏🙌 saludos
Amiga muchas gracias me quedó riquísima venezolana en Perú
excelente receta. Mi papá (que es italiano) la hizo y quedo B R U T A L. Gracias a ti ahora puedo comer un poco mas venezolano en casa hahaha.
me encanta la comida venezolana... muy rica¡! gracias por compartirla. un abrazo
@TemperoseSabores
7 жыл бұрын
saludos!
Rico 😋 gracias amiga bendiciones y saludos desde Ecuador 🇪🇨 Guayaquil
Gracias por la receta. Rica carne mechada para hacer unos patacones y empanadas al estilo Venezolano
Dios mío que platillos tan deliciosos hacen en Venezuela ,me fascinan estás recetas y está carne mechada está increíble!!!!! saludos desde México
@andresplay1833
6 жыл бұрын
Elisa Hernandez uy siii, es fenomenal la carne mechada, te la recomiendo con las arepas, como escribí mas arriba, hay una arepa que le llamanos " la pelúa" es peluda" , pero le decimos pelúa a lo criollo, y es pecisamente con carne mechada y queso amarillo rallado. Pruébala . Saludos!!!
@oscarmontero6477
5 жыл бұрын
Hola a usted le parece fascinante nuestra receta y yo pues he visto programas de comida mexicana y pues sencillamente quiero probarla algún día. Hay unas recetas con ajíes que me dejan impresionado
@enidclaretramirezacevedo9107
5 жыл бұрын
Fernando Fernando Ahora todos la gastronomia Venezolana es colombiana. No dudo que la preparen, ese es uno de nuestros platos tipicos para preparar pabellon, empnadas, pastelitos, arepas. Ah las atepas tambien son suyas.😂😂😂
@enidclaretramirezacevedo9107
5 жыл бұрын
Fernando Fernando Amigo porque tiene que ser tan ofensivo, se puede dialogar sin un vocabulario tan vulgar y ofensivo. Que tenga buen provecho con nuestras recetas robadas segun ud.
@vanessacolmenarez7916
4 жыл бұрын
@@user-lb4tr1kv6o Pero que ridiculez. Señor usted es tremendo Ignorante y falta de respeto, lo invito a educarse para que haga un bien a la sociedad.
Hago esta receta siempre, me sé el vídeo casi de memoria. ¡Muchísimas gracias desde españa! ♥️
Jajajaja si amiga es un vídeo de hace 7 años muy feliz porque te mantienes, en el canal con tus amigas que siempre te seguimos me gustaría que hicieras uno con las famosas hallaquitas que son bien ricas saludos desde Venezuela 🇻🇪🌺🌹💐
Hice varias recetas que encontré, pero la que haces tu es insuperable!!!!
Muchas gracias, oww que rica! Sou brasileira e farei aqui para comer com Arepas
@isaacmartinez7026
2 жыл бұрын
gracias por apoyarnos hermanos 🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪
Que plato mas sabroso! Gracias por su receta. Saludos desde Angola (África)
Dios me la bendiga amiga, desde que la sigo, cada cosa que cocino me dejó llevar por sus videos.... Un Maracucho 🇻🇪 desde Madrid 🇪🇸
Hola me encantan tus recetas soy venezolana en España 🇪🇸 mil felicitaciones por sus recetas
Muchas gracias, está muy bien explicado y voy a guisarla, espero que esté tan sabrosa como la que has guisado.Saludos desde España.
yo prepare lis oastelitos venezolanos y la masa qyedo espectacular
Muy buena receta, además la forma pausada y muy clara con la que explicas hace más fácil la preparación, gracias por el video excelente.
La he preparado muchas veces, por supuesto siguiendo todas las instrucciones! Y me queda riquisima! Siempre busco esta receta 🎉 espectacular 👌 gracias por las orientaciones! Saludos
Amo esto millón bendiciones para ti muchas gracias
Wowwww se me hace agua a la boca! Que rico 😋 saludos desde Córdoba Argentina ❤️
Buenas noche amiga soy angel desde Panamá tenía más de 5 años sin probar una carne mechada tan espectacular con ese preparación que nos enseñaste solo me faltó agregarle la salsa inglesa que pensé tenerla pero era salsa china por supuesto que no le agregue pero esa carne me que como hecha en el cielo GRACIAS amiga
Yo no soy venezolana pero siempre veo sus videos y recetas y siempre me salen exelente
Excelente receta venezolana de CARNE MECHADA.
Hola , que rico se ve, soy de peru y por aca se come mucho pan y empanadas preparare tu receta como relleno para mis empanadas o pan supongo q saldrá muy rico. Y le pediré la receta de las arepas algún venezolano porque ahora hay muchos aca en peru y así aremos una fusión gastronómica entre peru y venezuela. Sera muy interesante. Y gracias por compartir tus recetas, besos
@TemperoseSabores
5 жыл бұрын
Aqui le dejo el enlace de como preparar unas ricas arepas y como hacer un relleno delicioso de la tipica reina pepiada venezolana, clique en el enlace: kzread.info/dash/bejne/lXau2qeMp8_WaKw.html , saludos!
Demas deli.... Las recetas y sabores de mi Venezuela gracias un millón
Hola María José gracias por enseñar apreparar la carne mechada se ve deliciosa
Excelente explicación. Muy pedagógico y quedó delicioso! Felicitaciones!
Sabes mi reina como la deshilachar y así rapidísimo te voy a dar un tip con la batidora saludos desde México
Excelente receta me quedo muy rico gracias desde Perú extrañaba las comidas de mí Venezuela
... Está receta es!? Un auténtico acierto! Es fabulosa tanto para acompañante, como para hacer empanadas! Triunfo cada vez que la preparo, paso a paso tal y como lo describes! Y sin falta la consulto cada vez que me surge la ocasión de prepararla! MUCHÍSIMAS GRACIAS!
muy buena esa rasete de carne mechada viva Venezuela !
@TemperoseSabores
7 жыл бұрын
Que Viva!
Saludos desde Perú y seguramente la carne mechada está deliciosa.
@TemperoseSabores
7 жыл бұрын
Muy deliciosa, saludos!
Cómo siempre todo sale exactamente y excelente te felicito una vez más soy tu fan saludos y que viva Venezuela y su cocina
Muchas gracias señora María José x su receta bien explicada y deliciosa no me canso de elaborarla tal cual Dios la bendiga 🙏
Me quedo riquísima, muchas gracias!!!
Verdaderamente muy sabrosa. muchas gracias
Señora usted es la mejor
Soy mexicana y mi esposo es venezolano, le voy hacer esta comida mechada, se ve riquísima!!!!
Exelente receta, se ve buenísimo, saludos desde México.
Sou do Brasil e estava a muito tempo procurando essa receita, a melhor q vi e vou reproduzir essa receita aqui! Parabéns
Gracias María José por tus buenas recetas muy ricas de verdad Dios te bendiga
Primera vez que un canal de recetas me genera tanta confianza y gratitud. Tus recetas son muy buenas.
ME ENCANTAN TUS RECETAS !!!!!!♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
TREMENDA RECETA DE CARNE MECHADA, Y LO MAS IMPORTANTE MUY FÁCIL DE PREPARAR PARA COMPARTIR UN DOMINGO EN FAMILIA. FELICITACIONES.
@TemperoseSabores
7 жыл бұрын
claro, saludos!
Gracias por la receta, un saludo deste Curaçao🙏💓
Woowww!! Wonderful. Divino, gracias por compartir este delicioso plato que nos acerques a nuestra querida patria.
Belleza es ud compatriota saludos desde Brasil gracias por su trabajo !!!!
¡exelente versión , de la reseta , no olvidar acompañar, con aguacate y un pedacito de queso guayanes, para poder estar en la gloria!...
Holaaa María José. Todas tus recetas son increíbles. Gracias por todos los vídeos. Saludos desde Colombia.
Dios le bendiga, me ncantan sus preparaciones muy didactica y objetiva, esta carne va con todo con empanadas, arepas,pabellon y con un buen picante ¡Umm. Gracias bella,Desde Caracas Venezuela.
Mil gracias por esta receta, no paro de hacerla cada fin de semana, y asi tengo para el resto de días. Un saludo desde Tenerife
@papihavok
4 жыл бұрын
Hola
@yolandamartinez4724
3 жыл бұрын
@@papihavok es igual a la receta Colombiana.😊
Espectaculaaaaaaar❤️😍 La acabo de hacer y me quedo deliciosa❤️
Qué rico! Seguro que intentare acerla. 😊 um beijo desde Brasil! ❤
Hola soy venezolana me gustan sus recetas 😊Dios te bendiga
Voy a hacer esta receta se ve riquísima ...saludos desde Puerto Rico
Hola! Soy mexicana y tengo muchas ganas de hacer arepas! Gracias por compartir la receta!
Holaaa prepare tu receta ,carne mechada soy Peruana me quedo espectacular sabroso ,me encanta
para desmechar o desilachar la carne mas rapido, se puede hacer usando un tenedor, siempre y cuando la carne quede bien blanda para que el proceso sea mas rapido y felicitaciones por esta buena y excelenta explicacion de como preparar carne mechada, J.E.P.