CARNE MECHADA Estilo Venezolano Demasiado Deliciosa y muy Fácil de Hacer.
Una manera muy fácil de preparar carne y que queda con un sabor increíble y después con esta carne mechada das rienda suelta a tu imaginación para preparar un sin fin de otras recetas, verás que luego de ver esta forma de hacer carne mechada la prepararás siempre así.
INGREDIENTES:
PARA SALCOCHAR LA CARNE:
½ kg de carne de vaca (falda, lagarto o pecho) cualquiera de esos cortes sirve
1 cebolla cortada en 4 trozos
1 cucharadita de sal
INGREDIENTES PARA PREPARAR LA CARNE:
½ kg de carne cocida y desmechada
1 cebolla cortadita
1 pimentón rojo sin semillas cortadito
1 tomate sin semillas ni piel cortadito
3 dientes de ajo machacados
1 ramito de cilantro cortadito
1 chorrito de aceite vegetal
1 cucharada de salsa inglesa
3 cucharadas de pulpa o pasta de tomate
1 cucharadita de sal o al gusto
½ cucharadita de comino molido
1 cucharadita de pimentón dulce en polvo (paprika)
1 pizca de pimienta negra molida
caldo de la cocción de la carne
PREPARACIÓN:
Se salcocha la carne con los ingredientes hasta que esté blanda para poder desmechar, se retira del agua de deja enfriar y se desmecha, reservamos el caldo pues se necesita para la preparación de la carne.
En una sartén alta ponemos el aceite a calentar y luego agregamos la cebolla y el ajo, dejamos marchitar y agregamos el pimentón y el cilantro, dejamos cocinar unos minutos y agregamos la carne, revolvemos bien y dejamos cocinar unos minutos, agregamos el tomate cortado y la pulpa de tomate, revolvemos y dejamos cocinar unos minutos y juntamos una taza del caldo de la cocción de la carne y el resto de los condimentos (comino, paprika, pimienta negra, la salsa inglesa y la sal) y dejamos cocinar unos 15 minutos a fuego bajo y vamos revisando que no se seque ni se queme, si es necesario se le agrega mas caldo. Para terminar revisamos si necesita sal y cualquier otro condimento y si está bien de todo la sacamos del fuego y está lista. Buen Provecho.
#temperosesabores #carne #recetasvenezolanas
Пікірлер: 89
Soy brasileño..me encanta la culinaria venezolana ...
Saludos desde 🇻🇪 tu patria. Me encanta la carne mechada y para un pabellón es fabulosa. Gracias María José ❤
Que delicia. Gracias María José. Saludos desde 🇻🇪 tu patria. Me encanta la carne mechada. Yo uso falda la pongo en olla de presión más rápido. Para un pabellón es espectacular
Sra,,utd es lo Máximo,,,, 🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪
@neryvelazquez8102
Ай бұрын
Si vale me encanta sus recetas y es los máximo. Puedo usar beef top round roast? Me regalaron y quiero hacer carne mechada. Gracias 🙏
Sra María José..mis respetos ..un saludo y un abrazo desde Miami.
Saludos cordiales con ❤️ desdé Táchira Venezuela 👍
Ay que rico, aqui en Cuba se llama ropa vieja y si es sin tomate mas seca se llama vaca frita, ahora arroz blanco y unos platanitos fritos y a comer .🌹🇨🇺
@larissaencinoza271
9 ай бұрын
En Vzla, sin tomate y bien seca se llama "patas de grillo"😊
Gracias por recordármelo, desde que me vine de Canarias no le he hecho, pero ahora en estos días la voy a volver hacer, un saludo desde Andalucía, España
Que delicia esa carne me la comí en Maracaibo con arepas reyenas y lo más delicioso es la arepas venezolana es única reyeno de muchas maneras
Muchísimas gracias señora maría José se ve deliciosa que ya me dio mucho apetito saludos desde Argentina 🇦🇷 ❤
Muy buenas tardes mi querida María José desde el estado nueva Esparta isla de Margarita dónde se te quiere un montón mi paisanita aragüeña Gracias por todas esas recetas tan ricas qué nos enseña
Agradecida de ver tus recetas y te envío un afectuoso abrazo de OSO.
Que rica su receta yo la sigo desde New Jersey U SA
Excelente gracias desde Venezuela
Muchas gracias por compartir tan deliciosa receta 🌮🌹👍
Gracias, gracias, María José, es preparado alguna de tu receta me han salido genial, esta también la prepararé se vez deliciosa.Recibe bendiciones desde España un abrazo
Gracias doña María José por enseñarnos a hacer deliciosos platos UD es una experta chef.❤
Yo la felicito Señora Maria José tus recetas son buenísimas me encantan té sigo desdé Colombia cuídate mucho Dios le bendiga ❤❤
Guaoooooo María José, se buenísima, gracias. 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
muchas gracias por compartir esta delicia de receta excelente 👍👌😋
Sra. Maria José sus recetas son deliciosas y muy bien explicadas. Muchas gracias
Ya se me antojo. Claro que la voy a hacer éste fin de semana. Muchas gracias por la receta.
Señora María José. Que gusto verte de nuevo, todo lo que prepara es delicioso ❤
Súper ésta receta María José. Muchas gracias y que tan buena sason. Muchos Saludos desde Colombia.
Gracias por compartir esta receta de Carne Mechada tan popular en Venezuela.😋
Saludos de Venezuela, se ve increíble de deliciosa 👌. Gracias
Y con el pabellón venezolano es excelente sra. María José gracias por esa receta ❤
Excelente, esta es la receta que utilizaré para mis rellenos 😍😍😍😍bendiciones mi querida @tempero e sabores ❤María José 🌻🌻🌻🌻🌻desde República Dominicana 🇩🇴
Gracias María José por compartir tus deliciosas recetas esa carne desmechada se ve deliciosa me encantó nunca la he preparado mil bendiciones 🙏 y saludos desde Colombia 🇨🇴
Muchas gracias la mayoría de las cosas que he aprendido a cocinar es gracias a usted, a mi mama no le gustaba que uno estuviera en la cocina jajaja así que poco aprendi de ella
Wo! Se ve deliciosa 😋. La hace como la hacíai mamá, pero ella le ponía ají dulce un toquisito venezolano. Pero aquí en España no se consigue el ají. Gracias por compartir. 😊. La carne para mechar se llama carne de ajuga en España. Un saludo y abrazo 🤗☺️💕🇻🇪🇪🇸
❤❤❤❤ Me encantó ❤❤❤❤ Muchas gracias. Bendiciones 🙌🏼
Buenos días mari bendiciones gracias por el video esta super un saludito desde Colombia q tengas un lindo día
Delicioso!!!!.......gracias....Maria Jose.....muy bien explicado!......❤😍🤩
La voy a preparar, me consta que tus recetas salen riquísimas, pues ya he hecho varias. Abrazo
Que delicia 😋 amé esta receta, muchas gracias Maria José, feliz fin de semana 😘 bendiciones 🙏
siiii que ricoooo estaba esperando está receta a tu estilo ❤
Hola profe se ve divina me encanta ❤
Bendiciones Dios te bendiga tu sabiduría
Hola mariajose me encanta tu receta ❤❤es suoer especial la mechada en Venezuela mi pais se usa para la arepa y también para nuestro pabellón ciollo❤🥰🙏 bendiciones para ti y tu canal
A mí, cuando vivía en Canarias tenia yo una vecina Venezolana y ella me enseño a hacerla esta buenísima, allí se llamaba palometa
ME ENCANTAN TODAS TUS RECETAS CARIÑO👏👏👏👍👍👍😋😋😋
Así la preparo, soy venezolana 😋
Excelente María José ❤
Wuao!!! Ésa carne se ve 😋 deliciosa.
Maria José en Argentina hay falda. No es ese corte. El corte es del asado que como costillar se corta y al final esta la falda. Con ya cartílago en lugar de hueso. Pero para cocinar hay otros cortes. Me encantó. Me lo archivo. Es rico y fácil. Una manera diferente de comer carne. Cariños para vos y la familia ❤
Gracias Por No Olvidar la Comida Venezolana 🤗🇻🇪🙌
Que rico y con pollo se podra hacer bendiciones
Muy rica 😋
Esta receta de Carne Mechada al estilo Venezolano se ve muy riquísima 😋 Señora Maria José.
@gosvindavalera509
9 ай бұрын
Me encanta. En efecto es nuestra forma de prepararla. Queda deliciosa.Saludos desde Mérida Venezuela.
Se parece riquísimo. Gracias. La veo desde PA. USA.
Felicidades María José
Gracias por compartir
Por favor maria te sigo desde hace mucho tiempo podrias hacer una receta de los pancitos chinos los venezolanos que eran una maravilla se te agradece un mundo y sigue con tu éxito se te quiere desde republica dominicana
Tal cual, la preparo yo. Saluditos.
Gracias María José, me gustan mucho tus recetas, soy fans de tu canal. Ésta carne desmechada no la como en ningún restaurante, tampoco en ninguna parte, cuando yo la hago en casa, utilizo dos tenedores para desmechar o si estoy de afán me coloco guantes desechables, me parece más higiénico, ahí se utilizan mucho las uñas tengo muy presente la inocuidad. Bendiciones
Gracias Maria Jose , Como siempre se ve espectacular , infinitas bendiciones
*Que fabuloso* Justamente compre carne y lo haré Algo loco, yo como vegano pero mi familia no y hacerlo al ojo con los aliños me cuesta, que haya esta receta, ya no preocupo si falta o no sal 🙌🏻 *Gracias*
Rico Rico 😊
Excelente 👍
Cordial saludo María José, desde Bogotá soy venezolana.
Buenos días! Muy parecida a la que preparo pero mis ingredientes también son pimentón verde , ají dulce rojo y verde y cebollín , mis cortes son larguitos (juliana) para que se parezcan a los hilos de la carne
Muy rico
Así la preparo yo Maria Jose
Estupenda receta 💛💙❤️
Gracais 💙💙💙💙💙💙
En mi pais le decimos carne ripiada
En Cuba se llama ropa vieja. Se puede hacer asi o sequita casi frita
Maria José buenas noches 😊 cuánto de agua le echo para sancochar la carne?.....Se ve buenísima la receta 😊 Gracias por compartirla. 😊
Lindo fin de semana y vamos a ver que delicia vas a preparar Marijo❤
Más buena y sabrosa
Hola me encanta su contenido. Tiene cuenta de tiktok.?
Que tipo de carne crees que se pueda usar, en mi país se dice también falda, es una parte menos grasosa verdad ?
En Italia se llama coperta!!
En Colombia le llamamos , carne desmechada, María José, 😅
😂 HOLA MI SEÑORA MARÍA JOSÉ 😂 QUIÉN PREPARÓ LA DELICIOSA RECETA ❓ XQ NO LE VEO SU TATUAJE 😂 RECIBA SALUDOS CORDIALES DESDE EL SALVADOR 🌻🌹🌻🌹🌻
😋😋😋😋👍👍👍.
Las arepas...
8:16
@juliacampos5633
9 ай бұрын
Gracias María José excelente tu receta me encantó saludos y bendiciones. ❤
sordo hola dios como 🤔🙄🤷🤳👈🥘 gracias
A mãe do calcio
sordo hola dios bien gracias mejor 🤳👈🥘🙂👍😋😱
Me faltaron los ají dulces!!!
Media hora para ablandar la carne ? Imposible
❤❤❤❤ Me encantó ❤❤❤❤ Muchas gracias. Bendiciones 🙌🏼