POLLO EN SALSA NEGRA Receta Venezolana para Navidad, Sabor Increíble
Es un pollo que queda super jugoso dentro de una salsa con sabor agridulce que te rebosa los sentidos, es increíblemente delicioso, es una versión fácil y simple del famoso asado negro venezolano, ya te puedes imaginar cómo queda de rico, esta receta es para 4 comensales.
Ingredientes:
1,5 kilogramos de pollo cortado en trocitos
1 chorrito de Aceite
4 cucharadas de Azúcar
1 cebolla grande cortadita
2 cucharadas de Salsa inglesa
6 dientes de Ajo machacados
1 cucharada de Mostaza
1/2 pimentón cortadito o 4 Ajíes dulces cortaditos
250 mililitros de Vino blanco = 1 taza o también puedes usar agua
1 pastilla de Caldo de pollo ( si prefieres usa sólo sal)
1/2 cucharadita de pimienta negra molida
Sal para completar sabor
Preparación:
Corta el pollo en trozos pequeños, condiméntalo con sal, pimienta, salsa inglesa, mostaza y los dientes de ajo machacados.
Coge un caldero mediano y pon a calentar el aceite a fuego alto. Una vez caliente, añade el azúcar y deja calentar hasta que se torne de color oscuro, casi negro.
Añade al caldero los trozos de pollo condimentados y sofríe hasta dorar por todas partes.
Truco: Baja el fuego a medio cuando incorpores el pollo.
Cuando el pollo esté casi dorado, añade la cebolla y el pimiento o ajíes y revuelve bien con una cuchara de madera, hasta que el pollo esté bien dorado y la cebolla blanda.
Acto seguido, vierte el vino, o agua en su defecto, y la pastilla de caldo de pollo. Sigue revolviendo y deja cocinar todo junto a fuego medio bajo al menos 30 minutos para que el pollo quede muy blando, tierno y jugoso. Rectifica sabor con sal si lo consideras necesario.
Sirve el pollo en salsa negra cuando esté listo y acompáñalo con arroz blanco y plátanos al horno con queso, o tajadas de plátano.
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Bubinga
Quincas Moreira
Pop | Feliz
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venezolana tenias que ser eres maravillosa tu sencillez lo humilde y decente respetando a todos lo que suben un vídeo para enseñar pero usted es muy muy buena explicando y cocinando dios te bendiga desde la ciudad musical de Venezuela a mundo barquisimeto saludos
@dorisperez1454
3 жыл бұрын
Excelente plato e preparado varios platos y son exquiisito. DIOS bendiga sus manos y sabiduria
@pinkrosa44
3 жыл бұрын
Ella es un belleza de persona a mi encanta todo lo que hace
@sabrinaallous2518
3 жыл бұрын
Muy buena receta,yo la había comido en un restaurante venezolano y no la sabía hacer,pero con su explicación sencilla y clara la voy a preparar.Felicitaciones!,que buen video.saludos.
@jesussantana1321
3 жыл бұрын
Yo
@kattylibre3858
2 жыл бұрын
Excelente receta, Dios te bendiga a ti y a tu familia,
Mi querida señora, me encantan sus recetas, su forma de explicar. Dios le bendiga mucho a usted y a su familia. Un saludo muy especial desde Cali, Colombia.
@luisposso6306
2 жыл бұрын
Dios bendiga sus mano mi señora 😃
Señora mis respetos para usted y su cocina , usted es la típica mujer venezolana y su cocina , la verdad que cuando veo sus recetas con los ojos logro oler y saborear , son tan típicos , me recuerdan la cocina de mi abuela y mi madre , gracias por sus aportes.
!!! Que excelencia y que sabor !!! Viva nuestra tierra...Venezuela.
@miriancordero7156
2 жыл бұрын
Hola María José, hoy preparé tu receta excelente, me quedo muy sabroso. Gracias
Gracias María José por poner siempre tan en alto nuestra maravillosa gastronomía venezolana e invitarnos a tu mesa. Hermosa labor de esparcir amor y conocimientos. Muchas bendiciones para ti y los tuyos.
Muchas gracias por la receta! Lo hice solo con muslos de pollo y en vez de vino le puse cerveza 🤭 quedo delicioso 🥰♥️
Que hermoso verla con su amado esposo . Esta receta es inolvidable. Un abrazo fuerte para ustedes dos y Dios siga bendiciendo su cerebro y sus manos. Saludos.
Nunca te.he escrito María José. Pero quiero que sepas.que eres mi favorita para seguir recetas. Que Dios te.siga iluminando para transmitirnos de.forma.amena, sencilla y entendible. Me.encantan.tus recetas y si veo alguna receta en otro canal, siempre digo: vamos a.ver comonlonhe hace María José. Un abrazo de u a paisana vzolana.desde.Lima, Peru
Gracias Sra María José, con usted he preparado mis tortas a baño de María, la de chocolate con su relleno y glaseado de chocolate, la de piña, me enseñó hacer la chicha de pasta, la navidad pasada preparé las hallacas con su receta y el asado negro, y Dios mediante prepararemos éste pollito delicioso. Dios me la bendiga con su sabiduría y humildad, siempre enseñándonos algo nuevo de la cocina venezolana.
@jninezknaguevara1593
2 жыл бұрын
Lo
@ykarol_05
Жыл бұрын
Nuevo? jajaja yo tengo 42 años y desde que empece hacerme grandecita antes de mis 18 preparaba el pollo así
María José....que recetas tan ricas!! Hice el pollo y el asado negro y me quedaron buenísimas. Mil gracias! Desde Venezuela 🍷🍷
Naguara maria jose. Tu esposo nunca te va a dejar😍😍😍con esos platos q le preparas. El amor entra por el estomago.😂😂😂te admiro mucho por poner en alto el nombre de vzla. Bendiciones para tu hogar. Me encantan todas las recetas q preparas. He aprendido mucho contigo👍👍👍👏🤗🤗👏👏👏
Muy buenas sus recetas y su forma de enseñar me agrada y lo más bueno con alimentos que tenemos a la mano bendiciones y muchas gracias 🙏🙏
Que ricooooo lo hize aqui en Italia y los italianos se chuparon los dedos/Venezuelaa te amamossss lejos pero no ausentes 😊❤️🇻🇪🇮🇹
@nenaagueroflores3064
3 жыл бұрын
Que bien Angeles a mi me pasó lo mismo pero en Canadá 🇨🇦 🇻🇪
@engiecorvo6994
3 жыл бұрын
@@nenaagueroflores3064 ahaha muy bien cordiales saludos y bendiciones 😊👏👏🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪❤️
@aldahirvillafana
2 жыл бұрын
saludos desde Perú que rica la comida de Venezuela me encanta
@ykarol_05
Жыл бұрын
yo quiero poder prepararselo a mi italiano precioso.
@yerlaymalave9544
Жыл бұрын
Hoy les preparo a mis jefes en españa veremos que tal
Felicitaciones Maria José. Tus explicaciones son excelentes y tus recetas ni se diga.
Desde Venezuela. Con sus recetas cocino, me divierto y la pasamos bien en familia. Gracias paisana.
Se me hizo agua la boca.... Gracias querida amiga por. Compartir los sabores de nuestra tierra.... Nuestra amada Venezuela!!!!
Muchas gracias por la receta, María José. Disfruto de mi tierra lejana con sus sabores. Feliz dia.
Señora Maria hice la receta al pie de la letra y quedó buenísimo, mi pareja nunca lo había comido y le encantó. Felicitaciones por sus recetas 👏👏👏
Se ve delicioso!!! muchas gracias sra. Maria Jose por sus practicas recetas, me encanta cuando su esposo la acompaña, saludos y abrazos desde su Patria Venezuela....
Este tipo de videos me encanta!!! Me mude hace poco y he aprendido mucho gracias a este tipo de videos que te explican los paso a paso. Vamos sabía cocinar pero haciendolo de la manera facil. Ahora me atrevo a hacer este tipo de comidas siempre 😉😉😉
"Huele que alimenta" Jajajaja Me encanta!! Mi próximo plato, sin duda!!! Gracias por sus recetas, son deliciosas!!
María José, qué bella, muchas gracias! Te sigo desde hace tiempo, me inspiran tus recetas y me ayudan mucho a mantener la sazón de nuestra tierra, aún estando lejos. ¡Qué hermoso que nos compartiste parte del almuerzo con tu esposo! Gracias y Dios bendiga tus manos. Un fuerte abrazo. Haré esta receta también!!!
Gracias senorA Maria Jose todos loa dias veo los video gracias porque con ud aprendi hacer muchas cosas entre Ella's Keke's y Plato's muy delicioso muchas gracias estoy aprendiendo Resposteria y gracias por explicar de maera Clara y concisa. Bendiciones para ud
Este va a ser mi plato estrella para las fiestas que se avecinan.Gracias Maria Jose❤
👏👏👏👏👏👏👏 gracias María José por compartir ese plato delicioso. Lo haré uno de estos días. Bendiciones desde Ecuador.😘
Lindo ver que tu esposo es tu Fan #1 😊 está receta la hecho siempre, si no tengo vino pongo cerveza y si no hay solo agua, de igual modo es deliciosa algo q me traje de mi venezuela amada ♥️🇻🇪
dichoso el señor que se consiguió a esa señora que tiene magia en sus manos.. saludos desde Caracas, siempre veo sus recetas ya que soy fan de la cocina y buena comida . 🤗👍🏻
Hola María José.come estás bendiciones excelente recetas bendiciones siempre hago.tu recetas son mundiales
María José, como siempre fácil y delicioso; desde Colombia se siente el aroma 😋
Me encantó!!! Y el contorno buenísimo!! Gracias por compartir la receta..Los saludo con cariño desde Valencia Venezuela!!🇻🇪
hola María José soy Venezolana vibo aquí en España Madrid y siempre te sigo con tus valiosas recetas muchas gracias que siempre vales mucho felicidades 💋❤️😘
María José por fin lo hice este delicioso potaje y me quedo de los dioses, gracias por esta receta y las muchas que sacas, eres de primer nivel bendiciones ❤
Excelente receta. Paisana la comida venezolana es espectacular...Saludos desde nuestra querida Patria...
No puede ser !!.. me ha dado tanta hambre con ese platillo... Mmmmmhh, 😋 sé ve deliciosooo Gracias !!
Dios le cuide su admirables y magistral forma de impartir y hacer sus recetas culinarias. Un saludo venezolano . Reciba usted bendiciones en estas Nsvidades .
Buenas tardes. Excelente me quedo el pollo en salsa negra. Gracias por compartir estas recetas tan deliciosas.
Mi queridisima chef Maria Jose, creame que aunque no estuve cerca de usted llegaron a mi esos deliciosos sabores y ya pronto lo prepararé soy su admiradora veo sus vídeos tanto atrasados o el nuevo y si varias veces, es usted muy linda y agradable. Le mando muchos besitos y Dios la ampare siempre, desde México
@iamblackmask1
3 жыл бұрын
Me encanta las personas que hablan así..! Reflejan el AMOR Y AGRADECIMIENTO que hay en sus corazones..! Dios me los bendiga..!
Realizé el pollo y a mi familia le encantó! Es muy facil y delicioso!! Gracias por esta super receta!!! :)
Mi querida señora me quito el sobrero eres estupenda en hacer recetas buenísimas y sencillas Dios bendiga esa manos
Sólo basta resumirla en una palabra... EXCELENTE!!!! de verdad que cada receta que pública son calidad! Mil bendiciones!!!
Maria José, mil Gracias por compartir tu Rica cocina, hice este ano tu receta de hallacas aqui en Italia y todos se volvieron locos, quedaron increibles, ahora voy por este pollito🤩🤩🤩
Hola Sra. María Excelente receta, me encanta el pollo con ese color y el sabor debe ser exquisito. Gracias por compartir. Mil bendiciones. Felicitaciones.
@damarysah.3133
4 жыл бұрын
Sra María José, hice el pollo en salsa negra y me quedó sabrosísimo, el dulce y el sabor de la mostaza con el vino, les da un sabor exquisito.
Dios bendiga tus manos, nunca lo he hecho lo voy a preparar gracias por compartir bendiciones a su familia 🙏😘😻❤️
Eres una mujer que nos muestra la exelente gastronomía Venezuela estoy en el estado La Guaira eres fabulosa todo un corazón
eres excelente cocinando. tienes mucha humildad. bendiciones
@valentinamorenosanchez3413
3 жыл бұрын
le hecho agua??
@ruthminasanchez6618
3 жыл бұрын
P
@janetteran3415
3 жыл бұрын
Se ve muy rico y agradable
@anaaular2358
3 жыл бұрын
@@janetteran3415 muy Rico como buen plato venezolano bendiciones desde Venezuela
Con un puré de patatas o papas, debe estar riquísimo! Muy buenas sus explicaciones de las recetas, me encanta!
GRACIAS MI QUERIDA MARIA JOSE, POR TUS RECETAS FABULOSAS HERES ÚNICA PARA MI, DIOS TE BENDIGA SIEMPRE, SOY FANÁTICA A TODAS LAS COSAS QUE PREPARAS, TAMBIÉN SOY VENEZOLANA Y VIVO EN ROMA ITALIA HACEN 24 AÑOS. BESITOS 🌹🌹😘😘❤
Le estoy haciendo el almuerzo a mi esposa en Cali Colombia esperando que le guste el pollo así segui tu receta al pie de la letra muchas gracias por la orientación como hombre me encanta cocinar y hacerle comida a mi mujer. Felicidad al mundo enteró les desea este Venezolano en el exterior
Maria Jose Se ve demasiado buena esa receta. La voy a preparar pero antes de navidad porque ya quiero probarla jeje. Me encantó el final del video, bendiciones para los dos ♥♥♥ saludos paisana!
Así somos los Venezolanos! Disfrutamos de nuestra cocina, Gracias por compartirlo
La felicito me encantó... Está muy rico Y es muy bonito ver a su esposo en el vídeo.... Dios los bendiga 🙏
Espectacular se ve.. También acompañado de una rica ensalada de lechuga y papas con mayonesa
Que rico se ve . Yummy 😘. Realice mis hallacas siguiendo una de tus recetas y fue un exito. Gracias
eso se ve exquisito maría jose, siempre destacandote gracias
@olgaalbolea3628
4 жыл бұрын
Mary.... Tiene recetas de tortas o dulces necesito postres🤩
Soy venezolana en Argentina y este pollo como todas las recetas que sigo a tu pie y letra quedan para chuparse los dedos ....te felicito explicas de maravilla.
Me encantó. Lo voy a preparar y lo mejor del video es que incluiste a tu esposo. Un video muy familiar. Bendiciones Maria José y gracias por tantas recetas tan ricas!
Qué rico ; lo voy hacer. Saludos desde Venezuela
María José mais uma receita que tem um excelente aspecto parabens vou probar fazelo ja te direi se me ficou tao bom cómo o teu bjs👏
@avelinox13
3 жыл бұрын
Eu sou Venezuelano morando em Brasil, já vou fãzer, fique apaixonado com essa receita, parabéns, felicidades
No sabía que en Venezuela solían o conocían esa técnica me alegra que que la conozcas 'porque es muy típica en R Dominicana no solo con pollo sino con todas la carnes 'con en la misma técnica de quemar azúcar 'lo hacemos con todas las carnes ''le llamamos pollo guisado 'solo que usamos más ingredientes como es el orégano y jugo de limón
Todas sus recetas señora maria jose son bien explicadas y me encanta todas y como venezolana me encanta estas recetas tan ricas ....gracias
Muy bueno Expectacular... Yo preparo asi la gallina . no sabia❤💕💓 que tambien de pollo
¡Qué fortuna la suya, señor con semejante cocinera en casa!
@iamblackmask1
3 жыл бұрын
Jejejeje lo mismo estaba pensando yo, aunque de la sazón de mi esposa no me quejo...aprendió de mi mamá...!
@MariaDiaz-jh2pf
3 жыл бұрын
Es que las mujeres somos lo mejor del mundo 😃👏👏
@wendygonaviwen7501
3 жыл бұрын
Un diamante en bruto
Sra.Maria José...la felicito por su receta extraordinaria sencilla y exquisita,siempre con su punto exacto en la cocina... cómo buena Venezolana... bendiciones para usted.
Como siempre María José, bendita tus manos y bendiciones en unión familiar,muy bonito que siempre invites a tú esposo a degustar tus deli como
Hola que tal?😁🙆♂️ Me encanta cocinar 🌮🥪 Es bueno usted video 👏👏 Muchas gracias siempre 🙏🙏🇰🇷🇰🇷
@carmengracielabustamantede1086
4 жыл бұрын
El caramelo lo hago sin aceite
Qué riquísimo, aprendí a comer plátano frito un mes que pase en Venezuela con familia de mi marido, me encanta, voy a probar a ponerle queso....gracias..😋😘
@dennysriveros620
4 жыл бұрын
Con queso es mas rico el platano
@jaalexsouth83
4 жыл бұрын
Y de donde eres?
@mariviuriartesalterainuria7646
4 жыл бұрын
@@jaalexsouth83 País Vasco ...de un pueblo de Bizkaia
@bettypadron831
4 жыл бұрын
Sra me encanta su explicación felicitaciones
@raquelbarraza8803
2 жыл бұрын
Lo hice y quedó riquísimo , muchas gracias por sus recetas , Díos la bendiga
Hola te felicito Maria jose todas tus recetas son muy buenas y me gusta tu forma sencilla de prepararlas, y tambien x querer a venezuels soy venezolana hija de portugués, Dios te bendiga
Adoro tus recetas !!! Todo sencillo y factible de hacer, felicitaciones y gracias por compartirlas.
Demasiado buena!! Esto me lleva allá a mi VENezuela querida ( here Houston) Linda hoy la prepararé Es un reto! Qué felicidad con tu esposo de catador😍 Beware Stay at 🏡 😍
DIOS MÍO ÉSTO ES UN MANJAR DE LOS DIOSES👌😋🥀
Mi amiga Maria José prepare el pollo ahora es la receta favorita a mi esposo le encanto y a mi también que rico me queda y cuando invito a alguien me luzco con este pollo gracias gracias.... Tenias que ser Venezolana desde aquí de Venezuela mucho saludos.... Dios te bendiga.
Señora, con todo el respeto pero verla cocinar a ud. es traer recuerdos y sabores de mi mamá. Que Dios la bendiga. Ya me suscribi, no se como no sabia de su canal. Y ahora le voy a seguir en todas sus redes.
Excelente, me encantan todas tus recetas!
Que delicia! Una muy buena idea para navidad 💕
Felicitaciones tremendo plato , guao se ve espectacular, su familia debe deleitarse con sus recetas. Besos la quiero muchooo 💇🏻♀️🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪😘
Qué maravilla! Me haces quedar muy bien con tus recetas. Además, son económicas, sabrosas y fáciles de hacer. Gracias 😊
Ay dios que bueno se ve el plato me imagino guardando la salsa para posterior a una arepa gracias mi bella saludos desde Venezuela edo Carabobo
@coromotodesantiagofanay3169
4 жыл бұрын
Tan venezolana usted😁 Jajaja ,saludos😘😊
Espectacular!! También se puede acompañar con ensalada cruda de zanahoria y repollo y un buen puré de papas... felicitaciones
Que bella esto sale el aroma se me agua la boca Dios le siga bendiciendo por esa pasión que no pasa por alto al explicar lo que si lo que no es lo que me tiene adicta a sus clases
Bueno les cuento que hoy lo estoy preparando, es la 3ra vez que lo hago y me encanta como queda, demasiado espectacular, muchas gracias maria jose por tu receta, llevo 2 años preparandolo desde que subiste la receta
Lo que me facina es que este Señor no necesita tener un restaurant de comida rapida para comer delicioso.
Señora x favor sus recetas me tienen loco son muy buenas ese pollo mi abuela me lo tiene q preparar antes d navidad se ve muy riiiico
@juliarosaprieto96
4 жыл бұрын
Espectacular lo voy a preparar para navidad
@mamacedo3611
4 жыл бұрын
Amei está receita de frango,vou fazer hoje mesmo ...sou Marlene de Brasil 😘😘😘
Sra.maria José mis saludos agradecimientos y felicitaciones x esas recetas tan deliciosas y sin tantos ingredientes caros y escasos sobretodo ahora en Venezuela que dios le bendig esas manos
Soy venezolana y tu asado negro pollo se ve ..Fabuloso sino que lo diga tu esposo. Gracias por compartir. Saludo desde Houston 👍😋🤗🤗🤗😘
Gracias por compartir y explicar tan bien las recetas, a mi hasta el agua se me quema, pero con tus indicaciones he quedado bien parada.
Gracias MJ. porque es un plato economico que nos va hacer de mucha utilidad este año, desde CARACAS, un abrazo
@aleydasanchez3464
4 жыл бұрын
Mmmmmm estoy con deseos de saborear
No soy de cocinar con receta.pero Mari José .tus recetas me encanta.practicas lo explicas de una manera .tan sencilla q ya las hago cuando quiero comer algo rico .te felicito.dios te colme de mucha salud.un abrazo .de una venezolana.en argentina
Que bellosssss! Tremendo equipo haces con tu esposo. Espectacular receta y muy fácil de elaborar, gracias María José por compartir. 🍗🍗🍚😋😋😋
Que ricoo 😋😋 lo voy hacer esta, semana x el día del padre gracias x enseñarnos esas deliciosas recetas amiga q Dios la bendiga 😘😘
@yolandacolmenares8515
4 жыл бұрын
Q rico se ve yo lo voy hacer me gusta mucho
Si es una receta venezolana debe ser genial y en manos de Majo pues más aún 😋😀🤗👍🏼
Se ve maravilloso.sra.Maria José eres la mejor.un gran saludo desde vzla.gracias por tanto.
Esta receta me puso a cocinar hoy. Gracias María José. Me encantan tus vídeos para seguir aprendiendo a preparar buena comida😋
se ve muy apetitoso👏🏾👏🏾👏🏾😍
Gracias x tu receta. Felicitaciones desde Gquil, Ecuador.
@magalylopez3430
3 жыл бұрын
Hola Sra María José deseo darle las gracias por sus recetas . Yo vivo en Venezuela ,la sigo hace mucho tiempo.Le cuento que las hallacas de mi hogar la hacemos con su receta y casi siempre sigo sus recetas ,también la seguía en portugués ya que estoy aprendiendo ese idioma .Un abrazo y gracias.
UFF...desde aqui puedo sentir su sabor.....gracias..por esta receta....y que esposo tan feliz...
Q ricuuraa !!! Dejeme decirle que viendo sus recetas me he convertido en toda una Chef jajaja, gracias por esa gran ayuda.. Un abrazo a distancia, la quiero mucho !!
@silviamercedesmendezrodrig9999
4 жыл бұрын
Jajajaja yo también excelente como explica todo, sobre las medidas me encanta y cuando prueba las tortas se me hace la boca agua 🇻🇪🤗🙏👍💐
Que rico !! En Venezuela usamos para esa salsa negra, en vez de azucar blanca, papelón, o como le dicen en otros paises, panela o piloncillo. Y queda mas oscurito si se usa vino tinto. Saludos María José.
@carmenlopezperez3463
4 жыл бұрын
Buenísimo un beso
Dios, cada vez que veo tus recetas me dan ganas de comer, me da ansiedad, bueno me da de todo, se me hace agua la boca, porque todo lo que preparas te queda exquisito, gracias por todo lo que nos enseñas, es muy fácil aprender, bendiciones, Mérida, Venezuela
Muyy rico yo soy Ecuatoriana y me gustan mucho sus recetas me han salido deliciosas 😋
😂😂😂😂👏👏👏👏Qué suerte tiene su esposo...Se ve exquisito!!!Gracias por tus recetas..😘😘
@zoraidaherredadeandrade2001
4 жыл бұрын
Desde valencia venezuela .excelente receta le a seguro que la voy hacer .dios bendiga sus manos.