Caracoles a la llauna. Las Recetas del Hortelano
Para hacer esta rica receta de caracoles a la llauna necesitamos unos caracoles de la variedad Helix aspersa, también conocidos popularmente como caracoles Bovers, caragols en catalán o bulgajos, bulgahos por Andalucía. La llauna es una bandeja de metal especialmente diseñada para hacer estos caracoles al horno o sobre brasas. Llauna es un término catalán que quiere decir chapa, placa de metal... Esta es una receta básica, tan sólo necesitamos los caracoles, sal, pimienta y aceite de oliva. El resultado es delicioso como con cualquier otro molusco que hagamos al horno.
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GRACIAS por verlo
Пікірлер: 37
Excelente reseta
@lasrecetasdelhortelano8252
14 күн бұрын
Muchas GRACIAS
Mu ricos..y mu bien explicado..
@lasrecetasdelhortelano8252
2 жыл бұрын
Muchísimas GRACIAS
Gracias por tu receta, muy buenos.
@lasrecetasdelhortelano8252
4 жыл бұрын
Gracias a ti por comentar, me alegro mucho que te guste.
Sabes que parecen cañaillas? Por otro lado es aprovechar todo,todo y todo, lo que da tu huerto ERES UN FENOMENO.
eres un crack maestro,soy catalán y lo has echo super bien,felicidades
@lasrecetasdelhortelano8252
7 жыл бұрын
Muchísimas GRACIAS
soy argentino, tengo la tradicion italiana del pomodoro con los caracoles (mi familia sangre es Calabresaa) ...pero esta receta es algo nuevo para incorporar... muchas gracias!!!!
@lasrecetasdelhortelano8252
6 жыл бұрын
GRACIAS a ti por comentar. Me alegro mucho de haberte podido ayudar.
En México sé cocinan, dé muchas maneras
@lasrecetasdelhortelano8252
14 күн бұрын
GRACIAS por comentar
gracias por la receta ¡¡ tengo unos caracoles y quería cambiar de forma de cocinarlos
@lasrecetasdelhortelano8252
2 жыл бұрын
Esta es una forma muy tradicional de comer este tipo de caracol. GRACIAS por comentar
Que buenos ,me gustaría que hicieras los caracoles con tomate y picantes gracias
@lasrecetasdelhortelano8252
8 жыл бұрын
+Carmen Muñoz Ramiro Sí te refieres a las Cabrillas con tomate, las tengo pendientes de hacer en esta semana. La próxima receta de caracoles será de caracoles normales, de los blanquillos en caldo
ok 👍
desde tgn Gracies pero falta pebre vermell y brandy flambeado! un Abrazo!!!
@lasrecetasdelhortelano8252
4 жыл бұрын
Gracias por la aportación, seguro que flambeados quedan ya divinos
a que temperatura el horno? con ventilador o sin
@lasrecetasdelhortelano8252
4 жыл бұрын
Yo en el mío a 180 ºC sin ventilador. Y siempre mejor quedarte corto de tiempo, porque tiene arreglo, como te pases, quedan muy secos.
Me encanta comerlos en restaurante pero no son capaz de preparlos cuando los veo intentando huir 😥
@lasrecetasdelhortelano8252
4 жыл бұрын
A mi me pasa igual. Gracias por comentar
Podrías decirme como los desbabas?
@lasrecetasdelhortelano8252
4 жыл бұрын
Con agua y sal, en el video se explica. Les pones sal, esperas un poco a que suelten babas, enjuagas y al rato lo vuelves a hacer, con 2 ó 3 veces, será suficiente. Espero haberte podido ayudar. GRACIAS por comentar. En el Canal puedes encontrar más recetas de como cocinar caracoles
@angelagomezpelaez5106
4 жыл бұрын
Las Recetas del Hortelano muchas gracias 😊
SI,ES LO MEJOR.NO VENGAS
@antonioperera3382
7 жыл бұрын
Isabel García Castán
@antonioperera3382
7 жыл бұрын
,
No se lavannnnnnn...tienen que estar secosssss...aisssss
@lasrecetasdelhortelano8252
3 жыл бұрын
Si, jejejejej siempre la misma disputa. Yo los lavo para quitarles la arena. GRACIAS por comentar y por tu aportación
aiii, pobres caracoles .... me dan pena :(
@lasrecetasdelhortelano8252
4 жыл бұрын
Si, la verdad es que si, pero ellos se comen las plantas de mi huerto. GRACIAS por comentar
valla mentira si lo sacas del horno para k cojes el trapo si luego lo mueves sin el trapo jajajajajajaj