como limpiar los caracoles
LIMPIEZA DE CARACOLES
Para obtener un optimo resultado en nuestros guisos de caracoles es importante hacer una buena limpieza de ellos, aqui te muestro con detalle los pasos a seguir; como son: asegurarse que los caracoles que vamos a cocinar estén vivos, seleccionándolos de los que no lo están.
Desbabado y limpieza de los caracoles a base de sal y posteriormente enjuagado
Cocción corta de los caracoles durante 10 minutos, desespumado y aclarado definitivo.
Y ya tenemos los caracoles listos para cualquier receta que hagamos
Пікірлер: 11
Sal en la orilla de la olla y sin tapa. El resto de la descripción....sublime
Los caracoles se ponen 3 dias en harina de maiz despues se lavan bien y se ponen a hervir y despues se ponen en la salsa se dejan cocinar un ratito mas y a chupase los dedos
@adansosa8856
6 ай бұрын
Buenoese método me lo enseñado
Los lavas y les quitas las babas pero en sus tripas queda caca...y eso amarga..se le hecha también arina que la coman y así sueltan todo lo que tengan en las tripas
Aun están sucios.
Estoy de acuerdo,ese lavado de caracoles pero yo he lavado millones y es agua sal y vinagre 5 lávadas
@adansosa8856
6 ай бұрын
Que bien
@adansosa8856
6 ай бұрын
Puede compartir lasproporciones
@adansosa8856
6 ай бұрын
😊
No se entiende lo que dice con tanto ruido ,hace silencio cuando lavas y frotas gallego porfavor no se aguanta ja ja