Cara Membuat Bakso Goreng KOPONG, MEKAR & RENYAH. ANTIGAGAL!

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Mrs. Culinary membagikan resep Bakso Goreng Disini saya akan memberitahu teknik rahasia dan juga tips dan trik cara membuat bakso goreng yang sempurna. Jika kalian benar benar mengikuti petunjuk ini, resep ini anti gagal lho.. Bakso goreng ini hasilnya bukan hanya kopong, tapi juga renyah, mengembang dan rasanya enak banget sama seperti yang di jual di luar..
Yuk simak bahan bahan yang diperlukan
- 2 butir telur
- 1 batang daun bawang
- 170 gr tepung topioka
- 2 sdm minyak sayur
- 2 sdm kecap ikan
- 2 sdm minyak wijen
- 5 bawang putih
- 2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 2- 3 sdt bubuk kaldu ayam
- 1/2 sdt bubuk lada
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt baking soda
- 200 gr udang
- 360 gr daging babi cincang yang banyak lemaknya
TIPS & TRIK Membuat Bakso Goreng:
Komposisi daging, Kalian bisa menggunakan:
1. Udang atau ikan bersama dengan Paha ayam atau daging babi yang banyak lemaknya
2. Usahakan untuk menggunakan minimum 2 kombinasi campuran daging. jadi jangan hanya ayam saja.. atau udang saja.. karena nanti tidak maksimal rasanya. Nah setelah itu, kalian WAJIB menggunakan lemak. Bisa kulit ayam ataupun lemak babi. Disini, saya menggunakan udang 200gr dan daging babi 360gr yang banyak lemaknya. Kalian juga bisa menggunakan daging ayam bagian paha dan juga ikan ataupun udang.
3. Perbandingan tepung sangatnya penting, tepung yang di gunakan adalah kira kira 30% dari banyaknya daging. Seperti total daging yang saya gunakan adalah 560gr, maka saya menggunakan 170 gr tepung tapioka. Ini cukup penting untuk di ingat ya..Karena jika daging yang sedikit dan tepung yang terlalu banyak akan menghasilkan bakso yang keras.
4. Baking powder dan baking soda juga salah satu faktor penting untuk membuat adonan mengembang, renyah dan juga garing.
Cara membuat Bakso Goreng:
1. Untuk menyiapkan adonannya, di dalam food prosesor, masukan semua bahan seperti udang, daging, bawang putih, daun bawang, kecap ikan, minyak sayur, minyak wijen, gula pasir, lada bubuk, garam, kaldu ayam bubuk, baking powder dan juga baking soda. Lalu masukan 100 ml air es ke dalam food prosesor dan masukan telurnya satu persatu hingga semua bahan tercampur. Nlend adonannya hingga terasa lengket dan lembut
2. Setelah itu, masukan tepung tapiokanya lalu blend hingga semua bahan tercampur rata. Sesekali, turunkan adonannya supaya bisa tercampur dengan sempurna..
3. Untuk membentuk adonannya menjadi bulat, berikan minyak ke telapak tangan. 1 sisi tangan aja ya tidak perlu dua2nya, dan pastikan tangan sudah di cuci bersih. Ambil 1 sendok makan adonan lalu gulung gulung dengan sendok dan tangan hingga licin dan berbentuk. Besarnya bakso sesuai selera
4. Di dalam panci, masukan minyak goreng yang banyak supaya adonan baksonya tenggelam seluruh bagiannya. Gunakan api kecil gan goreng hinnga 30 - 45 menit Untuk hasil bakso goreng yang sempurna, harus terus mengaduk adonannya selama di goreng, agar kekokohan bakso bisa tahan lama.
Bakso goreng bisa di goreng 30-40 menit lamanya tergantung panci dan tipe kompor yang di gunakan..
=========================
FOLLOW MRS. CULINARY:
⭐️⭐️ Website ⭐️⭐️
www.mrsculinary.com
⭐️⭐️ Instagram ⭐️⭐️
/ mrsculinarydotcom
⭐️⭐️Facebook ⭐️⭐️
/ mrsculinary
⭐️⭐️ Subscribe here ⭐️⭐️
/ mrsculinary
=========================
Music:
I Love Mondays By Vexento • Video
Artist SoundCloud / vexento
Music Promoted by goo.gl/5NfMV4
Song: MBB - Palm Trees (Vlog No Copyright Music)
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: • MBB - Palm Trees (Vlog...

Пікірлер: 201

  • @MrsCulinary
    @MrsCulinary5 жыл бұрын

    Kalian bisa lihat resep tertulisnya di www.mrsculinary.com ya 😊Bagaimana resep ini menurut kalian? Gampang banget kan ternyata 😛

  • @MiracleAmulet

    @MiracleAmulet

    5 жыл бұрын

    Gorengnya lama banget, makannya hitungan menit ludes. wkwkwkwkw

  • @vicopanca1842

    @vicopanca1842

    4 жыл бұрын

    kak ini harus campuran baking soda dan powder atau boleh pakai baking powder saja ? persentasenya berapa per adonan/tepung/daging ? makasih

  • @opiniedwinwidjaja3406

    @opiniedwinwidjaja3406

    4 жыл бұрын

    Kak...sy buat..sesuai recipe..tp knp ngga kosong ya dlmnya

  • @v3i2

    @v3i2

    4 жыл бұрын

    Kalo ga bs kopong kenapa ya? Pdhal uda iktin resep. Mohon info kalau tau knapa

  • @Rafael22324

    @Rafael22324

    4 жыл бұрын

    sis....tepung tapioka nya pake merk apa ya....?

  • @euisdamayani9738
    @euisdamayani97383 жыл бұрын

    Thanks for resepnya. Siaap bikin.

  • @jodeki8174
    @jodeki81743 жыл бұрын

    Makasih resepnya Bun .....👍🙏🙏

  • @ancelinamurdiatun4403
    @ancelinamurdiatun44033 жыл бұрын

    Tks resep bakso gorengnya 🙏🙏

  • @helnisuwandi8689
    @helnisuwandi86893 жыл бұрын

    Terima kasih kak bokso gorengnya mantap enak dan kopong ..👍

  • @omivany4849
    @omivany48494 жыл бұрын

    Mantap banget .. makasih ya resepnya .

  • @MrsCulinary

    @MrsCulinary

    4 жыл бұрын

    Sama sama. Selamat mencoba ya 😊

  • @trisyeruslim8055
    @trisyeruslim80552 жыл бұрын

    Terima ksh resepnya

  • @baliwebb5722
    @baliwebb57224 жыл бұрын

    Uda saya coba enak. Hasil goreng pertama kempes terus gorengan ke 2 saya lama in waktu gorengnya akhirnya jadi juga hahaha lumayan laammmaaa bikinnya ya tapi terbayar dengan rasanya yang kriuk2 soft chewy yummy. Thx ya buat resepnya

  • @MrsCulinary

    @MrsCulinary

    4 жыл бұрын

    Hehehe, memang goreng bakso ini butuh kesabaran dear.. dan banyak triknya agar benar benar jadi. Terima kasih sudah mencoba resepnya ya dear 😊💛

  • @rosalife379
    @rosalife3793 жыл бұрын

    Bakso goreng sempurna, bisa dicontoh, terimakasih berbagi ilmu, semua lengkap, saya pemula, salam seperjuangan

  • @olfamardiana6479
    @olfamardiana64794 жыл бұрын

    Terimakasih resepnya ..saya sudah coba dan enak banget bakso gorengnya 👍👍

  • @MrsCulinary

    @MrsCulinary

    4 жыл бұрын

    Halo bu Olfa, terima kasih sudah mencoba resep kami, senang rasanya jika ibu telah berhasil membuatnya, jangan lupa untuk mention di instagram @MrsCulinarydotcom yah bu, terima kasih 😊

  • @yennyhuiling
    @yennyhuiling3 жыл бұрын

    Ci mer... nelen ludah uy dgr suara kriuknya , ngga skip ad demi ci mer 😘, more more recipes please !

  • @MrsCulinary

    @MrsCulinary

    3 жыл бұрын

    Yeennnyyyy haii.. Hahahaha thank you ga skip ad 🤣🤣🤣 udh cobain resep bakso gorengnya kah? Yess yess stay tuned ya for more recipes 😉😘😘

  • @novyliasyariyanto7045
    @novyliasyariyanto70452 жыл бұрын

    mrs culinary, resep bikin siomay dimsum yang atasnya ada wortelnya ituuu donkkk.. Terima kasihhhhh

  • @bubuintandiary4022
    @bubuintandiary40224 жыл бұрын

    Terimakasih ka

  • @MrsCulinary

    @MrsCulinary

    4 жыл бұрын

    sama-sama, Selamat mencoba ya 😊

  • @annabelle9612
    @annabelle96124 жыл бұрын

    Makasih ya .......aku subscribe....

  • @MrsCulinary

    @MrsCulinary

    4 жыл бұрын

    Sama sama dear and thank you for subscribing 💛

  • @karlindasingon7837
    @karlindasingon78373 жыл бұрын

    Mau dong kak resep sambal bakso gorengnya????

  • @suzantsylvana3411
    @suzantsylvana34114 жыл бұрын

    aq udah coba, dan hasil nya enak, tengkiuu sis resep nya ❤️

  • @MrsCulinary

    @MrsCulinary

    4 жыл бұрын

    Thank you sudah mencoba resep kami 😊

  • @brando55-23

    @brando55-23

    4 жыл бұрын

    Dagingbabi ganti sapi bisa ya?

  • @imeymeita8340

    @imeymeita8340

    4 жыл бұрын

    @@brando55-23 Bisa lah... Asal banyak lemaknya

  • @MyrmidonOP
    @MyrmidonOP4 жыл бұрын

    made this for my girlfriend, and she's loving it so much thank you!

  • @MrsCulinary

    @MrsCulinary

    4 жыл бұрын

    Glad to hear that!! You're welcome! 😍

  • @desyrosanita4505
    @desyrosanita45054 жыл бұрын

    Request bakso daging sapi yg kenyal dong kak...trmksh

  • @MrsCulinary

    @MrsCulinary

    4 жыл бұрын

    hehehehe, banyak ya dear requestnya. Ok baik akan di masukan ke dalam list request yaa.. Selamat mencoba resep kami ya 😊

  • @geegeegee7
    @geegeegee75 жыл бұрын

    Really informative and detailed explanation. Thank you! 💕 Aku subscribe yaa moga makin sukses channel nya

  • @MrsCulinary

    @MrsCulinary

    5 жыл бұрын

    Glad to hear that I can help. Thank you for subscribing to our channel 😍🌹Amin, terima kasih juga doanya ya 😘

  • @kedaijasmine7269
    @kedaijasmine72695 жыл бұрын

    Terima kasih atas resep nya bakso goreng. Bisa mohon minta tolong untuk resep mi tarik Lamien.... Sebelumnya saya berterima kasih atas resepnya. Salam Damai sejahtera

  • @MrsCulinary

    @MrsCulinary

    5 жыл бұрын

    Halo, terima kasih.. kami akan pertimbangkan untuk membuat Mie Lamien ala Chinese ya. Namun kami juga ada resep Mie Babi Kecap. Silahkan di buka: kzread.info/dash/bejne/eqR3r8xyacbPd9o.html

  • @kedaijasmine7269

    @kedaijasmine7269

    5 жыл бұрын

    Baik. Terima kasih Mrs. Culinary

  • @MrsCulinary

    @MrsCulinary

    5 жыл бұрын

    Kedai Jasmine Sama sama :)

  • @MiracleAmulet
    @MiracleAmulet5 жыл бұрын

    Resep & bahan mudah tapi gorengnya bisa ubanan. hihihihi..... Oya, sausnya pakai apa ya ?

  • @MrsCulinary

    @MrsCulinary

    5 жыл бұрын

    Hehehe, betul. Namun hasilnya sangat nikmat dan memuaskan. Saus bisa menggunakan saus sambal biasa yang di tambahkan cuka, gula, bawang putih parut dan air. Atau dengan sausa sambal biasa saja sudah nikmat. Selamat mencoba ya 😊

  • @BUDISANTOSO-ch7yl
    @BUDISANTOSO-ch7yl2 жыл бұрын

    Apakah bisa dengan Fryer?

  • @nvnv6176
    @nvnv61763 жыл бұрын

    Food processor nya pake merk apa ci ? Yg paling rekomen

  • @Andree-Lim
    @Andree-Lim5 жыл бұрын

    Duh bikin ngiler aja, trus jgn makan sendirian aja, yg nonton udah berlinang air liur nih, bisa delivery?

  • @MrsCulinary

    @MrsCulinary

    5 жыл бұрын

    Halo, terima kasih. Mohon maaf saat ini kami belum bisa delivery.. selamat mencoba ya :)

  • @linawatisutarnio6189
    @linawatisutarnio61895 жыл бұрын

    Mantap 👍😊

  • @MrsCulinary

    @MrsCulinary

    5 жыл бұрын

    Halo, terima kasih. Selamat mencoba :)

  • @evieayuchannel
    @evieayuchannel3 жыл бұрын

    Mau nanya bun.. kalau mau bikin adonan 2 kilo komposisi adonananya gimana? Bs tlg d jlskan? Trima kasih🙏

  • @fannybake
    @fannybake4 жыл бұрын

    Aku udah coba resepnya, enakk n kriukk bgt. Mau tanya kalau adonan yg blm digoreng apakah bs disimpan ya? Kira2 tahan brp hari? Makasih yaa

  • @MrsCulinary

    @MrsCulinary

    4 жыл бұрын

    Wah senang dengernya sis.. adonan yang belum di goreng, bisa di masukin ke dalam kulkas. Mungkin bisa bertahan 3 hari agar tetap fresh 😊

  • @raniariteesha3489
    @raniariteesha34892 жыл бұрын

    Resep cocolan sambelnya donk dishare 😊 mrs culinary 😉, kyknya enak n cocok tuh

  • @MrsCulinary

    @MrsCulinary

    Жыл бұрын

    Silahkan lihat video resep sambel terasi disini ya dear: kzread.info/dash/bejne/o5dlvKateca9XaQ.html

  • @raniariteesha3489

    @raniariteesha3489

    Жыл бұрын

    Makasih resep sambal terasinya 🤩 tp yg sy mksd sih sambel cair baso goreng itu yg minta dishare sih 😀

  • @evaodameng2715
    @evaodameng27153 жыл бұрын

    Boleh minta resep saos cocolannya gak Mrs?

  • @lisawatisadatun2190
    @lisawatisadatun21903 жыл бұрын

    Kalo pake bawang putih bubuk, kira" brp takarannya yaa sis? Tlg dijwb yaa. Tq 🙏

  • @icakopisial
    @icakopisial4 жыл бұрын

    Hay kak, saya sudah coba bikin. Hanya saja menggunakan daging ayam yang sudah di giling dari supermarket, tanpa pake es batu dan air es cuma dibikin beku dulu daging nya. Hasilnya mekar sempurna, kopong, tapi di diemin agak lama langsung kempes :(( berarti tetep harus di giling sendiri dan pake es batu ya?

  • @MrsCulinary

    @MrsCulinary

    4 жыл бұрын

    Iya betul, memang harus menggunakan air es/ es batu ☺️💛

  • @emmywijaya8147
    @emmywijaya81473 жыл бұрын

    Bagaimana cara membuat sambal bakso gorengnya ya mbak

  • @etudesweetshop6475
    @etudesweetshop64754 жыл бұрын

    tepung tapiokanya pakai merk apa sis yang bagus? oia ini kenapa ya bisa kopong? apakah dari komposisi daging dan tepungnya? kalau sy mau buat yg padat gmn sis? makasih...

  • @putryannisan
    @putryannisan3 жыл бұрын

    Kak mau tanya kalo adonan sudah dingin akan kempes tidak yaaa

  • @sekar_game-study3400
    @sekar_game-study34003 жыл бұрын

    Bila adonan sebelum goreng masuk kulkas dulu pengaruh jadi tidak kopong kah? Terima kasih

  • @sriyuningsih3846
    @sriyuningsih38465 жыл бұрын

    Klo nggak punya food prosesor bisa pakai blender enggak ?

  • @MrsCulinary

    @MrsCulinary

    5 жыл бұрын

    Halo, bisa menggunakan blender..atau minta di pasar dagingnya yang sudah di giling. Selamat mencoba :)

  • @bunnyfreakz
    @bunnyfreakz4 жыл бұрын

    kl mau bulet pake scoop buat ice cream.

  • @MrsCulinary

    @MrsCulinary

    4 жыл бұрын

    Betul dear.. Selamat mencoba resep kami ya 😊

  • @rennykd4065
    @rennykd40654 жыл бұрын

    Food pro merk apa sis , lucuk 😬

  • @MrsCulinary

    @MrsCulinary

    4 жыл бұрын

    halo kita brand ini t.productlink.io/b51mf0, Selamat mencoba ya 😊

  • @angelaratih1613
    @angelaratih16134 жыл бұрын

    Enak sy dah coba, cmn bisa kempes. Di grg lg, bulat lg

  • @mariamwirawan5956

    @mariamwirawan5956

    3 жыл бұрын

    Saya jg gt sll kempes knp ya ?

  • @nvnv6176
    @nvnv61764 жыл бұрын

    Rasanya juaraaa enak banget, empuk juga. Tapi mau nanya ya. Pas uda aga dingin, kenapa kempes aga kriput ya? Minta tips nya dongss thankyou!!

  • @MrsCulinary

    @MrsCulinary

    4 жыл бұрын

    Terima kasih dear.. and thank you for trying our recipe 💛 sebetulnya ada beberapa faktor baksonya keriput: - tidak menggunakan air es - cara menggoreng baksonya - tidak dengan api kecil dan tidak di gerakin terus.. banyak teknik yang harus di perhatikan saat membuatnya. Coba adonannya di masukin ke kulkas dulu atau campurkan es batu dalam adonannya.. Semoga membantu ya 😊

  • @nvnv6176

    @nvnv6176

    4 жыл бұрын

    @@MrsCulinary saya waktu bikin dijadikan 2 batch. Yang batch kedua, saya masukin dulu ke kulkas sekitar 2 jam. Nah yg ini lebih parah, pas diwajan bagus banget bulet ngembang cakep deh. Tapi begitu diangkat, baru 1 menit di piring, langsung keriput jadi kecil banget hehehe... saya salah dimana yah ci? Air es pake kok. Wkt goreng juga diputer2 terus basonya diwajan. Pake api kecil, sekitar 30 menit.

  • @christinenatalia6635
    @christinenatalia66354 жыл бұрын

    Sist py saya koq kempes yh? Sy gorengnya besokanny jd sy kulkasin dl, trus baking sodany krn ga py jd belakangan pas mau goreng br jasih baking soda (baru beli).. pengaruh ga yh? Pas bikin adonan su sudah pk air es..

  • @MrsCulinary

    @MrsCulinary

    4 жыл бұрын

    Hallo, baking soda, air es dan cara menggorengnya sangat mempengaruhi bakso gorengnya dear..

  • @mileycathalina1942
    @mileycathalina19425 жыл бұрын

    Sis, perbandingan air itu dihitung gmn? Klo daging sm tepung kn tepung 30%, kalau air?

  • @MrsCulinary

    @MrsCulinary

    5 жыл бұрын

    Halo, perbandingannya adalah 100ml air untuk sekitar 550gr total daging.. Selamat mencoba ya 😊

  • @nayqdh2845
    @nayqdh28452 жыл бұрын

    Kaget pke babi ternyata hehe

  • @MrsCulinary

    @MrsCulinary

    2 жыл бұрын

    Bisa pake ayam yaa, ga perlu pake babi. Sudah di jelaskan dgn jelas kan ya

  • @hannamerdiyana
    @hannamerdiyana4 жыл бұрын

    kak ini adonan nya bisa di taro di kulkas ga? jadi tinggal goreng gitu kalo mau makan..

  • @MrsCulinary

    @MrsCulinary

    4 жыл бұрын

    Bisa dear, Selamat mencoba resep kami ya 😊

  • @annasui4925

    @annasui4925

    4 жыл бұрын

    Kak. Sy sdh coba ikutin semua menurut resep km..malahan sdh 2x tp gagal trnyt tidak kopong..tlg kak kasih tau rahasianya..makasih.

  • @mncriani
    @mncriani4 жыл бұрын

    Saat adonan bakso masuk pertama kali, apinya besar atau kecil ya? Oya kalau pengorengan kedua, dst apa perlu tunggu minyak dingin kembali? Terima kasih banyak resepnya

  • @MrsCulinary

    @MrsCulinary

    4 жыл бұрын

    Halo, semua proses penggorengan itu dengan api kecil, Selamat mencoba resep kami ya 😊

  • @nonanana3765
    @nonanana37653 жыл бұрын

    Hallo kak, basonya bisa gak kita rebus dulu terus di goreng? Maksudnya supaya bisa di simpen freezer gitu? Jadi awet bisa goreng kapan aja 😅

  • @itshry

    @itshry

    10 ай бұрын

    kalau direbus tidak kopong,...

  • @zerofivetwelve
    @zerofivetwelve3 жыл бұрын

    Ay sdh ikuti petunjuk. Percis. Tp tidak jadi. Enak sih. Tp gak bisa kopong dam kriuk.

  • @laisonabadikencana4991
    @laisonabadikencana49914 жыл бұрын

    SIS mau tanya, kalau udang nya di ganti pake ikan + babi, bisa? kalau bisa bagus nya ikan apa? dan brp gram? apakah sama 200gr jg? thanks

  • @MrsCulinary

    @MrsCulinary

    4 жыл бұрын

    Bisa sis, ikannya apa aja boleh, komposisinya ikuti dengan tips yg ada di video yah sis, Selamat mencoba ya 😊

  • @sutrisnoyang876
    @sutrisnoyang8764 жыл бұрын

    kalau daging dan udang dari kulkas frozen, perlu ditambah air 100ml lagi gak? sepertinya adonan jadi agak lembek, pas digoreng ngembang, diangkat langsung kempes. terimakasih

  • @MrsCulinary

    @MrsCulinary

    4 жыл бұрын

    Masih harus tetap di tambahkan air dingin 100ml. Sebetulnya ada beberapa faktor baksonya jadi kempes: - tidak menggunakan air es - cara menggoreng baksonya - tidak dengan api kecil dan tidak di gerakin terus.. banyak teknik yang harus di perhatikan saat membuatnya. Coba adonannya di masukin ke kulkas dulu atau campurkan es batu dalam adonannya.. Semoga membantu ya 😊

  • @rittawid
    @rittawid4 жыл бұрын

    itu saya liat bakso nya kempes juga

  • @MrsCulinary

    @MrsCulinary

    4 жыл бұрын

    Iya betul, baksonya memang agak kempes tapi kopong. selamat mencoba resep kami 😊

  • @lannydjauhari3504
    @lannydjauhari35044 жыл бұрын

    Apa itu bedanya tepung tapiyoka dgn tep sagu tani

  • @MrsCulinary

    @MrsCulinary

    4 жыл бұрын

    Halo, Tepung sagu dibuat dari saripati batang pohon sagu, mirip dengan tepung tapioka namun lebih kering. Tepung tapioka biasa disebut tepung aci atau tepung kanji, terbuat dari saripati ketela pohon (singkong). Selamat mencoba 😊

  • @LindaWati-md7iz
    @LindaWati-md7iz4 жыл бұрын

    Sis nanya donk, wkt penggorengan ke2 x itu posisi api ttp api kecil apa pk api besar untuk panaskan minyakny kembali?

  • @MrsCulinary

    @MrsCulinary

    4 жыл бұрын

    Hallo, tetap mengggunakan api kecil ya.. Terima kasih sudah mencoba resep kami 😊

  • @jantjhin4057

    @jantjhin4057

    3 жыл бұрын

    kayanya g begitu bulat klo ditelapak tangan , dan sendok , kenapa g pakai tangan ajaa yg keluar antara jari telunjuk dg jempol , ku rasa dg cara itu lebih bulat .

  • @aminsupardi3911
    @aminsupardi39114 жыл бұрын

    Resep

  • @MrsCulinary

    @MrsCulinary

    4 жыл бұрын

    halo, silahkan ditonton videonya, resepnya sudah lengkap, Selamat mencoba ya 😊

  • @oxares9775
    @oxares97754 жыл бұрын

    Ka, bantu dong biar basonya bisa mengembang besar perbandingan baking soda & baking powdernya gmna ya

  • @MrsCulinary

    @MrsCulinary

    4 жыл бұрын

    halo, detailnya bisa di cek di video kami, Selamat mencoba resep kami ya 😊

  • @onnykesumawati8200
    @onnykesumawati82004 жыл бұрын

    Mohon pencerahan ibu. Saya sudah mencoba resep ibu dari awal sampe menggoreng bakso gorengnya. Tapi saya bingung waktu menggoreng tahap pertama bagus dan tidak gembos. Tapi setelahnya menggoreng ke2 sampe adonan abis hasilnya gembos trus. Apakah ada tips buat saya? Terimakasih

  • @MrsCulinary

    @MrsCulinary

    4 жыл бұрын

    Halo sebetulnya ada beberapa faktor baksonya keriput: - tidak menggunakan air es - cara menggoreng baksonya - tidak dengan api kecil dan tidak di gerakin terus.. banyak teknik yang harus di perhatikan saat membuatnya. Coba adonannya di masukin ke kulkas dulu atau campurkan es batu dalam adonannya.. Semoga membantu ya 😊

  • @nadiapaveetasetiawan8038
    @nadiapaveetasetiawan80384 жыл бұрын

    Kak, q bikin goreng nya q tambahin tepung terigu tp pas di goreng koq malah beledos2 y kak. Kira2 knp y koq gt?

  • @MrsCulinary

    @MrsCulinary

    4 жыл бұрын

    Apakah gorengnya sudah menggunakan api kecil?

  • @titinrostini9822
    @titinrostini98224 жыл бұрын

    Bisa kah pakai dada ayam??

  • @MrsCulinary

    @MrsCulinary

    4 жыл бұрын

    Halo, bisa pake dada ayam dear, namun jangan lupa untuk di kombinasikan dengan lemak juga ya.. agar bisa mekar sempurna. Selamat mencoba resep kami 😊

  • @angelinawulandari6816
    @angelinawulandari68165 жыл бұрын

    Apa gak gosong goreng nya selama itu ?

  • @MrsCulinary

    @MrsCulinary

    5 жыл бұрын

    Halo, iya betul. Gorengnya harus minimal 30 menit menggunakan api paling kecil jika tidak, daging yang di dalam tidak matang / matang merata. Selamat mencoba ya 😊

  • @cantikkeren
    @cantikkeren3 жыл бұрын

    Kl udang di ganti ikan baiknya ikan apa

  • @jumiatijumaiyahjumaiyah5146

    @jumiatijumaiyahjumaiyah5146

    Жыл бұрын

    Kalau saya ikan tengiri kak enak banget

  • @bellaw9954
    @bellaw99543 жыл бұрын

    Kenapa sy coba. Bakso gorengnya ga ngembang ya? Warna uda coklat dan uda 20 menitan ga ngembang2... 😭😭😭

  • @indahastuti439
    @indahastuti4394 жыл бұрын

    Daging babi diganti dgn daging ayam arau sapi bs kah ?

  • @MrsCulinary

    @MrsCulinary

    4 жыл бұрын

    Halo, bisa di ganti dengan daging ayam. Selamat mencoba ya 😊

  • @zarazatira7294
    @zarazatira72943 жыл бұрын

    Goreng nya lama banget di wajan smpe 40 menit bun

  • @valentinawidyaningsih5618
    @valentinawidyaningsih56184 жыл бұрын

    Harus pk panci ya goreng nya ??

  • @MrsCulinary

    @MrsCulinary

    4 жыл бұрын

    Bebas.. Selamat mencoba resep kami ya 😊

  • @jusmenp82
    @jusmenp825 жыл бұрын

    1/2 sdt baking powder dan 1/2 sdt baking sodanya boleh pake 1 sdt baking powder yg doble acting aja atau harus campuran baking powder n baking soda ? thank u

  • @MrsCulinary

    @MrsCulinary

    5 жыл бұрын

    Halo, boleh sama saja. Silahkan menggunakan double action baking powder. Saya biasanya menggunakan merek Hercules. Selamat mencoba ya 😊

  • @jusmenp82

    @jusmenp82

    5 жыл бұрын

    @@MrsCulinary terimakasih infonya ^-^

  • @ikhwalfahrizal2104

    @ikhwalfahrizal2104

    4 жыл бұрын

    @@MrsCulinary klo pake yg double action apa perlu pake baking soda juga mrs?

  • @MrsCulinary

    @MrsCulinary

    4 жыл бұрын

    @@ikhwalfahrizal2104 silahkan menggunakan baking soda juga ya 😊

  • @aiuser5929
    @aiuser59294 жыл бұрын

    Bagaimana cara membuat saos nya?

  • @MrsCulinary

    @MrsCulinary

    4 жыл бұрын

    Ok baik akan di masukan ke dalam list request yaa.. Selamat mencoba resep kami ya 😊

  • @aileengunawan7084
    @aileengunawan70844 жыл бұрын

    Halo sy selalu berhasil pake resep ini, tapi 2x trakhir bikin langsung keriput pas diangkat yah? Udah pake es batu

  • @MrsCulinary

    @MrsCulinary

    4 жыл бұрын

    halo, nah mungkin ada step yg kelongkap, coba cek video kami lagi yah untuk detailnya, Selamat mencoba ya 😊

  • @harlina6566
    @harlina65664 жыл бұрын

    Saya udh buat 2 x,tapi hasil nya selalu aja, siap goreng jd kempes, saya sdh ikutin pentunjuk nya, gimana supaya gk kempes ya bun?

  • @MrsCulinary

    @MrsCulinary

    4 жыл бұрын

    Halo sebetulnya ada beberapa faktor baksonya tidak kopong: - tidak menggunakan air es - cara menggoreng baksonya - tidak dengan api kecil dan tidak di gerakin terus.. banyak teknik yang harus di perhatikan saat membuatnya. Coba adonannya di masukin ke kulkas dulu atau campurkan es batu dalam adonannya.. Semoga membantu ya 😊

  • @ikhwalfahrizal2104
    @ikhwalfahrizal21044 жыл бұрын

    klo di rebus dulu sbntar lalu di goreng apa tetap mekar dan kopong mrs??

  • @MrsCulinary

    @MrsCulinary

    4 жыл бұрын

    Halo, jika di rebus akan menjadi baso kuah 😀sebaiknya jangan di rebus dulu ya.. langsung di goreng aja dengan api kecil. Selamat mencoba 😊

  • @ikhwalfahrizal2104

    @ikhwalfahrizal2104

    4 жыл бұрын

    ok ty mrs....

  • @budisetiawancht6263
    @budisetiawancht62634 жыл бұрын

    Bagaimana menbuat sausnya mrs ?

  • @MrsCulinary

    @MrsCulinary

    4 жыл бұрын

    Sausnya belum sempat di video kemarin itu. Nanti ketika saya upload resep siomay dimsum, saya sertakan sambalnta juga. Sambal siomay & bakso goreng sama resepnya. Di tunggu ya.. Selamat mencoba resep kami ☺️

  • @budisetiawancht6263

    @budisetiawancht6263

    4 жыл бұрын

    Baik, ditunggu ya @@MrsCulinary

  • @corrylian3790
    @corrylian37904 жыл бұрын

    Sis.. Apakah hasil blend dgn air es dan es batu berbeda? Mana yg hasil nya lebih bagus?

  • @MrsCulinary

    @MrsCulinary

    4 жыл бұрын

    Hallo, keduanya sama hasilnya, asalkan jika menggunakan air es, di pastikan airnya sudah sangat dingin ya sis.. selamat mencoba resep kami ya 😊

  • @corrylian3790

    @corrylian3790

    4 жыл бұрын

    Ok.. Thanks ya sis

  • @MrSuwandi33
    @MrSuwandi334 жыл бұрын

    Ini dagingnya 320gram pakai telur 2. Kalau buat lbh banyak dagingnya apakah telurnya ditambah juga

  • @MrsCulinary

    @MrsCulinary

    4 жыл бұрын

    boleh di tambah 1 telur saja.. Selamat mencoba ya 😊

  • @ikhwalfahrizal2104

    @ikhwalfahrizal2104

    4 жыл бұрын

    @@MrsCulinary klo kebanyakan telur jd gmn mrs?

  • @MrsCulinary

    @MrsCulinary

    4 жыл бұрын

    @@ikhwalfahrizal2104 Seharusnya telur menyesuaikan isi daging. Jika telur terlalu banyak, tekstur adonan akan cair dan bakso akan menjadi lembek. Semoga membantu ya 😊

  • @mariamwirawan5956
    @mariamwirawan59563 жыл бұрын

    Knp ya saya kalo bkn sll kempes ?

  • @yosefjaffry6232

    @yosefjaffry6232

    3 жыл бұрын

    Karena tidak campur terigu,

  • @agatapalupi4079
    @agatapalupi40794 жыл бұрын

    Syg ga punya timbangan

  • @MrsCulinary

    @MrsCulinary

    4 жыл бұрын

    halo, wah ini semuanya harus ada takarannya supaya bisa berhasil, Selamat mencoba resep kami ya 😊

  • @MiracleAmulet
    @MiracleAmulet5 жыл бұрын

    minta link youtube " RESEP BABI PANGGANG CHASIU ALA RESTORAN "

  • @MrsCulinary

    @MrsCulinary

    5 жыл бұрын

    Halo, silahkan di tonton resepnya ya: kzread.info/dash/bejne/pXmYo7Vth6WYlrA.html&lc=UgyHh83XzbPrbApvnUl4AaABAg

  • @johannakembuan8983
    @johannakembuan89834 жыл бұрын

    Cara membuat saos nya gimana 👏

  • @MrsCulinary

    @MrsCulinary

    4 жыл бұрын

    Sausnya sangat gampang.. bawang putih & cabe di blender lalu di masak dan tambahkan saus sambal, gula pasir dan juga cuka beras.. Selamat mencoba resep kami ya 😊

  • @mariaaurellia1010
    @mariaaurellia10105 жыл бұрын

    Kalau adonan di masukkan ke kulkas lalu di goreng esok hari apakah akan tetap kopong?

  • @MrsCulinary

    @MrsCulinary

    5 жыл бұрын

    Halo, jika di masukkan ke dalam kulkas, texturnya sudah berbeda.. tetap kopong tapi akan kempes seketika. Selamat mencoba ya 😊

  • @SUHRIA

    @SUHRIA

    4 жыл бұрын

    @@MrsCulinary y

  • @yunilestarikumala1346
    @yunilestarikumala13465 жыл бұрын

    Mrs kulinery, saya membuat baso goreng, tapi hasilnya baso tidak jadi kuning ke emasan dan tidak kopong.

  • @MrsCulinary

    @MrsCulinary

    5 жыл бұрын

    Halo, apakah Anda menggunakan air es di saat mengaduk adonannya? Karena jika menggunakan air es, sudah pasti hasilnya kopong. Kecuali tidak di goreng langsung. Untuk kuning ke emasan, apakah sudah menggunakan api yang paling kecil?

  • @sylviana5619

    @sylviana5619

    4 жыл бұрын

    Mrs klo stlh proses adon trs goreng besok nya bs gk? Simpen di kulkas dl?

  • @anitabunawan4945
    @anitabunawan49454 жыл бұрын

    Sedih, punyaku gagal ga kopong dan kempes. Cb pake api kecil dan lama gorengnya malah hangus.

  • @MrsCulinary

    @MrsCulinary

    4 жыл бұрын

    Halo, apakah sudah menggunakan air dingin pada adonan tsb?

  • @zulfarahma870
    @zulfarahma8705 жыл бұрын

    Sis.. punya saya ko kempes ya setelah didiamkan bbrp saat

  • @MrsCulinary

    @MrsCulinary

    5 жыл бұрын

    Halo, apakah langsung di gorengnya adonannya atau di simpan dulu di lemari es? Karena hasil kedua ini akan berbeda. Dan apakah sudah menggunakan air es di saat mengaduk adonannya? 😊

  • @linawati1894

    @linawati1894

    5 жыл бұрын

    @@MrsCulinary MN l

  • @indraranjani7043
    @indraranjani70434 жыл бұрын

    Misi numpang nanya ini saya coba tapi dalem nya kok tdk bisa kopong y ? Mohon masukannya apa saya ada kesalahan di prosesnya ?

  • @nvnv6176

    @nvnv6176

    4 жыл бұрын

    Pas bikin pertama juga ga bisa, soalnya aku cincang doang. Yg bikin kedua aku pake food processor jadi alus banget daging nya. Ternyata uda bisa kopong dalem nya.

  • @MrsCulinary

    @MrsCulinary

    4 жыл бұрын

    Halo, sebetulnya ada beberapa faktor dalamnya tidak kopong: - tidak menggunakan air es - dagingnya tidak halus - cara menggoreng baksonya - tidak dengan api kecil dan tidak di gerakin terus.. banyak teknik yang harus di perhatikan saat membuatnya. Semoga membantu ya 😊

  • @tanuwijaya777
    @tanuwijaya7773 жыл бұрын

    Selmat siang bu, saya sudah ikut cara ibu tapi tetap ga bisa kopong ,apa salah ya Bu?

  • @tanuwijaya777

    @tanuwijaya777

    3 жыл бұрын

    Atau adonan garus pakai belender, ?

  • @tanuwijaya777

    @tanuwijaya777

    3 жыл бұрын

    Kopor api nja ketjil atau besar bunda?

  • @krisnadhisunarto626
    @krisnadhisunarto6264 жыл бұрын

    Kak nanya dong, kenapa ya bakso saya abis d goreng lgs kempessssss.. hiks..

  • @MrsCulinary

    @MrsCulinary

    4 жыл бұрын

    Halo sebetulnya ada beberapa faktor baksonya keriput: - tidak menggunakan air es - cara menggoreng baksonya - tidak dengan api kecil dan tidak di gerakin terus.. banyak teknik yang harus di perhatikan saat membuatnya. Coba adonannya di masukin ke kulkas dulu atau campurkan es batu dalam adonannya.. Semoga membantu ya 😊

  • @adrianahartono521
    @adrianahartono5214 жыл бұрын

    Di list bahan2nya ga ditulis air es T.T punyaku ngga kopong

  • @MrsCulinary

    @MrsCulinary

    4 жыл бұрын

    Sudah di sebutkan dan di tulis di cara pembuatannya di dalam deskripsi harus menggunakan air es ya dear..

  • @desyrosanita4505
    @desyrosanita45054 жыл бұрын

    Bisa dibikin frozen atau tdk kak... Klu bisa gimn cara prnyimpanannya .. Dan tahan brp.lama.. Trmksh

  • @MrsCulinary

    @MrsCulinary

    4 жыл бұрын

    Saya si belum pernah di frozen.. tp jika di masukan ke dalam kulkas kira kira hanya bertahan 3 hari. Selamat mencoba resep kami ya 😊

  • @user-fc6sh9gg5q
    @user-fc6sh9gg5q Жыл бұрын

    me ngapa baso bisa ciut

  • @ihatemylifeisuck7204
    @ihatemylifeisuck72044 жыл бұрын

    Sy udh ikutin semua resep yg di info kan , mau kopong tp kok ga mau renyah kenapa gitu ya ?

  • @MrsCulinary

    @MrsCulinary

    4 жыл бұрын

    Halo sebetulnya ada beberapa faktor baksonya tidak krispi: - tidak menggunakan air es - cara menggoreng baksonya - tidak dengan api kecil dan tidak di gerakin terus.. banyak teknik yang harus di perhatikan saat membuatnya. Coba adonannya di masukin ke kulkas dulu atau campurkan es batu dalam adonannya.. Semoga membantu ya 😊

  • @lisawatisadatun2190

    @lisawatisadatun2190

    3 жыл бұрын

    Taroh di freezer atau tmpt biasa bu di kulkas? Tq sblmnya 🙏

  • @hanafisukmajati7002
    @hanafisukmajati70024 жыл бұрын

    Gasalah tuh di deskripsi ada tulisan daging babi?? Klo yg muslim jngn coba oke... Pke ayam aja hha

  • @MrsCulinary

    @MrsCulinary

    4 жыл бұрын

    Halo, itu adalah pilihan optional saja. Daging mau menggunakan apa saja selera masing - masing.. Selamat mencoba ya 😊

  • @arieadiguna
    @arieadiguna4 жыл бұрын

    Uda nyoba dan ikuti step2nya tp gagal, ga bisa ngembang 🙁

  • @lathifatunnafiri4372

    @lathifatunnafiri4372

    4 жыл бұрын

    Kurang baking powderny dan cara menggorengny mnkin kurang tepat

  • @MrsCulinary

    @MrsCulinary

    4 жыл бұрын

    thank you sudah membantu menjawab.

  • @lydiaanggreani7791
    @lydiaanggreani77914 жыл бұрын

    Ga kopong nih udh dicoba semua nya sama persis ... gagal nih ...

  • @MrsCulinary

    @MrsCulinary

    4 жыл бұрын

    apakah komposisinya sudah sama persis?

  • @lydiaanggreani7791

    @lydiaanggreani7791

    4 жыл бұрын

    Mrs. Culinary sudah sama persis

  • @lizasdocumentary2537
    @lizasdocumentary25374 жыл бұрын

    Takaran daging : sagu, bener ini, setidaknya 3 : 1. Di resep2 lainnya, perbandingan daging dan sagu umumnya hampir 1 : 1....apa gak keras ya baso mreka?

  • @MrsCulinary

    @MrsCulinary

    4 жыл бұрын

    Beda orang punya beda resep dan selera... Selamat mencoba ya 😊

  • @wawaputri72

    @wawaputri72

    4 жыл бұрын

    Makin enak kak.. Klo 1 banding 1

  • @wuihhhh
    @wuihhhh4 жыл бұрын

    kalau tidak pakai lemak pengaruhnya apa ya? dan boleh tanya ini garingnya bertahan berapa lama?

  • @MrsCulinary

    @MrsCulinary

    4 жыл бұрын

    Halo, penggunaan lemak untuk rasa gurih dan kekenyalan pada baksonya agar rasanya tidak keras seperti bakso kuah. Untuk garing, mungkin bisa bertahan beberapa jam say.. selamat mencoba resep kami 😊

  • @erickgeemee8116
    @erickgeemee81164 жыл бұрын

    Yg saya bikin kempes lagi setelah d goreng 40 menit jg knp yaa?

  • @MrsCulinary

    @MrsCulinary

    4 жыл бұрын

    Halo, apakah sudah menggunakan air es di adonannya? 😊

  • @ikhwalfahrizal2104

    @ikhwalfahrizal2104

    4 жыл бұрын

    @@MrsCulinary supaya ngembang dgn sempurna kuncinya pd air es ya mrs?

  • @MrsCulinary

    @MrsCulinary

    4 жыл бұрын

    @@ikhwalfahrizal2104 Betul. Harus menggunakan air es. Atau mau yang lebih mantap lagi, pake ess batu. Selamat mencoba ya 😊

  • @lisawatisadatun2190

    @lisawatisadatun2190

    3 жыл бұрын

    Es batunya brp byk atau brp gram sis? Tq 🙏

  • @ningsuprihatin8091
    @ningsuprihatin80913 жыл бұрын

    Halah

  • @sabnavebriani8507
    @sabnavebriani85074 жыл бұрын

    Hm ga halal:(

  • @firmanbelitang7667

    @firmanbelitang7667

    3 жыл бұрын

    Bs kok ganti daging b2 nya dgn paha ayam dgn uang atau ikan dgn udang mbak

  • @jskksskkjjj8795
    @jskksskkjjj87954 жыл бұрын

    Kok daging babi mbak.haram

  • @MrsCulinary

    @MrsCulinary

    4 жыл бұрын

    halo, bisa gunakan daging lainnya, sesuai selera, Selamat mencoba resep kami ya 😊

  • @ningsuprihatin8091
    @ningsuprihatin80913 жыл бұрын

    Halah

Келесі