Alhamdulillah terimah kasih tips nya bun, saya sudah berhasil membuat bakso goreng kopong Semoga bunda sehat selalu, ilmunya bermanfaat🤲😊

@MomLiasKitchen

4 жыл бұрын

Sip.sip .. Seneng sekali ,baru sekali buat lgs berhasil atau bbrp kali?

@barca8547

4 жыл бұрын

@@MomLiasKitchen 2x bun😁 emang harus extra sabar ya gorengnya itu

@MomLiasKitchen

4 жыл бұрын

@@barca8547 ya .emang harus sabar . 😁😁😁😋

@barca8547

4 жыл бұрын

@@MomLiasKitchen laris jualan saya bun terima kasih ilmunya🤗

@MomLiasKitchen

4 жыл бұрын

@@barca8547 alhamdulilah ..syuku Puji Tuhan ..senneg sekali bacanya ...sukses selalu ya .

wah jadi ngiler nih melihart nya,,,,,mantap

Hai...cik Lia. Tetap tidak mau ketinggalan tutorial nya.. kita baru udah selesai praktek bikin agar lumut lapis legit.. semoga agar lumutnya bisa bagus seperti yg di bwt cik Lia...

@MomLiasKitchen

5 жыл бұрын

Wah.. Sip sip.. Semoga berhasil. Udah praktek kah?

Ci lia...makasih resepnya..mantappp...top pokoknya

Ini yg dicari , resep sudah teruji terimakasih

@MomLiasKitchen

5 жыл бұрын

Dicoba ya sis. Nanti kalo ada kendala boleh chat sy. Dm.

Wah asik coba ah..makasih mom Lia..GBU

Keren...mbak cantik resepnya. .

Thanks mom lia!!! Baik bgt...Biasa org udh kyk resep dewa ini buat basgor kopong, gak ada yg mau ksh tau 😁 Tar sy praktekkin! 👍🏻

@MomLiasKitchen

5 жыл бұрын

sama sama . semoga berhasil.telaten ya gorengnnya dengan api kecil .

Ok say mantap kaya nya

Makasih resepnya mom

Hmmmmmmmmm enak banget palagi pake dg B2 sama udang jd kaya bakso goreng gek. Asli ngiler mkn dicocol sama sambel botolan.Kamshia ya resepnya.

@abebakmi9205

5 жыл бұрын

Hi

@theresialiana1139

4 жыл бұрын

B2 pk daging bagian mana ya..samcan kah???

Trm ksh Mom Lia's buat resep baso goreng nya GBU 👍

@MomLiasKitchen

5 жыл бұрын

Sama sama

Wahh resepnya patut dicoba nih mbak tq yaa

@MomLiasKitchen

5 жыл бұрын

Ya dicoba ya .detailed gimnaa visa DM sy di IG

Thanks so much Mom Lia resep bakgornya. Kemaren saya coba resep bakgor kopong dr resep orang lain, lha ga mau kopong. Tapi resepnya itu tepung tapiocanya 300 gr. Besok cuzz mo coba punya Mommy Lia

@MomLiasKitchen

5 жыл бұрын

ya coba ya ,jgn lupa pake air es ya .tambahkan es batu 5 cube + air jd total 80cc

@yasmindiahkirana5139

5 жыл бұрын

@@MomLiasKitchen Sip Mom Lia, pasti dicoba. Bakgor ini kesukaan keluarga saya.. 😀😊

Tks Mom Lia Resep Bakso Goreng Kopongnya. Ini Patut utk dicoba dan Banyak yg suka. Smg sukses

@MomLiasKitchen

5 жыл бұрын

ya .enak banget . bantu share ya sis ...makasih

@istnazakiai4954

5 жыл бұрын

lihtnya aj enk banget tuh tante😄

@MomLiasKitchen

5 жыл бұрын

@@istnazakiai4954 ya. Enak bamget... Ha ha..

Semoga berkah aamiin ❤️👍

@MomLiasKitchen

5 жыл бұрын

Amin.

Saya sudah coba bikin baksonya, rasanya enak sekali.. Awal2 sempat tdk berhasil krn kempes terus, tp mom lia bantu kasih masukan terus sampai akhirnya saya berhasil bikin yg garing, kopong dan tidak kempes ☺️ terima kasih mom lia! Terus berkarya, Tuhan memberkati 🙏❤️

@MomLiasKitchen

5 жыл бұрын

Sama sama. Makasih ya udah semangat banget mencoba resep aku. Sukses selalu ya .GBu too

@erickgeemee8116

5 жыл бұрын

Saya coba cm ga mau ngembang knp yaa? Ada yg bisa bantu?

@MomLiasKitchen

5 жыл бұрын

@@erickgeemee8116 udah ikutin semua step dan resepnya ?

@erickgeemee8116

5 жыл бұрын

Udah harus gmn yaaa saya coba tambah baking powder sama baking soda malah jd pait rasanya ngembang nya ngga salah dmn nya yaa?

@MomLiasKitchen

5 жыл бұрын

@@erickgeemee8116 bisa dm sy ke instagram ? @momliakitchen

Mbak Lia trimakasih ya resepnya uda lama pengen bakso grg kopong tapi ga pernah berhasil selalu padat dan kempes stelah dingin.Yuhan berkati mbak Lia Sukses selalu

@MomLiasKitchen

5 жыл бұрын

Ya mbak. Sama sama. Semoga berhasil membuatnya. Intinya di penggorengan ya. Dan tepungnya hrs pake tapioka.

@MomLiasKitchen

5 жыл бұрын

Bu.. Aku koreksi sedikit resepnya ya. Soalnya di description box ada kesalahan ketik. Gula pake 3sdt, garam2sdt, kaldu2sdt. Maaf ya

Hmmm yummyyy...bu lia..memang mantep. Resep2 ny

Mksh Mom resepnya cantik spt yg buat

@MomLiasKitchen

5 жыл бұрын

Makasih

Ci lia mau coba ah... Bakso gorengnya.

@MomLiasKitchen

2 жыл бұрын

Silahkan .perhatikan suhu api nya . masukin adonan keminyak disuhu 70 derajat . goreng maximal 170 derajat .

Makasih u resep bakso goreng yg enak nih.salam kenal ya Bu.

@MomLiasKitchen

3 жыл бұрын

sama sama . salam kenal juga

sip bisa buat sy contoh trimakasih dtggu resep pentol kasar urat y mba

@MomLiasKitchen

5 жыл бұрын

siap 😁

mantap bu

Request ka Lia ..🙏🙏 Utk resep siomai ... atau bakpau 🙏😘

Tks mbak Lia atas vidionya

@MomLiasKitchen

5 жыл бұрын

Sama sama

Makasih moms tuk resep bakso greng gopongnya.. Slm knl

@MomLiasKitchen

5 жыл бұрын

Salam kenal. Makasih juga udah berkunjung ke channel saya.

nikmat sekali

@MomLiasKitchen

5 жыл бұрын

Air nya pake kangen water tuh.. Wkwkkw..

sy sdh coba resep basonya rasanya enak banget kulitnya crispy dlmnya kopong mksih bu lia. ditunggu resep berikutnya

@MomLiasKitchen

5 жыл бұрын

Wah sy ikut senang sis berhasil. 🙏👍👍👍

@noelisworo7039

5 жыл бұрын

Api kecil nya dipnaskan berapa lama dulu bu baru digoreng 40 menit?

@Tengkers5

5 жыл бұрын

Saya tinggal diAmerika susah cari bakso goreng !!! Thank you banget buat resepnya ...I tried already and is so good...maknyoss cuman menggorengnya ituuu tuh wah bener2 hrs sabarrrr Lia

@MomLiasKitchen

5 жыл бұрын

@@Tengkers5 ya. Hrs sabar ya. Utk penggorengan kedua. Mesti tunggu minyak dingin. Tambahkan baking powder 1 sdt. Baking soda kurangi. Jd 1/2sdt. Selamat mencoba. Semoga sukses.

@paprikac1l4ntr0

4 жыл бұрын

@@MomLiasKitchen oh jd utk penggorengan ke 2..nambah baking soda dan powder ya ?

Makasih resepnya ibu, pengen nyobain ah..cuuus beli ayam&udang..tp gimana nyari kulit&lemak ayamnya kalo nggak ada..bisa kopong nggak

Mantap sy mau nyoba makasi resepnya bunda

@MomLiasKitchen

4 жыл бұрын

Semoga berhasil . send dm ke ig aja kalo ada yg perlu ditanyakan

@juliaindriasari9678

4 жыл бұрын

@@MomLiasKitchen baik bunda

Wow mantab,kosong banget tengah nya,,,,,,,,ini baru siiiiiiip

@MomLiasKitchen

5 жыл бұрын

Ya. Tp hrs sabar ya gorengnya.

@edar76darmawan92

5 жыл бұрын

@@MomLiasKitchen terima kasih Lia yang baik hati😁😁😁

Wah. Rawan meletop saat goreng kayaknya neh

@MomLiasKitchen

5 жыл бұрын

tenang ...

Mantap buk lia.. Slm kenal aja 👍☺️

trmksh resepnya ya kak, aku suka sm channel ini makanya aku subscribe,akan kucoba buat nt drmh

@MomLiasKitchen

5 жыл бұрын

Terima kasih juga ya.. Dicoba ya. Srmoga berhasil.

👍

Wah mantab Salam dari Fernando

Pagi bu sy mau tanya kalo sy sdh selesai bikin adonannya n uda berasa enak bisa ga sy goreng baksonya sore setelah anak sy pulang kerja n apakah hrs taruh adonan bakso nya di kulkas bawa dl

😍👌👍👍💖💖💖😊😍

Mom..resep lontong cap Gomeh lengkap donk

@MomLiasKitchen

3 жыл бұрын

Siap .

👍👍👍💪💪💪🤗

MBA tepung maizena fungsinya buat apa di bakso goreng

Saat ini saya sdg menggoreng adonan bakwan goreng dr resep ini.... Sdh 50 menit berlalu, bagian luar tetap tidak bs crispy dan bagian dalam tdk mau kopong... Tapi rasa mantappppp. Saya tinggal di LN, resep ini sangat membantu mengobati kangen saya... Terima kasih atas resep nya. Tapi tolong dikasih masukan kesalahan nya dimana?

@davylistianto6284

5 жыл бұрын

Menit ke 60 gorengan mulai mengerti g bagian luar, dalam tetap tdk kopong dan saya angkat.... Sebagai informasi saya menggunakan : Daging babi 450 gr Ayam 175 gr Udang 125 gr yg notabene total 750 gr atau 1 1/2 resep. Saya menggunakan bumbu2 11/2resep juga... Apakah hal ini dikarenakan saya menggunakan daging babi??

@MomLiasKitchen

5 жыл бұрын

@@davylistianto6284 penggunaan daging babi tidak.masalah sejauh daging babi yg digunakan ada lemaknya . buat nya jgn banyak banyak dulu .trus kondisi dingin dan menggunakan air es .tp juga jgn terlalu dingin . pencampuran semuanya jd satu. Biasanya yg membuat gagal njkan krn resepnya .tp masalah api dlm.penggorengannya . coba perhatikan apinya ya . banyak yg dm ke IG ,dan sy bimbing mereka berhasil . apinya jgn besar besar .u api nya kecil ,minyak nya hangat tp.tidak panas .baru dimasukin .sampaj 45-50 menit hrs sering dibolak balik gorengnya . apinya jgn di besarkan Biarkan aja seperti semula . terus utk batch kedua jgn menggunakan minyak yg sama ..kalopun mau menggunakan minyak yg sama.hrs .di tunggu sampai dingin . biasanya kesalahan sering terjadi adonan yg dimasukin kedlm wajan banyak tidak.sesuai kapasitas wajan atau minyak nya .

@MomLiasKitchen

5 жыл бұрын

@@davylistianto6284 sepertinya lemak nya kurang .kalo dah pake daging babi coba jgn pake ayam lagi .krn saya lihat komposisi lemak nya gak ada . kalo lemak kurang gak bisa mengembang dan kopong .

@MomLiasKitchen

5 жыл бұрын

Kemudian sepertinya juga komposisi bahan daging nya tidak sesuai demgan resep .

@MomLiasKitchen

5 жыл бұрын

@@davylistianto6284 semoga bisa membantu masukan sy .apabila masih krg jelas bisa Dm ke ig ya .

Semua sdh aku ikuti tpi kok ngak bsa kopong ya,malah setelah dingin kempes lagi,ada saran bun ?

@MomLiasKitchen

5 жыл бұрын

Biasa karna problem di api .dan air es . masukin nya hrs.minyaknya masih dingin cenderung hangat .gak boleh panas panas .trus ayam nya lgs beli lgs di blender bersama dengan bahan yg lain ..dengan air dingin kira kira didinginkan dgn es batu 5 -6 cube ..dicoba lagi .nanti Dm saya aja di IG ..bbrp yg dm sy ke IG setelah saya arahkan bisa berhasil . bisa dibaca comment highligt yg sy pin .thks

Ibuknya gaul

Klw bakso ny di masukan ke dalam kulkas hbs t bru d goreng,msh bisa gopong ngk cik lia,,?

@MomLiasKitchen

5 жыл бұрын

Saya udah coba di buat lagi bbrp saat yg lalu. .adonan bisa dipake lagi kalo udah masukin ke kulkas. Tp diamkan dulu dgn suhu ruang. Trus goreng dengan minyak dingin mendekati hangat. Bukan panas ya.

Klo pakainya dada ayam gmn? Trs misal udh matang, mlempem gk klo di taruh piring ato hrs di taruh toples?

@MomLiasKitchen

4 жыл бұрын

Kalo dada ayam , dia krg lemaknya , kalo gorengnya bener gak melempem .

kalo nggak ada udang bisa kopong juga nggak teh

Hmmm.....ngak kebayang mkn sm sambel yg pedas asam 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼

@MomLiasKitchen

5 жыл бұрын

Ha ha enak banget sis

@nancyherlina1280

5 жыл бұрын

Mom Lia's Kitchen pastilahhhh👍🏼👍🏼👍🏼 siapa dulu dong yg kasih resep

@MomLiasKitchen

5 жыл бұрын

@@nancyherlina1280 makasih 😁😁😁😁

@nancyherlina1280

5 жыл бұрын

Mom Lia's Kitchen sama2 Ci Lia🙏🏼🙏🏼🙏🏼

Mom, kalau buat bakso ini saya pakai sagu tani merbabu bisa gak ya?

@MomLiasKitchen

5 жыл бұрын

Boleh.

Sore mom Lia,hr ini sy buat lagi tapi sayang gagal lg😰😭

@MomLiasKitchen

4 жыл бұрын

Dm saya ke IG ya

Bun, awet berapa lamakah ? Bisa tidak dibekukan ?

Mbak Lia..salam kenal, tks untuk resepnya, mau di coba, pls donk di share saosnya mbak..sy cari2 kok tdk ada.

@MomLiasKitchen

5 жыл бұрын

Salam kenal juga... Saus nya kamis baru di upload ya ..soalnya kmrin fermentasi nya blum jd. Sabar ya sis... He he.. semoga berhasil ya..😀😀🙏🙏

kak.kl pakai daging ikan tenggiri bisa ga? dan takarannya yg lengkap brp? trima ksh seblmnya atas resep2 dr kak lia.

@MomLiasKitchen

5 жыл бұрын

bisa. lebih bagus. krn kan kandungan lemak nya lebih banyak. sesuai kan aja. kalo daging ayam atau udangnyg diganti maka takaran nya disamakan dengan yg diganti. tambahkan air lagi 20 cc aja. Krn daging tengiri lebih padat.

@HaryKurniawan

4 жыл бұрын

Apakah ada trik utk menghilangkan bau amis ikan tenggirinya Bu? Biasanya klo full daging ikan suka ada bau amis ya?

Mau nanya sis,kalau tdk pake kulit ayam apa hasilnya ttp bagus ? Bsk aku mau bikin moga2 jd ya

@MomLiasKitchen

4 жыл бұрын

Ikutin dulu aja resepny ya . kalo udah berhasil .baru dinkutak katik resep nya . kalo.kuali nya tidk besar adonan dibuat setengah resep saja . ..kalo.misalnya ada kendala bisa dm saya ya ke IG

jadi mulai dimasak waktu minyak panas atau waktu api pertama dinyalakan langsung masukin aja ya?

@MomLiasKitchen

4 жыл бұрын

Masukin nya sekitar 70derajat . mjnyak kondisi hangatb

Hai bun garemnya 2sdt apa 2 sdm. Di vidio 2 sdm.. Makasi vidionya bun next saya coba bakso kopongnya 😘

@MomLiasKitchen

3 жыл бұрын

2 sdt . 2 sm keasinan nanti

@ketutistiani6423

3 жыл бұрын

@@MomLiasKitchen siap bun

Jadi klo goreng yg 1 ...trs goreng lagi yg ke 2..harus nunggu dingin dulu minyaknya ato bagaimana

@MomLiasKitchen

4 жыл бұрын

Ya .tunggu minyak dingin dulu dan saring minyaknya baru dipake lagi. Utk bakso goreng ,pengaruh utama dari keberhasilannya adalah di suhu api . apinya jgn besar besat dan terlalu panas .

@salamnusantara8578

4 жыл бұрын

Mom Lia's Kitchen @ thx mom

Kalau nda pake udang dan kulit ayam boleh ya 😀😀

@MomLiasKitchen

2 жыл бұрын

Boleh aja . tp mungkin gak bisa kopong . jd bakso biasa .tp ya ttp enak .

Halo cii, mw tanya kalau ada bbrp baksonya yg meletus pecah kulitnya kenapa ya?

@MomLiasKitchen

4 жыл бұрын

Kebesaran api kah? Tp dlm.nya kopong ? Dan kempes kah?

Ga pake backing soda h backing powder bunda? Bisa mengembang & kopong juga yaa?

@MomLiasKitchen

5 жыл бұрын

pake kok , di description box ada

@mahabrataramayana1549

5 жыл бұрын

@@MomLiasKitchen oo. Iya.. Iya..

Mom lia.. adonannya bisa diinepin di kulkas ga?

@MomLiasKitchen

4 жыл бұрын

Bisa . tp seblum di goreng di keluarkan dulu .jgn terlalu dingim.gorengnya .

tan, kan gorengnya 30-40 menit. apinya besar,sedeng atau kecil saja?

@MomLiasKitchen

5 жыл бұрын

Kecil ke sedang. Jgnterllalu kecil juga. Seperti apii di video ya

@MomLiasKitchen

5 жыл бұрын

ada koreksi sedikit di resep .kmrin salah ketik di takaran garam ,gula dan kaldu . tp sudah sy perbaiki . mohon di lihat kembali di description box nya

Hallo Ka Lia ... saya akan coba .. 🙏🙏krn bahan2 nya bisa ada disini salam dari swiss ...

untuk mengoreng berikutnya apakah minyak ditunggu dingin lagi ?

@MomLiasKitchen

5 жыл бұрын

Ya. Maksudnya jgn terllalu panas. Kalo habia goreng kan panas banget. Jd dinginkan aja sekitar 15mnit baru ntalajan lagi apinya

Halo Ci, klo fungsi maizena disini untuk apakah? Makasih

@MomLiasKitchen

4 жыл бұрын

Utk membuat garing dan membantu. Mengencangkan tekstur.

Ini waktu digoreng minyak nya dlm keadaan panas banget kah mbak? Makasih byk sblmnya

@MomLiasKitchen

3 жыл бұрын

Jgn panas . suam suam .sekitar 70 derajat

bu , apakah harus pakai baking soda + powder atau boleh baking powder saja ? persentasenya berapa dari adonan/daging/tepung ? makasih bu

@MomLiasKitchen

4 жыл бұрын

Harus ya . bisa dilihat di description box ya

@MomLiasKitchen

4 жыл бұрын

Dicoba aja dulu ikutin resepnya . ingay daging ayamnya mesti dingin tp bukan beku ya

@vicopanca1842

4 жыл бұрын

makasih bu

fungsi baking powder dan baking soda apa mba?

Pertanyaan saya cm 1 bu.digorengdengan low heat selama 40 menit.minyak dipanaskan brp lama dulu dengan api kecil baru digoreng bu?mohon informasinya

@MomLiasKitchen

5 жыл бұрын

Saya panaskan dengan low heat selama +/-15mnt .minyak hra banyak. Pastikan terendam baso nya

@MomLiasKitchen

5 жыл бұрын

Halo pak.. Sy mau koreksi resep nya krn ada kesalahan ketik di description box. Gula pakenya 3sdt, garam 2 sdt, kaldu 2sdt. Tp sudah sy perbaiki.

@noelisworo7039

5 жыл бұрын

@@MomLiasKitchen hahaha terima kasih bu

Hi Mom Lia, mau tanya campuran porsi lemak dan kulit nya berapa berapa ya?

@MomLiasKitchen

5 жыл бұрын

70% kulit dan lemak 30%

Itu kulitnya kok bs jd nyampur banget gt ya? Sy coba pake chopper kulit nya ga bisa halus gitu? Apa itu chopper saya aja yg kurang tajam? Apa ada cara lain agar kulit nya jd lbh halus?

@MomLiasKitchen

4 жыл бұрын

Wkatu itu utk kulit dan mjnyaknya sy minta pasar yg gilingin .atau sebljm dimasukin ke chopper coba di cincang dulu aja .

Mam.kalo ayam sy ganti sm daging babi giling bisa ga thank you mam

@MomLiasKitchen

4 жыл бұрын

Bisa .tp pilih yg ada lemak nya ya

Pengen banget belajar bikin nya mom lia. Saya bwt di jual lagi mom lia. Tlog bantu saya ya mom lia

@MomLiasKitchen

4 жыл бұрын

Kamu bisa Dm ke IG .? Nanti saya jelaskan lebih detail .

Mbak kalo lemak ayam itu kulit ayam yaa? Kalo ngga pake apa mempengaruhi mbak

@MomLiasKitchen

5 жыл бұрын

Ya mempengaruhi kekopongannya. Kalo gak mau pake itu sih tetap enak cuma krg kopong. Kalo mau baso nya gak kopong gak apa. Tetap enak kok

Ga usa dpencet pas goreng pasti kopong ya baksonya mba?

@MomLiasKitchen

4 жыл бұрын

Gak.usah .kalo.aku sih.gak . tp kalo mau coba silahkan .

Food prosesornya merk apa? Sptnya gede ya

@MomLiasKitchen

5 жыл бұрын

Ya .merk signora . kalo mau kecilan bisa lihat video aku yg nasi langgi merk mitochiba

Klo penyimpanannya setelah jadi gimana mom? Spy gk kempes

@MomLiasKitchen

5 жыл бұрын

Kalo gorengnya pas dan sesuai petunjuk saya . Gak kempes walau udah 1 jam

@MomLiasKitchen

5 жыл бұрын

koreksi sedikit utk resep di bakso goreng ya .ada kesalahan ketik di descrition box. tp sudah sy perbaiki . maaf ya .makasih

KK food prosesorx merk apa

@MomLiasKitchen

3 жыл бұрын

Signora . .

1 sdt baking powder, 1/2 sdt baking soda, 30gr maizena, 150gr tepung tapioka, telor。good!!! bentuk bulat tidak kempes。

@MomLiasKitchen

4 жыл бұрын

😍😍😍. thank you

@jisuk6878

3 жыл бұрын

Ukran daging ayam brp mbak..udang brp

@jisuk6878

3 жыл бұрын

Daging ayam brp gram.mbak...udang brp gram

@user-so8uy1rg3c

3 жыл бұрын

@@jisuk6878 350gr paha ayam + 150gr udang

Memang mau kopong, tapi setelah bbrp jam, baso saya koq melempem ya kulitnya. Bagaimana trik spy baso tetap bagus garing seperti habis goreng?

@MomLiasKitchen

4 жыл бұрын

Tidak.bisa bu , pasti melempem .ibu udah sgt bagus bisa sampai bbrp jam . dan tidak.kempes . .bahkan berhasil.kopong . 😊😊.

Blender nya pake merk apa bu?

@MomLiasKitchen

4 жыл бұрын

Aku pake signora . cuma harganya agak.mahal .kalo mau yg murah meriah tp bagus merk .mitochiba.aja . cek ke IG mito.id

Thx resepnya bu ,tapi saya 3 kali coba kempes melulu nih u.Saya buatnya tanpa lemak dan kulit ayam,tapi semua bahannya sesuai dgn yg ibu share.Apakah tanpa lemak dan kulit ayam mempengaruhi kempesnya bakso setelah ditiriskan y bu?

@MomLiasKitchen

5 жыл бұрын

Ya mungkin juga. Tp biasanya krn pengaruh api nya kepanasan. Jd masukin baso nya dlm kondisi minyak dingin sedikit aja panasnya. Jd bukan minyak panas dimasukin basonya. Jd pas masuk adonannya kyk ada gelembung dikit gitu.

@alisugi8498

5 жыл бұрын

@@MomLiasKitchen baik bu ,saya akan coba lg,makasih bu

@MomLiasKitchen

5 жыл бұрын

@@alisugi8498 ok. Semoga sukses. Jgn lupa pake air es. Dan ditmabah baking powder 1 sdt + 1/2sd baking soda.

Mom, ngaruh nggak kalau pake minyak beku gorengnya? Aq masak udah ok banget, tapi pas aq angkat langsung ciutt😭

@MomLiasKitchen

4 жыл бұрын

Ya api kebesaran bu . banyak.kesalahan terjadi , masukin nya kondisi minyak udah panas . hrsnya tidak panas .tp hangat

Mom lia bakso gorengnya klu di stock di freezer bisa y

@MomLiasKitchen

3 жыл бұрын

Bisa . tp mungkin gak bisa kopong .

@farahsuherna1981

3 жыл бұрын

@@MomLiasKitchen hbs dr frezer di goreng lg mom atau bgm, mau coba nanti

@MomLiasKitchen

3 жыл бұрын

@@farahsuherna1981 ya .goremg dulu jgn sampai kempes . ditest satu dulu diambil .coba di test kalo gak kempes berarti udah cukup matang dan kuat tekstur ya . . berarti bisa diangkat.dinginkan . baru dipacking masuk freezer . terus terang sy blum coba . kalo mau silahkan dicoba dulu .

@farahsuherna1981

3 жыл бұрын

@@MomLiasKitchen makasih banyak ya mom lia sukses selalu🥰😍😘

Klo nggak pakai paha ayam dan udang apakah bisa...soalnya saya lihat ada yang jual harga 1.000 per biji besar nya juga sama yg mbak bikin...soalnya saya ada rencana saya mau jual bakso goreng gitu

@MomLiasKitchen

5 жыл бұрын

Bisa banyakin lemak aja. Udangya gak mau pake juga gak aap ttp ayam paha dusahakan dipake

@MomLiasKitchen

5 жыл бұрын

Hasilnya juga banyak kok. Saya kn buat 1/5 kg. Jdnya krg lebih 30 butir seperti ukuran yg sy buat.

@danangprakoso3337

5 жыл бұрын

Itu klo digoreng mbledos nggak ya soalnya ada tepung sagu nya

@MomLiasKitchen

5 жыл бұрын

@@danangprakoso3337 gak .saya gak mbledos .krn kan apinya kecil .

@danangprakoso3337

5 жыл бұрын

Ok terima kasih..satu lagi pertanyaan ya 😀...misalkan tanpa udang...paha ayam ditambah atau tetap 350gr...lebih baik tambah paha ayam atau lemak/kulit...terima kasih

Kalo gak pake udang tetep bisa gak ya? Alergi soalnya..

@MomLiasKitchen

4 жыл бұрын

Ganti kkan tenggir aja

Moms Lia , mau nanya knapa bakso nya bisa kempes sudah coba berulang ulang , mohon sarannya . Terimakasih

@MomLiasKitchen

4 жыл бұрын

1. Api nya kepanasan 2. Usahakan ikutin semua petunjuk saya secara teliti 3. Suhu 70 derajat saat dicemplungin kedlm minyak adonan bakso tsb . 4. Selalu perhatikan minyak nya harus haru dan sesuaikan dengan kuali nya 5. Adonan bakso harus terendam dgn minyak, dan jumlah bakso yg di goreng jgn banyak banyak sesuaukam dengan kualinya . sehingfa satu sama lain ada sela utk mengembang ,dan matang nya bisa merata.

@MomLiasKitchen

4 жыл бұрын

Dm saja ke saya di IG

Kopongnya nahan sampai berapa menit?

Nanya dong kenapa pake udang dan lemak-kulit ayam?

@MomLiasKitchen

5 жыл бұрын

Supaya bamyak lemak nya. adonannya jd ringan dan juga lebih enak. Pemiliham udang krn udang banyak mengandung lemak dan dagingnya sifatnya ringan. Kalo pake ikan juga boleh. Kalo ringan jd dia bisa lebih kopong.

@srirahayu5687

5 жыл бұрын

Klu gk pake ikan pakek ayam sama kulit aja bileh gk

@MomLiasKitchen

5 жыл бұрын

@@srirahayu5687 boleh.yg penting perbandingan bahannya sama .trus ayamnya yg banyak lemak nya .

😭 gagal. Pas diangkat lsg kempes😥 salah dimn ya🤔 pdhl gorengnya lbh dr 40 menit. Api di nomor 2 (kompor listrik).

@MomLiasKitchen

5 жыл бұрын

Biasanya krn adonannya dan masalah api nya . adonan nya konsistensi nya sama gak ya dengan punya saya? Kalo masih kempes artinya api kepanasan .

@lianawong8052

5 жыл бұрын

@@MomLiasKitchen takaran ikutin semuanya sama persis.Pake api no.2 aja gorengnya 1 jam lebih.Gelembungnya kg mau ilang2.Kaki n tangan sampe gempor,berdiri ngadukin terus.apalg api minim.

@lianawong8052

5 жыл бұрын

1 jam lebih itu untuk 1 x goreng (15 pcs). Tadi saya ampe 5 x goreng. Krn saya kaga mo gede2 buletnya.

@MomLiasKitchen

5 жыл бұрын

@@lianawong8052 hmmm ..utk goremgan yg ke dua .pake minyak yg sama ? Sis bisa DM saya ke IG ?

@MomLiasKitchen

5 жыл бұрын

@@lianawong8052 apinya coba di kecilkan lagi .kondisi minyak mesti hangat . waktu djmasukin .dia masih kyk bintik bintik kecil .

mom lia sy bkin pertama kali peot2 dan kempes2 pdahal ukurannya udah sesuai. salah dimana ya? mohon bantuannya :)

@MomLiasKitchen

4 жыл бұрын

Biasanya salah di suhu api nya . hrs coba lagi atur teknik api nya . dan inget hrs pake minyak baru dan adonannya hrs terendam .

@pinkaholicz24

4 жыл бұрын

Aku uda pake yg paling kecil api nya. Harus yg seberapa untuk apinya mom lia?

@MomLiasKitchen

4 жыл бұрын

@@pinkaholicz24 jgn terllau kecil.jiga. jd test nya ambil.adonan sedikit , di masukin kenminyaknya .kalo ada bintik bintik kecil udah boleh di goreng . kalo ada termometer 70Derajat . minyak hangat .

Kalau daging ayam 1kg gimana bu bahan2nya?

@MomLiasKitchen

5 жыл бұрын

Buat 3 rresep aja .tp gorengnya yg tahap kedua minyaknya dimatikan dulu sejenak kompornya. Agak didinginkan minyaknya baru goreng lagi.

Halo mom Lia,kenapa ya sy buat kog g bisa kopong ya,tolong saran ynya donk mom Lia,terima kasih sekali atas bantuannya mom lia

@nathaliamegawati1195

4 жыл бұрын

Dan setelah diangkat sekitar 5mnt langsung kempes/kempot

@MomLiasKitchen

4 жыл бұрын

@@nathaliamegawati1195 ya krn masalah di api nya . masukin adonannya saat minyaknya tidak terlalu dingin atau panas.sekitar70°. Goreng sambil diouter puter sd api nya max 160-180°.

@nathaliamegawati1195

4 жыл бұрын

Oke nti sy akan coba lagi semoga berhasil,terima kasih mom Lia🙏

Klo di ganti daging sapi berapa gram sis

@MomLiasKitchen

5 жыл бұрын

Kalo ganti daging sapi takutnya gak bisa kopong ..tp coba aja .daging sapi lebih padat ya . jd air dan minyak sepertinya hrs dintambah . sama kan drmgam resep dulu . konsistensi adonannya hrs sama dengan di video .

Bu, saya sudah recook dan berhasil baksonya tidak kempes sama sekali. Hanya saja kok jadinya keras ya? Kurang kopong juga. Letak kesalahannya kira2 dimana? Saya ada kurangin tepungnya sih karena menyesuaikan dengan ayam yang cuma sedikit. Kulitnya juga sedikit. Semoga dibalas. Terima kasih. Gbu

@MomLiasKitchen

4 жыл бұрын

Keras bagaimana ?

@jekasept2093

4 жыл бұрын

@@MomLiasKitchen kulit luarnya keras banget bu udah macam batu. Apa karena gorengnya kelamaan dan komposisi tepung maizenanya kebanyakan?

@MomLiasKitchen

4 жыл бұрын

@@jekasept2093 ya . gornegnkelamaan .maizena ikuti aja resep.dulu ya

Mau tanya Kalo pake daging babi bagian kapsim bisa kopong ga cie? Apa harus dicampur samcan kalo ga pake udang?

@MomLiasKitchen

4 жыл бұрын

Hrs Campur samcan ya .

@christiantimarsella5772

4 жыл бұрын

Perbandingan nya brp gram kapsim, brp gram samcan kira" ya cie? Td sy bikin pk kapsim doank tp dalem nya ga kopong. 😂😂

@MomLiasKitchen

4 жыл бұрын

@@christiantimarsella5772 kempes gak?perbamdingan 70 kapsim 30 persen samcen . ya .dicoba .

@christiantimarsella5772

4 жыл бұрын

Klo uda dingin agak kempes cie 😂😂

Salam kenal Bu... saya dan istri sudah coba buat ...pakai sagu tani krn di kemasan tertera sagu bukan tertera tapioka...(1x'an tanya sagu dan tapioka sama atau tidak)... tp hasilnya masih gak kopong tp agak berongga sedikit .. kulit luar'nya juga tipis ... goreng'nya pakai api kecil tapi s/d 40 menit msh berbuih .. setelah diangkat..dan dibuka msh gak kopong... kira-kira permasalahannya dmn ya Bu ?...

@MomLiasKitchen

5 жыл бұрын

Apakah ibu sudah ikutin petunjuk saya dengan benar? I apakah pake air es? Saya pake tepung tapioka ya .perbedaan tepung sagu tani dan tapioka adalah.. Sagu tani terbuat dari pohon aren./sagu. Kalo tepung tapuoka terbuat dari singkong. Tepung tapioka cenderung utk makanan yg dikentalkan seperti masakan atau membuat keripik.,bakso. Kalo sagu tani biasanya utk kue kerijg atau uttk mpek mpek.

@MomLiasKitchen

5 жыл бұрын

Trus ibu pake baking soda kah? Coba apinya mungkin kah terlalu kecil?

@MomLiasKitchen

5 жыл бұрын

apakah minyaknya banyak?

@MomLiasKitchen

5 жыл бұрын

Trus waktu masukin baso nya apu dlm keadaan dingin atau udah panas?

@fredymustafa3143

5 жыл бұрын

@@MomLiasKitchen saya blender ayam dan udang dulu setelah itu satu-satu saya masukkan bumbu'nya (krn blender kecil).... Jadi bagus'nya pakai taioka ya ??.... pakai air dingin kulkas (tp bukan air yg dikasih es batu)...pakai baking soda cuma sy kira-kira saja 1 sdt (takut'nya kebanyakan)...api kecil ...masuk'in bakso saat api msh dingin....btw thnx atas responnya

Hallo mom. Aku udah coba 2 kali pake daging babi, ga pake lemak ayam tapi. Kempess euy... Rasanya sih uendanggg.... Gmn spy ga gembos ya mom?

@MomLiasKitchen

4 жыл бұрын

Gamti nya pake.lemak.babi , perhatikan suhu gorengannya .

@MomLiasKitchen

4 жыл бұрын

Kmudian air es nya juga.

@MomLiasKitchen

4 жыл бұрын

Kalo.krg jelas dm aja ke IG

@theresialiana1139

4 жыл бұрын

Pake daging samcan ya mom

@MomLiasKitchen

4 жыл бұрын

@@theresialiana1139 ya .kalo buat yg babi . samcan dan kapsim

fungus Juliet ayam & mink widen apa ??

@MomLiasKitchen

4 жыл бұрын

???