家用小烤箱烤脆皮燒肉做法，不用包鋁箔不用鋪粗盬，更不用刷白醋，一樣超脆超好吃
其實前置處理花時間而已，後面要吃的時候就完全丟烤箱簡單又輕鬆
我很愛自已看YT學料理，如果有看到不錯又簡單的料理再拍影片教大家怎麼做
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0:00 開頭
0:34 豬皮去角質
1:50 燙豬皮面就好
2:28 腌料調製
2:55 燙完豬皮戳洞
3:25 豬肉切分才好上腌料
4:23 上腌料
5:17 風乾前重點
6:51 進冰箱冷藏風乾24小時
7:18 風乾後先退冰
8:02 進烤箱前再刷一次高梁
8:43 改250度高溫爆皮
9:30 烤好了皮超脆
11:35 試吃脆皮脆到炸
12:22 結尾
大家好我是琮哥
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介紹都東西會比較雜
也都是我本身有興趣的東西
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