Cómo Hacer Crema Pastelera Y Sus Derivadas FÁCIL Y RÁPIDO
#cremapastelera #muselina #postres #milhoja
Estas tres cremas son bases importantes de la Repostería, usadas en muchísimos postres cómo: la milhoja, la torta de fresas francesa y el relleno de profiteroles. Te explico paso a paso cómo hacer cada una de ellas.
INGREDIENTES:
400 gramos de leche
4 yemas
80 gramos de azúcar
40 gramos de fécula de maíz
200 gramos de crema de leche o nata para batir (esta se usa para la preparación de la crema diplomata)
200 gramos de mantequilla fría y picadita (esta se usa para la crema muselina)
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Hola Juliana, espero puedas leer esto, soy de Panamá. Te mando un gran abrazo y mil bendiciones. He empezado a hacer dulces para venderlos debido al desempleo por la pandemia que nos ha dejado desorientados a muchos. Lo he retomado pues fue algo que hice hace 14 años y me hacia feliz, pero no ganaba suficiente para mis hijas pues mis dulces eran más sencillos y no tengo un estudio en esto. Pero te conocí y no sabes lo lindo que ha sido seguirte en cada postre, he hecho varios y los vecinos a quienes les vendo han quedado encantados. Te seré franca en decirte que no he podido probar varios antes de entregarlos, sólo mientras preparo, pero confío plenamente en tu gusto y arte. Has hecho que me sienta feliz de nuevo a pesar de estos malos ratos que vivimos. Has traido luz a esta persona y su flia. Mil gracias. Y mi pésame por tu pérdida.
@julianapostres
2 жыл бұрын
Hola !! por este tipo de comentarios es que me levanto cada día, pensando con que puedo sorprenderlos en mi canal, te agradezco de corazón esas palabras, feliz día !!!
@willamsanghelesvegaespinoz5363
2 жыл бұрын
Aa
Me encanta esta mujer. Es como que tiene un ángel en su persona. De inmediato té quieres hacer su amiga. Gracias por enseñarnos de la manera más sencilla y por humildad.
Se ven deliciosos como siempre la decoración hermosa que adorno le puso a los de durazno
Que Dios te abrace y te de toda la fortaleza que vos y tu familia necesitan. Tan tesa seguir en estas, compartiendo tus conocimientos en este momento.
@julianapostres
4 жыл бұрын
Gracias por el apoyo. Saludos! 💕🙏🏻
Juli ya estoy vendiendo algunos postres 🧁 tu me inspiraste hacerlo mil gracias 🙏 DIOS te siga bendiciendo y te mantenga con mucha salud a ti a tu niña hermosa , eres una excelente profesional en lo qué haces, estado viendo casi todos tus videos y entre más veo más te admiro 🌟💐yo tenía miedo por que vivo sola y eso me daba preocupación de no poder ?? Pero ya lo estoy haciendo y me gusta me siento segura y les gusta a las personas lo que hago siempre les hice a mis hijos de pequeños sus pasteles 🍰 en su cumpleaños y vendía algunas cosas pero no me avía metido de lleno y hará si lo voy hacer parte de mi vida nada más le pido a Dios salud gracias 🙏 y🤗🤗🤗❤️
Acabo de hacer la crema diplomática y es una delicia. Gracias Juliana por tu dedicación para con tus fans y que podamos aprender este arte tan hermoso. Bendiciones.
Todo lo que haces es tan bueno que mereces un 100: mas 3 ❤❤❤
Juliana, lamento la partida de tu mamita, pero los padres son tan especiales que edurante el tiempo que están con nosotros dan tanto amor, sacrificios, consejos etc, de manera incondicional que hacen que tengamos bellos recuerdos por siempre. Un abrazo.
@julianapostres
4 жыл бұрын
Así es! Muchas gracias 🙏🏻😊💕
Juli, admiro tu compromiso con nosotros, que no nos conocemos, pero compartimos tus alegrías, recetas y tu gran corazón. Hoy te agradezco todo lo que haces por ayudarnos a emprender. Dios te bendiga, te de la fuerza y el consuelo para ti y toda tu familia.
@julianapostres
4 жыл бұрын
Muchas gracias 🙏🏻💓
@almadeliabermudezdiazgrana8779
3 жыл бұрын
Desde que di tú primer tutorial quedé enamorada y soy otra fans fiel, lamento mucho tú pérdida yo sé lo que es esa ausencia, Bendiciones Juli , con más empeño porque tú Ángel está orgullosa de ti. Mí madre me dejó este legado y es un honor para mí aprender de ti.🙏💞🤗
@bettyramirez8849
2 жыл бұрын
!???
Maestra, un postre delicioso! Lamento peofundamente la partida de su mamá, Dios le de fortaleza a usted y su familia. Ella permanecerá ahora por siempre en su corazon. Le envio un abrazo muy fuerte con mucho cariño.
Tienes un sentido del humor bien padre que ases que nos contajiemos de ese humor tan agradable mejor contajianos de ese humor tan agradable que tienes y que no nos contajiemos del covi19 un fuerte habrazo desde Puebla México
@julianapostres
4 жыл бұрын
Saludos 💕😊
Gracias como siempre y un abrazo muy fuerte desde México con mucho cariño, Dios te de fortaleza ante esta gran pérdida 🙏🌹
Me encanta tu manera de explicar. Bendiciones 🙏 😘 😊
Usted, como profesora me encanta. La pandemia, me hizo carenar en su playa de repostería. Soy un viejito, que me gusta comer bien y la pastelería de usted en especial sus decoraciones; la cocina salada entra por el olfato, pero los pasteles por la vista. Gracias por todos sus consejos. Aparte usted es muy simpática, como Colombiana.
Muchas gracias, felicitaciones!!!
Siento que con cada receta que preparas, honras la memoria de tu querida madre. Muchas gracias Juliana, todo lo haces ver súper fácil! Dónde consigues las frambuesas tan frescas acá en Medellín?
Tan bella Juli!!! Gracias, por estár allí enseñando lo que sabes, poniendo Amor a todo lo que haces ♡♡
@dayanamendoza2275
3 жыл бұрын
Excelente
Mi más sentido pésame de tu mami es doloroso pero tú no estás sola estamos contigo apoyándote moralmente y viendo tus ricas resetas de repostería ánimo juliana no bajes tu calidad y tus buenos consejos un fuerte abrazo desde México
@julianapostres
4 жыл бұрын
Gracias! 💕
Desde que encontré tu canal, me he hecho fan tuya. Me encantan tus videos, emprendedores y motivadores. Además de enseñar de verdad. Felicidades eres mi ídolo.
Me encantan estpt aprendiendo mucho. De repostería que ahora estoy pillando que me gustan hacer tortas 😍
No señor, que tan fuerte te inculcaron esa determinación que aún así encontraste fuerzas para hacer eso a lo que te inspiraron tus padres, mi profundo pésame
Gracias por compartir esas maravillosas recetas, mil bendiciones
😍😍😍😍😍😋😋😋😋😋que delicia muchas muchas gracias por compartir saludos desde California 😊😊😊pero soy de México😍
Gracias Juli a pesar de tu tristeza estas aqui impartiendonos tus recetas...Dios te de fortaleza....eres unica🙏🤗
@julianapostres
4 жыл бұрын
Gracias 🙏🏻💕
Excelente!! la verdad siempre me había gustado la reposteria, pero no entendia muchas cosas.. gracias a ti la verdad he aprendido muchooo sobre todo las fórmulas. Saludos de una venezolana🇻🇪 en Ecuador🇪🇨😘🤗
@julianapostres
4 жыл бұрын
Saludos! 😉
hola Juliana,eres admirable en tus explicaciones,Ta admiro Hna , eres un ejemplo de la Mujer Colombiana,Felicidades
Que ricor desde Argentina ❤️ abrazo para ti 💖💕 lo voy a preparar . gracias gracias mil gracias 💖
Mi chef, mi más sentido pésame, que Dios te acompañe en estos momentos difíciles, pero estamos contigo, fuerza
@judithsosa8441
4 жыл бұрын
Gracias juliana son tantas personas que te escriben que sé que no te dará tiempo de de leer el mío perro solo te quiero decir gracias un millón de gracias por compartir todos tus conocimientos que El señor te bendiga grandente
@sare_k_artesania_en_arcill8644
4 жыл бұрын
Xq le dice eso, q le pasó??
Deliciosa preparación siempre tan profecional gracias por explicar de una manera tan clara, por dar tips y por no ocultar nada por que eso es lo que buscamos los que vemos tus videos que la receta nos dé la misma textura color y sabor gracias 😊
@julianapostres
4 жыл бұрын
Gracias por el apoyo 💕
@angelicamagallanes7587
3 жыл бұрын
Hola bonito día gracias por compartir tus conocimientos excelente las recetas al igual que las explicaciones un fuerte abrazó con cariño y Dios té dé mucha fortaleza y consuelo por tan gran pérdida ella es un Ángel 😇 qué te sigue cuidando 🙏adónde vallas tú 💔está roto pero confía mucho en Dios qué está contigo y si el está siempre contigo quién en contra
Mi repostera favorita Dios te bendiga , hice esos postres y todos quedaron pidiendo mas , gracias por tus enseñanzas ,
Espectacular Dios te bendiga 😘
July, te mando un abrazo muy grande con mucho cariño, ahora tú mamá es un Ángel que los cuidará desde el cielo. Te acompaño en tu tristeza.
Hola Juli, buenas tardes desde México y saludos. siempre trato de no perderme tus recetas y he hecho algunas y muy buenas. Una pregunta esta última crema que hiciste con la crema de leche sirve para un pastel de mil hojas???
Gracias son espectaculares tus recetas 😅
Muchísimas gracias Juliana la prepare y me quedo deliciosa muchas gracias como explicas y compartes tus conocimientos
Mi sentido pésame por la partida de tu mami! Ahora es un ángel que desde el cielo te cuida. QEPD
@joemlenceria3770
4 жыл бұрын
Por favor cómo se enteraron de lo de la mamá de Juliana? Gracias
@imeldasantana1652
4 жыл бұрын
Descanse en paz tu mamá estimada Juliana, que a ella Dios le de descanso eterno y a ustedes los llene de su fortaleza 🙏. Te mando un abrazo 💋.
@yennysmezamercado7687
4 жыл бұрын
@@joemlenceria3770 por su cuenta de Facebook e Instagram. 😣
@carolito.9887
4 жыл бұрын
Ooh que pesar.
@erikapineda8768
4 жыл бұрын
Mis condolencias Juliana .Mucha fuerza , que Dios te acompañe en estos momentos .
Hola Juli.! Cuál de las dos crema me recomendarías para rellenar y decorar una torta alta? Desde ya muchas gracias!!
Mi Chef favorita, tus vídeos y enseñanzas son una maravilla porque das todo de ti siempre. Hoy le pido a Dios mucha fortaleza y consuelo para ti y toda tu familia en este momento tan doloroso; El se encargará de sanar cada uno de sus corazones. Eres una guerrera, seguro tu mamita está muy orgullosa de ti y te acompaña desde el cielo. Siempre estará con ustedes. Todos los que te seguimos, te queremos mucho y te enviamos un gran abrazo. ❤🙏
@julianapostres
4 жыл бұрын
Gracias por el apoyo 🙏🏻💕
Gracias señora Juliana por seguir adelante con sus seguidores a pesar del difícil momento por el q esta pasando... q Jehová Dios le conceda la paz y la tranquilidad q Ud. y su familia necesitan, le aprecio mucho
@julianapostres
4 жыл бұрын
Muchas gracias por tu mensaje 🙏🏻💕
Mis más sentidas condolencias, su madre hoy se encuentra en el lugar donde están los ángeles para seguir al cuidado de sus seres más queridos.
@luisachavez1696
4 жыл бұрын
Estoy contigo de corazón y Dios y el tiempo te darán fuerzas para seguir adelante, nuestros seres queridos no mueren , viven eternamente en nuestro corazón
En el minuto 2:39 dijo que se puede incorporar sabor a café, ¿sería el café en polvo o disuelto? Saludes desde mi bella tierra Nicaragua.
@pattydiaz3753
2 жыл бұрын
En polvo 😉
Juli usted es la reina definitivamente sin discusión. d los postres tortas bizcochos etc todo lo q tenga q ver cn exquisiteces Dios t bendiga siempre gracias ¡!Venezuela
Hola juliana gracias por tus enseñanzas le pido a dios que te de mucha fortaleza y sabiduría para enfrentar esta prueba un gran abrazó en la distancia que el señor te bendiga
@julianapostres
4 жыл бұрын
Bendiciones 🙏🏻💕
Esta joven es encantadora, práctica y full creativa. La felicito que siga cosechando exitos!! Saludos desde Venezuela. Y gracias por compartir sus conocimientos que son muy profesionales 😊
Querida Juliana lo siento mucho, Dios te de la fortaleza para pasar por este momento tan difícil, se que siempre recordarás a tu madre con mucho amor, en cada enseñanza que des a tu hija, tu madre vivirá por siempre en tu corazón un abrazo enorme y te acompaño de corazón, desde Bogotá
Juli muchas gracias por compartir tu conocimiento te admiro mucho
Mil gracias!!
Maestra: que la paz de Dios, que sobrepasa todo entendimiento, inunde sus corazones ante tan lamentable perdida. Reciba un cálido abrazo desde Tamaulipas, Mexico. 💕
Gracias firme mano saludos desde Bucaramanga genial la receta pleno
Me encanta sus clases estan Bien explicadas saludos desde Nuevo México usa 🇺🇸
Hola Juliana me encanta sus clases
Eres genial gracias
Juli Dios té bendiga y te de mucha fortaleza tu mami desde el cielo te sigue cuidando un abrazo
Gracias por compartir sus recetas y bendiciones gracias 🙏 y cuídate mucho gracias 🙏 saludos desde SANTA CLARA CALIFORNIA
@julianapostres
4 жыл бұрын
Gracias por el poyo! 😉
Me encanta como explicás
Excelente forma de explicar. En cuanto descubrí su canal, la empecé a seguir de inmediato y me paso estudiando sus videos antes de hacer alguna recetas. Es muy buena en todo lo que nos muestra en KZread.
Lo tuyo es una combinación de obra maestra con manjares de los dioses 💕💕💕. Bendiciones!!!
Todo lo que haces me fascina juliana superrrrr 😘
Gracias Juliana por todas tus enseñanzas en este lindo Arte . Mi más sentidas condolencias, que Dios y la Santísima Virgen Maria los Llenen de Mucha fortaleza a ti y a tu Familia ellos serán su consuelo en estos momentos tan difíciles, te abrazo con mis Oraciones desde la distancia.
Que el señor ponga la paz en su corazón y fortaleza Dios es contigo querida juliana un fuerte abrazo Desde Santiago chile 🤗
Esta mujer es lo máximo...Dios te de mucha salud y alargue tus días,necesitamos aprender más de ti,Muchas Bendiciones.
Hola Agradezco tus videos y la forma en la que enseñas, soy arquitecta y en medio de la pandemia quise emprender en este tema para tener otra opción de entrada, con tus videos he podido aprender mucho te agradezco son muy buenos.
Mil gracias chéf Juliana por este nuevo video. Asi mismo, paso a implorar a Dios para que le llene de muchas fuerzas y resignación ante esta situación que esta pasando, se que es complicado y difícil, más no imposible porque hoy más que nunca tiene un angel que cuidara desde el cielo por usted y su hija. Saludos desde El Salvador.
@julianapostres
4 жыл бұрын
Muchas gracias por el apoyo 🙏🏻💕
Mi querida Juliana, te envío mucho amor y luz para estos difíciles momentos por la partida de tu madre. Dios te dará el bálsamo para calmar el dolor. Un abrazo fraterno desde Chile.
@julianapostres
4 жыл бұрын
Gracias 🙏🏻
Muchas gracias por compartir dios te bendiga Juliana Alvarez❤
Me encAnta que ricooo SALUDOS DESDE ECUADOR,, GUAPA PRINCESA DIOS TE BENDIGA GRANDEMENTE
Sos una genia!! Te admiro me lo haces todo mas facil!! También te re bendigo!! Desde bariloche Argentina!!
Muchísimas gracias, desde Argentina.
@julianapostres
2 жыл бұрын
Hola Marisol, gracias a tí, saludos !!
No hay palabras que ayuden en un momento asi solo el tiempo y Dios le den fuerza paz para continuar con su familia un abrazo
Hola Juliana, solo me bastó ver un video tuyo y me quise suscribir. Eres muy clara y específica en tus vídeos además de los consejos que nos das que ayudan bastante a la hora de cocinar. Saludos soy de Chile 😘🇨🇱
Que sabrosos postres te felicito
Gracias por tu alegría de compartir esos tesoros...! Besitos de Tlaquepaque Jal México
Amo esa sonrisa 😄 me gusta ver todo el video hasta el final porque se que no tiene desperdicio es como cada receta o tip que nos da son geniales 🤙 que gran cheff!!
Estoy aprendiendo repostería y te cuento que vi tantos videos que definitivamente me casé contigo 🙊🙈😅
Juli siempre te he admirado en todos los sentidos y hoy aún más por tu compromiso y tu amor por lo que haces, gracias porque a pesar de lo que estás viviendo te acuerdas de nosotros tus seguidores... mi sentido pésame y mucha fuerza para ti y toda tu familia❤❤
@julianapostres
4 жыл бұрын
Gracias 🙏🏻💓
Hola!!!Juliana Gracias por todos tus consejos y clases.Lamento mucho lo de tu mami .Se lo q es eso porq hace un año pasé por lo mismo.Pero ellas nos acompañan desde allá arriba.Muchos cariños.Lujan.Montevideo.Uruguay
Querida cheff...la vida continúa, gracias por el compromiso tan grande que tiene con sus seguidores....Dios dé consuelo fortaleza y resignación en estos momentos difíciles!!!
Hola Julianna saludos preprare la crema quedo con un.dulce muy suave y cremosa
Muchísimo, me encanto 👏👏👏
Genia ,talentosa juliana!!
Juliana Alvarez, hoy estamos contigo, estas en nuestras oraciones, paz para tu mamá y mucha fuerza para ti, gracias por inspirarnos a seguir a pesar de las circunstancias.
Que increíble y que belleza
Gracias por tus conocimientos de verdad haz Sido un ejemplo y te admiro mucho , Dios te bendiga siempre
@julianapostres
4 жыл бұрын
Gracias!
Mi Juli! Gracias por ser parte de nuestra formación. Y estoy contigo desde la distancia en este momento tan fuerte. Se te quiere un montón.
Me Encanta ver tus recetas y la manera tan didáctica de tus vídeos.Gracias por compartir tus conocimientos.Mis Condolencias por la partida de su mamy..Dios la tenga en su Gloria🙏..Saludos cordiales desde Panamá🙋
@julianapostres
4 жыл бұрын
Saludos! 🙏🏻💕
La Diosa en pasteleria!!! Eres la mejor del mundo!! Explicas de maravilla!! Me encanta tu sencillez, soy tu fansss, Saludos desde Venezuela..
Gracias por tus recetas. Un abrazo grande fortaleza tu mami siempre te acompañará 😌🙏❤
@julianapostres
4 жыл бұрын
Gracias! 💕
Tu metodología y explicaciones son muy precisas y profesionales. A leguas se nota el conocimiento. Acabo de descubrir tu canal y me encantó! Felicidades!
Mias sentido pésame, agradecida con tú mami que nos deja una excelente maestra y persona, que Dios te bendiga siempre Juliana, por compartir tus conocimientos🙏🙏
@julianapostres
4 жыл бұрын
Gracias! 🙏🏻💕
Buenas tardes millón de bendiciones para tu vida. Mi más sentido pésame Dios te dé fortaleza fuerzas para seguir adelante. Sigo tus recetas
Eres super creativa. Me encanta como lo haces todo y la presentación que le das a todo lo que haces, dan ganas de hacerlo y comerlo. Eres una artista
@julianapostres
4 жыл бұрын
Gracias por el apoyo 💕😉
Gracias, una vez más por compartir tus conocimientos.
ME ENCANTAS LA EXPLICACION SALUDOS
Gracias juliana porque le pones AMOR a lo que enseñas eres un super pastelera con todas las letras 🔤 agradezco mucho tu apoyo
@julianapostres
Жыл бұрын
Hola Maria!!! Mil y mil gracias por el apoyo. Te mando un abrazo. Saludos.
Me gusta mucho lo que preparas y esa sonrisa tan linda saludos desde guadalajara mexico
TENIA MUCHA DUDA CUANDO PREPARABA ESTA CREMA PASTELERA GRACIAS A ESTE VIDEO YA SE COMO HACERLA GRACIAS POR TUS VÍDEOS
GRACIAS MI.JULI....DIOS TE BENDIGA Y TE FORTALEZCA .TE AMAMOS
Hola Juliana Estas receta la acabo de hacer y me e quedado inpactada Me gustaria tener una reposteria en un futuro Tengo 12 años y e hecho muchas recetas Gracias por estos tips y recetasl
Muchas gracias por compartir tus conocimientos, además de darte mis sinceras condolencias Saludos desde Santiago de chile