Se recomienda lavar varias veces antes de cocer, al menos entre 5 a 7 u 8 veces hasta que el agua de enjuague se vea transparente, cristalina. Es para quitar la saponina, el agua del enjuague se puede utilizar en huertas y plantas

@lauramorales5665

Жыл бұрын

Precisamente eso mismo quería preguntar he visto que recomiendan lavar primero de hacer la receta Gracias... Nunca la he prepardo pero ya lo voy a hacer.

Hola amigo Guille. Te cuento que como argentino y latinoamericano, nosotros sabemos poco acerca de la quinoa, incluso hay personas que además de nunca haberla probado tampoco la conocen. La historia es simple, desde tiempos remotos y anterior a las colonizaciones, nuestros aborígenes no sólo la consumían, sino que aprovechaban la saponina (componente de la quinoa) a modo de jabón para lavarse, lavar sus ropas e incluso higinienizar sus utensilios y viviendas. Era y es un alimento tan nutritivo que también se lo ofrecían a sus dioses a modo de agradecimiento. Con la llegada de los conquistadores, la quinoa fue arrancada y prohibida de nuestro patrimonio, ya que en su afán de conquista nos impusieron la religión católica entre otras imposiciones u como la quinoa para nuestros aborígenes estaba muy vinculada a sus deidades, entonces el paso siguiente fue alejarnos de ella. Pero como todo río que desborda, tarde o temprano siempre vuelve a su curso, de la misma manera nuestra quinoa poco a poco va reinsertandose en nuestra gastronomía. Mi humilde aporte. Abrazo desde Argentina

@martinasandoval7410

2 жыл бұрын

Lo mismo paso con la chia, en la region de mesoamerica, pero afortunadamente se estan dando a conocer todos sus beneficios.

@carlosalbertochavezanelli2800

2 жыл бұрын

@@martinasandoval7410 así es Martina, es la misma historia. Saludos cordiales

@TheMariana2001

Жыл бұрын

Pero, cómo la lavaste?

@carlosalbertochavezanelli2800

Жыл бұрын

@@TheMariana2001 se la lava colocandola en un recipiente y con el chorro directo del grifo la vas enjuagando y cambiando el agua hasta que deja de ser un agua espumosa, el agua debe quedar limpia y cristalin. Con tres o cuatro recambios de agua y ya tendrás el resultado esperado

@amparoverdejo5869

Жыл бұрын

Se puede aprovechar el agua de lavarlas para algo? Saponina debe tener... Gracias

Desde Argentina! Muy bien explicado! Gracias por tu humildad al principio de tu explicación! Acá te diríamos: un capo! Por bien 👆🏾 arriba, jaja

@GUILLERODRIGUEZ

2 жыл бұрын

😄😄😄

M encanta la quinoa Guille ,probaré a hacerla como tu, Gracias!

Que buena es la kinoa,en casa se hace de muchas formas y cómo ésta también, asi tiene más sabor contando ya con las propiedades que ya de por si tiene, y muchas veces con verduras deshidratadas,, las tortitas con kinoa y cualquier clase de pescado desmigado están estan increíbles 💥👌👌, mucgas gracias por magníficos videos y consejos👍👌🤝

Que bien esplicas las recetas

Guille muchas gracias por el vídeo..me ha gustado mucho que nombraras Chile 😍que es donde nací ( aunque ahora vivo en Catalunya 😃) como siempre muy bien explicado .. saludos 😃

Muchas Gracias Guille por este vidéo de como cocinar la quinoa. La verdad que je conocido este cereal en Francia 😳, si, mismo siendo Argentina, nunca he probado quinoa en mi infancia. Aqui, se puso de moda solo algunos años, con la « ola healthy » que se y’a venido. Otra vez Gracias, Guille y sigue con mas de estos vidéos muy informativos 😊

@amparoverdejo5869

Жыл бұрын

Yo también la conozco poco. Hoy me enteré de que es una semilla, con lo cual ha ganado puntos para mí. Saludos.

Incluida en la dieta desde hace tiempo!

Soy de Chile 🇨🇱 e igual me ayudó, habían varios detalles que desconocía.

He cocinado quinoa solamente 4 o 5 veces en mi vida y gracias a tu vídeo es la primera vez que me sale decente... Otro subscriptor

@GUILLERODRIGUEZ

Жыл бұрын

Muchas gracias por tu apoyo 👋🏻👍🏻

@pilarpezo2670

Жыл бұрын

🤭🤭🤭🤭Yo la haré por segunda vez... Después de mucho tiempo... Si no, ya me daré.... 😩😩😩

@nelidalopez6556

Жыл бұрын

Importante lavarla muchas veces antes de cocinarla!!!

Guille, soy colombiana y me encantó 🥰, gracias.

@GUILLERODRIGUEZ

Жыл бұрын

Gracias 🤩 por tu apoyo Angelita 🥰👌🏻

🎼🎵🎶Hola Guille, muchas gracias por tu vídeo. Soy de los Andes, nací en COLOMBIA 🇪🇨, pero igual voy a aprender con tu vídeo.😍

@GUILLERODRIGUEZ

Жыл бұрын

Gracias 🤩

En Perú en las zonas andinas siempre se ha consumido, en los desayunos con manzana también.

Buen video Guille

@GUILLERODRIGUEZ

2 жыл бұрын

Gracias 🤩 Serafin

Nunca la he probado pero la venden mucho acá donde vivo y está en los supermercados.

Hola Guille , te sigo me gustan mucho tus recetas son muy buenas y nutritivas y ya he preparado varías , pregunta la quinoa se lava ???

@GUILLERODRIGUEZ

2 жыл бұрын

Mejor, SI saludo 👋🏻

Guille acabo de hacer la Quinoa gracias por tu explicación, te pregunto algo se le puede poner cebolla u otras cosas, y lo del caldo de pollo siempre tiene que acompañarlo, o sólo puede ser agua normal? Saludos desde Panamá, un abrazo

@carlostoledano8933

Жыл бұрын

Le puedes poner con lo que tu quieras, prueba con sopa de verdura o hacer como si fuera un cuscus, en ensalada o verdura y ortalizas, las tortitas de kinoa están esoectacular👌,un saludo

Muchas gracias por el vídeo. Veo que algunos preguntan si hay que lavar la quinua. Aquí en Bolivia ya la puedes encontrar lavada, e incluso levemente tostada en horno. Ahorra mucho tiempo. Si la compras a granel si mejor lavarla no solo por la saponina sino también por las piedritas y tierra que encuentras me ha tocado comer QUINUA y encontrarme con piedritas o granos de arena. Pero igual estaba rica😄.

@GUILLERODRIGUEZ

Жыл бұрын

Gracias por tu comentario 👍🏻👋🏻

Argentina también te mira

@GUILLERODRIGUEZ

9 ай бұрын

Muchas gracias ☺️ Alicia

Hola Guille ! En otro video tuyo ,lavaste la Quinoa antes. ... Y Se puede cocer Solo con Agua .???...... Es necesario ?. Qué es lo correcto .?.... Gracias Corazón Un Saludo

@carlostoledano8933

Жыл бұрын

Hay que lavarla muy bien ,hay videos de cómo hacerlo, después la preparas con lo que quieras, pero si la vas a comer sola sin nada,tener un buen caldito en vez de agua es de agradecer,hay una gran diferencia. Un saludo.

👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

Hola Guille, pero hay que lavarla bien antes de cogerla,verdad? Saludos

1 La quinua también más delicioso sale con leche y queso. 2 La quinua se puede moler y combinar con un poco de cal y aumentar leche y sale rico.

Hola, pero me enseñaron a lavarla primero por el tema de la saponina

@GUILLERODRIGUEZ

Жыл бұрын

Siii

Hola Guille!! Una pregunta. He leído en innumerables sitios que la quinoa hay que lavarla para eliminar la saponina, sustancia que si no es eliminada de la quinoa, la hace ser indigesta y pesada. ¿Eso es verdad? Gracias por tu respuesta. Feliz día

@GUILLERODRIGUEZ

3 жыл бұрын

En este video lo Explico 👉🏻 kzread.info/dash/bejne/hnWq0pqJgc_fXdI.html

@cristyclass8368

2 жыл бұрын

Si, mejor lavarla muy bien varías veces

@boris_yks4221

Жыл бұрын

Ahora en Bolivia ya se encuentra QUINUA lavada. E incluso tostada. Te ahorra tiempo.

@yosberbaez7107

11 ай бұрын

Si debe de lavarse muy bien como el arroz si no queda amarga

No hay que lavarla antes?

Tú no la lavas de 5 a 6 veces para eliminar la saponina?

...en desayuno!!!

Podías hacer paellla de Quinoa

A qui en Bolivia la preparación es mejor registrarlo sin aceite y luego en fuego fuerte y muy lento y sin sal para que reviente mejor

@GUILLERODRIGUEZ

Жыл бұрын

Muchas gracias por tu aportación 👍🏻👍🏻✅

en Argentina la utilizamos mucho los deportistas para reemplazar al arroz.

@GUILLERODRIGUEZ

2 жыл бұрын

Muchas gracias por tu comentario

Hola Guille porque freir la quinua.

👏👏👏👍👍👍👍

Porque no la enjuaga abundantemente antes de cocerla, todas las recetas que he encontrado din en que es importante?

Muy bueno pero ¿Cómo se le quita las piedritas a la quinua?

Y no se lava?

Hola! Por que nadamas ellps nosotros tambien México 🇲🇽 y USA 🇺🇸 también queremos comer Quinua

@GUILLERODRIGUEZ

Жыл бұрын

Quinoa para todos

No la lavó??

Gracias, no volveré a comer arroz

No la lavas?

que hago mal que a mi me sabe amarga y con un cierto sabor a nueces

@marmg835

2 жыл бұрын

Hay que lavarla a qué quede el agua clara escurrirla bien y después ya prepararla como quieras.

NO LA LAVÓ Y ES MUY IMPORTANTE HACERLO.

@GUILLERODRIGUEZ

Жыл бұрын

Gracias

Indio en Argentina Perú Brasil también llega la quinos😂😂😂😂😂😂😂

A mi me gusta con porotos pelados quedan ricos

yo solo la ge cocido una vez y no me gusto el resultado, la suelo comprar cocida

Cómo así q este vídeo solo es para europeos y españoles? QTontico cierto?Estoy en Colombia, entonces no lo debo ver? No le puedo dar like xq no soy europea ni española !Jajaja! La estoy preparando 😊.

@martinasandoval7410

2 жыл бұрын

Es que el supone que todos en America conocemos su preparacion.

@yosberbaez7107

11 ай бұрын

Es porque ellos no la conocen y no saben cómo cocinarla 🙄

Es verdad que hay que lavarla muchas veces?

@marmg835

2 жыл бұрын

Hasta que salga clara el agua y escurrirla

Ay perdón yo soy de Mexico entonces no lo puedo ver 🎐😠

Debés lavarla bien antes de cocinar porque tiene una una sustancia amarga y tóxica

@GUILLERODRIGUEZ

Жыл бұрын

Siii

Y no la lavas

@GUILLERODRIGUEZ

Жыл бұрын

Si lo hago

No la lavo!!!!🤔🤔🤔

@GUILLERODRIGUEZ

Жыл бұрын

🥹

Debe lavarse antes!

@GUILLERODRIGUEZ

Жыл бұрын

Asi es