Cálculo matemático de tripa y farsa en la elaboración de salames y embutidos
En este video les explicamos matemáticamente que cálculo debemos hacer para tener una idea de lograr una cantidad específica a la hora de elaborar nuestros salames, bastones o embutidos.
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Пікірлер: 31
Excelente, muy bien explicado, gracias por compartir este conocimiento 😅
muchas gracias !!! lo estaba necesitando !!!
Muchas gracias!!! Un capo!!!
EXCELENTE👏👏👏👏
Muchísimas gracias, ♥
Bravooooo el cálculo, excelente explicación....
explicacion perfecta! en el apuro un pequeño error, el volumen es en cm3
muy buena la información, gracias por los consejos, estoy comenzando en los embutidos, saludos desde tabasco México
ahora me doy cuenta porque es un exito tu empresa sos un genio un matematico con emopesarios asi la argentina iria adelante
Gracias querido Marcelo saludos desde Huanuco -Peru.
Muy bueno! El excel para los cálculos una maravilla. Muchas gracias
Bien Marcelo, gracias, el volumen que calculas son cm cúbicos, no cuadrados
Excelente Marce, muchas gracias por el Excel!!
Muchas gracias Marcelo, excelente!!! Un abrazo!!!
Gracias Hno. por compartir el saber. Abrazos
Genio marcelo!!!
Muchas gracias Marcelo por la info!
Muy bueno Marce !!!
Una genialidad!
excelente vídeo , muy útil. Necesitamos uno para calcular la merma.. Saludos maestro
@marcelobenetti785
4 жыл бұрын
anotado, saludos
@enriquegarcia2804
4 жыл бұрын
Tiene que mermar el 30% de su peso en salames o chorizos secos.
Un espectaculo Master
Hola MArcelo muy bueno el video, serias tan amable de compartir tu planillas de cálculos de tripa en función de la farsa. Gracias
@marcelobenetti785
3 жыл бұрын
Pedírmela al +5491153150618 saludos
Hola Marcelo muy buen post podrías compartir el archivo saludos
No se puede ingresar a la WEB, y por lo tanto a la descarga de la planilla. Podrías colocar un link de Google Drive.
Crack
Como determinar el calibre de una tripa de cerdo
Hola qué tal estimado usted me podría enviar la esa planilla éxel
Hola Marce, el link de la planilla no funciona