ฉู่ฉี่ปลาทูสด เทคนิคพริกแกงหอมๆ กะทิแตกมันสวย Mackerel in dried red curry l กินได้อร่อยด้วย
ส่วนผสม
- ปลาทูสด 4 ตัว
- หัวกะทิ 400 ml.
- พริกแกงเผ็ด 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ยี่หร่าป่น 1/4 ช้อนชา
- รากผักชี 4 ราก
- ใบมะกรูด 6 ใบ
- พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลโตนด 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
ingredients
- 4 mackerel
- 400 ml. thick coconut milk
- 1 tbsp. red curry paste
- 1/4 tsp. ground cumin
- 4 root of coriander
- 6 Kaffir lime leaf
- 1 red pepper
- 2 tbsp. fish sauce
- 1 1/2 tbsp. palm sugar
สูตรและเมนูอื่นของผม
/ @gindaiaroiduay
เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ / กินได้อร่อยด้วย-167851...
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
#ฉู่ฉี่ปลาทูสด #ฉู่ฉี่ #สูตรอาหาร
Пікірлер: 160
ขอบคุณที่แบ่งปั่น ความอร่อย. ค่ะ😅😅
ชอบที่อธิบายได้ละเอียดดีมากเลยครับ
เมนูชอบเลย.มีเทคนิคการฉีกใบมะกรูดด้วย ขอบคุณมากค่ะ😍
น่าทานมากค่ะสุดยอดของชอบเลยจ้า👍
ขอบคุณคะเชฟที่แบ่งปัน
สีมือจริงๆ น่ากินสุดๆ
เลือกปลาทูเป็นนะคะ ตาใสเลย สดๆ ปลาสด ฉู่ฉี่อร่อยชัวร์ ชอบคะรายละเอียดในการทำอาหาร ขอบคุณคะ
สุดยอดน่าทานมากๆค่ะ
ขอบคุณที่แบ่งปันน่าทานมากเลยค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ👍
น่ากินมากค่ะ
หิวเลย
ต้องลองทำคะ
ขอบคุณมากค่ะ อธิบายได้เข้าใจเลย ดูน่ากินมากด้วยค่ะ
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
ขอบคุณมากครับ
ชอบมากค่ะ
น่าทานมากจ้า
ขอบคุณค่ะเชฟที่แบ่งปันค่ะ
ว้าาๆน่ากินมาก
ขอบคุณสูตรค่ะ
น่าทานมากคะ
น่าทานมากค่ะ
น่ากินอีกแล้ว ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับดีๆ นะคะ
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
ยินดีครับ ลองทำตามดูนะครับ
น่ากินมาก
ของโปรดเลยเมนูนี้ ขอบคุณมากครับ
@user-yh2oy6cs3d
3 ай бұрын
วิธีทำฉู่ฉี่ปลาทูอด
อธิบายละเอียดดีมากค่ะ จะลองทำตามนะคะ
@GinDaiAroiDuay
4 жыл бұрын
มีโอกาสลองทำตามดูนะครับ
ยอดเยี่ยม
น่าทานจังค่ะ เดี๋ยวจะลองทำบ้างค่ะ ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆค่ะ
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
ยินดีมากๆครับ ลองทำตามดูนะครับ
ทำไรก็น่ากินไปหมด แล้วก็เข้าใจง่าย
@grandthai5726
4 жыл бұрын
พ
น่าอร่อยมากเลย วันนี้ต้องทำแล้วละค่ะ ขอบคุณค่ะ
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
ขอบคุณครับ ได้ผลยังไงมาแชร์กันนะครับ
หน้าตาสวยงามมาก
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
ขอบคุณครับ
น่าทานจัง อธิบายได้ละเอียด เคยแต่ซื้อทาน ไม่เคยทำเอง ต่อไปนี้ จะทำเองแล้ว ป้าขอบใจ หนูมาก ติดตาม ตลอดลูก รักนะ
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
ยินดีมากครับ มาทำอาหารอร่อยๆทานเองที่บ้านกันครับ
น่าอร่อยนะค่ะพูดก็เพราะ
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
มาครับ มาทำอาหารอร่อยๆทานกัน
น่าอร่อยมากค่ะ ทำตามแน่นอนเมนูนี้
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
ขอบคุณครับ ต้องลองเลยครับ
😮 wow! ชอบมากเลยค่ะน่าทานมากเห็นแล้วนํ้าลายแตก แซ๊บๆหยากกินแบบนี้ !! 😀👍👍👍
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
ขอบคุณครับ ลองทำตามดูนะครับ
ต้องลองทำ น่ากินมากๆค่ะ
@GinDaiAroiDuay
3 жыл бұрын
จัดไปครับ
โอ้ยยยย ดูตอนนี้ หิวคักๆๆ
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
เข้าครัวด่วนๆเลยครับ
น่ากินทุกเมนู ทำตามแน่นอนค่ะ😋😋
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
ขอบคุณครับ ลองทำดูนะครับ
น่ากินมากๆๆค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารหลายๆอย่าง...พี่เอาไปทำหลายเมนูแล้ว มันดีมาก โดยเฉพาะสูตรน้ำจิ้มข้าวมันไก่ น้องทำกับข้าวเก่งมากคะ
@GinDaiAroiDuay
4 жыл бұрын
ยินดีมากๆครับ มาทำอาหารอร่อยๆทานไปด้วยกันครับ
หิวเลยค่ะ
@GinDaiAroiDuay
4 жыл бұрын
ต้องจัดละครับ
วันนี้จัดเมนูนี้เลย น่ากินมากค่ะ
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
จัดเลยครับ กลิ่นหอมพริกแกง เข้ากับปลาทูหวานๆมากๆ
ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารทุกๆเมนูเลยค่ะ มีประโยชน์มากสำหรับคนทำกับข้าวไม่เก่งที่อยู่ไกลบ้าน ทำตามแล้วอร่อยทุกเมนูเลยค่าาา จากคนไทยในออสเตรเลียค่ะ❤️
@GinDaiAroiDuay
4 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆครับ มาไกลจากต่างแดนเลย
น่ากิน
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
ขอบคุณครับ
น่าทานมาก
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
ขอบคุณครับ
ติดตามตลอดค่ะ ขอบคุณมากๆ เป็นเมนูให้คนไกลบ้านได้คิดถึงเมืองไทย ได้วิธีทำอาหารอย่างง่ายๆและอร่อยทุกอย่าง ทำตามหลายอย่างแล้ว เก่งมากๆค่ะ
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
ยินดีมากๆครับ
ช่วงนี้ปลาทูเยอะด้วยจะลองทำดู
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
ลองทำดูนะครับ ปลาทูสดหวานๆ ทานกับฉู่ฉี่หอมๆเข้มข้นๆ อร่อยมากๆ
หิวเลย มาทำให้ทานหน่อยครับ ^^
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
เอางั้นเลยนะครับ 555
ขอข้าวเปล่าจานนึงดิ .... หิวแล้ว 😋
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
จัดไปครับ แถมฉู่ฉี่ปลาทูให้อีก 2 ตัวครับ
หืม เมนูโปรดเค้าเลยอะ ข้าวร้อนๆสักจาน
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
อร่อยลืมอิ่มกันเลยครับ ^^
ขอบคุณค่ะ วันนี้จะลองทำตามเชฟค่ะ เมื่อเช้าไปตลาดซื้อปลาทูและพริกเเกงมาเพื่อเตรียมทำเย็นนี้ค่ะ
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
จัดเลยครับ ^^
@cuteaunaunpprimg4549
5 жыл бұрын
@@GinDaiAroiDuay ขอบคุณค่ะทำทานแล้วอร่อยมากค่ะ
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
ยินดีครับ
ขอบคุณค่ะ
จำได้เคยไปกินข้าวแถวเหม่งจ๋าย เคยกินฉู่ฉี่กุ้งแล้วติดใจมาก อร่อยชอบกิน แต่ทำไม่เป็น เจอคลิปนี้ดีเลย วันหน้าจะได้ลองทำตามดูบ้าง จะอร่อยถูกปากไหม😊 ขอบคุณนะคะ
จะลองทำครั้งแรกนะแอด เอาสูตรแอดนี่แหละ
@GinDaiAroiDuay
5 ай бұрын
จัดไปครับ
อยากเห็นเชฟจังเลยครับ จะได้มีกำลังใจทำกับข้าวตาม
@GinDaiAroiDuay
4 жыл бұрын
รอติดตาม เผื่อมีโอกาสได้ออกหน้ากล้องครับ
ถ้าไม่มีปลาทูสดใช้ปลาทูเข่งได้ไหมคะ
นี่ละถึงเรียกว่าฉู่ฉี่แน่แท้ๆคนทำเป๋นเรียกเป็น
ทำเครื่องแกงแบบนัยค่ะ
ปลาทูเป็นปลาทะเลนะ ไม่ใช่ปลาน้ำจืด
น้ำราดใช้กับปลานิลทอดได้มั้ยคะ
ขอบคุณมากได้ทำอาหารให้ครอบครัวทสนอร่อยๆทุกเมนู
คุณเป็นเหมือนครูอาจารย์ครับ ขอบคุณที่กรุณาให้ความรู้ที่เป็นประจำมากมากครับ
ค่อยทำ...วันหน้า
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
มีโอกาสเมื่อไหร่ ลองทำตามดูนะครับ
ติดพูดอ่ะ ไม่เสร็จสักที คล้ายช่อง tomjoke foodtvเลย คุยเก่ง
เวลานึกไม่ออกว่าจะทำกับข้าวอะไรดีก็ดูยูทูปขอบคุณนะคะกับข้าวรายวันคือที่บ้านต้องทำทุกวันวันละ2มื้อบางครั้งก็นึกไม่ออกขอบคุณหลายๆๆๆจร้าๆๆ
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
ยินดีมากๆครับ มาทำกับข้าวอร่อยๆไว้ทานกันครับ
เฟลกับเมนูฉู่ฉี่มาตลอด เหมือนได้พริกแกงละลายกะทิราดปลามาตลอด วันนี้ทำตามคลิปนี้ได้ฉู่ฉี่จริงๆแล้วค่ะ
ใส่กระชายแทนยี่หร่าได้มั้ยคะ
น่าทานมากเลยคะอยากให้มาทำให้ทานหน่อย😂
ไม่มีปลาทูสดใช้ปลาทูที่นึ่งขายแบบเข่งได้ไหมค่ะ
เห็นแล้วหิวเลยค่ะขอบคุณสำหรับเมนูดีๆนะค่ะ😊👍
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
มาครับ มาทานข้าวกัน
ผงยี่หราไม่ใส่ได้ไหมค่ะ
น่าทานสุดๆๆเลยค่ะทำน่าทานทุกเมนูเลยแล้วจะลองไปทำทานนะคะ👍👍👍😊😊😊
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
ขอบคุณครับ มีโอกาสลองทำตามดูนะครับ
เอาปลาทูไปทอดก่อนได้หรือเปล่าคะ
เหนบางสูตรใส่น้ำมันผัดกับตัวพริกแกงก่อนแล้วใส่กะทิอ่า หรือแล้วแต่เราจะเลือก
พี่ลืมไส่อูมามิอะ..เลยขาดนัวแน่
น่าทานมากเลยเดี๋ยวเย็นนี้จัดเลยขอบคุณมากนะค่ะ
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
ต้องจัดแล้วครับ
หมดหรือยังคะ😋😋น่าทำตามอีกแล้ว
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
มาครับๆ ปลาทูสดหวานๆ คู่กับน้ำฉู่ฉี่หอมๆ ข้าวจานเดียวไม่พอเลยทีเดียว
ສຸດຍອດ
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
ขอบคุณครับ
อย่างงี้เอาพวกเครื่องในทำไรได้บ้าง?? 😅
เพราะเราทำเยอะค่ะ
ใช้ใบยี่หร่า บดผงทนได้ไม
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
ได้ครับ
ซอยคล่องดีครัย555
ขอบคุณการแนะนำที่ละเอียด ชัดเจนมาก กำลังจะทดลองทำตามแต่ใช้ปลาสลิดแดดเดียวไม่ทอด เพราะไม่ชอบทอดปลาเลยค่ะ
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
ปลาสลิดแดดเดียวจะมีกลิ่นที่ค่อนข้างเฉพาะตัวนะครับ
@none2496
5 жыл бұрын
@@GinDaiAroiDuayคิดหนักแล้วค่ะ
วิธีทำฉูฉี่ปลากดทะเล
ปลาแมคคอแรลทำฉู่ฉี่ได้ไหมคะ
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
ได้ครับ
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
🙏🏻🙂🤤🤤👍👍
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
^___^
ฉูฉี่ปลาทูตัวใหญ่หน่อยขายกันตัวละ80-90บาท 😋😋😋😋
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
ทำทานเองเลยครับ อร่อยเข้มข้น จานนี้ 100 มีทอนด้วย ^^
อย่ากทำกินเข้ามาดูคลิปจ้า
แป้งที่ใส่เพิ่มทำน้ำราดคือแป้งอะไรหรอคะเชฟ? 😁😁❤️
@jeerawatsakaguchi7049
2 жыл бұрын
น่าจะเป็นแป้งข้าวจ้าวคะ
เคยทำแบบทอดปลาก่อนแล้วราด
ลองทำแล้วค่ะ ไหม้ 😭😭😭😭
ท่านบั้งปลาสวนเลนนะครับ
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
ขออภัยครับ ลืมดูป้ายวันเวย์ >.
ไม่มียี่หร่าทำไงได้บ้างคั
@user-wf6rq9vw4m
24 күн бұрын
ก็ไม่ต้องใส่ค่ะ ยี่หรามันก็แค่เพิ่มกลิ่นหอมค่ะ
ไม่ยอมบอกรสชาติว่าอะไรนำ เปรี้ยว เค็ม หวาน
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
เมนูนี้จะออก เค็มนำนิดหน่อย เผ็ด, หวานพอๆกันครับ
ทำไมทำแล้วปลาทูคาว แก้ยังไงคะ
@GinDaiAroiDuay
4 жыл бұрын
ปลาทูต้องสด ใส่แล้วไม่คนจนกว่าจะสุกครับ
มาแล้วๆมากับความอ่รอยเอาปลาทูสองตัวแลกปลาช่อนเค็มหนึ่องตัวโอเครมั้ย..😂😂
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
ได้เลยครับ มาทานข้าวกัน ^^
สารภาพเลยว่า ปลาทูนอกจากทอดแล้ว ไม่คิดจะทานแบบอื่นเลย แต่ต้องลองเมนูนี้บ้างซะแล้ว
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
ปกติผมก็ไม่ค่อยทานปลาทู แต่เมนูนี้เด็ดจริงๆ เข้ากับความหอมของพริกแกงมากๆ อยากให้ลองครับ
พูดเร็วมากรีบไปไหนคะ 😅😅
ไม่มีปลาทูสด ซื้อปลาทูแพคเลยได้ไหมคะ
@GinDaiAroiDuay
4 жыл бұрын
ปลาทูนึ่งจะมีรสเค็ม และเนื้อสัมผัสจะไม่เหมือนปลาสด แต่สามารถใช้ได้ ต้องปรับสูตร ลดเค็มลงครับ
@user-vq1rz3wp8y
4 жыл бұрын
@@GinDaiAroiDuay ปลาทูสดหาซื้อได้ที่ไหนคะ
รบกวนถามค่ะถ้าเป็นปลานิลฉู่ฉี่ได้มั้ยค่ะ
@GinDaiAroiDuay
3 жыл бұрын
ได้ครับ