No video
בורשט מרק הסלק. המדריך המלא להכנת בורש צמחוני וטבעוני Борщ
הדף שלנו בפייסבוק : / malkielmatkonim
מתכון לבורש. מרק הסלק הרוסי / אוקראיני . המדריך המלא להכנת בורשט מפי מקס מלכיאל.
מתכונים מאלף עד תיו עם מקס מלכיאל
Max Malkiel
London 2016
Борщ - полный видео рецепт на иврите
Full and detailed recipe of Borscht - Russian Beetroot soup. In Hebrew
Russian Ukrainian Polish Ashkenazi Moldovan Romanian Beetroot Soup recipe
Borsch
Пікірлер: 45
הערוץ יו טיוב שלך מרגש אותי ממש!!!! יש פה את כלללל המתכונים שתמיד חלמתי שמישהו ילמד אותי צעד אחרי צעד ולא העזתי לשאול - תודה רבהההההה 😭👏👏🙌🙏🙏
מלכיאל אתה גדול מהחיים מותק של טבח כל כך מקסים אוהבים אותך יישר כח גבר
תודה רבה, זה אכן מרק טבעוני בריא, יפה וכמובן טעים. שנה טובה לך איש יקר!
המרק נראה מדהים וטעים יישר כח מקס.
@user-lk4ol3wq7p
7 жыл бұрын
ברוך תהיה!
מקסים ומעורר תאבון והשראה...
היי מקס. אני עוקב אחרי הערוץ שלך ומכין ממנו מתכונים רבים ונהנה מכל רגע. במקרה הזה הכנתי את המרק עבור אשתי אשר היא ממוצא אוקראיני אשתי הייתה עם דמעות בעיניים! ואמרה שזה בדיוק הטעם של המרק של סבתא שלה זכרונה לברכה!! תודה על המתכון ותמשיך להעשיר אותנו בידע שלך ובאישיות הקורנת שלך. ברכות
אני מחכה כבר שהציר יהיה מוכן😍.ממש מתרגשת להכין את הבורש פעם ראשונה ,מזכיר את הילדות
@user-lk4ol3wq7p
2 жыл бұрын
בהצלחה!
כבר הייתי אוכל את הסיר בזמן הזה
Який гострий ніж! Слухала, як він ріже і кайфувала))
תודה רבה מקס היקר.
הייתי אוכל את הסיר כבר בזמן הזה
תודה לך מקס יצא מעולה!!!
מקס תודה על המתכונים המופלאים! סבי ז"ל היה מכין מרק שועית מחמם וממלא ואי אפשר היה לאכול פחות משתי צלחות ביום חורף קר. אשמח אם תוכלו לצלם גרסא משלכם. תודה תודה ושוב תודה
תודה מקס יקר. בקרוב אכין בהשראתך...
@user-lk4ol3wq7p
7 жыл бұрын
בהצלחה!
זה אכן קצת מוזר אבל בורשט של אתמול תמיד יותר טעים😋.
מקס היקר, למדתי ממך כל כך הרבה על אוכל בוכרי, והנה הגיע שעתי לחלוק איתך את הרכיב הסודי שלי לבורש מעולה וריחני :) בסוף הבישול, ממש שניה לפני שמכבים את האש, אני מוסיף קצת בירה (חשוב שתהיה מסוג לאגר, 15cc לליטר מרק). זה נשמע טיפה מוזר ולא קשור (וממה שידוע לי, אני ממציא השיטה) אבל זה ממש "מעגל" את המרק ומחזק את הריח שלו. לגבי הסלק - עדיף לא לטגן אותו אלא לבשל בנפרד במים וחומץ (או חמיצת סלק, יותר טעים) - סלק יכול להישרף אם לא שמים לב (או שמכינים כמות גדולה) ואז הוא נהיה מר. לבשל ולהוסיף בסוף, אחרי שתפוחי האדמה כבר התבשלו, שלא יעשו קשים בגלל החמיצות. עוד מה שטוב בבורש זה שאפשר להכין את תערובת הירקות מבעוד מועד ולהקפיא. מתי שבא לי בורש, אני פשוט מבשל ציר, שם תפוחי אדמה, מפשיר את התערובת, מוסיף לציר ויש לי בורש :)
@user-lk4ol3wq7p
3 жыл бұрын
איזה יופי !!! תודה רבה על העצות המחכימות! הרי עושים אוקרושקה עם קוואס, אז למה לא בורש עם בירה. גאוני!
@StanislavG.
3 жыл бұрын
@@user-lk4ol3wq7p איזה קטע, זה בדיוק היה הרציונל שלי (הקטע עם האוקרושקה) וככה הגעתי לזה :)
שלום מקס מכובדינו . בשניות האחרונות של הסרטון , אמרת, אפשר להגיש את המרק כמובן עם לחם שחור. האם יש יתרון עם לחם שחור, על פני לחם אחר? כי אנו מאמינים שלא סתם אמרת לחם שחור.
@user-lk4ol3wq7p
6 жыл бұрын
Baron Eshed שלום! אומרים שזה יותר בריא. אבל אני אמרתי בגלל שזה אוכל רוסי והרוסים אוהבים לחם שחור. ויש בארץ הרבה ובאיכות מעולה
@DANKARPENKO
5 жыл бұрын
בתור אוקראיני ארשה לעצמי להגיד שנהוג להגיש בורשט עם לחם לבן (פמפושקה שזה מין לחמניה כזאת מרוחה בשום ומלח) אבל כל אחד איך שבא לו ומה שיש לו. כמו גם הבורשט שכל אחד מכין טיפה שונה. כיף לצפות בארוץ שלך מקס. תבורך!
נראה ממש טוב אני כרגע מכינה אשמח אם תענה לי האם אני יכולה להוסיף מעט בטטה??
@user-lk4ol3wq7p
6 жыл бұрын
אפשר. למה לא?
Спасибо хорошый рецепт против корона
המרק ארומתי מאד ומרגישים כאילו הייתי בספא טיפול לגוף. כל כף מלאה בטעמים. בחורף עושה חשק רב לאכול כזה מרק..
תודה על מתכון מעולה ! חשבתי יהיה מעניין לבדוק את מקור המילה "פומפייה" (בכתיב חסר פֻּמְפִּיָּה), זה מה שמצאתי: "כלי שיש בו פתחים (פיות) רבים ולהם שפות חדות " "באילין פומפיא שרי מיעבדינין במועדא לצורך המועד. (תלמוד ירושלמי, מסכת מועד קטן, פרק ב, הלכה ב)." he.wiktionary.org/wiki/%D7%A4%D7%9E%D7%A4%D7%99%D7%94
@user-lk4ol3wq7p
6 жыл бұрын
תודה רבה על המחקר!
חבל שאין לך ירק רומני שנקרה לאושטיאן (Levisticum officinale) ברומנית Leuștean.צמח תבלין עלים מופלא שמשמש להכנת כל סוגי המרקים.דומה מאד לעלי פטרוזיליה אך גם ירק זה טעמו וריחו חזקים יותר.למראה העלים בסרטון יש אפשרות שהישתשתה בו ולא בפרוזיליה.
@phekach
5 жыл бұрын
אם היה מוסיף למרק לאושטיאן זה היה יוצא צ'ורבה ולא בורשט.
תודה על המתכון מדוע יש לטגן את הירקות על המחבת ולא מוסיפים ישר לסיר
@user-lk4ol3wq7p
7 жыл бұрын
Adret 200 לא חובה. פשוט יוצא יותר טעים. אין טעם דבר מטוגן כטעם דבר מבושל
אפשר לשים חוואיג'?
❤️🥳🇸🇪
הי, האים יש מתקון כתוב.?
הריח מגיעה עד אלינו...
@user-cr8dn9vv7d
6 жыл бұрын
אדוארד בלומנטל .~
האוכל הרוסי הזה?
а кусок мяса?
מבטא ערבי?
@user-lk4ol3wq7p
5 жыл бұрын
כן. סעודי 😜