Falls ihr Lust auf noch mehr Schoki habt -> schaut bei der süßen Kuchenfee Lisa vorbei, bei ihr startet ab heute eine Schokoladen Woche :) Link in der Bio! ♥

@danielliphardt6322

3 жыл бұрын

Hey, ich will auch Pralinen machen und habe sogar die selbe Diamantenform wie du. Problem ist das ich die kie aus der Form bekomme. Kannst du mir sagen wie du es hinbekommen hast das die aus der Form purtzeln

@Sperlichman

3 жыл бұрын

@@danielliphardt6322 Ich Spiel kenne ich auch, musste meinen Ersten Versuch auch mit Kochenden Wasser wieder Rausspülen. Du unbedingt auf die Temperatur der Kuvertüre achten. Das ist das ganze A und O bei der Sache. Am besten suchst du einen Beitrag übers richtige Temperieren.

Das sind wirklich die schönsten Pralinen 😍🙏 wow. Absoluter Hingucker ♥️ sehr schön zum verschenken

Hi Aena😊 Wowww...diese Pralinen sind absolut der Hammer. Mir gefallen sie sehr. Bravissima 😊😚👏👏👏👏👏

die sehen wirklich fantastisch aus liebes

Sehen super schön aus! Wünsche dir ein schönes Wochenende bis zum nächsten Video 😊👍

Ich sag ja total schön geworden 😍😍👍👍

Wow, diese Pralinen sind ja echt der Hammer. Ich weiß gar nicht was ich sagen soll. Da kannst Du echt total stolz auf Dich sein. LG Deine Elli

Das Rezept fehlt noch in der Infobox 😅

Schöne bunte Farben perfekte Pralinen. Super 👍

mega schönes Video und tolle Pralinen! Danke dafür

Meine Güte sind die schön geworden! Muss ich auf jedenfall nächstes Jahr auch mal machen. Liebe Grüße

Danke,ich versuche pralienen minze geschmack .🤔🥰

Wow die Pralienen sehen ja mal mega gut aus😍😍😍

Cooles Video! :) Muss man unbedingt Kakaobutter nehmen oder kann ich auch einfach weiße Kuvertüre nehmen und diese dann einfärben, um diese bunten Spritzer zu erhalten?

Woww die Pralinen sehen super schön aus liebes 😍😍❤❤

Tolle Pralinen und ein super Video .

Sehen super aus 👌👌

Die sehen echt super aus👍

😍😍😍😍😍 bin sprachlos

Danke ☺️ die haben echt lecker geschmeckt

Sie sind wunderschön!!! Toll gemacht!!!

@AbsoluteLebenslust

3 жыл бұрын

Allerliebsten Dank ❤ das freut mich wirklich riesig :)

Huhu .Deine Pralinen sehen super super schön aus!!! Vor allem die Halbkugeln. Lg. Silvia 👍👍👍🍀💖🌹🙋😍😘

Die sehen zum Anbeißen lecker aus🤗

Die sehen wunderschön aus, könntest du bitte das Rezept noch hier veröffentlichen.

Alles top

:D tolles Video // wir sind auch gerade beim Pralinen herumbasteln LG

Kann man das auch mit pflanzlicher Sahne mache ? Ich möchte auf keinen Fall Kuhsahne benutzen.

Beim Temperieren der Butter, der Ganache oder der Kuverture hilft mir immer ein Heißluftföhn, mit dem lässt sich jede Temperatur perfekt hinbekommen

Nun hatte ich doch glatt den 👍vergessen. 🤦‍♀️🙊🙈🤷‍♀️ Das wird jetzt schnell nachgeholt und das Video auch noch einmal angesehen. 😉 Das mit dem Spray versuche ich auch mal. Habe aber leider nur Silikonformen, ist auch mein erster Versuch Pralinen zu gießen. Pulverfarbe habe ich auch nicht, sondern flüssige Farbe. In der letzten Zeit habe ich so viele Pralinen-Videos gesehen, ich weiß schon gar nicht mehr, welches Rezept ich nehmen soll. 😬🤷‍♀️ Muss das Töchterchen eben entscheiden. Danke für das tolle Video und die Tipps! 💐😘 Ach ja! Die Pralinen sehen super aus! Die Goldenen gefallen mir etwas besser. 😉 Schade, dass du die Mengenangaben nicht notiert hast. 😒

toll erklärt und cht lange hin und her geredet, so soll es sein, danke fürs rezept die mache ich nach , natürlich 1 Abo für dich

Kann man die Farbe auch mit was anderes in Flüssigkeiten anrühren außer kakao Butter? Und warum nennt ihr immer Schockolade Schocki? Wär toll wenn ich schnell eine Antwort bekommen würde weil ich sie am Freitag Samstag machen möchte. Ganz lieben Dank. Das Video ist gelungen. 👍

@AbsoluteLebenslust

3 жыл бұрын

Die Farbe kann nur in Kakao Butter oder Schokolade / Kuvertüre verrührt werden. Sonst wird es nicht so schön glänzen. Und Schoki klingt doch süß :) zumindest bei uns im Rheinland wird gerne alles mögliche verniedlicht 😂

Ist es besser wenn man die pralinen mit couverture macht oder kann man da auch normale schokolade nehmen?

@AbsoluteLebenslust

5 жыл бұрын

Am besten nimmst du Kuvertüre, weil die immer den gleichen Kakaobutter-Anteil enthalten haben und danach richtet sich die Temperatur beim Temperieren. Würde vllt auch mich Schoki klappen, habe es selbst aber noch nie ausprobiert und es wäre bestimmt total ärgerlich, wenn es Ergebnis doch nicht so schön wird. Liebe Grüße, Äna

@msblue-bl6rw

5 жыл бұрын

@@AbsoluteLebenslust oki danke ^^ liebe grüße zurück

Hi Ana, passt bestens. Kannst du mir noch was über die Haltbarkeit sagen, bzw. wie wir die Pralinen haltbar machen können? LG Andrea

@AbsoluteLebenslust

2 жыл бұрын

Liebe Andrea, die Pralinen sind etwa zwei Wochen lang haltbar. Sie müssen auch nicht unebdingt in den Kühlschrank, aollten aber trotzdem etwas kühler gelagert werden (so unter 18°C). Wenn du alkoholhaltige Pralinen machst werden die sogar noch länger haltbar, aber ich glaube kaum, dass selbstgemachte Pralinen noch länger als zwei Wochen überleben :D Liebste Grüße, Ana

Bei meiner Form lösen sich die Pralinen sehr schwer. Gibt es da einen tipp?

@AbsoluteLebenslust

3 жыл бұрын

Huhu! Wenn sich die Schokolade nicht aus der Form löst, wurde sie vorab nicht richtig temperiert. Wenn man da einmal den Dreh raus hat, klappt es ganz einfach, weil die Schokolade knackig fest wird. Du kannst, wenn es man nicht geklappt hat, die Form in den Kühlschrank stellen und nach dem Kühlen fest ausklopfen. Ansonsten ist die richtige Temperatur bei Schokolade super wichtig, damit es klappt. Hoffe, das hat dir ein bisschen weitergeholfen. Liebe Grüße, Ana

@erdemozkurt3125

3 жыл бұрын

@@AbsoluteLebenslust Hatte es leider nicht temperiert 😪 danke für die info teste ich gleich mal aus

Nimmst du für die Form gümstoge Kuvertüre? Weil ja so viel daneben geht und man sie eh nicht wirklich rausschmeckt. Oder ist da auch eine bio Kuvertüre mit Qualität besser?

@AbsoluteLebenslust

3 жыл бұрын

Nee, ich nehme die normale Kuvertüre, manchmal gönn ich auch eine gute 😂 aber es schmeckt mit der Supermarkt Kuvertüre nicht schlechter. Du kannst du Kuvertüre auf dem Backpapier aber auch mit einem Spaten zusammenkratzen und in eine Schüssel packen. Kann dann auch neu temperiert werden 😁 Liebe Grüße

@JollyKeks

3 жыл бұрын

@@AbsoluteLebenslust aha der Tipp kling gut, dann ist es nicht so eine Verschwendung! Naja ich bn ja eine absolute Feinschmeckerin hehe ... ich denke ich werde mind für die ganache eine "bessere" nehmen. Danke!

@AbsoluteLebenslust

3 жыл бұрын

Für richtig leckere Kuvertüre kann ich ansonsten die von Callebaut empfehlen ☺️

@JollyKeks

3 жыл бұрын

@@AbsoluteLebenslust Danke das merke ich mir!! Ich habe mir jetzt eine noch teurere bestellt, Bio-Edel Zartbitter aus Peru.Mal schauen was die kann

...schade dass das Rezept nicht verlinkt ist 😔

Das Rezept fehlt leider immer noch 🤔😢. Aber tolles Video.

Muss man unbedingt Kakaobutter nehmen für die fettfrei Farbe Pulver.? Oder kann man auch was anderes nehmen? Ich möchte nicht für einpaar Pralinen teure Kakaobutter kaufen. Fettfreies Schoko pulver habe ich genug. Nur keine Kakaobutter. Ich sehe das viele das so nicht machen. Die färben sich etwas weiße schocko und bestreichen ihre Mulden damit und das sind auch Mega tolle Pralinen. Ich denke für Privat reicht das auch man geht damit ja nicht auf eine Krönung Schaumal bei les sens ciel rein einfach Mega.