BROWNIES SEKAT TANPA LOYANG SEKAT | GARING DILUAR FUDGY DIDALAM | NO MIXER | PAKAI ONTANG
Assalamualaikum..
Kali ini umi bikin BROWNIES SEKAT SHINY CRUST , tapi tanpa loyang sekat. Jadi umi cuma pakai loyang persegi biasa.
Dalam pembuatan vidio brownies sekat ini umi sudah melakukan 4 kali pembuatan dan alhamdulillah, yang ke 4 ini berhasil keluar shiny crustnya.
Dari pembuatan brownies sekat 1 sampai ke 4, umi pake berbagai macam resep dan tehnik, oleh karena itu umi paham betul apa yang membuat brownies bisa keluar shiny nya.
Brownies shiny crast terbentuk bukan karena gula yang kita gunakan harus diblender, ataupun diaduk sampai benar2 larut, itu salah besar.
Kita cukup aduk aja sampai tercampur, ga larutpun ga masalah, dan shiny pada brownies akan tetap terbentuk.
Biar lebih gampangnya, umi pake ciptakan rumus, yang InsyaAlloh brownies kalian akan berhasil.
Takaran gula, dcc, dan tepung harus tepat dengan rumus ini supaya shiny crust pada brownies kalian terbentuk.
.
.
BROWNIES SEKAT SHINY CRUST
.
A. 4 BUTIR TELUR
300 G GULA PASIR
B. 150 G BUTTER / MARGARIN
300 G DCC
C. 30 G COKLAT BUBUK
200 G TEPUNG TERIGU PROTEIN SEDANG
.
#browniessekat #browniessekatshinycrust #browniespanggang
.
PENGUMUMAN PEMENANG GIVEAWAY MINGGU LALU :
Nama ig : @dapoer_khalfii
Pemenang akan umi hubungi lewat instagram.
Dalam waktu 2×24 jam, jika belum ada respon maka umi akan cari pemenang lain..
Terimakasih sudah berpartisipasi untuk ikut giveaway. Semoga lain waktu umi bisa bikin giveaway yang lebih menarik lagi.
Dukung & doakan supaya channel Annisaa Hawarizmi bisa lebih baik, lebih bermanfaat dan lebih berkembang.. Aamiinn
Created by InShot:inshotapp.com/share/youtube.html
Пікірлер: 629
Coklat + gula :tepung= hasilx minimal ) 2.8....oven harus dlm keadaan panas.....hsl shiny crust.....silahkan di coba
@ratugalihratulaksana9641
3 жыл бұрын
Hasil x Minimal nya apa ya kak..gagal paham nii😃 Mohon pencerahan
@HaeriahRiu
3 жыл бұрын
@@ratugalihratulaksana9641 contoh....gula 300gr + dcc 300 gr : terigu 200 gr = 3....Ibu AH....sdh bebrpa kali buat dg hsl pembagian ( 2.8 hslx gk bagus....dia coba lg dg hsl pemgn ,2.8 hsl sdh shiny crst...jd dia ambil batas ).2.8....mungkin yg plg baik hsl pembgn 3....maaf bu AH...ini yg bs sy cerna dari penjelasan ibu ....klo salah silahkan di koreksi...atau ibu beri penjelasan lsg pd ibu Ratu...
@ratugalihratulaksana9641
3 жыл бұрын
@@HaeriahRiu terimakasih kak
@HaeriahRiu
3 жыл бұрын
@@ratugalihratulaksana9641 iya....sy sdh coba ...gula 150gr. + 150 Dcc : 100 gr terigu.= 3. komponen yg lain tdk ada yg dirobah ....hasilx CC ...silahkan berexperimen
@yohana_galery
3 жыл бұрын
@@HaeriahRiu ibu klo coba 150 gula, 150 DC, 100 tepung. Telor ttp pake 4 ya? Dan butter jg sesuai resep ya bu?
keren bun..brownies sehat tanpa loyang sekat..makasi y resepnya
Bagus bnget resepnya ummi, simple dan tanpa ribet2
Nyoklat bngt umi... terimakasih resepnya. Sukses selalu ya
Alhamdulillah saya sudah coba resep nya, saya senang banget keluar shiny nya terima kasih umi
Terimakasih resepnya .sukses selalu ya
Masya Allah , makasih resepnya, barakallah
otw recook,, makasih resepnya ummi..
Tks ummi resepnya ..sdh dicoba enak nyoklat banget 👍
Trimkasih umi resepnya ..matul bnget kuenya...
Siap untuk belajar bikin nanti sore umi semoga berhasil
Alhamdulillah berhasil makasih bun resepnya baru buat udah berhassil
Terima kasih umii..udah rebake resepnya..manisnya pas enggak klewatan..🥰🥰senang sekali ..berkah slalu ya mi..
MasyaAllah umi, makasih yah umi baru kali ini aku bikin brownies kluar shiny nya pake resep ini.. Sekali lg makasih yah umi smoga berkah
Makasih buat resep & ilmunya. saya sudah coba dan shiny banget. Semoga berkah👍🙏
Assallamuallaikum umy,saya udah coba enak banget,makasih ya umy reaepnya
Alhamdulillah resepnya berhasil, terimakasih umi , semoga sehat selalu biar bisa terus berbagi ilmu nya 🙏
umi..mau laporan ..saya sdh cobak resep umi..nyummyy....maksih umi..👍👍👍😘😘😘
Naaaah ini resep yg saya cari... terimakasiiiihhh bun
baru pertama nyoba resep ini. cuma asal aduk aja. shinny nya keluar full 😭👍👍 kerennnn. udh ga ribet blender2 gula
Terimakasih, aku buat pertama allhamdulilah berhasil shuny crush nya
Legit banget bkin ngiler kaak😍
Ummi..beneran shinny browniesnya,tadinya saya kira bakalan gagal,ternyata cakep untuk pemula..makasi ummi resepnya
Makasi umi resepnya..barusan aku recook resep dr umi..pertama kali praktek resep sebelah kurang berhasil..pake otang tp hasilnya gosong..tp setelah pake resep dr umi..meski pake otang hasilnya mirip resep d atas..meski topingnya saya tidak sama dg umi..shiny crustnya klr..kalo d gigit krenyes chewy gt..manis n nyoklat bgt..
Terimakasih bu rumusnya..
Cantik banget kak
Jadi pengen nyoba ni,terima kasih bun😊
Mudah banget cara dan bahannya, sekali nyoba langsung jadi, makasih ya kak respnya☺
Terimakasih ilmu ya
Sudah coba resepnya, berhasiiilllll 🤩🤩🤩 enakkk, makasih kak resepnya 🤗
@AnnisaaHawarizmi
3 жыл бұрын
Alhamdulillah.. seneng jg dengernya
masya allah.... baru pertama nyobain dan bahannya aq ganti, tepung aq pake mocaf, gulanya pakai gula aren, aq pake takaran setengahnya krn loyang q uk jg cuma setengahnya shiny nya keluar, rasanya mantab super uenak trimakasih bun, semoga sehat selalu dan sukses dunia akhirat...aamiin
@AnnisaaHawarizmi
3 жыл бұрын
MasyaAlloh makasih kak
Assalamualaikum.. umi terimakasih bnyak ya.. langsung nyobain rumus langsung berhasil.. terimakasih atas resepnya yg jujur sehingga kami para pemula merasa bahagia apabila resep dicoba dan berhasil.. semoga umi selalu menginspirasi dan selalu sukses ke depannya..aamiin 🙏🙏🙏❤️❤️
@AnnisaaHawarizmi
3 жыл бұрын
MasyaAlloh seneng bgt dengernya kak.. lov
mantap sekali bun, sangat menginspirasi, sukses terus ya....🙏🙏🙏
Bismillah lagi tak coba
Saya mau coba nnti umi, saya pengen buat dari dulu krn open sy cm tangerang takut ga jadi jadi ga dicoba sampai skrg, skrg lihat vt umi mau cb ntr ah smg berhasil
Terima kasih resepnya umi....😘😘
@AnnisaaHawarizmi
3 жыл бұрын
Sama2 kak
Thank's mom resepnya mantul..
baru.mau nyoba besok...semoga bisa...
Aku udah coba dan Alhamdulillah berhasil terima kasih ya..
@AnnisaaHawarizmi
3 жыл бұрын
Alhamdulillah.. msh mksih kak
mjsh mbak resepnya,mantap👍
Berhasil Bun kata yang nyobain lebih enak dari brownies terkenal...trima kasih bun
Keren. Nanti sy mau bikin juga
Trmksh ya bunda
Cantik sekali kak browniesnya. Jadi ngiler pengen bikin brownies juga buat Dapur Nuunuu. Makasih kak resepnya. Sukses selalu ya 🙏🏼
@AnnisaaHawarizmi
3 жыл бұрын
Ayo dapur nuunuu bikin
mantap
Mau cobain semoga berhasil
Barakallah ilmu nya umi,sukses dan sehat selalu,aamiin.....
@AnnisaaHawarizmi
3 жыл бұрын
MasyaAlloh makasih kak do'anya
Nyoklat bangettt.... Brownisnya cantik sekaliii..... Makasih resepnyaaa... 😍 Pas banget pgn bkin brownis bgni...
@AnnisaaHawarizmi
3 жыл бұрын
MasyaAlloh makasih kak
Mantap lengkap dan mudah di pahami bahasanya 👍
@AnnisaaHawarizmi
3 жыл бұрын
MasyaAlloh makasih kak
Tks bngt ya Umi udah berbagi ilmunya🙏
@AnnisaaHawarizmi
3 жыл бұрын
MasyaAlloh makasih kak
yummi bgt ini bund. coklat bgt 😊 makasih ilmunya bund. boleh dicoba ya 😊
@AnnisaaHawarizmi
3 жыл бұрын
Yuk cobain
Thanx ya...berkat chanel ini aku jd tau penyebab ga keluar shiny crust...dn aku berhasil bkin brownies shiny crust. Di chanel lain diksi tau gula hrus larut lah dll...pdhl bukn itu penyebab utamanya.
@AnnisaaHawarizmi
3 жыл бұрын
MasyaAlloh makasih kak nina luv
@ninanurfajriani8794
3 жыл бұрын
@@AnnisaaHawarizmi udh berkali2 ku coba ga prnh kluar shiny crust. Pdhl udh smpe.larut tuh gula smpe pgel ngocoknya, ekh malah adonan jd ky berat gtu...alhasil ga kluar shiny crust..krn chanel ytub lain blg faktor utama ny hrus larut gulanya trnyta ga brpngruh sm skli. Hiks. Alhamdulillah nemu chanel ytub ini. Jd pngen jualan hahaha
Masya Alloh .. jazakillah ilmunya umi.. diresep ini ndak pake minyak sayur yaa umi??
Habis praktek,,,tepung 100 gula 150 dcc 150 butter+margarin 75 terur 2 berhasil.shinny crush nya keluar g pecah2.terimakasih
@tskitchen7364
3 жыл бұрын
Mksh mudah2 an aku coba jg berhasil,maaf klo oven tangkring 40 menit yaa,trus dlmnya basah atasnya shiny kaah??? Untuk resep yg sfh dipraktekan td???
@salsasquad2381
3 жыл бұрын
@@tskitchen7364 sesuai ekspektasi...atas kering dlmnya lembut.3x trial berhasil.trus coba LG dg dcc yg murah g berhasil.entah ovennya entah dcc nya.
@radenajengtiaraandini4783
2 жыл бұрын
Nyimak. Brp jam kah mendiamkan adukan telur + gulanya?
langsung coba ah buat nyemil trma ksh rsepnya bun
@AnnisaaHawarizmi
3 жыл бұрын
Ayo kak cobain bikin jg
Ini tips yg aku cari2😭, maaciw ya tips nya umi🤗. Tp kalo aku mau bikin brownies cookies apakah nnt hasil nya bisa shiny seperti itu ya umi?
Thanx um.... br kalii iniii berhasiill bikin brownies keluar shinning crust nyaa setelahh hampir putus asaaa dengann oven tangkringg warisan mertua 🙊 ...barakallah umm...keep inspiring
@cutanjaliani3010
3 жыл бұрын
Maaf ka mau tanya lubang otang nya di tutup atau di buka yah
@kartikapusparani1011
3 жыл бұрын
@@cutanjaliani3010 kl akuu ditutup ka....
@cutanjaliani3010
3 жыл бұрын
@@kartikapusparani1011 ok mksh
@haryohapsoro5096
2 жыл бұрын
Cara oven pakai otang gmn kak?
Wooooow..i love it my dear i just watching you video my i much try make for my son becouse him very favourite ceke brownies..thanks you so much sharing always you happiness and lovely..stay self and healht..Aamiin..Yra..from SG..👌🇸🇬❤😊
Alhamdulillah, terima kasih resepnya umi, sekali coba langsung syantikshiny crust nya👍
@AnnisaaHawarizmi
3 жыл бұрын
MasyaAlloh Alhamdulillah..
Buat brownis yg g isi coklat mbak,,trims
Hihi lucu ya kaya motif dalmation..😁 kalo diganti trimits sprinkle yg warna warni itu bisa juga ya..eh ato mesesnya yg warna warni bagus juga ya 😊
@AnnisaaHawarizmi
3 жыл бұрын
Sesuai selera aja kak
Jd apinya hrs besar y umi..?aku bikin blm kluar shyni crustnya..😍😃hrs dicoba nih resepnya
aduh.. jadi pengen brownies.. heheh
Pake loyang yg ad sekatny lebih bagus hasilnya
Baru bikin td..berhasill..cakep dan enakk..mo dijual..berapaan ya bund,? 😊 makasih resepnya..🙏❤
@NirwanFamily
2 жыл бұрын
Nyimak... Tapi klo lihat2 di tokped harganya rata2 80 ribuan utk ukuran segini.
Pas bener nih.. Pas ga punya loyang sekat Pas punya otang (oven tangkring) Wajib coba..
@AnnisaaHawarizmi
3 жыл бұрын
Yuk cobain
@azzahraryliant4128
3 жыл бұрын
oven tangkring itumaksudnyaovenjadul pake kompor bkn kak? 😊🙏 makasih sebelumnya
@SitiAisyah_86
3 жыл бұрын
@@azzahraryliant4128 yap bener. Oven yang ditangkring diatas kompor. Oven jadul..
@AnnisaaHawarizmi
3 жыл бұрын
@@azzahraryliant4128 betul kak
Umi... Kandungan gula dalam DCC apakah pengaruh ke shiny crust? Kl DCC nya diganti pakai couverture (yg kandungan gulanya lbh rendah) meski dengan takaran yg sama, apakah pengaruh ke shiny crust?
Bun bikin macaroni schotel dong
@AnnisaaHawarizmi
3 жыл бұрын
Siaaap kak
Wah, baru tau ada rumusnya.. Selama ini bikin alhamdulillah shiny nya keluar terus walaupun kalo ikut rumus hasilnya 2,5.
@sitiharlisahdiati1822
3 жыл бұрын
@Wina Sovyarryny biasanya saya juga ngbang, tapi nanti turun sendiri. Kalo yg ngbang mggak balik lagi biasanya kelamaan bakar. Jadi sudah kering btowniesnya
@arya464
3 жыл бұрын
Wah Ko Bisa, Apa tuh kira2 persamaannya
Umi bolongan yg diatas oven di buka atau ditutup
ini utk perbandingan dcc+gula harus 1:1? atau bisa dcc lebih banyak drpd gula dan sebaliknya?
Umi kalau mau pemanggangan pakai oven listrik mito api bawah saja berapa menit dan berapa derajatt???
Saya nyoba berhasil
@AnnisaaHawarizmi
3 жыл бұрын
Alhamdulillah..
Kalo pake oven listrik suhu brp dan brp lama?
Klw pakai oven listrik brp suhu dan waktu yg digunakan umi? Terimakasih resepnya 🙏
Saya udh nyoba bikin rasanya enak.. tapi ada yg gk tau tentang kue brownis dikata bantet lah, gk ngembang lah, gk pke baking powder lah... pdhl tekstur brownis emng kaya gitu garing diluar lembut didalam.. emak2 emng jahat mulutnya 😭
Tidak perlu pakai minyak sayur yah mi saat melelehkan DCC+margarin?
👍🏿👍🏿
Umi untuk panggangnya di rak bawah ya
Maaf umi mau nanya, loyang nya di letakkan di oven tangkring rak paling bawah atau di tengah ya? Mhn di jawab ya umi, trmksh 🙏
Umi ga make myk sayur ya
Umii, ini pake oven api nya atas bawah ka?
Gulax gk di blend......coklatx yg sdh ti tim gk perlu suhu ruang ....hslx bagus juga
Mau tanya, kalau dcc 200 gula 200 terigu 130, menggunakan berapa butir ya untuk telur?
Coklat bubuknya bleh pke chocolatos drink gk umi?
Assalamualaikum umi, kl pakai otang suhunya gak perlu diturunkan lagi ya?
Kalau pake oven listrik suhu dan waktunya berapa umi saya selalu pakai resep umi seperti bolu gulung
Bisa pakai mixer dn oven biasa bun?
Bun potong brownies nnya dalam ke adaan masih panas apa nunggu dingin ???
Umi... Kalau pakek oven listrik di oven brp lm dn dl suhu brp? Trimakasih..
Maaf mau tanya,saat dioven apa jg di test matangnya dg menusuk brownis dg lidi spt buat bolu krn saat q tusuk tengahnya msh basah tp permukaan udah kering matang,apa setelah dingin tengahnya yg msh basah bisa matang sendiri
Umi... untuk oven tangkring lubang atas dibuka atau tutup aja yaaa...
Umi..kocoksn telurnya didiamkan berapa lama sampai berbusa gitu?
Aku bikin hasilnya kaya gini tp keliatannya krg shinny, ttp penasaran
itu kalo d kukus bsa seperti itu jga kh resep nya
assalamuAlaikum...maaf bunda mw tny klo pake resep 3 telur gmn bunda?aq sering bikin tp gagal terus bund.mohon pencerahnya?
coklat batangnya yg enak pake merk apa dan coklat bubuk?
Umi apa cara memanggang api bawah aj kmrn sy coba api atas bawah jg.tp kok hasil ny td memuaskan umi
Kak brownies nya tahan brp lama dan bagaimana penyimpanannya yg baik
Um.. Kalo gulanya di kurang??? Aku dah coba um... KeManiiiisan bangeddd um
@AnnisaaHawarizmi
3 жыл бұрын
Gulanya kurang ga keluar Shiny nya.. shiny brownies memang manis kak.. mungkin bisa di bikin pie brownies.. supaya lebih netral rasanya