KUPAS TUNTAS!! BROWNIES SHINY CRUST TANPA MIXER Yang Enak dan COCOK BUAT JUALAN
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
#BrowniesShinyCrust #TipsAntiGagal #ResepShinyCrust
Bismillah,
Enak bangettt!! Recommended. Untuk mendapatkan shiny crust ini memang menantang. Mungkin diperlukan beberapa trial tapi tenang aja. Aku udah merangkum beberapa tips biar kalian gak gagal atau minim gagal. ANTI GAGAL - ASALKAN KOMPOSISI BAHAN PAS dan SUHU OVEN TEPAT!
Disclaimer: setiap suhu oven berbeda beda. Jadi harus kenal pengaturan suhu oven masing-masing. Aku gak rekomendasiin sepanjang pemanggangan pakai api atas bawah. Penggunaan oven tangkring sangat memungkinkan bahkan hasilnya akan lebih bagus. Kuncinya, saat memasukkan adonan, kondisi oven harus cukup panas. Dan setelah terbentuk lapisan, barulah kita turunkan suhu dan cukup gunakan api bawah saja. Supaya lapisan yang udah terbentuk gak rusak bergelembung dan kasar. Intinya temen-temen harus kenal suhu oven masing-masing. Simak juga ya tips shiny crust lainnya yang ada di dalam video. Semoga bisa membantu 😊
Tampil stylish minimalis dengan daya rendah, Electric Oven TOP MO-999 jadi pilihan tepat, daya mulai dari 350 watt dengan 3 pengaturan api yang bisa diatur sesuai kebutuhan; api atas, api bawah dan api atas-bawah. Oven ini juga sudah dilengkapi lampu untuk memudahkan mengetahui proses pemanggangan, body berbahan stainless yang kokoh & kuat. Kapasitas besar dengan bonus tray pada bagian bawah yang bisa dilepas untuk memudahkan membersihkannya.
Instagram : @mito.id
Tiktok: @mitoelectronic
Link Pembelian: shopee.co.id/mitoelectronic tokopedia.link/35cKoKZAabb
Bahan-bahan
- 225 gram DCC/dark cooking chocolate
- 75 gram margarin/butter
- 60 ml minyak goreng
- 3 butir telur
- 210 gram gula pasir diblender halus
- ½ sdt garam (optional)
- 1 sdt pasta vanilla (optional)
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 53 gram coklat bubuk
- Topping sesuai selera
*Loyang Ukuran 27x17cm Bisa pakai Loyang persegi 20 cm atau 21 cm
Link loyang yang aku pakai: msha.ke/dapurumi/#loyang
*Takaran sendok tidak akurat untuk resep ini. Komposisi bahan harus pas supaya shiny crust muncul.
INFO BUDGET
*modal dihitung dari bahan terpakai, tiap daerah bisa berbeda.
*3 box, per pcs ukuran potongan besar spt di video
*Tetap harus hitung budget sendiri
- 225 gram DCC [Rp. 17.100]
- 75 gram margarin [Rp. 3.338]
- 60 ml minyak goreng [Rp. 750]
- 3 butir telur [Rp. 4.800]
- 210 gram gula pasir [Rp. 2.478]
- ½ sdt garam [Rp. 11]
- 1 sdt pasta vanilla [Rp. 500]
- 150 terigu [Rp. 1.650]
- 53 gram coklat bubuk [Rp. 12.956]
- Topping [Rp. 4.000]
- Kemasan [Rp. 4.500]
TOTAL BUDGET : Rp. 52.083 / 3 box
Belum termasuk gas, listrik, tenaga
ESTIMASI HARGA JUAL /BOX : Rp. 35-45rb
Kalau udah cobain resep ini, upload foto hasilnya di feed/story instagram dan tag @dapurumi_channel :)
PERHATIAN :
- Video ini hanya ditayangkan di KZread (Dapurumi) dan Fanspage Facebook (Dapurumi Channel)
- Dapurumi tidak memiliki akun sosial media selain youtube (dapurumi), Fanspage Facebook (Dapurumi Channel), dan Instagram (@dapurumi_channel)
- SANGAT DILARANG untuk mengedit sebagian atau keseluruhan isi video dan mengupload ulang (re-upload), karena itu adalah pelanggaran hak cipta
Terima kasih :)
Пікірлер: 539
terima kasih umi resepnyaa 🤩🤩 saya udh coba dan berhasil, gula diblender dulu, saya panggang pk jadul pertama pake api besar dlu 10 menit, trs pake sedang 20 menit. enak banget resepnya pas gak terlalu manis 🥰🥰
@dapurumi
2 жыл бұрын
Pakai oven tangkring bisa banget kan mba.. Alhamdulillah hasilnya memuaskan ☺ sama sama.
@abidahkhairunnisa7340
2 жыл бұрын
bu, ini wktu pake api besar dioven tengah ya? baru 20 menit selanjutnya pake api bawah?
@lawlessbadger
2 жыл бұрын
@@abidahkhairunnisa7340 iya di rak tengah, saya pk api bawah aja. oven dipanasin dlu sekitar 15 menit pk api paling besar
@tribudirahmawati7377
2 жыл бұрын
@@lawlessbadger stelah dipanasin slama 15 menit begitu adonan dimasukkan ke oven apakah langsung diganti ke api sedang kak?
@lawlessbadger
2 жыл бұрын
@@tribudirahmawati7377 saya sekitar 10-12 menit kak pk api besar. nanti setelah itu br pake api sedang
Masya Allah..nyummi banget umi.aq pencinta brownies dan coklat🥰♥️
Ku sudah buat... Dan eenaaaakkkk banget. Ga kemanisan, pas pokoknya. Makasih mbak. Ku seneng banget denger suara mbak😍
Akhirnya nemu resep dgn loyang spt itu.. makasih ya umi, dr kmrn nyari bgt resep dgn loyang ukuran ini, beli loyang spt itu udh lama tp blm dpt resepnya hehhee... sukses selalu 💙💙
Alhamdulillah umi ..saya sudah coba rasanya legit enak trimakasih umi resepnya
Alhamdulillah, aku udah rebake dan berhasil masyaAllah senengnya. Banyak resep dari dapur umi yg udah aku coba dan berhasil. Jazakillah khoyr um..
Terimakasih berbagi resep.. saya jd bersemangat bikin konten masakan seperti ini.. semangaaat.. 💪💪💪💪
Baru di coba resep dan tutorial mya tadi malam. Berhasil, jadi brownies fudgy di dalam dengan shiny crust, enak banget. Recommended banget ini resep mya, anti gagal beneran.
MasyaAllah Alhamdulillah saya pakai resep ini berhasil,,makasih resepnya jazaakillahu khairan ☺️
Cantik banget brownies nya. Makasih umi tips n tricknya 😊
Terimakasih ilmu nya barakhalloh insya Allah bs jd amal jariyah dapur rumi
Cantik banget brownies nya. Umi ini emang hsndal mashaa Allah. Saya uda punya cetakannya dan coklat, tar kalo senggang, saya bikin dgn resep dari Umi. Jazakillah khoir Umi.
Resep dari dapur umi selalu berhasil makasih buat ilmu.. Semoga sehat selalu umi
Mau coba buat brownies nemu channel ini.... Bismillah semoga jadi... Terima kasih banyak resepnya😘😘.. sangat menginspirasi 😍👍🏻
Yummy2 umi suka banget sama resep2 kuenya walaupun blm dipraktekin seperti sangat enak sekali terima kasih resepnya umi
Trimakasih resepnya saya suka 👍👍👍👍👍👍❤️ mantap sangat bermanfaat sekali SMG channel nya sukses selalu ♥️♥️♥️♥️♥️
Brownies ini susah2 gampang.. tapi kalau sudah tau tricknya.. pasti ketagihan membuat nya 😁👍🏻👍🏻
Wa'alaikumussalam. Enak banget keliatannya. Terima kasih resep manisnya mbk.. Semoga sukses selalu dengan manis2 lainnya. 🤲🙏
Makasiii umi... Saya barusan coba resep nya.. Asli berhasil 😁 seneng banget Shiny crust nya keluar dan cantik... ❤️ Rasanya juga mantap! Anak saya dan orang rumah pada suka... ❤️ Sehat selalu umi
Wahhh, ide baru nihh. Terima kasih kak
Terimakasih resepnya brownies shiny crust langsung membuat umi mau tanya kalau pakai gula halus langsung bisa umi cocok banget untuk cemilan dan cocok juga buat ide jualan mantap banget sukses selalu umi request dong dalgona candy yang lagi viral tolong buatin umi
Ummi terima kasih resep dan triknya!! Beneran keluar shiny crustnyaa
Cantik dan perfecto....Syukron
Barakallah ilmu ya rejeki berlimpah aamin allahumma Aamin
Terima kash ilmu dan resepnya
Sukaaaa banget fudgy brownies. Andalan banget, salah satu best seller warung saya umi 🤭😊.paling suka yg teksturnya basah2 chewy, jd pas dingin ato masuk kulkas tambah chewy, tinggal kasih es krim vanila deh 🤤.. Saya masih pakai otang ngoven nya umi, alhamdulillah shiny crust muncul..dan klo udh gini suka senyum² sendiri..aahhhh keluar deh shiny crust nya.🤣🤣🤭🤭 Betul umi, awal oven dipanaskan sya pakai api besar sampai kira² 200, masuk adonan pakai suhu tinggi selama kurang leboh 10menitan trus turunkan ke api sedang 170an derajat..lubang atas tutup, nanti skitar 5 menit terakhir pindah atas, lubang sya buka...trus diklo tes tusuk masih basah tapi bukan basah adonan awal..nempe ditusuk sate, nah nanti kalo dingin kan nge set sendiri..chewy2 deh..🤗🤗😊😊. Syukra. Sudah sharing umiiiii🤗🤗😊😊🥰🥰🌹🌹
@noveechandra
2 жыл бұрын
Coklat bubuk yg d pakai merk apa mba
@zalindazenobia9822
2 жыл бұрын
@@noveechandra saya pakai bensdrop atau tulip. Apa aja sih mba ga masalah....va. houten atau windmolen atau ada barry callebaut yg agak murah tp wangiii ttp ko.😊😊
@dapurumi
2 жыл бұрын
Jazaakillahu khairan mbaaaa sharingnya 🥰
@safitrishfr7409
2 жыл бұрын
Ka gmna biar tekstur nya basah2 chewy gitu?
@safitrishfr7409
2 жыл бұрын
@@zalindazenobia9822 ka gmna bikinnya biar chewy seperti yg kakak bilang
Nice ....so sweet ...Syukron
Cantik sekali bunda browniesnya
Akhirnya yang ditunggu tunggu umi bikin browniss😍😋🤗mkshh umiii sehat selaluu
@dapurumi
2 жыл бұрын
Aamiin. Dipraktekin yaah
Wah sangat cantik kue nya bikin ngiler klo dkt mau order bun
Mantaffff..dapurumi...recommended👍👍
Maknyus 😋😋 brownis bunda .Terimakasih resepnya 👍👍😍
Ilmu yang bermanfaat 👍👍
Umi makasih ya resep brownis nya 😍😍 kapan_kapan kita kasih dong brownis nya umi
Selalu suka dgn resep dari dapur umi. Detail bangett. Terima kasih, saya bisa belajar stel by step nya
@dapurumi
2 жыл бұрын
Sama sama kak. Semoga bermanfaat yaa :)
Siap eksekusi, makasih um. Sukses selalu
Trimkasih resep nya kak..
Alhamdulillah sudah coba resep dari umi,,, dan berhasil dgn hasil sempurna,,,manisnya pas, kuenya TDK kering, juga TDK terlalu basah, terimakasih umi sudah berbagi ilmu,, semoga umi sehat2 selalu,,, amiiiin
@dapurumi
2 жыл бұрын
Alhamdulillah :)) Sama sama mba. Terima kasih untuk doanya :)
Aku udah coba resep ini masyaalloh berhasil dan enaaaaaakkkkkk terima kasi dapur ummi langsung suscribe😍😍😍😍
Terimakasih resepnya
Bahannya top...
Awesome 👍 Tq 4 sharing 🌹
Super chewy dan nyoklat bnget😍
tq,resepnya 👍👍👍
Mkshhh bund aku abis bikin ini manis nya passs
Maa syaa Allaah 💙
Pernah buat umi,tpi gk buat topping seperti umi buat. asli enak banget lembut dan juga coklatnya itu yg membuat shiny crust jdi terus nagih makannya.emot LOVE sama UMI
@dapurumi
2 жыл бұрын
Wah senangnya. Coba buat ini juga ya
Okeh, sangat jelas 👍
Umi terima kasih resep nya, tapi boleh tau ga untuk ukuran box mika nya ? Sekali lagi terima kasih Umi, sehat selalu 🙏🏻👍
ada notif langsung nonton dongg🥰🥰🥰
Yessss berhasil .... makasih umii resep²nya luar biasa bermanfaat 🥰
Hadir dan menyimak mbk Umi...🙇
Mantap umi😍
Wah bakal dicoba nih
Wajib dicoba😍
ما شاء الله مظهره شهي نريد الترجمة باللغة العربية لو سمحتي
thx u resep nya
Bunda requests mirror glaze cake dong
Terima kasih Umi resep nya mantul sesuai yg di harapkan , InshaAllah ilmu yg di beri jadi ladang pahala untuk Umi,aamiin...
wahhh akhirnya resep andalan umi muncul nih😂😂 oh iya...mik...brownies kukus dong untuk basecake ultah gitu😅🤠
@dapurumi
2 жыл бұрын
Iyaa akhirnya. Brownies yang kemaren aja kak
Wahhh Alhamdulillah jelas banget tips n trik nya. Saya suka keluar gak kluar shiny crusy nya bun
@dapurumi
2 жыл бұрын
Yuk dicoba tipsnya di sini bun
Brownis nya enak bgt keliatan nya
Sudah coba recook dan berhasil lapisan atas ny bgus. Thanks for sharing
@dapurumi
2 жыл бұрын
Sama sama kak
Mantuuuulll...😍👍
Aku dah coba nih mba, Alhamdulillah berhasil..owh y ini klu pake loyang sekat size 31 size luarnya bisa kah?
Hih mau bikin juga deh otw buat ini kebetulan sekali saya punya coklat blok di kulkas kemaren habis belanja buat bikin kue putri salju ... Tapi gk jadi ... yaudah saya buat kue Brownies coklat aja ditambahi mede yg di blender didalam adonan nya biar lebih mantap lagi ... pokok nya resep nya mba rumi mantap banget deh rasanya ...
@dapurumi
2 жыл бұрын
Wah mantapp banget kayanya.. yuk dicoba kak. Semoga berhasil yaaa :)
Keren banget 😍
Makasih resep dan tipsnya cara buat bronisnya.
Spill merk cokllat batang sama coklat bubuknya dong ka
Wahh cantik kak brownies shiny crustnya apalagi toping itu enak hhm tambah nikmat 😍😍😋,kak bikin brownies mekar dong kak🙏🏻
@dapurumi
2 жыл бұрын
Sudah pernah kak. Hehe
Trmksh tutorial resepnya... Mau tanya ka...loyangnya dpt dibeli dimana ya ka...
Umi pk margarin/butter yg rekomend merk apa y..? Tq
Aaaa ayukaaa,,langsung ikutan bikin ini mah 😍
@dapurumi
2 жыл бұрын
Yuuuk buat
nah ini nih yg selalu buat galau kalo mau buat hihi suka ga match timbangannya jadi kuenya suka rada aneh alias bantet umi hihihihihi
Assalamualaikum umi, pliss bkin resep roti unyil dong 😇
Woow enak iya
Selalu suka resep" Kue Dari dapurumi, umi boleh donk rekomendasiin alat" Untuk dapur untuk adonan kuenya, lucu" Abisny🥰🥰, makasih umi untuk resep" Nya
@dapurumi
2 жыл бұрын
Rekomendasi: Stein cookware :))
Terimakasih resepnya 😊 Kalau misalnya minyak diganti dengan margarin/butter bisa? Kalau misalnya bisa brp takarannya?
Udh nyoba ini, tp tampilannya blm sempurna alhamdulillahnya rasa nya bny yg bilang enaaaakk. Timakacii umi resepnya 😘😘
@dapurumi
2 жыл бұрын
Alhamdulillah seneng kakk.. Sama samaa :))
@chikacadel8502
2 жыл бұрын
Aku udh tag umi di ig hehee.. Kok aku malah ngembang yah mi itu krna apa yah mi
Terimakasih
Brownies viral tampilan nya menarik banget
Bismillah mau reecokk semoga berhasil🙂
Kakak dapat resep brownies shiny crust dari mana? Kok hasilnya bisa cantik❤❤❤
Ummi...kalau pakai oven fantasy apakah suhunya 150 derajat? dan utk memanggangnya dengan waktu yg sama gak yaaa...makasih...karena sy punyanya oven mito fantasy
Besok di eksekusi deh..
Enak banget, sudah 2 kali Recook, terima kasih resepi nya.
@dapurumi
Ай бұрын
Sama sama kakkk
Mav umi,,, mau nanya kalo pake oven gas cara panggang nya sama kah waktunya...
Karena aku suka coklat maka aku wajib coba ini...
@dapurumi
2 жыл бұрын
Wajibb
Kak buat brownies krispi tanpa oven donggg
@dapurumi
2 жыл бұрын
Ditampung ya
Mba loyang sekat yg divideo bisa masuk dioven Mito mini gak mba..🙏mohon dijawab
Perdana nih mii hehehe pengen cobain banget selalu gagal soalnya kalo brownies
@dapurumi
2 жыл бұрын
Yuk cobain yah. Semoga berhasil
Umi kalau pake loyang 20x10 bisa pakai setengah resep? 🙏🙏😍
halo kak aku suka sekali chnnel ini.. kak boleh di spill nggak wisk sama loyang bronies nya beli di mana . 🙏
Umi, wadah brownies di akhir video itu beli dmn ya? Kalau online boleh minta linknya?
Ummi, gimana sih cara nya supaya adonan bisa terlihat mengkilap sebelum dipanggang? Lelehan DCC nya gak boleh dingin gak boleh panas?
Halo kak umi, beli loyang + pemisah sekatnya di mana ya? Semoga ternotis
Umi kalau pakai oven Mito tipe hit apakah sama umi ?
Ka coklat bubuk yg enak merk apaa yaa buat brownies
Ka, kalau pake oven tangkring bagaimana untuk waktu biar muncul shiny nya? Terus lama pemanggang supaya matang brp menit?
Coklat bubuk dan DCC nya pakai merek apa ya um? Biar sama guru rasanya kaya yg umi buat 😁