[Braised pork ribs🍖] that customers want to know the sauce ratio because it's so delicious!😋
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
How to make braised pork galbi that is cheaper and more delicious than beef ribs.
Ingredient
2kg of pork ribs
300g of radish
1 green onion
1 onion
1 carrot
1 pear (or apple)
3 shiitake mushrooms
3 hot peppers
4 dried peppers
1 ginger
1/2 cup of wine (or sake)
2 tablespoons of sesame oil
Sauce:
200ml soy sauce
50ml of cooking wine
3 tablespoons of brown sugar
3 tablespoons of starch syrup
2 tablespoons of minced garlic
1/3 tablespoons of minced ginger
600ml of fruit juice
400ml of water
1/2 teaspoon of pepper
![[#편스토랑] 고물가 시대 밥상 걱정 끝! 만원으로 가족 모두 맛있게 먹는 어남선생 만원 갈비찜 레시피🍖｜KBS 240119 방송](/img/d.gif)
Пікірлер: 70
지난 구정때 이레시피로 했는데 진짜ㅋㅋ 소갈비 못지않게 정말 맛있었어요. 요즘 배값이 비싸 저는 갈아만든배 음료 넣었어요. 낼 아는동생 생일이라 또 해주려고 들어왔다가 글남겨요~~
군침이 싸~아악...^^ 주문 부탁드려요. ㅋㅋ 소소황님 지인이나 가족이었다면 먹을수 있었을텐데~... ㅠㅠ
와 쎔님 군침도네요 추석엔 요 방법으로 돼지갈비 해 먹을게요~ 감사합니다..^^🌟
갈비 하나 뜯어먹고 싶네요 단짠단짠 맛있겠어요🤤🤤🤤
아침부터 힘드네요 갈비찜은 ㅎ 기본 양념인데 쌤 요리 따라해 보면 맛은 울랄라 감사해요 요리쌤 👍
와 눈과 귀가 다 맛있네요😊
추석에 딱이군~~😊😊😊
이 레시피로 오늘 양념해서재워놓앗어요 쌤레 시피는 믿고 봅니다 즐거운추석명절되세요
너무 맛있겠네요 군침 도네요
따라해봐야것네요 ~~^^
추석때 하려고 맘먹고있어요. 소소황 님 레시피데로 할꺼예용 ~~😍 늘 감사히 잘보고 따라한답니당 ~~^^
대박이예요!! 👍🏻😋❤️
이번 추석엔🍖 돼지갈비로 해먹을게요~👍💯👩⚖️
Quelle délicieuse recette savoureuse et appétissante. Merci pour le cette délicieuse recette. Salutations 👍✨
넘 맛있게 먹었어요~~강추!!
침 넘 어 가 네 용😊 지 금 부 터 장 보 러 갑 니 다
돼지갈비찜은 당연히 맛있죠! 😊
추석에 가성비가 좋은 요리네요^^ 올추석에 손님접대로 꼭 만들어 봐야겠어요
역시 👍👍👍
뭐든 정말 쉽게 가르쳐주심 ㅎ
맛있겠다 😋😋 감사합니다^^
갈비찜넘 맛있게해먹었습니다 감사합니다
@user-kv9fv7hc2o
5 ай бұрын
2:40 2:40
좋아요 눌렀어요 소고기불고기 양념재는거 부탁합니다😊😊
와 .. 방금 만들어먹었는데 존맛이에요..... 근데 물 100ml줄여도될듯 ?
오늘은 이거다
good 👍
아침부터 흐미 ~ 넘 맛있겠어요 소 쌤님 레시피 강추요
돼지갈비 사러가야겠네 ㅠㅠ
군침도네요~~
한국말로 레시피가 나오면 더좋을것 같아요❤
안녕하세요~ 지금 갈비찜 레시피로 열심히 만들어서 배달매장하고싶어 많이 연습하는중인데요.. 혹시 이걸 많이 만들어 놓고 그람수로 소분한다음 냉동후 주문들어올때 재조리해서 나가도될꺄오?
우와~맛있겠어요 선물받은 소갈비 냉동실에있는데 소갈비찜도 올려주심 좋겠어요~^^
@sosocook
9 ай бұрын
kzread.info/dash/bejne/hIlr29yriKvNlbQ.html 소갈비찜 영상 참고하시면 됩니다!🙏
@user-ro1nt2qk5o
9 ай бұрын
@@sosocook 감사합니다~^^
항상 너무 감사하게 잘보고 있습니당~!! g으로 적어주면 너무좋겠지만 그게 안되니 다름이 아니라 큰술 작은술이 너무 헷갈리는대 수저어디서 사야 같으 수저를 기준으로 할수있나요?? 큰술은 일반 밥숟가락 기준이면되죠??
@sosocook
7 ай бұрын
양념은 계량 스푼과 계량 컵 기준입니다! 계량스푼 1큰술 = 15ml 일반숟가락 1스푼 = 10ml 계량스푼 1작은술 = 5ml
미리 만들어 두었다가 추석에 먹으려고 하는데 이 레시피 그대로 재워도 괜찮나요?(물을 넣고 재워도 되는지?)
@sosocook
9 ай бұрын
물을 넣고 재워야 짜지않습니다!
항상 선생님 레시피 따라 요리하는 1인입니다 ^^ 저는 항상갈비찜 할때 고기가 질기고 퍽퍽하던데 그건 머가문제일까요? 저도 부들부들하게 먹고싶어요
@sosocook
9 ай бұрын
고기자체가 퍽퍽하거나 삶는시간이 부족해서일 가능성이 높습니다!
배가 없으면 배 음료로 하려는데 다른거 용량을 뺄만한게 뭘까요?! 예를들어 설탕이라던지 물이요!
@sosocook
Ай бұрын
설탕 1스푼 줄이시면 됩니다!
명절 아침 당일 밥상에 올려놓을까 하는데 돼지고기 미리 한번 삶는게 냄새제거이잖아요? 한번 삶은 상태로 식혀서 양념장에 한이틀 재워도 되는걸까요?
@sosocook
4 ай бұрын
돼지고기는 미리 삶으면 맛이 없어지고 잡내가 나서 그렇게는 안되고, 핏물 빼고 기름기 제거하고 칼집 넣어 깨끗이 씻은뒤 양념에 재웠다가 하는건 가능합니다!(삶지않고)
@user-if8yx1qj9c
4 ай бұрын
@@sosocook 감사해욧!! 처음 도전인데 잘해볼께요 ㅎㅎ 즐거운 명절 보내세요^^
@sosocook
4 ай бұрын
@@user-if8yx1qj9c 즐거운 설날보내세요🤗🙇♂️
배대신에 갈아만든배를 넣으려구하는데 어느정도 넣으면 좋을까요?😂
@sosocook
7 ай бұрын
배1개 대신 배음료 1컵반(300ml) 넣으시면 됩니다!
@BlancCoco
7 ай бұрын
@@sosocook 감사합니다^^
소갈비도 이렇게 양념하면 되는거죠
@sosocook
9 ай бұрын
소갈비는 질길수있으니 좀더 오래끓이셔야 합니다!(과즙이나 물.간장 조금 더 추가해서)
크기 상관없이 배 1개 양파1개 물100g 넣어서 갈아서 600g만 쓰면 되나요?😅
@sosocook
4 ай бұрын
네 600ml입니다!
압력솥에 해도되겠죠?
@sosocook
9 ай бұрын
네 됩니다!
돼지갈비 1키로로 하게되면 양념이랑 물양을 전부 저기서 반으로 줄이면되나여??
@sosocook
4 ай бұрын
반보다 약간 적게하시고 부족한 간은 마지막에 추가하셔도 됩니다!
배음료 스면 음료300+물700으로 하믄 될까요?!?
@sosocook
4 ай бұрын
배음료300 양파즙 150 물550 으로 하시는걸 추천드리고 배음료300 물700이면 설탕1추가하는게 좋습니다! 양파즙이 빠지면 풍미가 살짝 떨어지니 참고해주세요🙏
믹서기제품정보 알수있을까요
@sosocook
4 ай бұрын
도깨비방망이 무선핸드블렌더입니다!
성인 5인기준 돼지갈비 몇키로 하면 될까요
@sosocook
3 ай бұрын
영상대로 2키로 하시면 됩니다!
혹시 압력솥에하면 물 그대로 400ml로 해도될까요?
@sosocook
10 күн бұрын
압력솥에 물 200ml만 넣고 시간도 줄여서하시면 됩니다!
과일쥬스로 할수는 없나요?
@sosocook
9 ай бұрын
사과.배.키위.파인애플주스 가능합니다!
물이랑 과일즙이랑 합 1000cc인가요?
@sosocook
9 ай бұрын
네 맞습니다! 과일즙 600, 물 400 합 1000입니다^^