돼지갈비찜 이렇게 만들면 돈받고 팔아도 됩니다.🍖누구나 인정하는 갈비찜 레시피
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
돼지갈비찜 만드는 방법 입니다.
*재료
돼지갈비 2kg
양파 1개
감자 2개
사과 1개
당근 1/2개
대파 1개
다진마늘
다진생강
*양념소스 (고기 2.5kg까지 가능)
진(양조)간장 1컵(200ml)
설탕 1/4컵
맛술 1/4컵
물엿 1/4컵
다진마늘 3T
다진생강 1T
간사과 1개
간양파 1/2개
굴소스 3T
짜장가루 3T
참기름 3T
후추
1. 돼지 갈비는 끓는물에 3~5분가량 데쳐 준 후 깨끗하게 씻어준다.
2. 위의 분량대로 소스를 만들어 줍니다.
3. 깨끗하게 데쳐진 고기에 만든 소스 2/3와 물1컵,반으로 썰은 감자,당근을 넣고 중약불로 30~40분 끓여줍니다.
4. 간을 본 후 남은 소스로 간을 조절 하고 양파,대파 를 넣고 5분가량 더 조리한 후 마무리한다.
*돼지고기의 사이즈에 따라 부드럽게 익는 시간이 조금씩 차이 날 수 있으니 조리 시간 조절 보랍니다.
*소스가 남을 경우 볶음요리,조림요리 등에 사용하시면 됩니다.
*당면,떡,사리,버섯 등 부재료를 추가해 주셔도 좋습니다.
*매운걸 원하시면 고춧가루,매운고추등을 추가하시면 됩니다.
#밥차남 #요리 #레시피 #돼지갈비찜 #cooking
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🥕비지니스 문의
Email- qudtjrl78@gmail.com
![[#편스토랑] 고물가 시대 밥상 걱정 끝! 만원으로 가족 모두 맛있게 먹는 어남선생 만원 갈비찜 레시피🍖｜KBS 240119 방송](/img/d.gif)
Пікірлер: 171
2년 전 레시피지만 갈비찜 처음 도전해봤는데 ㅎㅎ 역시나 신랑이 넘 맛있다고 하네요!! 밥차남님 레시피만 먼저 찾아보게 돼요 실패한 적이 한 번도 없어서! 이번에도 맛있게 잘 먹었습니다! 감사합니다!
휴가나온 아들에게 점심 메뉴로 갈비찜ㅎㅎ 해주었어요...맛있어요. 감사합니다.🙏🌱👍👍👍
매번 돼지 갈비찜 할때마다 양념사다가 만들었는데.. 이제 그럴 필요 없네여. 오늘 저녁에 해 먹어 봤는데.. 너무 맛있어요.엄지척~👍
저희 엄마는 양념소스에 재어놓았디ㅡ기ㅡ 하시드라구요 거기다 짜장소스 .굴소스 안녛고 콜라가 신우 한수라시며 한캔 넣으니는데 완전 가계서 먹는 그런맛
알기쉽게. 설명해주시니. 최곱니다!!!
🔥🔥🔥 한식 요리하는거 시작만했는데 여기서 래새피 보고 만들었어요. 다들 너무 맛있다고 했어요 . 너무너무 감사합니다❀
매일 밥차 잘보고있어요 쉽고 간단한설명 고맙습니다
모둔게 너무너무 맛깔스러워요~~ 감사해요~^^
이렇게 손쉽고 맛있는 요리를 끊임 없이 올리시는 열정이 대단하십니다 요리는 따라 할 수 있어도 이건 도저히 따라 할 수 없네요 이번에도 맛있게 잘 만들어졌습니다 감사합니다
왕 맛있어 보입니다. 그냥 해먹어야 하는 각이네요.
간단하니 정말 맛있을것 같네요 짜장면 가루가 특별한 맛 같아요 감사핲니다 잘배워갑니다
갈비찜이 너무 맛있어 보입니다~😊
밥차남 요리 정말 짱이에요 매번 많이 배웁니다 소고기보다 돼지고기를 좋아하는 울아들에게 이레시피대로 맛있는갈비찜 해줘야겠어요ㅎㅎ
와 진짜 너무 맛있어요. 표고버섯을 넣었는데 너무 맛있었어요 ㅎㅎ 맛있게 잘 먹었어요. 감사해요.
최고에요리입니다.수고하셨습니다.감사드립니다
이건 우리 딸이랑 꼭 해먹야겠어요^^ 수아 또 엄청 먹었겠네♡ 수아먹방 보고싶어요
어쩜 복스럽게도 드시네요~꼭 도전해볼께요
오늘 저녁에 해보려고요! 감사합니다!! 😋
오늘은 이거 따라할거예요 지난번 골뱅이레시피 최고! 역시 믿고따라하는 밥차남님 레시피👍👍 애기도 같이 먹을수 잇는 레시피라서 더 좋아용
@babchanam1
Жыл бұрын
아영이 새해 복 많이 받고 항상 건강하고 행복한 한해 되길 바래~~ 앞으로 세명의 남자들과 지지고 볶고 하려면 맛있는거 많이 먹고 힘내유~~~😁
언제나 활기찬 모습 힘이 됩니당~~
오전 9시30분에 벌써 허기가 지네요 ㅠㅠ 오늘 저녁은 이거다!!!!
덕분에 손님초대 너무 잘 했어요. 진짜 맛있습니다. 2kg 했는데 양념 다 넣고 물 더 넣고 팍팍 끓였더니 간 딱 맞아요. 비벼먹기도 좋고 너무 맛있어요.
저 정말 요린인데요 정말 이 요리만 세번째했어요 식구들 앞에서는 요리사로 하드캐리한거같아요. 맛 대박이예요
오늘 해먹었는데 진짜 맛있어요 밥차남님 덕분에 요리 실력이 늘어가네요 감사합니다
@user-zg7yp5ro7s
2 жыл бұрын
짜장가루 넣었나요? 영향이 좀 있나요? 맛이난다던가
@babchanam1
2 жыл бұрын
제가 더 감사합니다
밥차남님의 최고의 요리비법 강의에. 저도 이제. 돼지갈비찜의 고수가 되었습니다.감사합니다.
@babchanam1
8 ай бұрын
영광입니다
염소탕을 육십년만에 따라 해봤는데 성공적으로 맛나게 해먹섰답니다 젊은 분이 너무너무너무 요리 잘하셔요~^^ 좋은하루되세요
@babchanam1
2 жыл бұрын
맛있게 드셨다니 다행이네요 앞우로도 자주 찾아주셔요 감사합니다~
쉽고 간단하게 하시네요 진짜 맛있게 드십니다 ㅎ
꼭한번해봐야겠어요^^
ㅎㅎㅎㅎ소개가너무재밋어요 ㅋㅋ 맛잇게 만들어보겟어요
@babchanam1
2 жыл бұрын
재미있게 봐주셔서 감사합니다!
매운갈비 찜도 넘 맛있게 잘 만들어 먹었어요~^^* 돼지갈비 또 사왔는데 잘 보고 잘 만들너 보렵니다 최고입니다~👍👍👍👍👍👍👍
@babchanam1
Жыл бұрын
시청해 주셔서 감사합니다 😊
아 진짜 맛있겠네요 먹고 싶네 침이 꿀꺽꿀꺽 넘어가네요 나도 해봐야지
예랑이 생일이라 해줬는데 엄청 맛있다고 합니다!!물론 제가 먹어도 맛있어요!!!!최고입니다ㅎㅎ
아이고 쉽게 가르쳐주시고 고마워요 오늘 저녁은 돼지갈비 짱이군요 널 대박
겨울더덕으로 더덕구이 해주세요😆
감사합니다 꼭만들어 먹을께요
맛있겟다 저도 해봐야겟어영
훌륭하십니다~감사해요
최고에요!
항상 맛있는 레시피 감사합니다. 이 소스 찜닭에 사용해도 될까요?
맛있겠네요! 우리 딸도 라면 좋아 하는데! ㅋㅋㅋ 빨리 해 먹어봐야겠네요👍
참맛나게드시네요 짜장가루 꿀팁임다
애들이 맛있다고 감탄해요.. 감사요! 요리맛이 업되고 있어요😊
@babchanam1
Жыл бұрын
봐주셔서 감사합니다😊
구독자수가 점점늘어나네요 축하합니다 La갈비 낚지볶음 울사위 오면 어김없이 하는메뉴예요 어찌나 잘 먹는지......
맛있겠네요좋아요
밥그릇이 수아꺼 아닌가요? ㅎㅎㅎ 보기만해도 맛나보여요 밥차남 레시피는 찐입니다 👍 👍 실패없는 맛
@user-bd8lj7tu3r
Жыл бұрын
계량스푼입니다
쉬운설명 저도해봐야겟어요
다른영상 따라 몇번해봤지만 이분영상이 제일맛있음
@babchanam1
Жыл бұрын
우와 감사합니다
해뒀다가 데워먹어도 맛이 그대로일까요? 감사합니다
갈비가 푸짐하군😊
애기.밥그릇 ㅎㅎㅎㅎㅎ귀엽귀엽
아유 먹는소리에 침 꿀떡 꿀떡 미쳐
밥그릇이 앙증맞네요 ㅎㅎ
소리만들어도맛이느껴지네요
@babchanam1
7 ай бұрын
감사합니다😋
갈비에 짜장 가루는 첨이네요 맛이 어떨지 해먹어 봐야겠네요 ~^^
짭짤하게 됐을때 물을 더 넣으면 될까요??
짜장가루 대신 춘장 넣으면 몇스푼 넣어야할까요?
앗!!!! 해외동포들에게 한줄기 빛같은 레시피가 나왔네요💕 오늘도 아귀찜 해먹었어요 ㅎㅎㅎ 당연히 아귀는 없어서 냉동 대구살로 대체했는데 진짜 이건 대박이었죠!!!ㅎㅎㅎㅎ 귀한 레시피 열심히 연구하시고 무료로 배포해주셔서 해외사는 동포들에게 향수병 확 줄여주시니 감사드려요♥️♥️♥️
@babchanam1
2 жыл бұрын
멀리서 이렇게 찾아주시고 댓글까지... 넘 감사합니다 앞으로도 잘 부탁드립니다!!😁
Delish- awesome recipe and dish. Yummy❤😊
김강패 님이랑 목소리가 너무 똑같아요 !! 신기할 정도 ..!!!!! 밥차남 님은 제 요리 슨생님이라 목소리만 들어두 아는데 ㅋㅋㅋㅋ 너무 똑같아요 말투랑 ..!!
덩치 크신 분이 귀여운 핑크 애기 밥그릇 반전이네요 ㅎㅎ
돼지등갈비찜도좀 부탁드려요 아님 이거랑 똑같이하면되나요?
감자 조그만한 사이즈면 끄기 10분 전에 감자 넣으면 될까요?
소갈비찜도 같은 소스로 하면 되나요?
😊오늘 만들어서 먹었는데 정말 맛있어요 고정 레시피할해요 감사합니다:)
쌤~~등뼈김치찜도 함 해주셔요^^
영상잘보았어요. 정말맛있어보이내요. 그런데짜장가루는어디서살수있어요?
명절에식구들많으면~~ 고기 양을더많이 곱빼기로할경우엔~ 양념도 모두 꼽빼기로 두배씩 너줘야되는거죠?? 2k로는 싕인 몇명을 먹을양이되나요?
짜장가루 대신 춘장으로 대체해도 될까요? 양은 얼마나 넣으면 될까요?
사과대신 갈아만든사과 음료 몇미리 넣으면 될까요?
안녕하세요..재우고 싶은뎅 고기삶지안고 저 양념에 재워놔도 괜찬을까요?
최고
해먹어야지
청주나 소주나 상관없나요?!
핏물은안빼도되나요?
춘장사용할시에는 얼마나 넣어야할까요?
음식 못하시는게없어요^^
선생님 너무 맛있게 하시네요 말씀 하시는것도 재미있고 참잘생겨 셨고 봐도봐도 또보고싶은 얼굴이네요 요리 숫가락 종이컵 으로 알려주셨어 고맙습니다 선생님최고👍👍👍👍🥰🥰🥰🥰🥰
@babchanam1
Жыл бұрын
감사합니다 열심히하겠습니다
넘 맛나보여 오늘 도전해 보려는데 빨간 매운돼지갈비찜으로 먹고 싶음 고춧가루만 더 넣음 될까요?
@babchanam1
2 жыл бұрын
고춧가루 3~4스푼 넣으시면 되는데요 너무 많이 넣으면 텁텁하니까 매운고추를(청양.베트남고추)이런것도 같이 넣어주면 더 좋을 것 같아여~~
@user-py4oq8pe6t
2 жыл бұрын
@@babchanam1 감사합니다 열심히 만들어서 맛있게 먹어볼께요ㅎ
그나저나 멍멍이가 왜이래 순하나요 우리애는 밥사위에잇는거 다먹어치워요 ㅜㅜ
이번 추석때 레시피 대로 할것입니다
오호 짜장가루를 넣는군요
밥차남 화이팅.
짜장가루 넣으면 짜장 냄새가 강하지 않나요?
어후 파김치 얹어서 똭~~~^^
갈비에 라면사리 처음봐요ㅋ 갈비 양념에 짜장가루도요 이밤 보는데 넘 맛있겠어요 짜장가루 저기 몇수저 넣고 남은건 어디에 활용하면 좋을까요?
@babchanam1
2 жыл бұрын
짜장떡볶이나 찜닭에 넣어도 좋아요 👍
🔥🔥🔥
춘장으로 하면 몇T 정도 넣는게 맞을까요~~?
@babchanam1
2 жыл бұрын
수북하게 말고 깍아서 두개정도면 충분합니다~
배넣을때도한개 다 넣어야할까요?
@babchanam1
2 жыл бұрын
한개 다 넣어도 괜찮구요~ 핏물을 빼주시면 더 좋긴 하겠지만 안빼고 데치는 작업만 해줘도 냄새 안나고 괜찮았어요~
와우...돼지갈비찜 정말 못~참쥐... 너무 입맛 땡기네요... 근데 질문요? 짜장가루가 없고 짜장춘장이 있는데... 가루대신 춘장을 그대로 세스푼 넣어주면 됩니까? 알려주셔유~~
@babchanam1
Жыл бұрын
한스푼만 넣으셔요~~~
@user-qt9oc5zj6g
Жыл бұрын
@@babchanam1 감사합니다.
짜장가루를 넣는이유는 색깔 때문인가요? 혹시 패스해도되는건가요?
@babchanam1
2 жыл бұрын
넹~ 괜찮아유
내일 해머어야지~~^^
@babchanam1
Жыл бұрын
화이팅입니다!
레시피보고 장을 보러 겄어야 했는데 짜장가루가 없어요ㅜ
닭도리탕 카레가루에이어, 돼지갈비에 짜장가루!!!!!!!! 요식업계의 아인슈타인
@babchanam1
2 жыл бұрын
감사합니다~😁
옆에서 지켜보는 귀여운 댕댕이는 얼마나 먹고 싶을까~~ ㅠㅠ
핏물을 빼지않고 깨끗이 씻어서 끓는물에 데치신거죠?
@babchanam1
2 жыл бұрын
네 맞아요. 핏물도 빼주면 더 좋긴 하겠지만 데쳐주는 작업만 해줘도 크게 잡내가 나지 않더라구요~~
밥차님 ㄱ아만든배 음료 넣어도되나여?????
@babchanam1
Жыл бұрын
그럼요~~~ 저도 자주 사용해요 ㅎㅎ
핏물 안빼요?
고기는 어떤 종류로 사야하나요?
@kkomkkoms
8 ай бұрын
돼지의 흔적만 있으면 다 됩니다
짜장소스 대신에 노추 괜찮나요?
@babchanam1
2 жыл бұрын
괜찮습니다~~~
@user-jo3jh8vq6y
2 жыл бұрын
노추도 짜장소스 양만큼 드가나요~
후추는 전동기기 자랑하시려고 나중에 넣으신거 아닌가요? ㅎㅎ