#건나물 #정월대보름 #보름나물
-재료
말린호박 186g, 대파 1대, 건취나물 50g, 맛술 1스푼, 참기름 1스푼
국간장 1스푼, 참치액 반스푼, 다진마늘 1스푼,참기름 1스푼, 소금 2꼬집
진간장 반스푼, 국간장 1스푼, 참치액 반스푼, 다진마늘 1스푼
식용유, 물 5스푼, 소금 2꼬집, 들깨가루 2스푼, 참깨 1스푼
물 6스푼, 통깨 1스푼, 소금 2꼬집, 매실액 1스푼
-레시피
1. 미지근한물에 말린호박을 불려주세요.
2. 건취나물을 한시간 불려서 25~30분 삶아서 삶은 뜨거운 물에 1시간 불려서 씻어주세요.
3. 취나물에 국간장 1스푼, 참치액 반스푼, 다진마늘 1스푼, 참기름 1스푼, 소금 2꼬집, 대파 2스푼 넣고 밑간을 해주세요.
4. 6분 불린 호박을 적당히 물기를 짜서 진간장 반스푼, 국간장 1스푼, 참치액 반스푼, 다진마늘 1스푼, 맛술 1스푼, 참기름 1스푼, 대파 2스푼 넣고 밑간을 해주세요.
5. 식용유를 두르고 호박을 볶아주세요.
6. 물 5스푼 넣고 뚜껑을 닫아주세요.
7. 간이 싱거우면 소금으로 맞춰주세요 저는 소금 2꼬집 더 넣을게요.
8. 들깨가루 2스푼, 통깨 1스푼 넣고 볶아주면 완성
9. 식용유를 두르고 취나물을 볶아주세요.
10. 물 6스푼 넣고 뚜껑을 닫아주세요.
11. 통깨 1스푼 넣고 볶아주세요.
12. 간이 부족해서 소금 2꼬집, 매실액 1스푼 더 넣고 볶아줄게요. 완성