Pour le tutoiement, l'explication est simple : j'ai fait ces vidéos pour mon fils étudiant Erasmus à Berlin. C'est à lui que je parle, malgré le caractère public de la chaîne.

@maloune1967

6 жыл бұрын

Cuisine Campus le tutoiement ne me dérange pas du tout s'il m'était destiné

@nicolesicherre1281

2 жыл бұрын

Personnelement ça ne me dérange pas. Vous êtes correct. Et surtout BRAVO pour votre recette.

Je suis tout le temps votre recette et c'est toujours réussi merci

Enfin une présentation claire, nette, avec de vrais explications ( maintenant je comprends mieux mes erreurs, ) dynamique, et simple. ps , le tutoiement n est pas génant ici car il est fait sans donner de leçon, amicalement, j'aurais adoré que mon père face la meme recette pour moi. Vous avez un capital sympathie qui passerait tgrès bien dans une chronnique tv, pensez y...

Salut Yves ! Merci pour la recette ! je ne suis plus étudiante depuis peu mais je cherchais une recette facile de boeuf bourguignon, car c'est la première fois que j'en fais un !! Une réussite ! J'ai rajouté 2 petites patates en plus ! J'aime beaucoup le principe de votre chaîne car moi aussi j'appelle souvent ma mère ou ma grand-mère à la rescousse pour la cuisine.

Super recette j adore Merci pour le partage je le fais demain dimanche de plus il va faire froid 😀j attends d autre recettes hummm ☺

MERCI ¨POUR CETTE RECETTE FACILE A FAIRE ET TRES TRES BON

Avec des Frites , sacrebleu ! , avec des frites & une salade ! super recette ! , merci !

Superbe vidéo merci pour le partage sans chichi Bon jeudi

personnellement j'aime pas sa mais sa ma donné envie tu est génial mec

Je fais pareil. Mais je mets beaucoup de carottes car je les aiment cuites avec la viandes et aussi en fin de cuisson j' ajoute des pommes de terre. J'en fais une grande quantité car je les congèle en barquettes ce qui rend la viandes encore plus goûteuse .

Merci énormément :) je recommande vos vidéos à tout le monde vous êtes très pédagogue ^^

tré bien expliquer :) maintenant je ces faire un boeuf bourguignon ! :)

I'm impressed! Really like your style of cooking... =) Greetings from Germany

merci pour cette recette! facile et rapide a faire.... mon bœuf bourguignon est en train de mijoter. Premiere fois et j'espère que ça va être bon! :)

top,, je vais essayer ,merci pour cette video

Original ! Je suis très touché de votre commentaire, cela valait le coup d'attendre un peu. Arigato !

Désolé pour ce trip nocturne ! Merci pour le commentaire sympathique. YC

monsieur merci pour la recette mais heures c'est une demi journée pourquoi ne pas utiliser la cocotte

Trop bon :) Miam

MERCI beaucoup. Il y a même le banc bourguignon, pour une expatriée comme moi, ça fait plaisir;

top la video , merci

Merci pour la recette ! :D

Mille MERCIS MEC' (sans aspect péjoratif) ;)

super initiative! maintenant je vais me sentir obligé d'arrêter la triplette pâtes/riz/oeufs

Vous conseillez quoi en morceaux de boeuf pour pas que se soit trop gras ?

J'ai fait ce boeuf bourguignon il y a quelques mois (oublie de laisser un commentaire) et je peux vous dire.... DELICIEUX!!!! Ce soir je remet ça! Merci beaucoup!! Mon Mari est Japonais et je peux vous dire qu'il léchais le plat a la fin...ahahahah Ouh La La!!

Hum ça doit être bon

Merci à vous, je suis très touché, d'autant plus que je suis bourguignon !

étudiant avec deux plaques électrique, je suis moi-même un adepte de la cuisine débrouille et c'est pourquoi je trouve ces vidéos supers (par contre, je ne comprends pas bien le tutoiement, si c'est une tactique pour faire "djeune", c'est moyen mais bon…).

Merci. Mais n'oublie pas : "point de contrainte à table". Tu dois d'abord prendre du plaisir... et le partager.

jadore votre cuisine, facile et bonne : MERCI

un vrai carnage

Petite question pourquoi se servir des plaques alors qu'il y a plein de gaz à côté ? Sinon pas grave c'est trop bien expliqué et j'adore votre recette félicitations

@CuisineCampus

8 жыл бұрын

+Océane Philippe Le principe, c'était d'être dans la configuration de la coloc de mon fils. Maintenant cela reste un jeu.

Bresil loves u

J'ai beau suivi, et j'ai bien aimé ce partage . Est ce possible d'utiliser le soy sauce à la place du vin?

@CuisineCampus

4 жыл бұрын

Franck Aurrél'O je ne suis pas sûr qu’une sauce soja soit compatible. Il faut savoir quand même que l’alcool du vin s’évapore. En Flandre on remplace le vin par de la bière. Mais il faudrait éviter de mettre du paprika. Sinon je ne voit pas quoi mettre à la place. Qui aurait une idée ? Un bouillon Kub ? Des orties ?

@franckaurrelo6214

4 жыл бұрын

@@CuisineCampus merci pour la réponse.

@sachatouille9856

3 жыл бұрын

La base du bœuf bourguignon c'est la sauce au vin. Faire un bourguignon sans vin c'est comme faire un riz cantonais sans riz ou un couscous sans semoule... Quel intérêt ? ..😕 Autant créer une nouvelle recette mais ça s'appelera plus bœuf bourguignon !

Sinon un épluche légumes pour les carottes 🥕🥕🥕 ?? On en trouve des pas chers en supermarché.

Manque d'assaisonnement pas térrible a ne pas vraiment refaire (il manque surtout du sel)

Mdr la recette 😂😂😂

Je trouve la sauce trop liquide et 4h c beaucoup normalement c 2h 2h30 max je pense que ton feux étai vrement trop bas c pour sa sa a pris 4h mai bon Apparsa sa a l'air pas mal

@sachatouille9856

3 жыл бұрын

Avec l'eau ça fait trop, et ça dénature le goût.

Merci pour vos explications..vivantes. .....(j'aurais aimé que vous parliez un peu des différents morceaux (sorte) de viande);

@nicolesicherre1281

2 жыл бұрын

Les bouchers sont très compétents pour vous guider dans le choix des viandes ainsi que la quantité

@bebeguygoz6840

2 жыл бұрын

@@nicolesicherre1281 Eh whoui. Euh....sont plus apte, a repondre aux...clients.

@bebeguygoz6840

2 жыл бұрын

@@nicolesicherre1281 ......merciiii

J'ai essayer la recette de Julia Child une fois, seulement au lieu de mettre des carottes elle mets des champignons dans sa recette. Ta recette doit être savoureuse :-)

@CuisineCampus

8 жыл бұрын

+Marc-André Brûlé (“markyoloup”) Merci !

@sachatouille9856

3 жыл бұрын

Dans la recette originale il y a des champignons.

Je dois avouer que la façon de couper les deux bouts de la carotte me donne les sueurs froids.

@jenaleca3914

5 жыл бұрын

Iss Sherpa v

Je cherchais la recette du bourguignon et paf 🌟 je vois la même gamelle que moi !!! ... Allez , hop ' ...au boulot ! Je vous dirai si ça colle ou pas avec le même matos 🤔...et la même plaque de cuisson en plus !!!

@sachatouille9856

3 жыл бұрын

C'est pas la vraie recette. Sacrilège !

🍴👌 Jm✌️

Regarder ça à 2h47 du matin quand on a bien faim sa pardonne pas !

Combien de temps la cuisson si on a une casserole mais simple.

@CuisineCampus

2 жыл бұрын

Il faut vraiment laisser cuire longtemps à feu très doux. Que ce soit dans un visuelle ou une casserole. Il faut que quelques bulles remontent à la surface : ploc ploc 😀

@CuisineCampus

2 жыл бұрын

Attention à ce que cela n’attache pas. Il faut pour cela remuer et gratter le fond de temps en temps. Pour le temps total moi je laisse 4 heures.

@CuisineCampus

2 жыл бұрын

Une coquelle ! Pas un visuel !

@CuisineCampus

2 жыл бұрын

Après il faut compter aussi avec la quantité de bœuf. Ce que je montre c’est pour un à deux kilos. S’il y en a moins, cela peut être plus court. Le plat est prêt quand la vie de se détache toute seule, quand elle se sépare sous la cuiller. Si on laisse trop longtemps alors elle se désagrège et fait une bouillie ! Ce qui n’est pas très beau.

@CuisineCampus

2 жыл бұрын

Bonne séance de cuisine. Et surtout profitez-en bien !

les morceaux de viande sont trop gros

@sachatouille9856

3 жыл бұрын

Ou c'est la cocotte qui est trop petite 🙂

Esquon peut rajouter des pomme de terre ?

@CuisineCampus

2 жыл бұрын

Oui, tout à fait ! Mais pas trop quand même…

@presylialimage806

2 жыл бұрын

@@CuisineCampus merci

On accompagne avec du riz de Bourgogne mais non PATATES ou pâtes tout simplement

@sachatouille9856

3 жыл бұрын

Oui à la base le bourguignon ça se fait avec des pommes de terre pas des carottes. Les carottes c'est dans le bœuf mode.

Moi. Je trouve que la marmite est trop petite non

Des carottes coupées en rondelles pas cuites au bout de deux heures !? 🤔 Un mystère....

Cette recette ressemble la recette de blanquette de veau..

J'ai en horreur cette nouvelle mode du tutoiement.

@pascalcharpentier5682

8 жыл бұрын

+The Unholy pour le tutoiement va vivre chez les roosbiffs

@lucilebrisset2571

4 жыл бұрын

Alors ne viens pas au quebec tous le monde se tutoie

@LAURINE94

3 жыл бұрын

Ta famille a le droit de te tutoyer au moins ? 😂😂

@l_impie

3 жыл бұрын

@@LAURINE94 Oui 😂 Je ne parle évidemment que du tutoiement dans les vidéos sur KZread, petite technique très grossière des marketeux pour créer une soi-disant proximité avec le spectateur. C'est vraiment prendre les gens pour des cons...

@arep7424

2 жыл бұрын

@@l_impie il me semble que la vidéo à la base s'adresse à son fils

Sur une autre vidéo j'ai vu un chef faire le bourguignon avec de l'huile d'olive et du fenouil. J'ai trouvé ça très bizarre, dans la recette originale il n'y a jamais eu de fenouil. Et vous c'est échalotes, carottes et paprika. Les carottes c'est plutôt pour le boeuf mode je crois. Moi je mets pommes de terre et oignons dans le bourguignon. Et je rajoute pas d'eau, ni sauce tomate dailleurs. Chacun sa variante finalement.

Ben, le principe pour la viande en daube (comme ce bourguignon), c'est qu'elle est cuite à l'extrême, qu'elle devient raide, filandreuse et qu'elle se détache (cela permet de bien racler ce qui reste sur les os !). Donc c'est tout le contraire d'une viande tendre. On ne recherche pas qu'elle le soit. En plus, si elle n'est pas assez cuite, elle sera dure (donc pas tendre), mais pas assez défaite.

Please English

les morceaux de viande sont énormes et yen a trop c presque écoeurant . on dirait que tu prépare 1 gamelle pour chien ....a refaire en plus Rainer stp tu peux le faire .

Pourquoi appeler ça un bourguignon? Pas de marinade? Pas de champignons? Pas d’oignons grelots? Lardons?

Dans un bourguignon il y'a pas de carottes.. sinon c est un boeuf carotte

@CuisineCampus

8 жыл бұрын

+Floriane Abadie C'est vrai. Mais tu sais, il y a peu, j'ai mangé un bourguignon près de Dijon, avec des lardons et peu de vin. Le miens n'est certainement pas un vrai bœuf bourguignon (surtout avec son paprika), mais il exprime quelque-chose quand même (enfin j'espère). Merci pour ta contribution, je ne manquerais pas d'enlever les carottes dans mon prochain bourguignon pour voir !

@patricksuez3472

8 жыл бұрын

en tous cas quand j'ai passer mon c.a.p cuisine ils nous ont montrer la recette incluant les carottes,car c'est le plat qui est demander a l'exam...

@magicsenna3455

7 жыл бұрын

Flo riane J'ai 40ans de métier et vous êtes dans l'erreur car il faut bien de la carotte dans un boeuf bourguignon..Assertion confirmée par les très réputés messieurs Planche et Sylvestre..

@sylvainetillemont7784

7 жыл бұрын

magi

@feratadim135

6 жыл бұрын

les carottes c pr l’accompagnement on peut les glacer par expl

Elle est toute petite la cocotte

dit moi la sauce tomate?, ton tube pratiquement vide ,d'ailleurs tu termine de le presser pour la dernière fois,et comme par hasard c'est juste se qu'il faut de sauce tomate !? pu**** m**** ! c'est pas obligatoire la sauce tomate, vous auriez du nous expliquer pourquoi vous préférer la cuisson a la plaque plutôt que chauffer au réchaud a gaz peut être que c'est mieux pour le tuto ,mais c'est bien expliquer mise appart merci

et mec ta casserol est pas asser large investi pour bien etaler les morceaux ok

@bebeguygoz6840

3 жыл бұрын

Eh Conk. Ta confiture sent..!! (°+*)

vraiment a l arrache cette recette ...

@magicsenna3455

7 жыл бұрын

valmontezo C'est même pour ca que le titre de la vidéo est " boeuf bourguignon facile"..

c'est pas le vrai beauf Bourguignon.

@CuisineCampus

7 жыл бұрын

Rose France Dumont : oui effectivement. Il est mâtiné de Goulash. Je l'aime bien comme ça !

Pourquoi ne pas se servir du gaz . E connais plein d'étudiant qui sont abonné mais qui ont du gaz

@CuisineCampus

8 жыл бұрын

+Style Talya La plaque, cela reste le plus accessible, le plus simple. Et je cherche a être plutôt "minimaliste". Merci pour ce commentaire, bien à vous, Yves

@yolandebernardfrocrain4652

7 жыл бұрын

Cuisine Campus

@yolandebernardfrocrain4652

7 жыл бұрын

bravos c est un regal

le tutoiement c est pour la personne qui film, il le dit un moment donné, tu arrive à filmer la fond la. alors arrêté de toujours râler ou trouver quelques choses sur les vidéos pfff.

That looked shite

Trop nul cette recette. Rien ne va!!!