Bocadillo CUBANO completamente desde cero
Ойын-сауық
De todos los bocadillos del mundo, el cubano tiene que ser uno de los mejores: con cerdo asado durante 4 horas, queso emmental, jamón cocido, pepinillos y mostaza, todo encerrado en un panecillo casero aplastado y extremadamente crujiente.
📖 RECETA - diegodoal.com/recetas/cubano
🍴 Apoya mi trabajo en Patreon - / diegodoal
📩 Suscríbete a mi newsletter - eepurl.com/icEp7D
📱 MIS REDES
Instagram - / diegodoal
TikTok - / diegodoal
Facebook - / diegodoalmu
🔪 MIS UTENSILIOS
Cuchillo Whustof Classic Ikon 23 cm - amzn.to/3hLkhYf
Hacha China - s.click.aliexpress.com/e/_9QvPDq
Espátula Di Oro - amzn.to/45822CJ
Sartén DE BUYER 28 cm - amzn.to/3QV2ejj
Boles de acero inox - amzn.to/3ZEMohg
Termómetro digital barato - amzn.to/45cHCII
Termómetro digital pro - amzn.to/3IO6tJG
Soplete - amzn.to/3hw5XDT
Máquina de pasta - amzn.to/3aNBxsB
Ahumador en frío - amzn.to/2TVkAaS
Vaporera de bambú - amzn.to/3LDywOk
Piedra de afilar - amzn.to/3htsBvh
Biberones - s.click.aliexpress.com/e/_AVBNbi
Le Creuset 28 cm - amzn.to/3dFpbVf
Rascador acero - amzn.to/3dE05WF
Rascador de plástico - amzn.to/3teaL9i
Pinzas - amzn.to/36bGtW2
Rallador Microplane - amzn.to/3ZyJgmY
Molinillo pimienta - amzn.to/3jR2TnB
(en calidad de Afiliado de Amazon, obtengo ingresos por las compras adscritas que cumplen los requisitos aplicables)
Пікірлер: 132
"Lo que más me gusta por su simpleza es un bocadillo, por eso hoy vamos a hacer uno. Empezamos horneando 38 horas un cerdo marinado con las naranjas del jardín del edén." Te quiero muchísimo Diego eres de mis canales favoritos de esta web del infierno.
@joaco8009
8 күн бұрын
web capitalista del pais yanke.. hipocrita d mrda. largate de aca
soy cubano, me imagino q eso de sandwich cubano viene los cubanos de miami, porq en mi vida habia oido de este, si es verdad q nos gusta mucho el cerdo asado, pero nos faltan mil cosas en el pais para ser capaces de hacer esto jajaja
Oleee, que orgullo!, soy una cubana viviendo en España y suscriptora y me enorgullece muchísimo. ❤
@masterkhool
9 ай бұрын
Amiga una consulta, yo nunca he estado en Cuba, ni siquiera cerca, asi que me asalta una duda, por los ingredientes que trae este pancito, no creo que se haga en Cuba o si?, por lo que comentan de que en la isla falta de todo, por eso la pregunta, al igual que las tortas cubanas (emparedado también), que tienen los mexicanos, con muchos productos, con todo respeto es mi pregunta, saludos desde Chile
@crokimodedopermunkoj1468
9 ай бұрын
@@masterkhoolya te contesto yo amigo. Ningún cubano que vive en Cuba, salvo la mafia de arriba, ha visto un sándwich asi desde hace 64 años. Saludos
@user-ts9eb8ql3m
2 ай бұрын
@@masterkhool así es, como cubano puedo decirte que todos esos ingredientes son fáciles de conseguir para unos pocos... probablemente esta receta es antigua, de cuando cuba era un lugar mejor
@masterkhool
2 ай бұрын
@@user-ts9eb8ql3m Que tristeza
@sammythk6316
12 күн бұрын
@@user-ts9eb8ql3mSi mal no recuerdo es una receta que surgió en Miami.
Delicioso! Cierto que ahora mismo está dificil hacer un bocadillo así en Cuba, pero yo si los había comido. Diego la carne en Cuba se "apuñala" y el mojo se mete en los agujeritos en vez de darle cortes y el pan se tuesta con muy poca cantidad de grasa solo para que no se pegue a la sartén. Soy muy fan tuya😊
Voy a hacerme un bocadillo, nos vemos en 5 horas 😂
Me encantaria verte preparar el tradicional plato portugues llamado francesinha, estaria geniaaal :) :)
@nachogamboa8754
9 ай бұрын
Me sumo a esa petición 👏👍
@Jaimen403
8 ай бұрын
Me vale con la salsa pata negra de la francesinha. Hay mil
Soy cubano de nacimiento y en mi vida había oido hablar de este plato pero por dios que me hubiera gustado
@bielenshow8579
9 ай бұрын
Si bro es famoso sobretodo en Miami.
@joaco8009
8 күн бұрын
@@bielenshow8579 claro, los que estan dentro del regimen, si lo pueden comer ...
Algun otro cubano por aqui? Digo pa reirnos juntos, pq nunca he visto un bocadillo de esos en Cuba 😂😂
@skull2245
8 күн бұрын
No soy cubano pero creo que en España los cubanos lo venden como bocadillo cubano así
@trlaloastur9271
5 күн бұрын
Creo recordar que se hizo conocido en Miami por inmigrantes cubanos.
Ver tu videos me dan tantas ganas de cocinar, se nota que cocinas con pasión y paciencia. Antes de estudiar medicina quería estudiar gastronomía. No me atrevi, pero algún día replicare cada unos de tus platillos y seré muy feliz. Saludos desde México amigo.
Que alegria me da Diego que hagas el bocadillo cubano! Soy suscriptora de hace tiempo, me gusta mucho lo que haces y no sabes que alegria tengo de que hagas un bocadillo de mi tierra
IM-PRESIONANTE, cada receta tuya es una obra de arte.
Diego, me encantan tus videos, en el caso de la carne del cubano no se debería quemar el exterior, te lo dice un cubano 🇨🇺
Tengo ganas de que grabes un vídeo de un buen arroz con leche ya que es mi postre favorito, me vuelve loco. Me gustaría ver cómo lo haces tú 😋
Las naranjas amargas las encuentras en los naranjos que plantan ahora para decorar las calles
Hola Diego! Un tip: en algunos lugares (como es el caso de mi ciudad) hay plantadas naranjas en la calle. Estas no son naranjas dulces de las que comemos aquí en España, pero sirven para preparar el mojo cubano. Mi madre, que es de Cuba, siempre recoge antes de la poda de los árboles de la calle y congela su jugo para preparar mojo. Un saludo crack!
@danykyokushin
5 ай бұрын
Tu sabes la de mierda de coche que tienen esas naranjas?
Sinceramente Diego considero que este video es de los mejores de tu canal! . Lograste que me proponga como proyecto hacer ghee y recrear esta receta para comer con mi familia y lo prueben. Eres grande Crack sigue asi.👍
Tus videos soy bacanes y explicas al nivel de un profesor
Soy suscriptor del canal y me gustan los vídeos y vivo en Cuba y créeme lo único común en todo Sandwich cubanos es el pan y el queso y cuidado acá lo común del q no tiene es pan y aceite con ajo y sal.
Hola cubano por aquí. Tristemente el Sandwish cubano no es nuestro, aunque muchos creen que si. Le llamaron así por la carne de cerdo asado. Saben cual si que es nuestro? EL ELENA RUZ, porfa rescatenlo del olvido.
q buen video la verdad q me dio mucho placer ver cada paso de la receta, pero resalto el guion y la produccion del video. me alegro de haberte encontrado en youtube
Espectacular video. Como cubano te digo q todo se ve muy rico, aunque como ya señalaron otros paisanos en los comentarios, en Cuba pinchamos la carne por varios lugares para q absorba los jugos en lugar de hacer esos cortes grandes. Pero todo lo demás esta perfecto. Ese sandwich es la vida misma, porque cualquier cosa con el puerco así cocinado es gloria bendita. Espero ver mas recetas cubanas en el canal, estaria genial que probaras con la pizza cubana, bien distinta a la original y una maravilla que encanta en Cuba. Saludos
Estaría muy bien una comparativa entre el bocadillo cubano y la torta cubana (mexicana) lomo de cerdo, salchicha, jamón, queso americano, queso Oaxaca, lechuga, jitomate, cebolla, aguacate, mayonesa, mostaza y jalapeño encurtido, a veces con sus variantes chuleta ahumada, huevo estrellado o frijoles refritos
Vivo en Cuba desde que nací y no conocía este bocadillo,que deliciaaaa😮❤
Si el bocadillo o sándwich tiene a una version o una cosa que se llama como si mismo pero en femenino es ,de su tipo, excelente
Las naranjas amargas las puedes encontrar fácilmente paseando por las calles de Córdoba (o Sevilla). Éstas se usan para aliñar aceitunas. De nada!
Los naranjo que plantan los ayuntamientos para decorar plazas y jardines son de esa variedad
El perrito - ¿Dónde te llevas la chicha? 😂😂😂 Que crack y menuda pinta tiene ese bocata 🥪 Ñam Ñam Ñam, intentaré hacer el pan en casa, haber que tal me sale
una pasada como siempre!!! eres un artista
Bocadillo cubano que en Cuba no han visto ni por la tv
En Colombia son muy famosos, se adiciona salsa de ajo
Tienes algún video sobre cómo tienes organizada la cocina?
Al ver el mojo cubano me han entrado unas ganas increibles de verte preparar algun plato canario 😅😅 Me encantaria verte preparar un sancocho canario jeje
Gracias por el vídeo!
Que tal muy buenos días Diegodoal excelente torta cubana súper orgullo cubano me encanta y me gusta ver recetas cubanas súper deliciosas saludos desde México
Gran video, ojalá una serie de comida para universitarios, barata y rapida de hacer jajajjs
@Jaymz99TW
9 ай бұрын
O que puedan usarse sobras y tal, ingredientes no tan específicos de un plato solo sino que se puedan usar en varios (no lo digo por ningun video en concreto)
que buena pinta!!
Que pintaza!
Se ve muy bien el bocadillo, y la carne asada es lo máximo, saludos 🇨🇺
Buen video, haces ver tan fácil el arte de cocinar. Saludos desde Ecuador
lo de este tío es increíble
Hola Diego, no me pierdo uno de tus videos, hay una receta que seguro conoces y tiene una historia interesante y creo que es un plato que todo aficionado a la gastronomía le gustara preparar, la carne a la pimienta con su origen en Francia, normalmente lomos es un plato de "examen" estaría muy guay verla en uno de tus videos y esta increíble! :D
Wow, me ha encantado el proceso de asar el cerdo. Lo suelo hacer en fechas señaladas y tal cual, lo marino de un día para otro, con esos mismos ingredientes pero con naranja agria, y a la carne lo que le solemos hacer son pinchazos donde metemos el ajo y luego en el horno lo bañamos varias veces con el mojo, para que penetre el sabor. Saludos desde Cuba
El bocadillo que ningún cubano probó jamás
Este lo hago un montón (aunque en el vídeo he aprendido algún truco) y también es genial para hacerlo con tofu ya que absorbe muy bien el marinado.
Haz ragu napolitano porfa es de mis comidas favoritas
Excelente
Que buenos que son los vídeos de este tipo lqmp
Oleee video nuevo
Madre mía, estoy salivando como un mastín 😂😂😂 ¿Los pepinillos, mejor en vinagre o de los agridulces?
Ahora mismo envidio mucho a tu compi de piso. Que habrá podido probar el bocata sin el currazo. :P
Hola diego donde compraste el cerdo cubano? Me intersa hacerlo!! Saludos
Super.
Gracias Un poco de menta en el mojo va muy bien.
Vamos Diego ❤❤❤
@user-lh7vl2oj5s
9 ай бұрын
Que te calles
@Hasbulla090
9 ай бұрын
@@user-lh7vl2oj5s ❌
La única ventaja de vivir en Sevilla
@moreno1310
11 күн бұрын
O en Córdoba, mismamente
Puede usarse mantequilla en lugar de manteca de cerdo? Recetón !!
Me encanta! Se ve delicioso pero yo soy cubana y me gustaría poder probar eso algún día 😂 ese es un sandwich cubano en una Cuba de una realidad paralela o algo porque en esta realidad te aseguro que no tenemos nada de eso.😢 Saludos, me encantan tus recetas!!!❤❤❤
@FrankMuina_cu
4 ай бұрын
Es q en realidad no se inventó en Cuba. Se creo hace más de 100 años en Cayo Hueso, entre la comunidad cubana de allá y en Cuba no está tan extendido, entre otras cosas por la situación económica, obviamente. Pero recuerdo haberlo comido en La Habana cuando era chama
Que videazos hace este hombre
El verdadero bocadillo cubano solo lleva aire😂
Oleeeeee uno de mis bocatas preferidos!!
00:30 "comencemos por la carne asada que es la protagonista del asunto!" 09:15 "seguimos con la carne en la otra mitad. Se generoso, pero tampoco te pases. Es un componente mas del bocadillo, no el protagonista" Sera protagonista la carne? No me quedo tan claro. Buen video!
si cojo la naranja de Sevilla de la calle sirve? me pilla cerca
Que ironía, se llama Sandwich Cubano y son muy pocos los cubanos que realmente pueden probarlos 😢
Mi amol!!! La madre que me pario🤤
Dale un ojo a la receta del sandwich cubano colombiano
Tienes a tu perrito salibando, esperando su momento de gloria
Pero tiene o no tiene umami 😆😋
¿Y en Cuba pueden comer este estupendo bocadillo?
oye man y que comes en el día a día? porque todas las recetas que subes son regrasas
No ha visto ese bocadillo un cubano desde hace, como poco, 65 años XD
🔝🔝🔝🔝
Tengo ganas de probarlo desde que lo vi en la peli de "El Chef"
Un día de estos voy a empezar a cocinar con una de tus recetas
Tío, lleva el meme de no darle a grabar al máximo. Puedes subir un video completo en negro con el voice over, que sea de 20min. Al final di que se te olvidó darle a grabar
@diegodoal
8 ай бұрын
Genio
@navegante7491
8 ай бұрын
@@diegodoal Diego Hazlo
Una cosa es le bocadillo cubano y el de lechón... bocadillo cubano...pan.mostaza.pepinillo jamón asado y queso...sin mas....soy cubano..eso tendrá otro nombre 😂😂
Creo que me sobra la carne. Ni al pedo hago un asado de 5 horas. Voy a probar a ver como queda con unos contramuslos de pollo.
🌟🌟🌟🌟
3 días para un bocadillo. Noto bad
"Vamos a cubrir las bolas con un trapo humedo" ok, pero que hago con el pan?
Y cabeza de lomo?
Soy cubano y ... En cuba no comemos así 😂😂😂😂
la viste
¿¡Cómo concha eres tan flaco!?
Tiene pintaza, pero yo para hacer bocadillo me gusta mas bien sencillos, y el trabajazo de asar la carne... bufff
@nestormartinez6840
9 ай бұрын
Vale la pena el esfuerzo y como el dice,no te sobrarà nada de carne
*50 xD no me pude aguantar
La que come el bananero
Cómo ésto puede ser cubano? el pan no está duro
Me haria mucha ilusión si hicieses una receta rusa, como silotka shuba o algo asi😮
no se en que parte de Cuba hacen esos sanguchitos.
Jajajaja En cuba no hay ni carne!!! Jajajajajaa
>bocadillos sencillos >...cerdo asado 5 horas jajajajaja
en que dia del racionamiento te dan ese sanguche super capitalista ?
Macho como se nota que no conoces Cuba jjjjj.
@alakazam8328
9 ай бұрын
Parece que el que no la conoces eres tú porque en Cuba es de lo más común hacer el bocadillo con queso y la carne asada que sobra de la fiesta familiar. Luego eso a sido mejorado y lanzado a la fama por las comunidades cubanas de Miami
@ramongarciamartinez8580
9 ай бұрын
@@alakazam8328 mira acere soy cubano y vivo en cuba en cuba el pan con lechón se come sin queso, el con queso se come con jamón o así si esto es una costumbre de Miami me cayó pero al sándwich deberían ponerle bocadito cubano americano entonces. Usted necesita saber más de la isla antes de dar su humilde y equivocada opinión un saludo y mil disculpas al canal por mi jocoso comentario anterior.
@mdomenechvidal
9 ай бұрын
''sandwitch cubano'' no un sandwitch que es cubano, es un nombre propoio de un plato no una denominación de origen, como la ensaladilla rusa y mil más... no sabrá Diego y sabemos todos los que cocinamos de sobra que es de Miami y vienes tú a insinuar por ignorancia o por mala intención que pensamos que es típico cubano.... (no sé que es peor) no aportas@@ramongarciamartinez8580
No puedo evitar cuando llevo un rato viendo tus vídeos notar como tu voz pasa de aguda a muy grave cuando acabas las frases ....
Eso de cubano no tiene nada y te lo dice un cubano
Dejad de asesinar animales,
Dices desde cero pero la mostaza, el jamón york y el queso son comprados.
@majobenitez
9 ай бұрын
El comediante
@oscararroyo2700
9 ай бұрын
😂😂😂
Se me han quedado los huevos colgando de lo bien que cocinas
tos esos ingredientes no los ha visto juntos un cubano en su vida
Llamarle "bocadillo cubano" es un chiste de mal gusto. Los cubanos, tiranizados desde hace 60 años, no tienen ni el pan para hacerlo, pero mucho menos el contenido..
@camilogonzalez8939
9 ай бұрын
60? 500 como mínimo...