Божественный ТИРАМИСУ за 30 минут! Мой личный ПРОВЕРЕННЫЙ рецепт - Стойкий крем без загустителя
Ингредиенты:
Завариваем крепкий кофе:
2 ст. л. натурального молотого кофе
300 мл воды
50-60 мл сливочного ликёра
или рома, коньяка, портвейна
(в оригинале добавляют сицилийское креплёное десертное вино марсала)
Крем:
6 желтков
сироп для взбивания желтков
6 ст. л. сахара (100 г)
25 мл воды
400 г сливок 33-38% жирности
1 ст. л. сахарной пудры
20 г ванильного сахара
400 г сыра маскарпоне
2 больших стакана льда (для взбивания маскарпоне)
300 г печенья савоярди (1,5 пачки)
или больше - в зависимости от формы для тирамису
2-3 ст. л. какао-порошка
часто в Италии можно встретить такой вариант: какао-порошком присыпают каждый слой печенья, а также верхний слой крема в завершение десерта
Amazing TIRAMISU in 30 minutes! Proven recipe - I've been cooking it for years! Stable cream
Ingredients:
The strong coffee:
2 tbsp of natural ground coffee
300 ml of water
50-60 ml of cream liqueur
or rum, cognac, port
(Sicilian fortified dessert wine Marsala is added in the original)
Cream:
6 yolks
syrup for whipping the yolks
6 tbsp of sugar (100 g)
25 ml of water
400 g cream 33-38% fat
1 tbsp of icing sugar
20 g of vanilla sugar
400 g of mascarpone cheese
2 glasses of ice (for whipping the mascarpone)
300 g of savoyardi cookies (1.5 packs)
or more, it depends on the molt for tiramisu
2-3 tbsp of cocoa powder
Often in Italy you can find this option: each layer of cookies is sprinkled with cocoa powder, as well as the top layer of cream as the completion of the dessert
***********************************
Пообщаться со мной можно здесь:
Instagram oksana_levi_lev...
Facebook / oksana-levi-1021869082...
***********************************
Смотрите также видеорецепты из плейлистов:
СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА/ВАРЕНЬЯ
• СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА/ВАРЕНЬЯ
***********************************
ЛИЧНАЯ ЖИЗНЬ/ИЗРАИЛЬ
• ЛИЧНАЯ ЖИЗНЬ/ИЗРАИЛЬ
***********************************
БЛЮДА ИЗ ГРУЗИИ / МАСТЕР-КЛАССЫ
• БЛЮДА ИЗ ГРУЗИИ / МАСТ...
***********************************
ПОСТНЫЕ (ВЕГАНСКИЕ) РЕЦЕПТЫ
И ГАРНИРЫ
• ПОСТНЫЕ (ВЕГАНСКИЕ) РЕ...
***********************************
ЗАКУСКИ/САЛАТЫ
• ЗАКУСКИ/САЛАТЫ
***********************************
СТРОЙНЕЕМ ВКУСНО
• СТРОЙНЕЕМ ВКУСНО
***********************************
ИЗРАИЛЬСКАЯ КУХНЯ
• ИЗРАИЛЬСКАЯ КУХНЯ
***********************************
ИДЕИ ДЛЯ ЗАВТРАКА
• ИДЕИ ДЛЯ ЗАВТРАКА
***********************************
ЧИАБАТТЫ/ХЛЕБ БЕЗ ЗАМЕСА
• Playlist
***********************************
ВСЕ ВИДЫ ХЛЕБА НА КАНАЛЕ
• ВСЕ ВИДЫ ХЛЕБА НА КАНАЛЕ
***********************************
ДЛЯ ИСТИННЫХ ГУРМАНОВ
• ДЛЯ ИСТИННЫХ ГУРМАНОВ
***********************************
МЯСНЫЕ БЛЮДА
• МЯСНЫЕ БЛЮДА
#оксаналеви#тирамису#итальянскаякухня#кремсмаскарпоне#крем#кремдляторта#кремдляэклеров#тирамисувстакане#десертбезвыпечки#десерт#десертнаскоруюруку#сладкое#савоярди#пышный#tiramisu#безвыпечки#десертза5минут#десертза10минут#ссыром#рулетсначинкой#пирожки#хачапури#хачапуриссыром#хачапурирецепт#вкусноипросто#вдуховке#вкуснятина#тестодляпирожков#чтоприготовить#изтворога#бутерброд#хлебврукаве#какиспечьхлеб#хлебназакваске#хрустящаякорочка#хлеббеззамеса#тестобездрожжей#хлебвдуховке#хлебдомашний#хлебвдомашнихусловиях#цельнозерновойхлеб#leaven#bread#sourdough#цельнозерновойхлебрецепт#хлебдомашний#опара#чиабаттарецепт#чиабаттавдуховке#хлеб#хлебвдуховке#чиабатта#тесто#какиспечьхлеб#беззамеса#штрудель#сяблоками#яблочныйштрудель#рулет#вытяжноетесто#тесто#тестоуниверсальное#хрустящаякорочка#начинкадляпирожков#начинкадляпирогов#выпечка#выпечкаизяблок#выпечкадома#выпечкакчаю#выпечкадомашняя#кчаю#сладостикчаю#сладостисвоимируками#сладость#пирогсягодами#универсальноедрожжевоетесто#вкусныйпирог#ягодныйпирог#маминырецепты#тестодляпирога#молочнаядевочка#кремпломбир#тортмолочнаядевочка#вкусныйторт#рецептвкусноготорта#тортсосгущенкой#украшениетортов#украшениеторта#оформлениеторта#мастика#какукраситьторт#детскийторт#детскийпраздник#тортдлядетей#цветнаякапуста#овощивдуховке#цветнаякапустарецепт#цветнаякапуставкляре#салат#салатза10минут#праздничныйсалат#праздничныерецепты#праздничныйстол#праздничнаязакуска#пирогрецепты#пирогсорехами#ореховыйпирог#ореховоепеченье#выпечкадома#выпечкасорехами#выпечкакчаю#кчаю#печеньерецепты#печеньекчаю#простыерецепты#еврейскаякухня#вкусныйрецепт#вкусныйсалат#постныеблюда#постныерецепты#постныезакуски#толма#долма#долмавиноградныхлистьев#голубцы#голубцырецепт#грузинскаякухня
Пікірлер: 558
Оксана, избавиться от запаха яиц просто: процедить желток через мелкое сито, удалив тем самым плёнку. Именно плёнка даёт запах. Успехов Вам в Вашем деле.❤🧡💖
@dddddd-jd1dg
2 жыл бұрын
!
@user-us5yd2jn4x
5 ай бұрын
❤ чё серьезно? Попробую
@belachikvanaia326
3 ай бұрын
+@@dddddd-jd1dg
Редкое сочетание , и красива и обаятельна и хозяйка руки золотые , и уважительна , моё вам уважение .
@user-iw6yn2sj5r
Жыл бұрын
і дуже розумна!!!
Вы, как Василиса Прекрасная. Все у вас получается ловко и с любовью. Большая молодец! Всей вашей семье здоровья и вкусной жизни.
Спасибо Вам большое за прекрасно продуманный до малейших тонкостей вкуснейший рецепт Тирамису!🥰🍰🥰🍰🥰☕️☕️☕️😍👍👍👍
Тирамису ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ. Отдельное спасибо за взбивание желтков с горячим сиропом. Обязательно возьму на вооружение. Белки взбивала, за желтки не додумалась.
@s.a.7288
2 жыл бұрын
Не вы одна😄 Про "заварной белковый крем" слышала лет 40,а про "желтковый заварной" в первые, сегодня!🙃
Браво! Браво! Я живу в Италии, где тирамису считается одним из классических национальных десертов. В вашей подаче он просто шикарный! Спасибо, взяла на заметку 1 нюанс!
Оксаночка! Вы прелестны! Шикарная подача! Спасибо большое!❤
Як завжди все прекрасно. Велика повага. Дякую, так тримати. Божого благословіння Вам і всій Вашій родині як в Ізраїлі, так і в Україні.
@oksana_levi_levi
Жыл бұрын
Дякуємо!💙💛
Обожаю тирамису, попробую со льдом, до этого я взбивала непосредственно сливки в миске, охлажденной в морозилке вместе с венчиками. И не смотря на то, что многие итальянцы готовят с какао, я увидела у Ильи Лазерсона версию с горьким шоколадом и она мне очень понравилась. Он объяснил, что якобы посыпать какао придумали для удешевизны состава. Мне какао попадает в горло при поднесении ко рту и вызывает кашель. Так что, если у зрителей будет такая же проблема, можете натереть шоколад вместо порошка.
Ооочень красиво и аппетитно 😋😋😋Спасибо👍👍👍ВСЕМ ХОРОШЕГО ДНЯ И ВЕСЁЛОГО НАСТРОЕНИЯ 💞💞💞
Огромная благодарность за рецепты, появляется желание приготовить все и сразу. Слушая Вас, просто улетаешь в безумно вкусное путешествие. 🎉
Спасибо, Оксана, возьму на заметку. Как всегда, все великолепно 🌷
Оксана, здравствуйте! Сделала на День Мамы торт по вашему рецепту. Хоть с кремом возни много, но он того стоит. Получилось вкусно. Попробовав, Брат сказал, что другого торта и не надо 😅Благодарю 💞☀️
Добрый день,я делаю тирамису без яиц. Сливки и маскарпоне взбивать и никакой возни.Кофе заваривать крепкое, и добавляю туда грамм 100 кофейного ликера . На ночь в холодильник гости все кушают с удовольствием. Легко вкусно и быстро.Попробуйте вам понравиться.😙😙😙
@user-ej8yj2cp1y
3 ай бұрын
Едят! А не кушают
@user-ni1on4fx7e
2 ай бұрын
@@user-ej8yj2cp1yправильно кушают
@user-fx3qq4dc6b
Ай бұрын
Спасибо! Но это не то. Кто знает настоящий тирамису не скажут ,что вкусно. Но у всех вкусы разные
@user-ig7fo6nd3i
7 күн бұрын
@@user-ej8yj2cp1yне понимаю, почему теперь все КУШАЮТ😡😡😡😡
Оксана, спасибо большое! После Ваших подробных пояснений трудно ошибиться. Обязательно попробую
У меня нет слов ,одно восхищение 👍🏻🌹скоро праздники буду готовить по вашему варианту .
Оксаночка, сразу ставлю 👍, т.к. бесконечно Вам доверяю! У Вас всегда все чётко выверено и доступно! Браво, красавица!👏
Как приятно вас слышать здоровья и счастья вашей семье
Благодарю Вас, Оксана! 💛💛💛Просто потрясающий рецепт. Непременно приготовлю✨
Здравствуйте Оксана! Спасибо за рецепт! Принимаю с благодарностью, храни вас Господь!
Самый любимый десерт! Спасибо за рецепт! Порадую мамочку через неделю ДР. Мира и процветания!
Оксана, огромное спасибо за точный и понятный рецепт! Сегодня наконец-то приготовили. Вкус изумительный. Крем - воплощение нежности. Трудно остановиться и не съесть всё за раз )))
Оксана! Милая! Дивная! Доброго здоровья всей семье! Спасибо за рецепт!
Здравствуйте Оленька. Огромное Вам спасибо за секрет взбивания сыра.Я только учусь по интернету печь тортики для своей семьи .Да благословит Вас и вашу семью Бог.☺😋
Здравствуй Оксаночка, благодарю тебя за такое видео рецепта, так и хочется приготовить!!!
Оксаночка!!! Браво , брависсимо!!!!! Это не просто десерт , это какая-то магия!!!! Рецепт просто шедевр !!!
Очень благодарна Вам за такой рецепт! Понравилась идея заваривания желтков сиропом👍👍👍👍Ну вот, иду в супермаркет за ингредиентами😉😊😊😊👍👍👍🌹Удачи Вам и дальнейшего процветания каналу🙏
Оксана, спасибо за столь подробный рецепт. Вы, как всегда, безупречны!!!🥰🥰🥰
Умничка Оксаночка! Здоровья, счастья, взаимной любви до глубокой старости, семейного благополучия!
Оксана ты как всегда на высоте тебя приятно слушать на тебя приятно смотреть а уж какой ты десерт сделала! Это бомба! Спасибо тебе дорогая здоровья тебе и всей твоей большой семье!
@oksana_levi_levi
2 жыл бұрын
Благодарю 🌻
Оксаночка вы и ваш рецепт восхитительно , как всегда . Спасибо , обязательно приготовлю .
Оксана!Спасибо огромное.Сьемка на высшем уровне.Так все красиво,просто наслаждение.Я представляю какой получился тирамису.Обязательно попробую.И уже знаю какой десерт будет на Новый год.Спасибо огромное.Очень нравится ваши видео.И вы.
Оксаночка, это именно то место, где надо пробовать тирамису! Спасибо за тонкости
Спасибо огромное!! Аж слюни текут только от просмотра!)))) Это мой любимый десерт!!!! Обязательно сделаю по Вашему рецепту!)Шалом Израилю!!!
Замечательно 👌 какое счастье,что нашла вас 😍 рецепт чудесный,спасибо
Редко когда у хозяйки все сочетается, но у вас Оксана, и руки, и внешность, женственность, скромность, обояние, привлекательность, хозяйственность в одном человеке. 👏 браво, все мне нравиться, а рецепт обязательно сделаю, по вашему рецепту всегда получается вуаляя
@oksana_levi_levi
2 жыл бұрын
Спасибо огромное 🌺
Оксаночка!Какая же вы хорошенькая!Приятно на вас смотреть и готовить вместе с вами!Мира всем нам!
Оксана, огромное спасибо за ваш рецепт!!! Торт получился очень вкусным!!!
Оксаночка, спасибо.Крем такой заваривал дочка,но не в этом десерте. Всем хорошего дня!!!😃🌼💛
Сегодня приготовила на праздник, сделала 1,5 порции, торт получился огромный и безумно вкусный. Еще приготовила салат с клубникой. Съели на ура. Спасибо за рецепты.
@oksana_levi_levi
11 ай бұрын
Мне очень приятно, что вы приготовили по моему рецепту🥰
Как жаль, что нельзя поставить больше одного лайка! Чудесный (или чудесное?) Тирамису получилось! Делали уже несколько раз. Причем, это мой первый опыт. Первый раз делала с покупным маскарпоне, второй раз нашла рецепт в интернете из сливок. Получилось отлично! Большое спасибо Вам, Оксана! Счастья вашей прекрасной семье!
Готовила по Вашему рецепту на Новый год. Всем очень понравилось. Спасибо Вам большое! С Новым годом!
Спасибо, за рецепт! Хорошая идея, как обезопасить сырые желтки! Теперь попробую сделать тирамису по-классике, а то всегда готовила без яиц. И, кстати, по-классике тирамису накладывают из формы ложкой, так что ребёнок всё сделал правильно!😉
Тирамису прекрасно, как и вы!!! Спасибо за рецепт!!!
Оксаночка, желаю цвести и процветать! Смотреть и слушать вас одно удовольствие.
Шикарно! Спасибо! Очень удачный и подробный рецепт. Лайк!
Оксаночко, ви просто чудо, щастя вам і вашій родині, дякую за рецепти
Pravda vvvaaauuuu!!!! Shto za chydesa ti tvarish umnichka!!!! Oi kak xochetsa oapribovat i bit svami....skuchaiu lublu...u tebia prosta zalatie ruki.super!!!!!
Вот опять же... не устану повторять - Богиня!!! Оксана, спасибо за вдохновение и желание экспериментировать с Вами, и с новыми рецептами!! С Новым Годом и С Новыми Свершениями!!! Салюты!!! Бдыщщщ!!!
@oksana_levi_levi
2 жыл бұрын
😊спасибо! с Новым Годом!🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Спасибо! Возможно, именно ваше "ледяное" взбивание решит проблему неустойчивости моего крема. Ваш крем идеален))
Большое удовольствие! Спасибо Оксана! Оксана! Успехов в Вашем деле!
Тирамису божественный, сахар в меру, все просто идеально 👍👍👍
Большое спасибо🙂 обязательно попробую Ваш десерт 😋
Шикарно! 🤩Спасибо за рецепт!🌸
Спасибо большое вам за рецепт счастья здоровья любви удачи вам
Здравствуйте Оксана,благодарю Вас за такую идею десерта.
Оксана! Спасибо!!! Сделала по вашему рецепту! На самом деле лучше. Как будто нежный вкус ванильного мороженого. На самом деле желтки с сиропом дают вкуснее результат. И маскарпоне на льду это прекрасная идея! Взяла на вооружение для других рецептов. Еще раз спасибо! 🥰
Как всегда, великолепно! Спасибо!
Красота!!!Спасибо большое!!!Всегда боялась «перебить»маскарпоне ,теперь попробую Вашим методом приготовить.
@user-sn7ck8iz1p
2 жыл бұрын
Никогда у меня маскарпоне не перебивался при обычном взбивании (да его и не взбивают зачастую, а на баночке с ним написан классический рецепт тирамису с желтками и белками, так тоже написано просто добавить маскарпоне и аккуратно все перемешать). Сделала как Оксана показала, разницы нет абсолютно никакой.
Ну очень аппетитно! КЛАСС!!!👍
Спасибо за подробности, за то, что делитесь секретиками👍👍👍❤❤❤
Доброго утра! Спасибо большое 👍🌹🌷🌺
я в полном восторге от вас Оксана , Этери., и вашей мамы, ну от рецептов: конечно, само собой.
@oksana_levi_levi
2 жыл бұрын
🥰♥️
Оксана, Спасибо Огромное! Удивлью Гостей!!! Пироги,по рецепту Вашей Мамы,уже все мой подруги пекут))) Респект и Уважение твоим Родителям, Этери и Элли!!! Привет,Всем,Всем из Кишинева)))
@xeniakirsch5219
Жыл бұрын
пожалуйста поделитесь ссылкой на рецепт пирогов.
Оксаночка, дорогая! Спасибо огромное за рецепт! Улетел десерт за 1 день... Меренговый рулет просто неимоверный, ВОСТОРГ!!!! Тирамиссу шикарный, и я была удивлена, что маскарпоне таки да ( как говорят у нас в Одессе), взбился. Мне не очень нравится добавлять взбитый сырой белок, поэтому для меня это идеальный рецепт. Спасибо!!!!!
Какая же Вы Оксаночка красотуличка))) Всегда приятно на Вас смотреть. Спасибо,что делитесь с нами рецептами))) Удачи и любви всем.
Оксаночка,Вы умничка!!!В процессе просмотра появилось желание Ваш крем соединить с лимонным бисквитом ,по моему это будет замечательный торт и украшу его цукатами приготовленными по Вашему рецепту.Не устану говоиить Вам СПАСИБО!!!
@oksana_levi_levi
2 жыл бұрын
согласна! будет очень вкусно! и легкая пропитка бисквита!💕
Спасибо за рецепт. Попробовали сегодня. Желтки, к сожалению, так сильно не поднялись. Но всё равно крем получился достаточно воздушным и вкусным. Результат всем понравился!
Самый лучший рецепт , спасибо Оксана!
Спасибо за рецепт. Получился бесподрбно вкусным👌👏
Вааау! Это просто Божественное таинство создания тирамису!
Получилось!!! С Новым годом Вас, Оксана! Боялась менять рецепт с классического со взбитыми белками, на такой безопасный для детей, как ваш. Нужно всё делать, как Вы говорите, шаг за шагом и выходит идеально. Увеличила порцию в два раза, угостила соседей и нашей семье большая посудина получилась🤩.
@oksana_levi_levi
2 жыл бұрын
супер!♥️♥️♥️
Конечно приготовлю, 28 ноября и сделаю. Спасибо, Оксана, я то голову ломала, что на дн племяшки сделать. Савоярди придётся печь самой, но это не долго. То-то всех удивлю.
Оксаночка спасибо большое. Как всегда шедевр💐❤️🌹
Оксаночка Вы умница и красавица необыкновенная!!!Удачи Вам и всей семье!!
Как всегда легко, доступно и вкусно.😘
Это правда безпроигрышный вариант, это супер вкусно, это до невозможности вкусно!Муж был в восторге, я бегала открывала холодильник и подъедала ложкой)) Буду готовить в четвертый раз🤭
@oksana_levi_levi
Жыл бұрын
👍👍👍😋❤️
шедевр! это лучшая подача приготовления тирамису !Вы волшебница!все подробно, со всеми нюансами четко понятно,,
@oksana_levi_levi
2 жыл бұрын
спасибо!😊
я без слов оксанчик боже какой голосок как все понятно умница красавица не могу наглядется
Щойно приготувала!Крем дуже смачнющий,дякую за рецепт.❤
Очень люблю смотреть Ваши видео! Все у Вас получается вкусно и красиво-кудесница-золотые рученьки!
@oksana_levi_levi
3 ай бұрын
Спасибо!🥰
Спасибо!!!! Это восхитительно😘🙏🙏🙏
Очень красиво снято и таки было что . Браво!!!
11:53 Оксана! Большое спасибо за такое подробное раз,яснение рецепта, что поделились им. Крем такой воздушный и пышный, и в то же время очень плотный и об,емный. В разрезе десерт такой красивый и весь в креме. В следующий раз воспользуюсь именно вашим рецептом. Очень-очень Вам благодарна!
@oksana_levi_levi
4 ай бұрын
Рада, что нашли рецепт по душе🫶🏻
Самкя крутая современная изысканная рецептура маскарпоне, очень классный подход к ингредиентам и к технологии приготовления других главных компонентов этого блюда👌 супер💯
Оксана вы так красиво все делайте Вы молодцы Спасибо
Как я благодарна Вам за ваш канал. Здоровье Вашим рукам!!!
@oksana_levi_levi
2 жыл бұрын
спасибо!♥️
@user-ue1mh9of1k
2 жыл бұрын
Пожалуйста очень вас прошу, готовьте ачму ,пожалуйста !
Выглядит шикарно вы волшебница🌹🌹
Здравствуйте! Хорошего дня! В моей семье тоже готовим такой десерт! Спасибо, напомнили! Да, мы тоже выкладываем в большую форму и режем на кусочки. А пробовали раскладывать в порционные вазочки - уже не то.
Оксана, много готовлю по вашим рецептам и нашла время наконец вас за них поблагодарить. Шикарный тирамиссу ❤ часто готовлю не только гостям , но и просто на выходные. Какой-то особенно пломбирный крем выходит. Очень вкусно! Дзякую ❤ И привет из Польши
@oksana_levi_levi
7 ай бұрын
Да, это очень удачный рецепт тирамису 👍
Оксана здравствуйте! Я делала по Вашему рецепту, скажу честно, ganz ganz lecker 👌👌👌👌👌👌😊💐сегодня снова делаем! Муж очень остался довольным, не притарно сладко и крем sehr fein 👍👍👍👌👌👌👌👌Danke за Ваш рецепт. Часто пеку о Вашим рецептам, редко пишу. Очень нравится Ваша ХАЛА👍👌💐СПАСИБО! Германия
@oksana_levi_levi
2 жыл бұрын
Очень рада! 👏Пишите чаще!🥰
Вы- молодец! Спасибо большое!
Что ни блюдо - шедевр! Оксана, очень люблю смотреть ваши видео!) И готовлю конечно!))
@oksana_levi_levi
2 жыл бұрын
🥰
Замечательная подача!!!!Браво!
Милая Оксанночка обажаю, ценю,радуюсь, какая вы хорошая.Диссерт безупречный.👍👍👍👍👍🎵🎵🎵🎵
Мне приятно вас смотреть! Рецепты супер,особенно Эттери
Пью сейчас кофе без сахара ,смотрю ваше видео , и смакую тирамису,когда вы облизали ложку ,я у пала в гастрономический обморок, прекасный ролик ,детки разговаривают на иврите ,очень скучаю за Израелем, хорошие люди ,Земля Господа,а Вы лучик солнышка от туда
Шикарное, вкусное видео и очаровательная Оксана!❤.
Спасибо за интересный и необычный десерт!
Лайк за подробный рецепт!