Дорогие друзья всем привет Сегодня хочу поделиться самым простым и самым настоящим рецептом Моченых яблок Такая заготовка идеально подойдет даже к праздничному столу Буду рада если вам понравится А готовы яблоки будут через 40-45 дней Рецепт: яблоки брать лучше поздних сортов у меня яблоки сорта Антоновка Эти яблоки кислые,сочные. Яблоки помыли, перебрали и раскладываем вместе с листиками по баночкам Вообще считается что к Антоновке ничего из приправ не требуется Я добавляю листики вишни Рассол: на 1 литр воды 1 ч.л. соли 2 ст.л. меда 1 ч.л. семена(зерна) горчицы Обычно в 1 трехлитровую банку вмещается в пределах 1,5 литра рассола Заливаем яблоки , накрываем крышками и оставим на 3-4 дня в тепле, можно в кухне А потом отправляем в прохладное место Я обычно оставляю на балконе Когда яблоки бродят,может рассола стать меньше, доливаем простой водой в баночки, чтобы яблоки не были без жидкости Хороших вам и вкусных заготовок друзья

@otchii_dom_v_derevne

2 жыл бұрын

Здравствуйте! Если нет горчицы?

@MarinaLomaka

2 жыл бұрын

@@otchii_dom_v_derevne тогда без неё.

Много лет делаю моченные яблоки, ложу 3 гвоздики, 1 веточку мяты. Яблоки всегда очень вкусные, всем нравятся.

Спасибо, попробую!

Благодарю, молодильные яблочки ;)

Мариночка , огромное спасибо . Всех Вам благ .

@MarinaLomaka

Жыл бұрын

Спасибо, взаимно

Спасибо отличный рецепт очень полезно было👌😀👍

@MarinaLomaka

2 жыл бұрын

Спасибо 🥰

Спасибо, дорогая за рецепт.

@MarinaLomaka

Жыл бұрын

Удачи вам

Спасибо за рецепт

@MarinaLomaka

2 жыл бұрын

удачи

Дякую Вам моя хороша за Ваш ,такий хороший рецепт квашених яблук.👍❤️💋

@MarinaLomaka

Жыл бұрын

Спасибо

Большое спасибо за рецепт дай вам здоровья и терпения

@MarinaLomaka

Жыл бұрын

Спасибо, все взаимно

Спасибо Вам за простой рецепт и за то, как здорово Вы рассказываете. ❤

@MarinaLomaka

8 ай бұрын

Большое спасибо, мне приятно. Приглашаю вас на мой канал в дзен. Подписка бесплатная. Буду рада вас видеть на канале. dzen.ru/lomakamarina

Супер. Супер. Супер.❤❤❤❤❤

@MarinaLomaka

7 ай бұрын

Спасибо, мне приятно. Приглашаю вас на мой канал в дзен. Подписка бесплатная. Буду рада вас видеть на канале. dzen.ru/lomakamarina

Спасибо ,все четко и ясно

@MarinaLomaka

Жыл бұрын

спасибо

@user-ot7yc5se5w

7 ай бұрын

В прошлом году сделала десять бутылей. Один оставила до Пасхи. Вкуснотища. Но в этом году облом, яблок почти не было. Сделала немного, хотя мечтала бутылей двадцать сделать. Но решила поэксперементировать и замочила груши. Не знаю, что из этой затеи получится. Если у вас рассол немного вытек, добавляю воду, но при замачивании набиваю горлышко веточками вишневыми, чтобы яблоки не всплывали. Когда достаю яблоки, веточки возвращаю опять в банку. Если нет семян, можно добавить ст.л. горчичного порошка. Приятного аппетита.

спасибо,все просто

@MarinaLomaka

2 жыл бұрын

Спасибо, да, это просто и осень вкусно

Спасибо Вы умница, здоровья и счастья. 🙏🙏🙏👍👍👍

@MarinaLomaka

2 жыл бұрын

Большое спасибо, все взаимно

Благодарю 🙏🙏🙏

@MarinaLomaka

2 жыл бұрын

Удачи

Спасибо огромное ❤ Искала рецепт без сахара Мёда много у нас сахар не любим Браво 🎉

@MarinaLomaka

7 ай бұрын

Спасибо, мне приятно. Приглашаю вас на мой канал в дзен. Подписка бесплатная. Буду рада вас видеть на канале. dzen.ru/lomakamarina

Бабушка моя всегда так делала😍👍

@MarinaLomaka

2 жыл бұрын

Спасибо 🥰

Доброе время суток, Марина . Все, что делала по вашему рецепту --- все нравится. Дошла очередь до яблочек. В этом году их очень много. Накормила уже всю родню. Спасибо вам.

@MarinaLomaka

7 ай бұрын

Спасибо большое , мне очень приятно. Приглашаю вас на мой канал в дзен. Подписка бесплатная. Буду рада вас видеть на канале. dzen.ru/lomakamarina

@user-wf4si1yh2x

7 ай бұрын

@@MarinaLomaka и вам спасибо за ответ.

Спасибо!

@MarinaLomaka

7 ай бұрын

Удачи

классные яблоки____ были сьедены до зимы🤣🤣🤣

@MarinaLomaka

Жыл бұрын

🤣

Nice vedio

@MarinaLomaka

2 жыл бұрын

😘

СПАСИБО !!! Просто и быстро !!! Мёда нет -- добавлю сахара , с мёдом , конечно , лучше ........

МАРИНОЧКА, спасибо большое. Я готовила моченые яблоки с сахаром и т,к,вишневых листиков не оказалось положила мяту перечную и бутончик гвоздики-было очень вкусно.

@MarinaLomaka

2 жыл бұрын

Большое спасибо 🥰

@user-ql1wj6fs4d

Жыл бұрын

Красота! Люблю всякое такое - с пряностями, на меду

@user-fj5hx7tu8f

Жыл бұрын

Скажите пожалуйста. А как их хранить потом? В подвале, в рассоле, воду всегда нужно долитьвать или через 45 дней не нужно?

@user-sl9dp9hp3q

Жыл бұрын

А мы в капусту клали в бочку дубовую и антоновку и в погрем мммм вкуснятина

@user-rl7vk6rq4v

Жыл бұрын

@@user-fj5hx7tu8f А дальше ждите ответа через год😂

Здравствуйте. А как хранить их потом на зиму? В рассоле и доливать воду периодически?

А лавровый лист можно? В феврале нет листьев вишни.

Классно 🍎🍏🍎🍏🍎🍏давайте УКСУС сделаем🍎🍏

@MarinaLomaka

2 жыл бұрын

Пока что нет в планах готовить уксус . Может позже.

Спасибо за рецепт! Только Антоновку где купить- редко у нас бывает- я даже вкуса ее не знаю- но прошлом году посадили магазинную в закрытой корневой

@MarinaLomaka

2 жыл бұрын

Я нашла на авито. Многие местные на авито продают

@user-hy1zy8fg7g

2 жыл бұрын

Для мочения подходит именно антоновка. Она крепкая, кислая. Яблочки моченые получаются необыкновенные. Раньше клали в кадку с яблоками солому ржаную. У яблочек привкус был хлебного кваса.

@MarinaLomaka

2 жыл бұрын

@@user-hy1zy8fg7g спасибо

Здравствуйте Мариночка !!!Спасибо огромное 👍 У меня много банок немного горлышко битое . Железные крышки потом не надо?

@MarinaLomaka

2 жыл бұрын

Они хранятся под капроновой крышкой.

@Stella-ph3yk

2 жыл бұрын

@@MarinaLomaka Спасибо ,Мариночка !!!

@MarinaLomaka

2 жыл бұрын

@@Stella-ph3yk удачи

@Stella-ph3yk

2 жыл бұрын

@@MarinaLomaka Взаимно 😊💋❤

@user-yd3mh7zc9m

8 ай бұрын

Выкиньте эти банки!

Мариночка,а горчица уже готовая или можно семена ???🧐🌺

@MarinaLomaka

2 жыл бұрын

По мне, лучше семена горчицы. Но вот пишут что можно и сухую горчицу

@marinalyapina3634

2 жыл бұрын

Не пойму, для чего там нужна горчица, особенно сухая, она привкус даёт не ах... делайте вообще без нее.

@MarinaLomaka

2 жыл бұрын

@@marinalyapina3634 Я поэтому и написала, для меня лучше семена.

@user-db9kl4uw1b

Жыл бұрын

​@@marinalyapina3634

@user-ot7yc5se5w

7 ай бұрын

Семена дают остроту, а порошок, чтобы не плесневели. Но я бы не сказала, что порошок даёт не вкусный привкус. Если не нравится, можно без горчицы.

Скажите пожалуйста, резаное яблоко можно так делать?

@MarinaLomaka

2 жыл бұрын

Я сделала три штуки в разрезе, но яблоки лучше делать целиком.

@user-xx4ni9px6h

2 жыл бұрын

@@MarinaLomaka Спасибо. Вам здоровья, душевного тепла, всего самого наилучшего.

@MarinaLomaka

2 жыл бұрын

@@user-xx4ni9px6h спасибо, все взаимно

Надо попробовать сделать. Никогда яблоки не мочила. А горчицу обязательно в зернах или порошком можно?

@MarinaLomaka

2 жыл бұрын

Лучше зерна, ну или тогда вообще без горчицы

@user-zi7iy1ur4z

2 жыл бұрын

@@MarinaLomaka , порошок тоже годится, но в 2 раза меньше надо, антоновка мочёная уж очень хороша. Когда горчицы не было, заменяла её 2 бутонами гвоздики на банку. И твёрдые, слегка недоспелые сливы без косточек тоже так мочить можно, только соли в 1,5-2 раза больше - они везде годятся вместо солёных огурцов.

@MarinaLomaka

2 жыл бұрын

@@user-zi7iy1ur4z спасибо

@user-zi7iy1ur4z

2 жыл бұрын

@@MarinaLomaka , польщена получить вашу благодарность.

@MarinaLomaka

2 жыл бұрын

@@user-zi7iy1ur4z всегда рада услышать совет или рецепт. Я только приветствую у себя это на канале. Спасибо и удачи 🥰

А можно в эмалированной кастрюле?

@MarinaLomaka

2 жыл бұрын

Да, только сверху обязательно нужен гнёт.

Подойдут ли такие яблоки как ,белий кальвин?.

@MarinaLomaka

7 ай бұрын

Извините, такие не пробовала делать. У меня бабушка в банках на зиму, квасила белый налив

в этом году на Украине меда почти нет и цена, естественно, высокая - не до яблок. сделала рассол с сахаром и солью.

@MarinaLomaka

2 жыл бұрын

С сахаром тоже будет вкусно

@schwarzschwert79

Жыл бұрын

Зачем зря мед переводить? Вполне достаточно сахара.

@nadejdaprykhozhaya9246

8 ай бұрын

А ещё можно делать в 3х литровую банку без сахара ав его одну столовую ложку соли залить водой и в погреб или на прохладный балкон только яблоки снежный кальвин

Скажите что дают семена горчицы? Спасибо.

@MarinaLomaka

2 жыл бұрын

Консервация получается хрустящей и не плесневеет

@user-ot7yc5se5w

7 ай бұрын

Зерна дают остроту, а порошок, чтобы не плесневели.

А если нельзя мед, можно сахаром заменить?

@MarinaLomaka

2 жыл бұрын

Да, можно, 3 ст.л. сахара на 1 литр воды

А другие сорта поздние можно?

@MarinaLomaka

8 ай бұрын

Моя бабушка делала любые твердые сорта, было вкусно. Я не пробовала. У меня своих яблок нет.

Что делать если появилась зеленая плесень в рассоле сверху и по краям бака? Яблоки немного перестояли в тепле тк уезжали с дачи.

@MarinaLomaka

2 жыл бұрын

Снимите плесень, долейте воды из крана холодной

@xheller8583

2 жыл бұрын

@@MarinaLomaka Спасибо! т.е. можно залить этим же рассолом (только снять предварительно плесень), закрыть полиэтиленовыми крышками и поставить в подвал? Рассол ведь не надо кипятить? И для чего доливать холодную воду, рассол у нас не испарился, его много и он покрывает все яблоки?

@MarinaLomaka

2 жыл бұрын

@@xheller8583 если покрывает яблоки, тогда можно не доливать водой. Его обычно не кипятят.

@xheller8583

2 жыл бұрын

@@MarinaLomaka Спасибо!!!

@user-dp6sn4lr2d

9 ай бұрын

Чтобы не было плесени горчицы сверху и все😊

А из летних яблок не получится???Которые спеют в августе...сорт не знаю.

@MarinaLomaka

2 жыл бұрын

Яблоки надо брать поздних сортов, крепкие. Иначе будет квашня

@user-ot7yc5se5w

7 ай бұрын

У меня поздние летние, квашни не было. В прошлом году достояла банка до Пасхи. Вкусно. Сорт не знаю. Но были твердые, когда закладывала в банки.

Здравствуйте! А зачем накрывают крышками с дырочками? Я впервые это вижу, интересно.

@MarinaLomaka

2 жыл бұрын

Чтобы воздух был и из банок не выливалась жидкость

@user-no7fe2ml9g

2 жыл бұрын

@@MarinaLomaka То есть, под банку тогда можно не ставить емкость под банку? Спасибо!

@MarinaLomaka

2 жыл бұрын

@@user-no7fe2ml9g я в видео сказала, что вода наоборот будет уходить в яблоки и надо будет доливать. Я не ставила тарелку

@user-no7fe2ml9g

2 жыл бұрын

@@MarinaLomaka Очевидно, я спутала с другим видео, в котором автор ролика ставила банки в тарелки. Благодарю

@MarinaLomaka

2 жыл бұрын

@@user-no7fe2ml9g удачи

Я моченые яблоки готовлю по другому, нужна ржаная мука и чистая солома если интересно я напишу рецепт.

@MarinaLomaka

Жыл бұрын

В интернете есть разные рецепты. Снимите ролик, покажите и выставите у себя на канале.

Я сделала по Вашему рецепту, но у меня сверху появилась плесень на четвертый день. У Вас не было плесени ? Горчицу не клала вообще, а вместо меда был сахар.

@MarinaLomaka

2 жыл бұрын

Плесень может появиться если нет сверху воды. Надо добивать обязательно. Может появиться плёнка, её можно снимать ситечком.

@user-eg9ci7ih6f

Жыл бұрын

Вода плоха

@schwarzschwert79

Жыл бұрын

Мало соли.

@user-hd3pb4xi1d

7 ай бұрын

Плесень появилась, потому что нет горчицы.

Yammy

@MarinaLomaka

2 жыл бұрын

🥰

А сколько можно сахара в место мёда.

@user-mu9vb8kd3s

7 ай бұрын

4ст.л межа равно 100гр Сахара песка

Без листьев никак нельзя?

@MarinaLomaka

8 ай бұрын

Можно

@pleshkolana5390

8 ай бұрын

@@MarinaLomaka Спасибо ,что ответили. Так хочется мочёных яблок, живу в Канаде в Торонто .Не знаю где достать листья .

@MarinaLomaka

8 ай бұрын

@@pleshkolana5390 удачи вам

@user-iqpeers

7 ай бұрын

​@@pleshkolana5390пару гвоздик положите,а можно и без нее.

Начало где? Чтобы вынести яблоки на холод,их сперва надо будет сделать.

@MarinaLomaka

2 жыл бұрын

Включите видео сначала и все увидите

А мы кладём черную рябину...

Ну нету у меня свежих вишнёвых листьев, сушеные есть, все приправы которые на свете существуют есть, а свежих вишнёвых листьев нет, ну что делать, поезжу в понедельник по округе, может вишню где и найду, а нет, так манговых напихаю туда напополам с гвоздикой.

@MarinaLomaka

6 ай бұрын

Любые добавьте, но только фруктовые или ягодные. Я и от малины брала, я их сушила

А можно чуть хрена добавить.

@MarinaLomaka

2 жыл бұрын

Думаю можно

@user-rc4mx7vx1d

2 жыл бұрын

Спасибо.

@MarinaLomaka

2 жыл бұрын

@@user-rc4mx7vx1d удачи

@user-rc4mx7vx1d

2 жыл бұрын

Спасибо, Марина.👍

100гр сахарара равно 4ст.л меда

@MarinaLomaka

7 ай бұрын

Спасибо

У кого аллергия на мед можно сахар

Мед ,слишком жирно.

@MarinaLomaka

Жыл бұрын

Если для вас 2 ст.л. меда- жирно, добавьте сахар!

Почему говорят много листочков нельзя будут яблоки горьковаты

@MarinaLomaka

8 ай бұрын

Кто говорит? Спросите у того, кто говорит, я впервые слышу

@user-ft7mn6kp4s

7 ай бұрын

У меня горчили от вишнёвых лист, и сорт снежный Кальвин норм. Может нитраты были? Они из маркета в этом году положу гвоздику и мяту ещё, сельские привозили мне понравилось ❤️ Одесса Украина.