Пластик очень вредный, при повторном использовании он выделяет формальдегид и др. опасные соединения. Имейте это в виду. Только стекло, керамика, глина, эмалированая или деревянная посуда должна быть!!!!!!!!

Потрясающий рецепт!В полистироловых одноразовых бутылках молочно-кислое брожение,браво!Бабушки наши квасили в бочках,позднее в стекле или эмалированной посуде.Именно поэтому я никогда не приобретаю и не ем чужих квашенных продуктов,потому что сделаны бывают черти как.Люди,никогда так не делайте.Любое квашение,будь то огурцы,помидоры,капуста или любые другие овощи только в стекле,эмалированной или керамической посуде,хорошо ,у кого сохранились деревянные кадки,или сейчас их можно сделать на заказ(в деревянных вкус будет особенным).Стеклянные,керамические емкости тоже можно приобрести любых размеров,я недавно купила на 5-10 литров,кстати у многих и со старых времен сохранились такие банки,у моей подруги от консервированных продуктов венгерский «Глобус» на 5 литров.Заполнять надо на 3/4,чтоб первый рассол не выливался,он самый полезный.

@user-vk5my9ti1e

8 ай бұрын

Рецепт напишите, пожалуйста!

@user-vc4wk7qb9g

8 ай бұрын

Напишите рецепт пожалуйста

@Natalia_Emelyanova

8 ай бұрын

@@user-vk5my9ti1e огурцы помыть,опустить в холодную воду на 1 час,именно холодную,я в воду бросаю лед,специально предварительно замораживаю кубики в морозилке.В стеклянные банки на дно уложить зелень(зонтики и стебли укропа,листья смородины,вишни,ореха,хрена,нарезанные коренья хрена,нарезанные зубчики чеснока.Корень хрена и чеснок не жалеть..Уложить огурцы,перекладывая хреном и чесноком.Сверху выложить слой зелени.Банки заполнять на 3/4.Залить рассолом комнатной температуры из расчета 45 гр каменной соли на 1 литр воды.Накрыть блюдцем,тарелок не подставлять,важно,чтоб ничего не выливалось.Выдержать ровно 5 суток,именно столько длится процесс сквашивания для огурцов.Если любите малосольные,естественно можно доставать и есть раньше.Затем разложить по меньшим банкам,зелень выбросить,хрен и чеснок нет,взболтать рассол,чтоб концентрация была равномерной,залить огурцы и отправить в прохладное место(холодильник,погреб).

@lastochka_milaya

8 ай бұрын

Полностью с Вами согласна! Пластиковые бутылки очень удобны, но и вред здоровью могут нанести!

@user-jx8qz2tk5m

8 ай бұрын

Огурцы квасить надо в стекле. На 3 х литровую банку три столовых ложек соли. Хрен, чеснок лист смородины и вишни. Крышка полиэтиленовая подержать в горячей воде.

Эти бутылки предназначены для воды. Думаю, для себя Диана посолит огурцы в стеклянных банках. А на продажу -- в пластиковых бутылках. Вред здоровью обеспечен!

Сам я пробовал. Делать просто и удобно. Вкус отличный. Тоже сначала думал, что тара из под воды, пищеая, что там будет плохого. Но. Обнаружил, что фильтрованная вода, отстоявшись в этой бутылке, начинает горчить и отдавать пластиком. Так, что лучше в стекле.

Пластиковые бутылки для воды нельзя использовать повторно, а здесь не только вода, но и соль, и кислота и т.д. Пластик хоть и называется пищевой,тно это химический продукт. Вам об этом скажет любой химик. Любую пустую платиковую бутылку закройте крышкой и через сутки откройте, она имент неприятный запах.Накапливпютсч пары . Солите только в стеклянных банках, деревянной или эмалированной таре. Не травите себя и родных людей.

В прошлом году попробовала первый раз этим способом, правда, немного, на пробу, получились просто обалденные, в этом году хочу заквасить побольше. Только не в пластике.

Благодарю Вас Диана!

Интересно, я одна люблю комментарии читать? Раз десять спросили, как достать из баклажки огурцы! Может всё-таки научимся читать комментарии, там всё самое интересное!

Мдаааа, почитала комментарии, это что то! Пищевой пластик вредный, как достать огурец из бутылки, это вообще нонсенс🤦🏾‍♀️ А то чем вы дышите, пьёте воду с хлоркой с ржавыми столетними трубами из под крана, вас не смущает? Колбаса без мяса, сыр без закваски, про молоко, творог вообще молчу, зелень выращивают уже в растворе в воде, можно перечислять до бесконечности, а тут огурцов испугались😅

@lastochka_milaya

8 ай бұрын

Для квашеная есть стеклянные банки и большие эмалированные кастрюли. И лучше всё же задумываться о том, чтобы меньше пластика присутствовало в жизни, тем более , если есть чем его заменить. И не все едят колбасу и пьют воду из под крана, да и зелень самим с огурцами можно вырастить в земле, как положено, а воздух в сельской местности гораздо чище, плюс молоко натуральное. Ну, а тем кто живёт по другому сойдут и купленные огурцы , залитые ржавой водой из под крана в пластиковые бутылки, с этим я согласна.🤗

@user-xo2fx6yy8c

8 ай бұрын

Не огурцов ,а графена.

@user-ec5hw4jp8c

8 ай бұрын

Ребята, вы что? Выращивание зелени и огурцов гидропонным способом - это отлично! Зачем говорить о том, в чем не разбираетесь...

Благодарю за рецепт!

Спасибо за рецепт!

На 3лбанку огурцов. 3ст.л соли с горкой. Вода Холодная. Родниковая.под пластиковые крышки.переболтать и в погреб сразу. Как бочковые. Закрываю только так.у МЕНЯ вся семья любит ❤

Добрый день Диана, спасибо за рецепт. Сегодня сделала немного, попробуем зимой

Раньше не мариновали огурцы и помидоры. Складывали в 3- х литровые банки, клали укроп или кто что на свой вкус, соль и заливали холодной водой. Закрывали капроновыми крышками и ели за обе щеки всю зиму

@user-vv8im6up6v

9 ай бұрын

@@user-hm8ov9fg3p удобно если везти куда-то надо, особенно если машины нет. Не разобьёшь.

@user-mb8hf4zh4v

9 ай бұрын

Стеклотару хоронить надо,а пластик можно использовать для растений. Как-то так. 😉💐

@no_name1359

9 ай бұрын

Попробуйте малосольные патиссончики в кадочке сделать. Есть сорта, которые дают сотни завязей 3-5 см на кусте. (у меня "солнышко") Это безумно вкусно. Огурцы рядом не стояли.

@user-fu9tm3jo1k

9 ай бұрын

Ну этот при условии что у вас есть подвал. Не хранятся ни огурцы ни помидоры квашеные в комнате всю зиму

@user-jx8cl1to5w

9 ай бұрын

Да у меня мама всегда так делала, ядреные были.

Хороший рецепт, надо! 🌞

Огромное.спасибо.так.не.квасила.обязательно.попробую.Всего.Вам.самого.доброго.

Мои отец и дед были бондарями,солили дома в бочки,так как огурцы и помидоры созревали постепенно,то и закладки делали много раз, сначала в бочку клали камень,заливали кипятком,закрывали одеялом часа на два,потом всё сливали и вынимали,на дно дожили листья хрена,черной смородины,укроп зонтики,выкладывали слоями огурцы,солили хорошо, чеснок,заливали водой , сверху деревянный кружок и гнет. Созрела новая партия огурцов,закладывали в бочку,и так заполняли до верха.Бочка уже стояла в погребе

@lastochka_milaya

8 ай бұрын

Моя мечта, чтобы был большой погреб и весь в бочках с разными соленьями! Спустился с чашкой, набрал всего помаленьку и с картошечкой!👍

@imarh2268

8 ай бұрын

Удивительно, вы рассказали про моё детство, мы это видели😍

@user-ty7np8zf6u

8 ай бұрын

Пластиковая тара -вредная! Неужели не читаете об этом? Ваши прелестные огурчики по полной наберутся вредных химических примесей...какая уж тут польза....????

@Galina6011

8 ай бұрын

Если бутылка не подвергается нагреванию выше 40’’С ,то ничего пластик не выделяет. При нагреве, даже солнышка, пластик вреден и опасен.

@user-od7vv2hi3j

6 ай бұрын

​

Дуже дякую за вдосконалений рецепт. Раніше користувався вашим попереднім. Цього року спробую новий. Дякую.

Здравствуйте, Диана! Спасибо огромное за рецепт, обязательно попробую так сделать

Дня доброго! Я беру пятишки с широким горлом,удобнее! Всех благ вам!

Нет,Вы не одна любительница комментариев. И я туда же. Иногда из них толку больше. Да и вообще,интересна реакция людей на информацию.

Пожалуйста, откройте прошлогоднюю баклажку и покажите и похрустите.

Попробуем спс за рецепт!

Диана спасибо большое за такие простые рецепты 🤩🤩🤩🤩🤩👍👍👍👍👍👍

Диана здравствуйте! Скажите вы не подскажите а порезанные огурцы можно так солить ????

Диана Здравствуй🙋‍♀️ Молодец находчивая супер👍🌷🙋‍♀️

Делала в том году по старому рецепту. Бомба. Спасибо за рецепт.

Диана Добрый вечер. Огуречки конечно супер. Но вот вопрос . В предыдущем видео вы с огурцов сливали маринад и заливали просто водой .!!!!!! Так как солить огурчики😊😊😊😊???????????

Вы так похудели😮👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍 Шикарно выглядите😊

Здорова спасибо большое!

Спасибо за Ваши рецепты. Третий год квашу огурцы. Бутыли стоят в комнате. Ничего с огурцами не происходят. Одну бутыль открыла в апреле месяце. Ни одного мягкого огурца, все хрустящие

напихать легко, а как доставать когда просолятся? бутылку резать?

Диана, очень бы хотелось, чтобы вы сняли видео, как открываете прошлогоднюю заквашенную вами баклажку, и как достаете из нее огурчик, разрезание, хрустите и... Жаль, что через экран не передается запах и вкус, но все же организуйте такое коротенькое видео, и мы вместе с вами насладится 😊

@user-xd2cj4wu8g

8 ай бұрын

А мне интересно:::зачем их хранить 5лет?????, да ещё если и квасить каждый год.....

@user-lb6of2ft3c

8 ай бұрын

Есть уже такое видео. Найдите

@tatianaburlakova3036

8 ай бұрын

@@user-lb6of2ft3c как достать по Ом?

Привет из Казахстана 🤚Здравствуйте Диана ,очень приятно вас видеть и смотреть ваши видео ,у меня вопрос ? Можно ли огурцы по такому рецепту посолить в эмалированой кастрюле ? Заранее благодарю ❤❤❤

Подскажите, пожалуйста, после засолки огурцы бродят, рассол мутнеет, крышку открывать не надо?

Доброго дня всем.Да в прошлом году так делала. Хрустящие, пластиком не пахнут. Хранила в квартире.👍

Диана, спасибо за идею и рецепт. Скажите пожалуйста, бутылку закрываем и не открываем больше, процес брожения происходит в закрытой таре?

Через какое время можно будет уже кушать ? Месяц или больше нужно подождать?

Хотелось бы посмотреть конечный результат,как уже готовые огурцы выглядят,и ещё,надо конечно только в погребе это хранить,.........!!!!!!!!!!

шикарно!!!Осталось узнать,а есть их можно людям?Как быстро расстройство желудка после пробы?

Выпил 100 грамм и лови огурец на удочку из банки

Спасибо большое за рецепт!Лайк и подписка с меня!👍👍👍

Спасибо вам Дианочка

Дианочка,Вы такая умничка,спасибо❤❤❤

Я так делаю уже лет 20.Болоны закрываю пластиковой крышкой,ничего не встряхиваю.Сейчас есть погреб.А раньше стояли в квартире по году и больше. Вкус не меняется. Превосходный рецепт! Спасибо тому,кто дал мне этот рецепт. Теперь дела также и помидоры. Вкусно!💮

@user-uq2tw1pp4h

8 ай бұрын

А баллоны сразу плотно крышкой закручиваете? И как в процессе брожения не надуваются?

@user-pm3jj3zl9t

8 ай бұрын

Закручивать нельзя! Пластиковая крышка! В процессе брожения будет немного выходить рассол.@@user-uq2tw1pp4h

Я делаю так беру 10 л кострюлю.эмалированную броса туда весь этот хворост 1 пачку соли каменную кипячу остываю настаиваю 2-3 часа и задиваю бутыли тоесть огурцы я не люблю мусор извените за выражения. До первого снега я их укладыва в холодильник потом на виранду 3 пятилитровые мне хватает. Или беру все по пол порции

мой муж в восторге от таких огурчиков.спасибо за рецепт

Я так готовлю, нам нравятся, быстро и вкусно!!!!

Чтобы кто ни говорил , но самые вкусные огурцы - в собственном соку . Единственный момент , хранить их надо только в холодильнике или в очень холодном погребе . На 1 кг натертых огурцов 2 столовые ложки с небольшой горочкой соли . Натереть столько , чтобы хватило перекладывать огурцы укладываемые в банку . На дно банки можно укроп . И укладывать постепенно . На дно натёртую массу + огурцы , опять массу и так далее до верху . Самое замечательное , это то что съедается всё. И рассол на ура , потому что вкусный и резкий . И жмых огуречный на рассольник идёт. И никакой воды ! Сделайте баночку на пробу . Других , после них уже не захотите .

обязательно всегда добавляю кору дуба....и храню в погребе. огурцы-огонь!

@TanyTop

9 ай бұрын

А где ее берут?

@user-gk8hy8rc4b

9 ай бұрын

​@@TanyTop в аптеке продают или в лес съездите, можно листья, не обязательно кору

@user-wv8gf1gl6j

9 ай бұрын

@@TanyTop в аптеке. Я уже лет 30 ее добавляю в огурцы. Всегда хрустят

@user-yl9bi4uw9e

9 ай бұрын

​@@TanyTop,в аптеке продаётся.

@user-lb9kv7ju8d

9 ай бұрын

​@@TanyTopв аптеке😊

Когда огурцы готовы к употреблению, нужно срезать верх по плечики и переложить в другую посуду, к примеру в банку трехлитровую.,другим способом вы не достанете.Поэтому лучше сразу засолить в посуду с широким горлом. Удачи.

Здравствуйте! Ботулизм исключен?

Сколько огурцы должны так кваситься до готовности?

Спасибо, Дианочка, за Ваш труд

Диана спасибо за рецепт!❤

Ну какая Вы умничка все у вас ладненько

Хороший рецепт, без заморочек. Спасибо! Но смущает все-таки пластик.....

Я уже пробовала этот рецепт и знакомым советую,зимой отрезаю верхушку и ем по мере необходимости,и никакой плесени сверху не бывает,прекрасный и лёгкий рецепт,спасибки Диана❤

@user-zv9zl1tg2e

8 ай бұрын

А хранить в холодильнике или при комнатной температуре можно?

Подскажите пож. Заквасила огурцы, через сутки они стали бродить и подтекать из баллонов. Что делать?

Замечательное видео,завидую вашим 35 градусам,у нас 45 и выше под навесом , на солнце термометр в авто показал 53градуса в 11 часов.

Диана здравствуй и спасибо за видео и за идеальный рецепт за засолку огурцов ,быстро и без лишних хлопот❤

@user-tp4tk1st3c

9 ай бұрын

А то , что пластик очень вреден для здоровья -это никого не волнует?

@user-zr5un2gw3p

9 ай бұрын

​@@user-tp4tk1st3cжить опасно, от этого умирают, пластик везде, куда ни глянь

@user-bv6ml6nw8e

8 ай бұрын

​@@user-tp4tk1st3cа то, что мы воду питьевую покупаем в этих бутылках, вы не в курсе?

@user-yv3ed1mf2n

8 ай бұрын

​@@user-tp4tk1st3cв магазинге всё в пластиковой посуде приобретаем,так что не надо волноваться.

@ljudmilllakjasperova3991

8 ай бұрын

​@@user-tp4tk1st3cа то что в пластике пиво и квас, ничего, не отравились? И много ещё чего в пластике. Жизнь вообще вредная штука.

Диана, умничка 👍🏻!🌺🌺🌺трудяжка!

Спасибо.

Диана, как всегда молодец,хороший рецепт 🥒и прекрасно выглядишь 🌹🌹🌹

Классный, удобный, вкусный рецепт, Благодарю

Пластик полезен для организма?

У вас цвет красивый получается. У меня прменялся. Ушла такая свежая зелень. Ну ладно, у меня все впереди. 😊

@user-kz9xn4rl7w

8 ай бұрын

Так и должно быть,идёт процес брожения

Диана доброго времени суток Вам.А эти огурцы в бутлях можно хранить в квартире при комнатной температуре? Или где их гранить?

По мне соли много, я при консервировании 55 гр. соли кладу, одну 3 х литровую банку делаю холодным способом в холодильник, туда 60 гр. соли, иногда добавляю горчицы немного, ядреные и не перекиснут и обязательно настругать корень хрена, он тоже не дает сильно перекисать..

Большое спасибо за видио.

Спасибо большое Вам.

Спасибо,попробую

все понятно и хорошо, а как из потом из бутылки доставать?

5:18 Диана,здравствуйте,подскажите где вы купили такие миски,красную и салатовую,где заказывали?Огромное спасибо.

Можно банку с огурцами опустить в колодец , привязав груз. Зиму переживут,если уедите с дачи.

Здравствуй Дианочка❤, смотрю тебя из больницы,заболела не вовремя,пол месяца прекрасного июля проведу в палате,вовремя успела. Всем людям мирного неба и здоровья.

@user-vv8im6up6v

9 ай бұрын

Выздоравливайте! Воспринимайте лежание в больнице как ОТДЫХ!

@user-cw6dr2eh7x

9 ай бұрын

Скорейшего выздоровления вам.

@janaclimentiev3941

9 ай бұрын

​@@user-cw6dr2eh7xьттт😮😮😅 УВ к краям мм по, на на по на.ц то❤ дБ на ььттд88шшшш89э́ же они ЖЖ

Диана, вы просто супер-женщина! Спасибо, Вам, за рецепты и теплую душу! Будьте счастливы и здоровы!!!

@user-cq8fx8bi4k

9 ай бұрын

Привіт,Діаночка,до огірочіків плюс пару дубових листочків.Будуть хрумтіти,наче свіженькі! Баба Галя.

Когда работала в ателье ,то на праздники все что то приносили и вот все решили ,что у Веры самые вкусные огурцы , попробуйте. На литровую банку огурцов по 3 листа черной смородины и вишни, я и крыжовника и малины кладу, корень хрена 2 зубчика чеснока укроп и морковь вдоль разрезаную ,1 стол ложку соли и на два дня квасится ,не больше, потом слить прокипятить и закатать. Хрустящие вкусные огурчики и не кислые из за морковки.

@user-ew4dq5qq7c

9 ай бұрын

Так, у Вас в рецепте нет моркови?😢А, чтотесли вы еще что то забыли, люди сделают , а потом выкинут эти огурцы?

@user-ds6vh1wh8n

9 ай бұрын

​@@user-ew4dq5qq7cПрочитайте внимательно, ,, морковь разрезаю пополам".

@asiaoleseyuk6829

9 ай бұрын

​@@user-ew4dq5qq7cдоброе время суток. Извините, но в рецепте написано, что морковь режит в доль.

@user-vx2hd6cu4b

8 ай бұрын

@@user-ew4dq5qq7c как нет есть ,прочитайте.

@user-vx2hd6cu4b

8 ай бұрын

@@asiaoleseyuk6829 если вдоль резать она сладость даёт ,а поперёк горечь.

Можно добавлять семена горчицы,цветки ноготков,по одному острому перчику и обязательно сверху под крышку лист хрена.

@user-td3ui1sh9f

9 ай бұрын

А цветки Ноготка что дают ? Не слышала такого раньше.

@nataliya59

8 ай бұрын

​@@user-td3ui1sh9fНу на счёт календулы, все ясно! От всех болезней! А вот ,разве в пластике можно молить?!. Все пишут, что вредно!?...

Как достаёте потом?

Вау - Диана круто и проще .. Предыдущим рецептом , года три делал -полет нормальный 😊 Попробую новшество , но моё мнение после брожения останется -бактерия умершая с белым налётом . Будет кислить в этоге ...

Молодец❤

Дианочка, есть пятилитровки с широким горлышком, сама была удивлена, у нас в хозяйственных продают.

@user-le9zb9ej3t

9 ай бұрын

Бутылки из под детской воды тоже с широким горлышком.

@user-xk7oo7xs3u

9 ай бұрын

​@@user-le9zb9ej3tно там 6литров.

Рецепт ооочень хороший, просто отлисный! Естественный засол, без заморочек, и идея с пластиковым баллоном 👍,,,только одно сомнение - как же их достать оттуда? Наверно придется отрезать горлышко? Ну подскажите пожалуста!

Рада что увидела Ваш рецепт! Уже 3 года так делаю в салат зимой самое то! Стоят везде и очень вкусные ! Нет уксуса вредного и очень очень вкусные а сорт в пупырышки во всех магнитах эти огурчики продают осенью и в этом сорте много изогнутых но они такие вкусные! Для такой засолки!

@user-eo1cq1wy8c

9 ай бұрын

Як їх доставить?

@user-ux6lg4ou8g

8 ай бұрын

Рецепт дали сейчас, а вы уже 3года так делаете.

5:23 Диана Добрый день подскажите пожалуйста сделал огурцы по вашему рецепту но у меня есть проблема получается когда они стоят они надуваются и уходит Ну выступают огурцы наружу из рассола я их открываю спускаю в воздух и опять закрываю Это правильно или их лучше не трогать

А в банках не лучше солить? Интересно, а как потом их доставать из бутылок? Я так же солю но в банках и ненадо велосипед изобритать

Здраствуйте Диана солит огурец сколко дней с авить и без уксусов что ли после закрывать сколко дней ждать

Порезанные нельзя квасить?

Спасибо! Надо попробовать! Только не знаю, как доставать потом!??

Добрый день,можно рецепт? Соль вода и всё? Укроп можно добавить?

Молодец, хозяюшка. На днях надо попробывать. А если 3литровую стекло и закрыть полиэтиленовой крышкой? Устоит?

@user-hu1yv6rq8i

9 ай бұрын

Ещё лучше

@user-ow3yo3cn8t

9 ай бұрын

В холодном месте!

@user-pk3vr5yy2w

9 ай бұрын

и крышку надо тугую,чтоб закрыть с горячей водой

@user-zq1js1fl3i

9 ай бұрын

Устоит, всю жизнь так делаю.

@user-zq1js1fl3i

9 ай бұрын

Если горяче водой залить, то совсем другие огурцы получаются. Нужно сырой холодной водой. Заливаю водой из-под крана, но отстаиваю от хлора, шести часов достаточно.

Получилось очень кисло. Так и должно быть?

Спасибо за рецепт!..👍👍👍 Вы лучшая!!!🙏

Через год эти огурцы станут мягкиииеее. Уже много лет так закрываю в литровых багках, на следующую мягче. Поэтому стараемся употребить за зиму. На литр воды 80гр соли, можно 70 . Корень хрена, чеснок, горький свеэий перчик, укрп.

Прекрасно,но газу от брожения куда деваться ?

Ну это для тех, кто любит кислое. Я делаю квашеные в стеклянных трёхлитровых банках. Банок 5. Это для винегрета, рассольника. А все остальные консервирую. Да долго, да жарко, но зато вкусно и безвредно.

Ооооо какой легкий ретцепт. Спасибо вам диана.

Так солю огурцы каждый год, рецепт проверенный, огурцы на вкус, как бочковые, перед засолкой стараюсь купить огурцы небольшого размера, вытягиваю для еды или вилкой накалываю в конец огурца, или тонкой шпажкой, если так вам неудобно, то можно вылить рассол в широкий таз или кастрюлю, потом встряхнуть из бутыли нужное кол. огурцов, а потом рассол залить обратно в бутыль. Для хорошего хранения Еше обмазываю внутри пробку от бутыля , готовой горчицей, огурцы никогда не портятся, .а времени на засолку уходит очень мало

В какой сегоднящней ситуации огурцы надо пеоедаваьь?