Black Forest Cake ala Hotel bersama Chef Agus
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Hi Semua….
Sebenernya aku tuh malu untuk tampil dalam video, cuma kebetulan banget Chef Agus main kerimah, jadi cusss aja di ajak baling bareng dan beliau setuju dengan syarat saya ikut tampil, jadi ya sudahlah dibuang rasa malu nya😁 ternyata menyenangkan ya baking bareng, apalagi dengan seorang Chef, banyak ilmu yang di dapat.
Secara umum cake yang di hasilkan luar biasa lembutnya, uenakkkkk , dan cake nya bisa juga untuk base kue ultah atau bolu gulung.
Hanya saja karena kita basahkan cake dengan cara disemprot, hasil cake kurang basah, jadi saran kami sebaiknya basahkN cake dengan kuas saja
Hari ke5 saya makan cake ini masih lembut ya, benar2 rekomended resepnya
Jangan lupa di support Chef Agus agar ke depan mau membagikan ilmunya secara gratis kepada subscriber ayo masak ayo makan
Black Forest Cake
Bahan sponge cake
150gr gula pasir
5 butir telur utuh
4 kuning telur
10gr SP bisa di ganti 1/4 sdt baking powder double acting
1gr vanilla
135gr terigu protein sedang
10gr maizena
25gr susu bubuk
125gr mentega
45gr coklat bubuk
Cara membuat
1. Lelehkan mentega dan coklat bubuk, sisihkan
2. Ayak bahan kering
3. Kocok gula, telur, kuning telur, vanilla, SP hingga mengembang
4. Masukkan bahan kering secara bertahap sambil diaduk dengan spatula
5. Masukkan bahan cair secara bertahap, aduk rata dengan spatula
6. Tuang ke 2 loyang ukuran 20Cm yang sudah di alasi dengan baking paper
7. Panggang suhu 170C selama 35 menit
Bahan filling
200gr dark cherry kaleng atau kiloan
50gr gula pasir
100gr air dark cherry
25gr maizena
Cara membuat
1. Potong kecil kecil buah cherry kaleng, masukkan semua bahan
2. Masak dengan api sedang hingga mengental sambil terus di aduk
3. Dinginkan
Bila menggunakan dark Cherry kiloan langsung saja tidak usah dimasak
Bahan syrup
250gr gula pasir
500ml air
20gr rum
Cara membuat
1. Rebus gula dan air hingga gula larut dan sedikit mengental
2. Biarkan dingin, tambahkan rum, aduk rata
Simple syrup ini hasilnya lebih banyak, jadi lebih baik buat 1/2 saja
Bahan Topping
500gr whipcream + 100gr gula halus
Kocok hingga mengembang dan kaku
500gr dark coklat compound, serut
6 buah red cherry
Untuk whipcream pas habis semua dipakai. Untuk coklat serut ada sisa lumayan banyak, jadi bisa bikin 300gr coklat conpound saja
Finishing
1. Belah kue menjadi 2, total jadi 4 cake
2. Letakkan 1 lembar sponge cake diatas underline, basahi dengan simple syrup
3. Poles dengan whipcream, beri dark cherry diatasnya, ratakan
4. Lalukan hingga lembaran cake habis
5. Cover seluruh permukaan cake dengan whipcream
6. Hias dengan coklat serut dan cherry
Link Instagram Chef Agus
agus_devauro?ig...
Пікірлер: 251
Ce linda aku sdh rebake, enak, lembut dan manisnya pas, tp dark cherry nya aku ganti selai raspberry, makasih ce linda dan chef agus
@AyoMasakAyoMakan
Жыл бұрын
Horeeee😍😍😍👍👍👍
@riefkaputrimasluhah1910
9 ай бұрын
@@AyoMasakAyoMakan Ci oven aq cuma cukup 1 loyang ukuran 20. Klo dibikin sekali Manggang suhunya brp dan brapa lama panggangnya ya?
@AyoMasakAyoMakan
9 ай бұрын
@riefkaputrimasluhah1910 suhu 160 saja 40 menit
Baru liat wajahnya Cici.. ternyata lembut seperti suaranya..😊❤❤ selalu suka liat videonya
Cici bikin aku ngences ajalah.. jd gk sabaran aku mau cb bikinnya.. mksh cici.. ❤❤
Ya Allah, pertama kalinya liat chef cantik, terbaik & tulus berbagi ilmu
Cantik sekali Blackforest Cakenya.. makasih jg Chef Agus.. top banget ♥🤎
Duh senengnyaaaaaa liat wajahnya langsunggg ❤️❤️❤️
Dapat ilmu super mahal, tapi FREE dari chef agus dan ibu Linda... Terimakasih byk 🙏🏻🙏🏻🙏🏻sehat selalu buat chef agus &ibu Linda, terus menginspirasi kami🤗❤💋
@AyoMasakAyoMakan
Жыл бұрын
Aminnn🙏
Aq suka suaranya lembut jelas tryt orang e cantik senyum tulus nya bikin hati nyess❤
Mantul, cake yg lembut. Thanks for sharing Ci n Chef Agus
@AyoMasakAyoMakan
Жыл бұрын
Sama2
Waah seneng banget dpt resep black forest...tks ceh Linda, chef Agus ..semoga bisa praktek...🙏🙏
@AyoMasakAyoMakan
Жыл бұрын
Welcome
Yeay Akhirnya request resep blackforestnya udh ada d YT ci Linda,,,, mksh banyak ci❤ chef Agus juga. Berkah selalu
@AyoMasakAyoMakan
Жыл бұрын
Sama2 🙏
Mauuuuu cobaaaa ah
Aduuuuh seneng banget bisa liat sis Linda kyk gini...waaah cantiiiiikk🥰🥰🥰🥰😘💕💖🌹
@AyoMasakAyoMakan
Жыл бұрын
😁🙏
Mantap banget bun makasih resepnya insya allah akan saya buat tuk tambahan ide jualanku makasih ya bun resepnya wajib saya coba bikin kue nya
@AyoMasakAyoMakan
Жыл бұрын
Untuk jualan filling red cherry pakai puratos saja
Terima kasih Ce Linda dan Chef Agus utk ilmu membuat kue Ultah BLACK FOREST nya...Barakallahu sehat wal afiat selalu dan bnyk rejekinya krn sdh berbagi ilmu memasak...Aamiin YRA 🤲🤲🤲❤👍
@AyoMasakAyoMakan
Ай бұрын
Aminnn, sama2 ka🙏
Tengkyuuu ciciqu yg selalu kasi resep yg mantul mantul.. Terlive lovelah pokoknya buat ciciqu❤❤❤
@AyoMasakAyoMakan
Жыл бұрын
😍
Waahhh ini enak banget kak kue nya
medan hadir ci...smngt liat cici
*dapat ilmu langsung dari chef cakep hasilnya gk diragukan lagi, seandainya deket saya juga mau belajar biar jago ngebaking*
@AyoMasakAyoMakan
Жыл бұрын
🙏
Saya mau coba ah pasti mantap anti gagal thank you resep nya ❤👍👍
@AyoMasakAyoMakan
8 ай бұрын
Sama2
Harus bikin ini... d Tunggu2 resep kue ini....❤❤
@AyoMasakAyoMakan
Жыл бұрын
Yuhuuuu😍
Trimakasih Chef Agus dan ses Linda untuk resep Black Forestnya.
@AyoMasakAyoMakan
Жыл бұрын
Sama2 🙏
Ci lindaa nya kelihatan....senang sekali
@AyoMasakAyoMakan
Жыл бұрын
😁🙏
Udah sering coba resepnya,tapi baru liat wajah nya,ternyata cantik dan lembut 🥰trimakasih resepnya ci 🙏👍
@AyoMasakAyoMakan
Жыл бұрын
Sama2
Terlihat simpel,enak,,dan cantik❤
@AyoMasakAyoMakan
Жыл бұрын
Betul, enak banget, lembutttt
Cicikkk kuuuuuu.... Cantiknya ❤❤❤❤ makasih cik Resep nya 🥰🥰🥰🥰
@AyoMasakAyoMakan
10 ай бұрын
Sama2 🙏
Terima kasih ce linda dan terima kasih chef agus, udh lama request blackforest setahun lalu,nah syukur sekali requestnya udh di tayangkan sama ce linda bersama chef agus...enak yummi sekali....black forest special ......
@AyoMasakAyoMakan
Жыл бұрын
Sama2 🙏
Woww.. Akhirnya bisa jg liat wajah ci Linda.. ❤❤ sering2 donk ci kolaborasi dg chef Agus.
@AyoMasakAyoMakan
Жыл бұрын
Siapppp😍
Yeiiiii...hari ini bisa liat ci linda.gk cuma suaranya kek biasanya😁😁sukses terus ci.......
@AyoMasakAyoMakan
Жыл бұрын
Aminnnn
Thank you chef agus dan ci linda untuk ilmu, tips dan trik nya.. Jadi tau cara aduknya, selama ini kalau buat pakai metode ini pasti adonannya turun banyak ternyata salah cara pengadukan. 🙏
@AyoMasakAyoMakan
Жыл бұрын
Betul, saya juga baru tau😍
Makasih ilmux chef Dan ci
@AyoMasakAyoMakan
Жыл бұрын
Sama2
Ngilerr... looks yummie cii...
@AyoMasakAyoMakan
Жыл бұрын
Yuhuuuuu
Hai che, tks sdh bikin cake yg enak ini. 20 th lalu sy pernah bikin dan krn ini cake mahal sy td bikin spi skrg tapi ee tapi stl lihat vidio ini jd mau bikin lg
@AyoMasakAyoMakan
Жыл бұрын
Iya mahal tapi uenakkkkk 😍
Ya ampyuuun akhirnya muncul… halo ci Linda. Salam kenal .. sukses selalu
@AyoMasakAyoMakan
Жыл бұрын
Salam🙏 amin🙏
Ci linda cantik bgttttttttt❤
Ci bikin yg versi ekonomis nya donh..tapi tetap enak🙏
Seneng banget bisa lihat cie linda 👍
@AyoMasakAyoMakan
Жыл бұрын
😍
Titip salam ya Cece.. sehat selalu buat chef Agus .. JUARA di Batam .. dulu saya pernah menghadiri beberapa kelas dari chef AGUS terimakasih
@AyoMasakAyoMakan
Жыл бұрын
Siappp, follow saja di Ig nya chef Agus😍
cakeeeeep puooll mom blackforestnya... 😍😍
@AyoMasakAyoMakan
Жыл бұрын
Thx🙏
Cakep banget black forest nya moms😍😍
@AyoMasakAyoMakan
Жыл бұрын
Yuhuuuu
Sering nyoba resepnya,tp baru ini ngliat cr Linda...suaranya lembut...
@AyoMasakAyoMakan
Жыл бұрын
😁
Selama ini hanya dengar suaranya...baru hari ini saya bisa lihat Cece..terimakasih resepnya
@AyoMasakAyoMakan
9 ай бұрын
Sama2
balack fores lembut dan cantik pasti nya enak sekali
@AyoMasakAyoMakan
Жыл бұрын
🙏
Salah satu kesukaan sy.
@AyoMasakAyoMakan
Жыл бұрын
Must try nih😍
@konstruksikapaltuna2130
Жыл бұрын
@@AyoMasakAyoMakan In Syaa Allah Ci
Wahhh tq cici..i love u so much..request aq didengar😊😊😊
@AyoMasakAyoMakan
Жыл бұрын
Yuhuuuu😍 bikin ya😁
Masya allah yang di tunggu-tunggu❤
@AyoMasakAyoMakan
Жыл бұрын
🙏
Seneng bisa liat ce Linda😊 biasanya suara kalemnya aja, enak dengernya😊
@AyoMasakAyoMakan
Жыл бұрын
😍
Wow..cici mengundang tamu special untuk berkabolarasi dng cheff Agus wah mantap bnget plgi kue black Forest nya duh lezat bnget pokok nya best lah👍😍🥰
@AyoMasakAyoMakan
Жыл бұрын
😍🙏
Aku baru lihat wajahnya cici. Biasanya suaranya aja lembut orgnya jg kalem❤❤
@AyoMasakAyoMakan
Жыл бұрын
😁
Adu selama ini saya mengikuti tantangan nya Buda belum pernah melihat wajahnya bunda,cuman dengar suaranya saja,tapi sekarang sudah dapat melihat wajahnya bunda,semoga bunda diberikan kesehatan dan panjang umurnya sekeluarga Aammin yarabal Alamin 🤲😍👍
@AyoMasakAyoMakan
Жыл бұрын
Aminnnn
Pertama kali liat CC. sehat selalu ce. Banyak yg sy jual belajar dari CC.
@AyoMasakAyoMakan
Жыл бұрын
Aminnnn, terima kasih
Cik lin kuehnya cantik banget ngiler aku
@AyoMasakAyoMakan
Жыл бұрын
Cusss bikin😍
Baru lihat wajah ci Linda,slm ini hnya denger suaranya... Ternyata lembut wajahnya selembut suara dan hasil kue kuenya ❤😊
@AyoMasakAyoMakan
11 ай бұрын
☺️
Senang bisa lihat ce Linda..selama ini cuma denger suara aj..salam kenal ce..
@AyoMasakAyoMakan
Жыл бұрын
Salam🙏
Whiped crim cair bisa gak ci diganti whip crim bubuk atau pake butter italian ci makasih
Misterinya sdh terpecahkan ci Linda akhirnya menampakan diri 😂😂😂, thanks ci Linda & Cheff Agus buat resepnya 🙏🙏
@AyoMasakAyoMakan
8 ай бұрын
😁🙏
Ci .. bole request bolu spikoe kuno?
Baru liat wajahnya cik Linda....cantik cik... Resepnya ditulis diDeskripsi box donk
@AyoMasakAyoMakan
Жыл бұрын
Iya, udah tulis cuma lupa si safe😝 udah di tulis ulang, thx ya🙏
waaaaaaa.... Asssiiiiiikkkkkk.... Tante Linda cantikkkk.... Makasih resepnya tante dan chef agus... lope lope deh sekebon.....
@AyoMasakAyoMakan
Жыл бұрын
Sama2
Siang cici, wahh colab sama chef agus, mantul resepnya 😊
@AyoMasakAyoMakan
Жыл бұрын
😍🙏
Baru liat wajah Cici aslinya❤Cici sangat menginspirasi, sehat2 ya ci
@AyoMasakAyoMakan
11 ай бұрын
😁🙏
Chep agus ❤ dak pelit bagi2 ilmu,dak kyk chep lain,di tanya ukuran loyanh aja peli bangeeeet
@AyoMasakAyoMakan
9 ай бұрын
Se7😍
Kerennnnnn bangettt ibuuuu 🤩🤩🤩🤩
@AyoMasakAyoMakan
Жыл бұрын
Thx😍 jadi semangat nih😍
emang resep ci linda top markotop😍😍ini asli enak banget blackforest cakenya😙ci ada resep tiramisu/craqueline ala hotelkah?
@AyoMasakAyoMakan
11 ай бұрын
Blm
Ci whipcream merek apa ya? Wipcream bubuk cepat cair
Baru bisa pegang hp...haii Cici Medan hadir walau trlambat 🙋
@AyoMasakAyoMakan
Жыл бұрын
Thank you😍😍😍
Ci, merk butter dan merk SP nya pakai apa ya Ci Linda?
Cii mau nanya dong... loyangnya dioles sampai kepinggir loyangnya ataw bawahnya aja ci
Akhirnya bisa liat wajah ci linda🥰
@AyoMasakAyoMakan
Жыл бұрын
😁
Bagus banget❤
@AyoMasakAyoMakan
Жыл бұрын
😍🙏
Setinggi itu udh ngerasa kenyang bgt makan sepotong 😁cici gift away dong utk yg sering rebake 😁seneng deh walau cm dpt spatula ajja 😁krna berasa perjuangan rebake di hargai 😘
@AyoMasakAyoMakan
Жыл бұрын
Siappppp
Belum pernah buat cake ultah, palingan puding saja. Kelihatan simpel cara buatnya tapi mewah. Ada acara boleh deh dibuat. Terimakasih ci 😍🙏
@AyoMasakAyoMakan
Жыл бұрын
Must try nih
Trimakasih ci..
@AyoMasakAyoMakan
Жыл бұрын
Sama2
SUARA NYA ITULOH 😊
@AyoMasakAyoMakan
Жыл бұрын
😁
Di ig ada deh cici 😁kayaknya rambutnya ngebob polwan dulu,skrg udh panjang 😁cantiqnyaaa
@AyoMasakAyoMakan
Жыл бұрын
Dari dulu rambutnya panjang😁
Ci ini pakai loyang ukuran brp ya. Soalnya mau saya sesuaikan utk loyang saya 30x30 🙏
Inikah Ci Linda..😍😍 🤗🤗🤗😘😘😘😘
@AyoMasakAyoMakan
Жыл бұрын
Si ndut🤣
@AidaAida352
Жыл бұрын
@@AyoMasakAyoMakan cici cantik ,Suka berbagi resep..ci sekali2 menu masakan dong 🤗
@AyoMasakAyoMakan
Жыл бұрын
Nanti aku cari chef yang pinter masak😁
Familiar banget sama suara chef agus, karena sering ikut kelas bakingnya
@sitiyuliasti
2 ай бұрын
Boleh tau kelas bakingnya dimana kak? Hrg brp?
@idadawi9896
2 ай бұрын
Lewat WA sih mba. Kelas roti. Kelas kuker.
Ci, request resep sponge cake coklat tpi pake ddc ci..🙏
@AyoMasakAyoMakan
11 ай бұрын
👍
Makasih resepnya ci Linda dan chef Agus. Menggoda iman banget.😍 Wajib rebake nih. Btw boleh spill link pembelian pisau cakenya ci? Makasih
@AyoMasakAyoMakan
8 ай бұрын
Sama2 shope.ee/99xoHhXWjN
Telurnya kalau pakai utuh jd berp ya ce...
Cici ❤
@AyoMasakAyoMakan
Жыл бұрын
😍
Aku kecanduan suara Ta ciek
@AyoMasakAyoMakan
Жыл бұрын
😍🙏
Ci kalo adonan nya di kukua bisa ga
Wipcream merk apa ya bu?
Akhirnya bisa liat wajah ce Linda
@AyoMasakAyoMakan
8 ай бұрын
😁
Ci Linda cantik ya🥰
@AyoMasakAyoMakan
Жыл бұрын
🙃
Loyangnya ukuran berapa ci ?
ci whip creamnya pake merk apa
@AyoMasakAyoMakan
Жыл бұрын
Millac gold
Wah baru liat nih ci linda , biasanya suara nya doank
@AyoMasakAyoMakan
Жыл бұрын
😍🙏
Haiii..ci..🥰🥰
@AyoMasakAyoMakan
Жыл бұрын
😍
Cici minta tolong resepnya ditulis dideskripsi box
@AyoMasakAyoMakan
Жыл бұрын
Done🙏
Ci whipping cream yg sdh dimixer boleh simpan di chiller klo ada sisa rusak ga y
@AyoMasakAyoMakan
8 ай бұрын
Ga bisa
Cee boleh nanya untuk adonan ya bisa ngatri ga oven ya ga muat klo lansung 2 loyang . terimakasih
@AyoMasakAyoMakan
Жыл бұрын
Bisa
waw baru melihat wajah ci linda
@AyoMasakAyoMakan
Жыл бұрын
😁
Cicik ovennya merk apa yang dipakai buat demo black forest tu? Lumayan besar ya. Terima kasih. . Mohon infonya
@AyoMasakAyoMakan
9 ай бұрын
Signora de braun
Thank U Ci Linda n Chef buat resepny.. ohya, resepny ini semisal oven listrik ga muat 2 loyang apakah aman utk 1 loyangny antri? 🙏🙏
@AyoMasakAyoMakan
11 ай бұрын
Bisa
ci, klo air dark cherry kalengnya bisa diganti dg apa ga biar agak ekonomis
@AyoMasakAyoMakan
2 ай бұрын
Bisa, byk yg kiloan shope.ee/2As56EgRdN
Baru liat wajah cici linda
Ci,kalau wippy creamnya di ganti sama butter cream ngaruh ngk di rasanya
@AyoMasakAyoMakan
Жыл бұрын
Buttercream lebih berat