Biriyani d’ Agneau / riz Basmati à l’agneau
Ойын-сауық
Ingrédients
Pour la cuisson du riz :
300 g de riz Basmati
1.5 litres d’eau
4 cardamomes vertes
1 cardamome noire
1 bâton de canelle
6 graines de poivre
6 clous de girofle
Pour la préparation du masala biriyani :
500 g de viande d’agneau
2 càc d’huile ou ghee
2 oignons émincés
1 càs de pâte de gingembre et ail
2 tomates
1 verre d’eau (200 ml)
1 càc de concentré de tomates
1/2 càc de piment rouge
1/2 càc de curcuma
1 càc de poudre de coriandre
1/3 càc de poudre de noix de muscade
1/2 càc de paprika
1 càc de sel
1/2 càc de graines de poivre
1 badiane
1 cardamome noire
6 clous de girofle
6 cardamomes vertes
2 bâton de canelle
2 feuilles de laurier
1 pot de yaourt brassé
Coriandre fraîche
Pour l’assemblage
4 tranches de citron
Piment vert
2 càs de lait + 1/4 de colorant alimentaire orange+ 1/4 de poudre de safran
50 g beurre
Пікірлер: 68
Masha'allah merci beaucoup madame
MashALLAH Bohot bohot mazedaar dish hain voh👌🏻👌🏻 , Je viens de le préparer pour le déjeuner ,un pure délice , un plat aimé par tout le monde à la maison & surtout mes enfants . we enjoyed bohot shukriya Naila 🥰 🥰
Masha Allah. Excellent 👍🇵🇰
Très bon plat 😋😋👌🏻👌🏻
Tout simplement génial 🤩😍 ma famille a adoré ❤
Superbe 😊👍!
J'aime tes recettes merci bcp 😘
Excellent comment d habitude 😊je pense tester ce soir vu que je devais préparer de l agneau justement 😉
Bonjour, j'ai essayer cette recette pour le première fois etant fan de cuisine pakistanais/indien et ce fût un délice, tous mes invités ont adoré, accompagné de votre recette raïta c'était délicieux, merci pour ses recettes et vos astuces, je continuerais à tester vos recettes les yeux fermés, Barak'Allah oufik
Ça a l’air trop bon
Super
Super recette ! Testée et approuvée !
@MasalaCuisineByNaïla
4 жыл бұрын
tokiojaferhotel merci 🙏 😊
Franchement ça à l' air trop bon!!!!! Miam miam 😁 Je vais la tester cette recette, elle me fait trop envie, même à 7h du matin!!!! Lol. Bonne journée
@MasalaCuisineByNaïla
4 жыл бұрын
Merci , j’attends votre retour après la préparation du biriyani 😊
MERCI. Je ne fais pas souvent de commentaires, le plat est super sauf que les oignons frits et brûlés ne sont pas conseillés pour la santé, c'est bon pour parfumer la recette. Il ne faut surtout pas mal le prendre c'est juste un conseil que l'on m'a donné un jour (par un professionnel de la santé). Vos recettes sont toujours bonnes. Bonne continuation
@MasalaCuisineByNaïla
5 жыл бұрын
Fara H merci pour votre commentaire c’est les oignons cramés qu ‘il faut éviter. Même pour cette recette il faut juste brunir les oignons sans les brûler. 😊
🙏🙏 MERÇI beaucoup ma soeur pour le partage
@MasalaCuisineByNaïla
5 жыл бұрын
H h 🥰
Bonjour 😊 Je suis votre chaîne depuis peu. J'aime bien vos recettes. J'adore le biryani et c'est la première fois que je découvre une préparation aussi fascinante et exquise !! 😳 La cuisson de la viande et le riz sont top. Enfin du biryani qui donne envie !! 👍👍👍 Ça donne envie de l'essayer et vite👍😁. Merci pour le partage 😉👍❤️
@MasalaCuisineByNaïla
3 жыл бұрын
Merci 😊
Selem alekoum ,bonjour nous avons réalisé la recette moi et ma fille ont s'est bien régalé .merci 🥰
@MasalaCuisineByNaïla
4 жыл бұрын
Walaikum salam , super ! N’hésitez pas à m’envoyer les photos de vos plats je les publierai sur le compte facebook de Masala Cuisine By Naila 😊
💯
🤤
Dommage on retrouve pas les ingrédients ds la barre d’infos 😌 mais ça a l’air trop trop bon
@MasalaCuisineByNaïla
3 жыл бұрын
Promis je vais le faire je sais c’est plus facile lorsqu’on on à la liste des ingrédients en barre d’infos 😊
@hannahlala473
3 жыл бұрын
@@MasalaCuisineByNaïla merciiiii 🙏🏼🙏🏼
❤️ 🧡 💛 💚 💙 💜 🖤
🙏👍😘
Aïd Moubarak à vous ainsi qu'à toute votre famille.
@MasalaCuisineByNaïla
5 жыл бұрын
amara traore merci ❤️
Rolala mon plat préféré 🥰 sauriez vous me dire combien de temps environ, prends la réalisation de ce plat ? Merci beaucoup. Je découvre votre chaîne et franchement c'est une merveille 😊
@MasalaCuisineByNaïla
4 жыл бұрын
60Cess merci et bienvenue 😊 le plus long c’est la cuisson de la viande . Ce qu’il faut faire c’est laver et tremper le riz ensuite passer à la cuisson de la viande en même tps après 30 min de trempage faire cuire le riz après y’a plus qu’à mettre le riz et la viande ensemble et laisser sur feu doux 10 /15 min . Comptez 1 heure pour la réalisation du biriyani agneau 😉
Salaam ! Ma sha Allah bht mazedaar lag raha hai je vais essayer ta recette in sha Allah. Est ce que tu pourrais in sha Allah un jour nous montrer la recette de Haleem (chicken ou beef) ? Ca pourrait aider pas mal de monde 😂
Bonsoir quelle viande d’agneau vous nous conseillez ? Au fait je suis de Lyon ! J’espère venir un jour inchallah vous rencontrer !!! 😋😋😋
@MasalaCuisineByNaïla
4 жыл бұрын
Bonjour j’ai utilisé du gigot d’agneau
Mon dieu j'en ai l'eau à la bouche ! Je suis venue ici à la recherche d'une bonne recette indienne. Je crois que je l'ai trouvée 😍 Ps: pouvez-vous nous donner le titre de cette musique si envoûtante ? 🙏
@MasalaCuisineByNaïla
4 жыл бұрын
Bienvenue 🙏 n’hésitez pas à jeter un coup d’oeil sur mes autres recettes . La musique kzread.info/dash/bejne/nZmDq9KYhdy3Y7g.html
@clair-obscur6360
4 жыл бұрын
@@MasalaCuisineByNaïla Oh merciiii... Je connais votre chaine et je vous ai déjà dit, que pour moi, ça reste le top du top sur tous les niveaux ; recettes, présentation, réalisation et conception des vidéos, image excellente, couleurs magnifiques, son parfait et quelle musique ! Sincèrement il n'y a absolument rien à redire, bravo ! 👏👏👏
@MasalaCuisineByNaïla
4 жыл бұрын
Clair- Obscur merci bcp votre msg me fait vraiment plaisir et me donne envie de continuer à partager mes recettes . Bcp ne se rendent pas compte des efforts que ça demande vu que je gère seule ma chaîne , de la réalisation des recettes jusqu’au montage ect . Merci encore 🙏❤️
@mamangateaux111
4 жыл бұрын
La meilleure 👌👌👌 Macha'allah
Très bon plat, si je veux ajouter des lentilles c est à quel étape .merci
@MasalaCuisineByNaïla
5 жыл бұрын
Nawal Takhama merci, on ajoute pas des lentilles dans le biriyani mais vous pouvez faire un riz aux lentilles en suivant ma recette de riz aux pois chiches et remplacer les pois chiches pr les lentilles (rajouter de l’eau pour ma cuisson des lentilles)
@nawalnawal8771
5 жыл бұрын
Merci pour votre réponse
Bonjour,est ce que je peux mettre à la place de la viande, du veau ?
@MasalaCuisineByNaïla
3 жыл бұрын
Oui 👍
Bonjours est ce que l’on sens le goût du clou de girofle ?
@MasalaCuisineByNaïla
3 жыл бұрын
Bonjour , non pas vraiment
Tala al badru en instru !
Bonjour peut on préparer le plat avec de la viande de veau ou bœuf ?
@MasalaCuisineByNaïla
4 жыл бұрын
Bonjour moi je le fait généralement avec de la viande d’agneau.
Je suis le 1er à liker et à commenter !!! J’ai droit à un plat ?? 😂😂
@MasalaCuisineByNaïla
5 жыл бұрын
ashraf janed oui vous avez gagné un menu ramadan au restaurant Le Karachi 😀
@Jay-qg7hc
5 жыл бұрын
Ahhh c’est super ça 🙏😃♨️
@MasalaCuisineByNaïla
5 жыл бұрын
ashraf janed restaurant Le Karachi 206 rue garibaldi Lyon 3 ème 🥰
Salem ou se trouve la pate ail et gingembre Je n'est pas trouver, merci
@MasalaCuisineByNaïla
4 жыл бұрын
fafa elba kzread.info/dash/bejne/k5dlzpdqfcK3qps.html
@fafaelba4271
4 жыл бұрын
@@MasalaCuisineByNaïla 😘😘
slm Naila , ta oublié le poids chiche et le raisin sec !!! merci pakistan zindabad
@MasalaCuisineByNaïla
3 жыл бұрын
Wsalam ah bon c’est quel biriyani ça?
@MrGurkanify
3 жыл бұрын
@@MasalaCuisineByNaïla peshawar ? peut être !!
@MasalaCuisineByNaïla
3 жыл бұрын
@@MrGurkanify oui y’a tellement de façon de le faire .
@MrGurkanify
3 жыл бұрын
je suis sur que ce que tu proposes est tellement bon , je vais le faire bientôt . merci d'avoir partager la recette .
Les oignons sont cramé le riz il faut le lavé 3 fois et le trempé c'est du n'importe quoi
@MasalaCuisineByNaïla
3 жыл бұрын
Faut pas s’emballer 😂 . Vous m’avez l’air d’être une grande chef 👩🏻🍳 ou bien mercotte des plats salés lol J’aimerais que vous me donniez LA recette authentique du biriyani merci 🙏🏻 cordialement p.s : un peu d’humour faut vraiment pas s’emballer et se vexer juste pour un biriyani lol 😂
dommage la musique arabe au lieu d'inde
@MasalaCuisineByNaïla
3 жыл бұрын
Ça ne change rien au goût ☺️